基于描述性統計分析的蔗農加入合作社影響因素研究

朱景煥 王士龍

摘要 基于來賓蔗區230戶農戶的調查數據，采用描述性統計分析，從農戶的個體特征、家庭經營特征、認知特征3個層面對蔗區農戶加入甘蔗合作社意愿的制約因素展開分析。結果表明：蔗區農戶文化程度普遍較低、老齡化現象日益明顯；土地細碎化程度嚴重，不利于機械化操作。基于此，提出加強蔗區農戶的培訓力度，提高其認知能力；加強土地整合力度，推進機械化操作的政策建議，進而提高蔗農參與甘蔗合作社的主動性和積極性，從根本上促進當地甘蔗產業的穩健發展。

關鍵詞 農戶；入社意愿；甘蔗合作社

中圖分類號 F321.42? 文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2023）14-0251-03

基金項目 來賓市糖資源綜合利用人才小高地項目（來人才發〔2019〕12號）；廣西科技師范學院糖料蔗綠色高效生產技術重點實驗室項目（GXKSKYPT2021006）；廣西科技師范學院糖蔗資源綠色高效技術開發與應用青年科研創新團隊項目（GXKS2020QNTD01）。

作者簡介 朱景煥（1984—），女，河南南陽人，助理研究員，碩士，從事現代農業人力資源開發與經營管理體制改革研究。*通信作者，工程師，在讀博士，從事糖蔗高效生產農業大數據信息技術研究。

食糖作為一種重要的戰略物資，不僅是人類重要的能量來源之一，而且是我國食品、藥品等行業的重要基礎原料［1］。甘蔗是食糖的主要原料，我國廣西、廣東等地均廣泛種植。其中，廣西作為甘蔗的優勢產區，是蔗糖的重要生產基地［2］。來賓位于廣西中部，氣候屬亞熱帶季風氣候，全年氣候溫和，日照充足，雨量充沛，甘蔗特別適合在這種自然條件下種植，并且成為當地農民謀生和地方財政收入的重要保障和來源。當地政府為了加快甘蔗產業現代化、規模化進程，倡導以甘蔗為主導產業，積極落實推進農產品與一二三產業融合發展，而甘蔗合作社的出現則為當地甘蔗產業的穩健發展發揮了巨大的作用。其中，農戶作為最為重要的甘蔗經營主體之一，其加入合作社的意愿對甘蔗產業發展至關重要［3］。因此，從蔗農參與的角度出發，針對蔗區發展過程中存在的問題展開分析，對當地蔗區的產業發展有著重要的現實意義。

1 數據收集與樣本描述性統計分析

1.1 數據收集 以實地調研為基礎，選取來賓蔗區甘蔗合作社輻射范圍內的農戶作為調查對象，綜合考慮樣本的代表性以及數據獲取的便捷性，共發放了245份問卷，剔除信息不完善或無效問卷之后，一共收回有效問卷230 份，問卷有效率為 93.9%。

1.2 樣本描述性統計

1.2.1 個體特征描述。從表1可以看出，蔗農的年齡大多數分布在51歲及以上，占比高達62%，而年輕人較少，40歲及以下的僅占7%，說明老齡化現象嚴重，勞動力短缺問題日益嚴峻。在實地走訪中發現，當地的年輕人大部分選擇外出務工，造成這種現象的主要原因是該地區的甘蔗收入水平偏低，而外出務工則能帶來更多收入。隨著青壯年勞動力的流失，甘蔗產業用工荒用工貴的問題將更為嚴重，這將制約甘蔗產業的進一步發展。

蔗農文化程度以小學層次為主，占總樣本的50%；其次是初中層次，占比25%；高中、技校（職高）層次的占比12%；而大專及以上學歷的僅占總樣本的2%。由此可見，該地區蔗農的文化水平普遍較低，對當地政策和甘蔗產業發展新要求的理解有一定難度和局限性［4-5］，不利于學習和接受先進甘蔗種植技術和管理方法的推行，進而限制了當地甘蔗產業高質量發展。

在身體狀況方面，主要集中在“一般”選項，占總樣本的 52%，說明當地農戶身體狀態普遍一般，不太適合勞動強度過大的田間勞動。而甘蔗種植是一種體力活，往往需要較好的身體健康狀況才能很好地經營。進一步分析表1數據可以看出，隨著蔗農身體健康狀況的下降，其加入甘蔗合作社的意愿在不斷上升，在殘疾或無勞動能力這一選項中入社意愿比例高達100%。

1.2.2 蔗農的家庭經營特征描述。

蔗農的兼業化程度是指家中從事非農生產的勞動力人數與家庭總人口數的比值。一般來說，家庭非農勞動力占比越大，代表家中成員的兼業化程度越高［6-7］。隨著我國第二三產業和城鎮化的快速發展，越來越多的青壯年勞動力更加傾向于外出務工以獲得更多收入，從而使農地的經營效率大大降低，嚴重制約了當地甘蔗產業的高質量發展。由表2 可知，在受訪蔗農中家庭非農勞動力占比在 20%及以下的有 21戶，占比 9%，家庭非農勞動力占比在 21%～40%的有39戶，占比17%，家庭非農勞動力占比在 41%～60%的有78戶，占比34%，家庭勞動力占比在 61%～80%的有80戶，占比35%，家庭非農勞動力占比在 81%～100%的有12戶，占比5%。由表2可知，家庭非農勞動力占比以41%～60%和61%～80%為主，這與當地大量年輕勞動力外出從事非農產業的實際情況相符合，說明當地農戶的兼業化程度普遍較高。實地走訪發現，當地農戶的甘蔗經營成本逐年上升，經濟效益并不樂觀。因此，大部分青壯年會選擇外出務工，甚至出現農地撂荒現象。通過進一步分析可以看出，蔗農的兼業化程度越高，其加入甘蔗合作社的意愿程度越高。

土地細碎化程度使用蔗農家庭擁有的地塊數來表示，當蔗農擁有的農地塊數越多， 表明土地的細碎化程度越明顯［8-9］。由表2可知，家庭承包土地數以4～6塊為主，共有159戶，占總樣本的69%。說明當地的土地細碎化程度明顯，不利于甘蔗的規模化經營和機械化操作。進一步分析中可知，當地塊數最少時，農戶愿意入社意愿的比例是最高的，隨著地塊數的增多，其入社意愿的比例則出現下降的情況，當家庭承包土地塊數上升到最大時，其入社意愿又呈現出上升的趨勢，整體呈現出“U”字型狀態。

1.2.3 農戶對甘蔗合作社的認知。由表3可以看出，了解甘蔗合作社的農戶有156戶，占樣本總數的68%，而且了解甘蔗合作社的農戶整體上的入社意愿要遠遠高于不了解甘蔗合作社的農戶，這說明是否了解甘蔗合作社對農戶是否愿意入社有明顯影響；在對甘蔗合作社經營方式的認可程度方面，整體情況比較樂觀，而且農戶對甘蔗合作社經營方式的認可程度越高，其入社意愿越強烈，在“認同”和“非常認同”的樣本中，其入社意愿高達100%，這說明農戶對土地股份合作社經營方式的認可程度與其入社意愿呈顯著的正向影響關系；在加入甘蔗合作社對增收的期望值方面，2%的蔗農認為加入甘蔗合作社會明顯降低自己的收入，但是該樣本中有入社意愿的比例高達75%，主要原因是此樣本中的蔗農年齡普遍較大，而且身體狀況不太理想，故會選擇加入甘蔗合作社。認為加入甘蔗合作社對增收并無變化的蔗農有69戶，占比30%，其余58%的蔗農持樂觀態度，認為加入甘蔗合作社會增加自己的甘蔗經濟效益。

2 蔗區發展面臨的主要問題

2.1 農村老齡化現象嚴重，人才日益匱乏

通過樣本描述性統計分析可知，來賓蔗區的產業發展中，勞動力以中、老年人為主，大部分年輕人選擇外出務工，老齡化現象日益嚴重。隨著我國第二、三產業的發展和城鎮化進程的加速，將會有更多的年輕人追求非農工作，選擇在城市生活，這將導致蔗區越來越多的青壯年勞動力向城鎮轉移，用工荒、用工貴將成為現在和未來很長一段時間亟待解決的難題。此外，該區域蔗農的文化水平普遍較低，多以小學和初中層次為主，對蔗區新政策新事物的理解有一定的局限性，不利于甘蔗新技術的學習和推廣，這將限制甘蔗經營效益的提高和蔗區產業的發展。

2.2 土地細碎化嚴重，不利于機械化操作

調查發現，來賓蔗區甘蔗種植大都以農戶家庭經營為主，而且土地不夠集中，很難形成規模效益，導致甘蔗的經營成本居高不下，特別是近幾年人工成本的大幅度上漲，甘蔗產業的經濟效益逐年下滑，蔗農的種植意愿不夠強烈，部分蔗農改種其他果樹甚至撂荒，這對甘蔗產業的長期發展十分不利。此外，隨著蔗農兼業化程度的提高，機械化作業越來越受到農戶的青睞，但因土地細碎化嚴重，種植要求不標準，加上農機體積較大，在田地作業或是調頭難度大，導致機收效率低、效果差。

3 對策建議

為了充分提高農戶家庭甘蔗種植的愿意，更好地推進蔗區產業的可持續發展，主要提出以下對策建議。

3.1 加強培訓力度，提高蔗農認知能力

蔗區農戶老齡化現象嚴重，且受教育程度普遍較低，對新生事物的理解和接受能力有一定的局限性。因此，蔗區政府需加強對農戶的培訓力度［10-11］，培訓內容可側重于甘蔗產業新政策的理解、甘蔗種植技術和甘蔗新品種的推廣等。同時，需加強蔗農對其他新型經營主體的了解，比如甘蔗合作社、土地股份合作社、家庭農場、農業龍頭企業等，待蔗農的認知能力有一定的提升之后，可邀請甘蔗種植專家親臨現場指導學習甘蔗種植新技術，互相交流甘蔗產業面臨的挑戰及未來的發展趨勢等，以此開拓蔗農的視野，進而使其在思想上更容易跟得上產業發展的新步伐［12］。此外，可依托蔗區高等院校和糖料體系，開展對新型職業農民的培育工作，定期向蔗區農民培訓專業種植技術，比如：節本增產栽培技術、病蟲害防御技術、農機田間操作技術等［13］。同時，在甘蔗經營的關鍵時刻，委派技術人員現場協助指導蔗農的田間管理工作，進而提高蔗農的種植意愿及綜合管理水平，為甘蔗產業的長期可持續發展提供強有力的人才保障。

3.2 加強土地整合力度，推進機械化操作

調查情況來看，目前蔗區并未形成規模化經營，甘蔗種植多以農戶家庭為主要單位，且農戶的土地也比較零散，這種種植模式規模小、成本高且經濟效益低［14］。因此，需抓緊落實政策，堅決按自治區“雙高”糖料蔗基地的建設要求，加快對小塊地的整合并推進土地流轉和蔗業機械化操作的推廣，以此達到“三減一提”的效果，即減少勞動力、減輕勞動強度、減少經營成本，進而提高甘蔗的經濟效益。從長遠看，蔗業的機械化作業是一種發展趨勢，要推進蔗區產業的發展，必須將農機和農業深度融合，以機械化推廣助推蔗區產業的高質量發展［2］。

參考文獻

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