不同施氮水平對(duì)煙葉原料產(chǎn)質(zhì)量的影響

韓崗 尹光彬 楊建 陳瑤 張貴華 游明東 黃敏 張洪

摘要 為探究富源煙區(qū)適宜的烤煙施氮量，研究施氮量對(duì)KRK26和云煙99煙葉原料產(chǎn)質(zhì)量的影響，采用田間試驗(yàn)法，每個(gè)品種設(shè)置5個(gè)不同施氮處理，分析施氮水平對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀、田間發(fā)病情況和原煙外觀質(zhì)量的影響。結(jié)果表明，當(dāng)KRK26品種施氮量為75 kg/hm2時(shí)，烤煙株高、有效葉數(shù)、節(jié)距等農(nóng)藝性狀指標(biāo)顯著高于30 和45 kg/hm2，但與另外2個(gè)處理無(wú)顯著差異，產(chǎn)量、產(chǎn)值和中上等煙比例最高，葉片結(jié)構(gòu)較疏松，中部葉單葉重達(dá)10.04 g；當(dāng)云煙99施氮量為67.5 kg/hm2時(shí)，烤煙株高、有效葉數(shù)最高，節(jié)距、莖圍等農(nóng)藝性狀指標(biāo)相對(duì)較高，產(chǎn)量較高，產(chǎn)值和上等煙比例最高，中部葉單葉重達(dá)12.76 g。綜合農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)性狀可知，75 kg/hm2為KRK26的適宜施氮量，67.5 kg/hm2為云煙99的適宜施氮量。

關(guān)鍵詞 施氮量；煙葉原料；質(zhì)量；產(chǎn)值

中圖分類(lèi)號(hào) S572? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A? 文章編號(hào) 0517-6611（2023）14-0160-03

作者簡(jiǎn)介 韓崗（1992—），男，安徽宿州人，助理農(nóng)藝師，碩士，從事煙葉生產(chǎn)研究。

烤煙生長(zhǎng)和品質(zhì)是生態(tài)環(huán)境因素、遺傳因素和生產(chǎn)技術(shù)等因素綜合作用的結(jié)果，其中施肥是生產(chǎn)過(guò)程中不可缺少的一環(huán)。氮素是烤煙正常生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中不可缺少的大量元素之一［ 1］，在烤煙的化學(xué)物質(zhì)合成、能量轉(zhuǎn)換和信號(hào)傳遞等一系列生理活動(dòng)中占據(jù)極其重要的作用［ 2］。氮素不僅影響烤煙的生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)對(duì)烤煙內(nèi)在化學(xué)成分也有一定的影響［ 3］，進(jìn)而影響煙葉品質(zhì)。在當(dāng)前的烤煙農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，施用氮肥是提高土壤中氮素最快速、最簡(jiǎn)易的方法。過(guò)量或過(guò)低的施氮量均會(huì)影響烤煙的正常生長(zhǎng)發(fā)育［ 4］，導(dǎo)致煙葉品質(zhì)下降，進(jìn)而影響煙葉可用性［ 5］，因此，適量的氮肥施用是保證烤煙正常生長(zhǎng)發(fā)育的重要保證，探究適宜施氮量不僅能夠提升煙葉品質(zhì)，同時(shí)也對(duì)節(jié)約資源、降本增效和煙農(nóng)增收有重要的意義［ 6］。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)烤煙適宜施氮量進(jìn)行了較多的研究，但因生態(tài)環(huán)境的差異導(dǎo)致結(jié)果不盡相同。富源煙區(qū)是全國(guó)重要煙區(qū)，其煙葉的“清、甜、香、潤(rùn)”獨(dú)特風(fēng)格和優(yōu)良品質(zhì)為多家工業(yè)企業(yè)所青睞，確定適合富源煙區(qū)生態(tài)條件和生產(chǎn)技術(shù)的施氮水平是保障優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)的重要舉措，也是保持并發(fā)展清香型風(fēng)格煙葉的關(guān)鍵舉措之一。筆者以KRK26和云煙99為研究對(duì)象，探究不同施氮量對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響，旨在為富源煙區(qū)合理施肥提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地點(diǎn)為曲靖市富源縣。試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在曲靖市富源縣中安街道寨子口居委會(huì)滸子村居民小組（104.080034°E、25.635197°N），地勢(shì)平整，肥力中等、均勻，地面平整、排灌方便，上年非茄科作物的地塊，海拔2 070 m，土壤類(lèi)型紅壤，有機(jī)質(zhì)含量16.8 g/kg，速效氮、速效磷、速效鉀分別為86.81、29.59、167.75 mg/kg，pH為4.58。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)品種為KRK26和云煙99。每個(gè)品種試驗(yàn)面積為0.2 hm2（含保護(hù)行），共計(jì)0.4 hm2。

1.3 試驗(yàn)方法

采用隨機(jī)區(qū)組排列，共設(shè)2個(gè)品種，每個(gè)品種設(shè)5個(gè)處理（表1），3次重復(fù)。四周設(shè)保護(hù)行，2個(gè)品種共45個(gè)小區(qū)。每小區(qū)種植100株，株距0.5 m，行距1.2 m，栽煙16 665株/hm2。大田管理嚴(yán)格按照曲靖市富源縣煙葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)方案執(zhí)行。

1.4 調(diào)查內(nèi)容與方法

按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格觀察、記載調(diào)查內(nèi)容項(xiàng)目。調(diào)查內(nèi)容主要包括供試品種在區(qū)域試驗(yàn)期間的農(nóng)藝性狀、田間發(fā)病情況、經(jīng)濟(jì)性狀和原煙外觀質(zhì)量情況。

1.4.1 農(nóng)藝性狀。在煙株打頂后，按照煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)［ 7］，對(duì)煙株的株高、有效葉數(shù)、莖圍、節(jié)距、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬進(jìn)行測(cè)定。

1.4.2 田間發(fā)病情況。按照煙草病蟲(chóng)害分級(jí)及調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 23222—2008）［ 8］，在病害盛發(fā)期，對(duì)富源煙區(qū)主要病害煙草黑脛病、青枯病、花葉病、赤星病和氣候斑點(diǎn)病的發(fā)病情況進(jìn)行調(diào)查［ 9］，計(jì)算發(fā)病率。

1.4.3 經(jīng)濟(jì)性狀。分區(qū)計(jì)產(chǎn)，統(tǒng)計(jì)烤煙產(chǎn)值、產(chǎn)量、均價(jià)、上等煙比例以及中上等煙比例［ 10］。

1.4.4 原煙外觀質(zhì)量。根據(jù)原煙成熟度、顏色、光澤、油分、結(jié)構(gòu)、身份和中部單葉重對(duì)原煙外觀質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)［ 11］。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)藝性狀

由表2可知，各品種各處理長(zhǎng)勢(shì)正常。對(duì)于KRK26品種，隨著施肥量的增加，株高和有效葉數(shù)總體呈上升趨勢(shì)，莖圍和節(jié)距總體呈先上升后下降的趨勢(shì)，最大葉長(zhǎng)和最大葉寬變化無(wú)規(guī)律。云煙99株高和節(jié)距總體呈上升趨勢(shì)，均以處理⑤最大；有效葉數(shù)和莖圍總體呈先上升后下降的趨勢(shì)，均以處理③最大；最大葉長(zhǎng)變化趨勢(shì)無(wú)規(guī)律，以處理④最大，最大葉寬呈先上升后下降的趨勢(shì)，以處理③最大。

2.2 田間發(fā)病情況

由表3可知，不同施氮水平各品種煙株除有不同程度的花葉病和氣候性斑點(diǎn)病外，其余病害均未發(fā)生。對(duì)于KRK26品種而言，僅有處理②、④的花葉病發(fā)病率為1%；而氣候性斑點(diǎn)病發(fā)病率隨著氮肥施用量的增加，總體呈上升趨勢(shì)，發(fā)病率最高為處理⑤，達(dá)37%；對(duì)于云煙99品種而言，隨著氮肥施用量的增加，花葉病發(fā)病率呈先上升后下降的趨勢(shì)，發(fā)病率最高為處理③，達(dá)7%；氣候性斑點(diǎn)病發(fā)病率則總體呈上升趨勢(shì)，發(fā)病率最高為處理⑤，達(dá)39%。

2.3 經(jīng)濟(jì)性狀

由表4可知，對(duì)于KRK26品種而言，隨著施氮量的增加，主要經(jīng)濟(jì)性狀呈波動(dòng)趨勢(shì)。產(chǎn)量以處理④最高，處理③最低，但處理③的均價(jià)和級(jí)指明顯高于其他處理；產(chǎn)值最高為處理④，最低為處理①，上等煙比例最高為處理③，最低為處理①，上中等煙比例最高為處理④，最低為處理②。對(duì)于云煙99品種而言，隨著施氮量的增加，產(chǎn)量總體呈上升趨勢(shì)，但均價(jià)和級(jí)指呈先增后減的趨勢(shì)；其中產(chǎn)量最高的處理為處理⑤，最低為處理①；均價(jià)和級(jí)指最高為處理③，最低為處理⑤；產(chǎn)值最高為處理③，最低為處理①，上等煙比例最高為處理③，最低為處理⑤，上中等煙比例最高為處理①，最低為處理④。

2.4 原煙外觀質(zhì)量

由表5可知，各品種各處理初烤煙葉成熟度、顏色、光澤均相同，但結(jié)構(gòu)、身份和中部單葉重不同。其中KRK26品種的處理④和處理⑤結(jié)構(gòu)為較疏松水平，其他處理為疏松水平，處理④的身份最厚，達(dá)到中等水平，其余為較薄或稍薄水平，處理⑤的中部單葉重最大，達(dá)10.43 g；云煙99品種的處理④、⑤油分達(dá)到有水平，其余為有-水平，處理④身份達(dá)到中等水平，其余為稍薄水平，處理③和處理④的單葉重最高，均達(dá)12.76 g。

3 結(jié)論與討論

氮素是影響烤煙產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素，對(duì)烤煙的生長(zhǎng)和風(fēng)格特色的形成起著重要作用［ 12］。在該試驗(yàn)中，施用不同氮肥處理下KRK26和云煙99烤煙生長(zhǎng)發(fā)育均正常。隨著施氮量的增加，烤煙株高有所增加，莖圍和節(jié)距等農(nóng)藝性狀在增加到一定程度后呈下降趨勢(shì)，這可能是由于施氮量過(guò)高，相應(yīng)的磷和鉀供應(yīng)不協(xié)調(diào)導(dǎo)致［ 13］；隨著施氮量的增加，氣候性斑點(diǎn)病呈上升趨勢(shì)，對(duì)于云煙99，適量的施氮量可以增加其花葉病的抗性。當(dāng)?shù)适┯幂^多時(shí)，對(duì)烤煙產(chǎn)量提高有一定的作用［ 14］，但施用量到一定程度時(shí)，會(huì)降低煙葉均價(jià)，這可能是由于施用過(guò)多的氮肥，會(huì)導(dǎo)致烤煙旺長(zhǎng)，影響其質(zhì)量［ 15-16］。

從試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，在一定范圍內(nèi)增加施氮量有利于煙株生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)質(zhì)量的提升，但超過(guò)某一臨界值時(shí)，會(huì)導(dǎo)致煙株的徒長(zhǎng)，影響原煙品質(zhì)，同時(shí)，隨著施氮量的增加，也會(huì)對(duì)烤煙抗病性有一定的影響。該試驗(yàn)中當(dāng)KRK26的施氮量為75 kg/hm2、云煙99的施氮量為67.5 kg/hm2時(shí)，烤煙主要農(nóng)藝性狀、原煙外觀質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)性狀等方面表現(xiàn)最優(yōu)。

參考文獻(xiàn)

［1］ 宋俊衡，周建云，胡勇，等.施氮量對(duì)貴煙5號(hào)農(nóng)藝性狀及經(jīng)濟(jì)性狀的影響［J］.耕作與栽培，2016（3）：1-3，7.

［2］ 耿素祥，王樹(shù)會(huì)，劉衛(wèi)群.不同施氮條件對(duì)烤煙打頂前后代謝及物質(zhì)積累的影響［J］.中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2011，19（6）：1250-1254.

［3］ 劉國(guó)順.煙草栽培學(xué)［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003.

［4］ 張長(zhǎng)華，蔣衛(wèi)，蔣玉梅，等.施肥對(duì)烤煙產(chǎn)量、品質(zhì)及土壤養(yǎng)分、酶活性的影響［J］.中國(guó)土壤與肥料，2012（3）：77-80.

［5］ 史建碩，郭麗，王麗英，等.優(yōu)化配方施肥對(duì)華北地區(qū)露地辣椒產(chǎn)量、品質(zhì)和養(yǎng)分吸收利用的影響［J］.中國(guó)土壤與肥料，2022（2）：86-92.

［6］ 鄒勇，葉曉青，余志虹，等.始興煙區(qū)旱地烤煙氮素利用及生態(tài)經(jīng)濟(jì)適宜施氮量［J］.中國(guó)煙草科學(xué)，2015，36（4）：29-33.

［7］ 國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局.煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測(cè)量方法：YC/T 142—2010［S］.北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，2010.

［8］ 中華人民共和國(guó)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì).煙草病蟲(chóng)害分級(jí)及調(diào)查方法：GB/T 23222—2008［S］.北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，2009.

［9］ 李春亮，彭懷俊，林水良，等.不同苗齡移栽對(duì)煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響探討［J］.新農(nóng)村（黑龍江），2014（18）：17-19.

［10］ 閆超超，姜亞歷，王瑛麗.移栽期與施氮量對(duì)煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響［J］.陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2022，68（3）：4-7.

［11］ 楊汝澤，魯超，陳志堅(jiān)，等.景東煙區(qū)烤煙新品種試驗(yàn)研究［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2022（6）：24-28.

［12］ 王鵬.黃壤烤煙氮與煙堿分布特征研究［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2011.

［13］ 賀凌霄，張謙，彭玉富，等.種植密度、施氮量和留葉數(shù)對(duì)烤煙生長(zhǎng)特性及產(chǎn)質(zhì)量的影響［J］.揚(yáng)州大學(xué)學(xué)報(bào)（農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版），2020，41（2）：40-45.

［14］ 徐興陽(yáng)，歐陽(yáng)進(jìn)，端永明，等.昆明煙區(qū)特色品種種植關(guān)鍵技術(shù)障礙及應(yīng)對(duì)策略［J］.昆明學(xué)院學(xué)報(bào)，2015，37（6）：1-6.

［15］ 顧會(huì)戰(zhàn)，曾孝敏，張啟莉，等.施氮量對(duì)烤煙新品種09011生長(zhǎng)發(fā)育及品質(zhì)的影響［J］.貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，46（1）：58-60.

［16］ 張力，史久長(zhǎng)，李秋劍.不同施氮量和施用方法對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)質(zhì)量的影響［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2021，49（8）：163-166.