移栽期對湘西中海拔地區云煙87烤煙生長·產量和化學成分的影響

袁小康 張勝 范雨嫻 張明發 陳前鋒

摘要 找出湘西自治州中海拔地區烤煙云煙87的最佳移栽期，為烤煙生產提供重要決策依據。于2019—2021年連續3年在湘西中海拔地區開展大田試驗，設置5個移栽期作為5個不同處理：處理1（4月12日）、處理2（4月19日）處理3（4月26日）、處理4（5月3日）和處理5（5月10日），研究移栽期對烤煙農藝性狀、經濟性狀和化學成分的影響。結果表明，4月19—26日移栽的烤煙在株高、中部葉面積和上部葉面積等關鍵農藝性狀指標上表現最好；從產量、產值等關鍵經濟性狀指標看，4月19—26日是中海拔地區的云煙87最佳移栽期。從糖堿比和氮堿比等關鍵化學成分指標看，4月19日移栽的烤煙糖堿比和氮堿比最大，化學性狀最優。≥10 ℃有效積溫等氣象因子與株高、莖圍、葉長、葉面積等農藝性狀以及產量、產值等經濟性狀存在顯著正相關關系。因此，移栽期對湘西中海拔地區烤煙品種云煙87農藝性狀、經濟性狀和化學成分有明顯的影響。4月19—26日是湘西中海拔地區云煙87的最佳移栽期。

關鍵詞 移栽期；烤煙；農藝性狀；經濟性狀；化學性狀

中圖分類號 S572? 文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2023）14-0033-05

作者簡介 袁小康（1987—），男，湖南常寧人，高級工程師，從事應用氣象研究。*通信作者，高級農藝師，從事土壤肥料及煙草栽培研究。

烤煙是湘西自治州一種重要的經濟作物，是當地農民最主要的收入來源之一。煙葉的產量和品質決定煙農的經濟收入，也在一定程度上決定卷煙的質量，而煙葉的產量和品質主要受品種、栽培技術和生態環境的影響［ 1-3］。移栽是烤煙生長過程一個重要生產環節，適宜移栽期既可以充分利用光溫水氣候資源，也可以避開或者減輕團棵期低溫（造成“早花”）、成熟期干旱等氣象災害。云煙87是湘西自治州廣泛推廣的主栽烤煙品種，確定其在中海拔地區的最佳移栽期，對于實現烤煙高產優質生產具有重要意義。適宜的移栽期在很大程度上可以提高烤煙的產量和品質。因為不同移栽期內溫、光、水等氣象條件不同，從而影響烤煙生長發育、產量和品質［ 4-5］。適宜的移栽期可改善烤煙農藝性狀，促進烤煙生長發育［ 6-8］，增加煙葉產量、產值和均價［ 8-9］，提高煙葉化學成分協調性，改善感官質量［ 10-11］。湘西自治州境內海拔相差懸殊，立體氣候資源非常豐富，從低海拔的300 m，到高海拔的1 300 m，均有植煙單元分布。對于不同海拔高度的植煙單元，烤煙移栽期完全不同。目前，鮮見湘西自治州中海拔地區云煙87移栽時間對高產優質的影響的相關研究報道，這是生產中亟需解決的問題。鑒于此，筆者通過開展不同移栽期大田試驗，比較5個不同移栽期下烤煙農藝性狀、經濟性狀和化學成分，進而找出云煙87在湘西中海拔地區的最佳移栽期，為烤煙生產決策提供重要依據。

1 材料與方法

1.1 材料試驗 試驗品種為云煙87。

1.2 試驗設計

在湘西生態金葉科技園開展不同移栽期烤煙栽培試驗，該試驗點海拔520 m，是湘西自治州典型的中海拔烤煙栽培區。試驗材料均在同一個育苗基地播種，出苗后培育至壯苗，然后分5個不同移栽期進行移栽，作為5個處理，每個處理相隔7 d，即分別于4月12日（T1處理）、4月19日（T2處理）、4月26日（T3處理）、5月3日（T4處理）和5月10日（T5處理）移栽，其中T3處理是當地烤煙常年移栽的日期。試驗小區采取隨機區組排列，每個移栽期均3次重復，試驗小區面積為50.4 m2。各處理每小區施肥、栽培管理措施等都同當地烤煙常規生產完全相同。

1.3 測定內容及方法

1.3.1 氣象觀測。

于2019、2020和2021年測定不同移栽期下云煙87烤煙關鍵生育期各項指標。在試驗烤煙田塊建立農田小氣候站（DZN1型，天津中環天儀），全天候進行氣溫、降水量、日照時數、土壤溫度、土壤濕度等氣象要素的自動觀測。

1.3.2 生育期觀測。烤煙移栽后，及時觀測記錄各移栽期烤煙發育期。

1.3.3 農藝性狀觀測。按照《YC/T 142—2010 煙草農藝性狀調查測量方法》［ 12］，分別調查記載各處理煙株的株高、莖圍、葉數以及中部位葉片的葉長、葉寬、葉面積。

1.3.4 經濟性狀測定。按照《GB 2635—1992 烤煙》［ 13］和國家煙葉收購價格進行初烤煙葉分級、計產，分小區統計煙葉產量、產值、均價、上等煙比例。

1.3.5 煙葉化學成分測定。每個小區取初烤中部煙葉1 kg，進行煙葉常規化學成分。采用 SKALAR 間隔流動分析儀（SAN+ +，荷蘭）測定烤煙中總糖、還原糖、煙堿、總氮和氯含量，并計算糖堿比和氮堿比。

2 結果與分析

2.1 不同移栽期下烤煙關鍵生育期氣候資源分析 從氣象觀測結果（表1）可以看出，2019年隨移栽期推遲，伸根期≥10 ℃有效積溫和日照時數、旺長期≥10 ℃有效積溫呈先降低后升高的趨勢；成熟期日照時數總體上呈增加趨勢。2020年，隨移栽期推遲，伸根期≥10 ℃有效積溫和成熟期日照時數均呈先升高后降低再升高的趨勢，旺長期日照時數呈減少趨勢，成熟期降水量隨移栽期的推遲先增加后減少。2021年隨移栽期推遲，伸根期降水量、旺長期≥10 ℃有效積溫和日照時數、成熟期降水量呈先增加后減少的趨勢，伸根期≥10 ℃有效積溫和成熟期日照時數呈先減少后增加的趨勢。

此外，同一移栽期下烤煙同一生育期內氣象條件3年差異比較大：在伸根期，2020年的日照時數明顯比2019和2021年多；在旺長期，2019年≥10 ℃有效積溫、日照時數均明顯高于2020和2021年；在成熟期，2020年的降水量明顯多于2019和2021年，而2020年的日照時數比2019和2021年少。

2.2 不同移栽期烤煙農藝性狀及其與氣象因子的關系

2.2.1 不同移栽期烤煙農藝性狀。從云煙87成熟期農藝性狀（表2）看出，2019年隨移栽期推遲，上部葉長和上部葉面積呈先增加后減少的趨勢，株高、莖圍、中部葉長和中部葉面積呈先減少后增加再減少的趨勢。2020年隨移栽期推遲，莖圍、葉數、上部葉長和上部葉面積呈先增大后減少的趨勢。2021年隨移栽期推遲，上部葉面積呈先增大后減少的趨勢。因此，從3年大田試驗結果可以看出，4月19—26日移栽的烤煙在株高、中部葉面積和上部葉面積等關鍵農藝性狀指標上表現較好，4月19—26日是湘西自治州中海拔地區云煙87烤煙的最佳移栽期。

2.2.2 烤煙農藝性狀與氣象因子的關系。將2019—2021年的旺長期和成熟期的農藝性狀和同階段的氣象因子進行相關性分析，發現各農藝性狀與氣象因子存在顯著的正相關關系（表3）。≥10 ℃有效積溫與株高、莖圍、葉數、上部葉長、上部葉面積、中部葉長在0.001水平呈極顯著正相關；降水量與株高、莖圍、上部葉長、上部葉寬、上部葉面積和中部葉長在0.001水平呈極顯著正相關，與中部葉面積在0.05水平呈顯著正相關；日照時數與葉數、上部葉長、株高、莖圍、上部葉面積、中部葉長在0.001水平呈極顯著正相關，與中部葉面積在0.01水平呈極顯著正相關。因此，≥10 ℃有效積溫、降水量、日照時數均可提升農藝性狀指標。

2.3 不同移栽期經濟性狀及其與氣象因子的關系

2.3.1 不同移栽期烤煙經濟性狀。從不同移栽期云煙87經濟性狀（圖1）看出，2019年隨移栽期推遲，產量和產值呈先減少后增大再減少趨勢，4月26日（T3處理）移栽的產量和產值明顯高于其他處理，均價和上等煙比例隨移栽期推遲呈減少趨勢。2020年隨移栽期推遲，產量呈先增大后減小再增大的趨勢，產值呈先增大后下降趨勢，4月19日（T2處理）移栽的產量和產值明顯高于其他移栽期處理，均價和上等煙比例隨移栽期推遲呈先增大后減少趨勢，均在4月26日移栽（T3處理）最大。2021年隨移栽期推遲，產量呈先增大后下降趨勢，4月19日（T2處理）的產量和產值均較大。均價和上等煙比例隨移栽期推遲呈先減少后增加的趨勢，均在5月10日（T5處理）最大。因此，3年大田試驗結果表明，從產量、產值等關鍵經濟性狀指標看，4月19—26日是中海拔地區的云煙87烤煙的最佳移栽期。

2.3.2 烤煙經濟性狀與氣象因子的關系。從烤煙經濟性狀與氣象因子之間的相關系數（表4）可知，產量和產值分別與旺長期≥10 ℃有效積溫呈極顯著和顯著正相關關系，說明在旺長期≥10 ℃有效積溫對產量和產值的提高有促進作用。

2.4 不同移栽期烤煙的化學成分

從不同移栽期云煙87成熟期中部葉的化學成分（表5）可知，2020年隨移栽期推遲，還原糖總體上呈減少趨勢，而總氮總體呈先增加后減少再增加的趨勢。2021年隨移栽期推遲，總糖、還原糖、糖堿比呈先增加后減少再增加的趨勢。綜合考慮2年化學成分測定結果，從糖堿比和氮堿比看，4月19日移栽的烤煙糖堿比和氮堿比分別接近10.0、0.8，因而化學性狀最優。

3 討論

移栽期對烤煙生長和產量產生影響，主要與不同移栽期內的不同氣象條件有直接的關系。因為不同移栽期內的熱量資源、光照資源、水資源完全不同，從而對作物生長發育、產量和品質有顯著的影響。該研究證實，不同移栽期下氣象因子≥10 ℃有效積溫、降水量和日照時數完全不同。

該研究表明，移栽期對烤煙農藝性狀有顯著的影響。由3年大田試驗結果知，隨移栽期推遲，株高、莖圍、中部葉長、中部葉面積、上部葉長和上部葉面積呈先增大后減少的趨勢，這與白應香等［ 14-15］的研究結果一致，說明煙葉移栽過早或過晚，對農藝性狀均有不利影響。該研究表明，≥10 ℃有效積溫、降水量和日照時數均與株高、莖圍、葉長、葉面積等烤煙農藝性狀呈顯著正相關關系，說明氣溫、降水量和日照時數均促進烤煙生長。

該研究表明，移栽期對烤煙的經濟性狀也產生明顯的影響。3年大田試驗結果表明，4月19—26日移栽的云煙87烤煙產量、產值最大，因此從產量、產值等關鍵經濟性狀指標看，4月19—26日是中海拔地區的云煙87最佳移栽期。這說明云煙87烤煙與湘煙7號不同，不宜過早移栽。袁小康等［ 15］的研究結果表明，湘煙7號適當提前移栽，有利于提高產量和產值。

煙葉香吃味不是取決于某種成分的絕對含量，而是依賴于各種成分的比例，是各項成分相互作用的結果［ 16］。一般認為，糖堿比以10較好，濃香型最適宜的糖堿比偏低，清香型煙葉的糖堿比相對偏高。湘西烤煙屬清香型，2年的化學性狀測定結果表明，4月19日移栽的烤煙糖堿比最大，并接近理想值10.0。氮堿比也是評價烤煙內在質量的重要指標。一般烤煙適宜的氮堿比在0.8～1.1，氮堿比較大往往造成煙葉成熟不佳，顏色較淡，香味量不足；氮堿比較小則煙味轉濃，但刺激性增加［ 17］。2年的化學成分測定結果均表明，4月19日移栽的烤煙氮堿比都穩定在0.8，離理想值最為接近。因此，湘西中海拔地區在4月19日移栽云煙87有利于提高煙葉化學品質。

4 小結

移栽期對湘西中海拔地區烤煙品種云煙87的農藝性狀、經濟性狀和化學成分有明顯影響。4月19—26日移栽的烤煙在株高、中部葉面積和上部葉面積等關鍵農藝性狀指標上表現最好。從產量、產值等關鍵經濟性狀指標看，4月19—26日是中海拔地區的云煙87最佳移栽期。從糖堿比和氮堿比等關鍵化學成分指標看，4月19日移栽的烤煙糖堿比和氮堿比最大，化學性狀最優。綜合考慮，4月19—26日是湘西中海拔地區云煙87的最佳移栽期。≥10 ℃有效積溫等氣象因子與株高、莖圍、葉長、葉面積等農藝性狀，以及產量、產值等經濟性狀存在顯著正相關關系。

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