石家莊鄉村康養旅游高質量發展路徑探究

王孟尚 畢凱旋 羅世賢 陸 朋

（河北師范大學家政學院，河北石家莊 050024）

引言

黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央堅持把人民健康擺在優先發展的戰略地位，作出實施健康中國戰略的重大決策部署。城市生活壓力大，人口密集，城市居民向往到鄉村享受慢節奏的生活，沉淀心靈，放松身心。鄉村康養旅游的發展是實現鄉村振興戰略目標的有效途徑，也是實現健康中國戰略目標的關鍵。因此，本文探討石家莊鄉村康養旅游高質量發展路徑具有重要的現實意義。

一、概念界定

（一）康養旅游

康養旅游一般被稱為醫療健康旅游，指的是通過養顏健體、營養膳食、修心養性、關愛環境等各種手段，使人在身體、心智和精神上都能達到自然和諧的優良狀態的各種旅游活動的總和。

（二）鄉村康養

鄉村康養是集休閑旅游、養生養老、生態種植等多種產業功能于一體的鄉村健康產業模式，也就是將鄉村作為其主要的生活空間，將農作、農事、農活作為其主要的生活內容，將農村的生產建設和農業經營發展作為其主要的生活目的，讓人們回歸自然、享受新生活、修身養性、度假玩樂、強身健體的新生活方式[1]。

二、石家莊鄉村康養旅游資源類型

筆者根據石家莊鄉村康養旅游資源的，不同功能對其進行劃分，具體如表1 所示[2]。

表1 石家莊主要的康養旅游資源

三、石家莊發展鄉村康養旅游的要素

（一）人口優勢

石家莊是千萬人口大市，截至2023 年年初，全市常住總人口1 122.35 萬人，其中，城鎮常住人口801.79 萬人，占總人口的（常住人口城鎮化率）71.44%。不論是年輕人為了釋放工作生活壓力，還是老年人為了療養身心，鄉村康養旅游都是人們的首要選擇。龐大的人口基數為石家莊鄉村發展康養旅游奠定了客流基礎。

（二）位置優勢

石家莊是河北省省會城市，位于華北平原中部，距離北京約270 km，是河北省政治、經濟和文化中心，也是全國重要的交通樞紐之一。由于其地理位置優越，石家莊已成為連接華北、東北和西北地區的重要樞紐。石家莊下轄8 個區、11 個縣和3 個縣級市（代管）。各個縣級市與鄉村圍繞在市中心周圍，在市區乘車至周邊鄉村僅需要幾十分鐘車程，便捷的交通條件一方面可以為投資者在農村康養型旅游地的發展提供時間和空間上的保障，另一方面可以為有健康旅游需求的人群到達旅游地提供便捷的服務。

（三）資源優勢

石家莊位于太行山以東，華北平原之上，地形平坦，自然景觀多種多樣，人文資源多姿多彩，包含山地、森林、溫泉、中藥、滑雪、避暑等多種類型的康養旅游資源。

（四）政策優勢

1.鄉村振興戰略

2023 年 2 月，《中共中央 國務院關于做好 2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》即 2023 年中央一號文件發布，指出必須堅持不懈把解決好“三農”問題作為全黨工作重中之重，舉全黨全社會之力全面推進鄉村振興，加快農業農村現代化[3]。2023 年中央一號文件的發布為鄉村振興工作的開展提供了基本依據。政策的鼓勵和人們需求的增加促使鄉村旅游產品已從單一的農家樂轉變為內容豐富多彩的旅游模式。

2.健康中國戰略

2023 年3 月6 日，健康中國行動推進委員會辦公室印發《健康中國行動2023 年工作要點》，通過組織開展健康中國行動2022 年監測評估和考核工作、專項行動工作組年度工作評價，定期召開工作調度會議等方式，進一步健全完善健康中國行動工作機制[4]。該政策聚焦慢病食養、心理健康、生殖健康、地方病防治、基層兒童保健門診標準化建設等方面，現如今，健康產業已經成為新常態下國家和人民關注的新興產業。

（五）社會環境需要

1.人民生活水平提高

2022 年，石家莊全年全市生產總值7 100.6 億元，較2012 年的3 601.0 億元相比增長了97.2%；居民人均可支配收入為3.53 萬元，較2013 年增長了102.9%[5]。生活水平的提高使人們不再滿足于傳統的觀光游，城市的各種壓力讓人們開始向往田園生活，更加喜愛健康游、養生游、休閑游。

2.人口老齡化問題加重

石家莊市是全國人口老齡化大城市之一。2021年年底，石家莊市有192 萬名60 歲及以上的老人，占比為18.47%，預計2025 年將達到250 萬人左右。石家莊是全國首批實施居家和社區基本養老服務提升行動項目試點城市，隨著社會老齡化程度的不斷提高，人們對康養產品和康養服務體系的要求越來越高，石家莊農村康養產業的發展前景將會越來越廣闊。

3.人們亞健康狀況加劇

世界衛生組織的一項全球性調查顯示，全球真正健康的人僅占5%，75%的人處于亞健康狀態。我國人口基數龐大，亞健康群體大約有9 億人，人們亞健康高發的原因較多，包括不良的生活習慣、工作與生活的壓力無法及時釋放和排解、缺乏鍛煉等。我國亞健康人群數量日益增多，健康領域的話題越來越受到重視，因此石家莊發展鄉村康養旅游適逢其時。

四、石家莊鄉村康養旅游發展中存在的問題

（一）產業融合發展不夠，鄉村康養資源綜合開發利用率低

康養產業涵蓋研學康養、旅居康養、療愈康養等，覆蓋面廣，對資源的依賴性強。石家莊雖然康養資源豐富，但是由于缺乏人才和融合技術作支撐，康養產業與其他產業無法實現深度融合，優質資源也未能充分發揮其養生養心的作用，導致康養主題不明確，社會認可度不高，市場競爭力不強，康養旅游資源的優勢沒有被康養產業充分利用。

（二）康養產業中低端化，高端鄉村康養產品缺乏

中高收入人群是康養旅游行業主要的服務對象，他們對于康養產品與服務的質量有更高的要求。但是，目前石家莊的高端健康養老產品與服務的供應存在缺口，無法在中高收入群體中站穩腳跟。石家莊康養旅游總體上還處于發展初期，目前還沒有形成一批成熟、有特色、有影響力的產品，只有幾個知名度較高的旅游項目，如河北以嶺健康城、仙臺山森林康養基地和鹿泉西部長青國家級森林康養基地。究其根源，石家莊缺乏專業的、有一定知名度的鄉村康養旅游企業，以及嚴格的行業測量標準，行業的規范發展水平較低。

（三）康養產業管理化水平不高，康養人才培養任重道遠

康養產業是近幾年發展起來的新型產業，人才供需矛盾突出，康養旅游涉及面廣，需要服務人員同時具備醫療保健、營銷、旅游管理等方面的知識，康養旅游市場現有的綜合型人才還不能完全滿足市場的需求。例如，城市居民向往體驗鄉村農耕生活，于是周邊鄉村“租地種菜”項目應運而生，既能讓城市居民體驗田園樂趣，帶孩子認識農副產品，又能讓孩子在體驗澆地、拔草、采摘的同時享受純天然無公害綠色健康食材。但是，鄉村村民并不知道這屬于鄉村康養產業，也沒有統一專業化的管理和服務，營銷宣傳不到位，沒有利用官網、微信公眾號、抖音等新媒體平臺宣傳鄉村康養旅游。

五、石家莊鄉村康養旅游高質量發展路徑

（一）推進康養綜合體建設，促進康養產業與其他產業融合

1.與體育運動結合，打造運動康體田園

石家莊可借助自然環境的優勢，在鄉村開發一系列具有康體功能的運動項目，包括球類運動、水中運動和健身運動等，通過這些項目推動體育旅游、度假和健身活動的深度融合。例如，石家莊鹿泉區部分鄉村在山上，可利用此優勢打造山地運動、戶外露營等康養類型[6]。

2.與中醫藥、現代醫學相結合，打造養生康療

石家莊發展鄉村康養旅游可結合傳統的中醫學，西方的營養學、心理學知識，將其應用于當今的健康保健領域，利用有效的藥物療法、舒適的休息環境，實現對游客身體健康的有效保護，這也正是當今康養旅游業的一個重要組成部分。

3.與休閑農業相結合，打造康養膳食

民以食為天，美食養生是鄉村康養旅游必不可少的一部分。為更好地推廣這一理念，石家莊在開發健康綠色產品的過程中，可通過引入綠色種植和養護技術，種植一些純天然無公害的降壓、降脂類蔬菜，研制出針對不同消費者的、擁有獨特營養價值的自然健康產品。例如，通過綜合運用多種方式，如生態旅游、食物加工和烹飪技術，推動健康食品行業全面發展。

4.與生態環境相結合，打造生態養生產業鏈

借助鄉村優越的自然條件和完善的生態環境，石家莊可構建一整套全面創新型的養生服務體系，包括溫泉養生水療、鄉村養生田園、地方元素民宿、休閑農莊，配以完善的醫學設施、醫學檢測、醫學治療、醫學保健服務，從而形成完整的、全面的生態養生產業鏈。

（二）實施鄉村康養產業創新工程，開發高端鄉村康養產品

1.開發鄉村田園居住康養項目

農事和農活作為鄉村生活的主要內容，可滿足城市居民摒棄塵世的紛擾，回歸自然，享受寧靜的田園生活的需求，因此，石家莊鄉村康養旅游可大力發展鄉村田園居住康養項目。居住養生是以健康為目的，以度假地產開發為主導，逐漸發展起來的一種健康生活方式。這種養生居住模式不僅可以為人們提供舒適的生活場所，還可以為人們提供健康的生活方式。石家莊除了要提供良好的生活場所，還要提供一系列的康療養生設施和服務，如設置棋牌室、書法繪畫室、種花賞花區、茶藝室、圖書室等，從而達到人們在寧靜的氛圍中進行自我修養的目的。

2.開展文化休閑養心康養項目

石家莊鄉村康養旅游可發展文化休閑養心康養項目，通過開發具備當地濃厚傳統文化底蘊的田園風光，將當地的歷史文化融入當下的消費環境中，通過創新為游客提供一種有利于養心的精神層面的旅游產品，從而達到修身養性、回歸本心的目的。例如，依托紅色旅游資源打造紅色文化度假區，以中國傳統文化為精髓，打造國學體驗基地等。

（三）加強鄉村康養人才培養，促進鄉村康養專業化管理

首先，石家莊市內的高校可設置與康養相關的專業，擴大招生范圍。其次，政府要將鄉村地區的人才激勵政策落實到位，吸引新鄉賢、大學生、退伍軍人、農民工等返鄉創業，用人才振興推動鄉村康養旅游產業的發展。