基于供應(yīng)鏈視角的企業(yè)采購管理研究

楊超杰

一、前言

新時(shí)期下，國內(nèi)企業(yè)在從事日常生產(chǎn)經(jīng)營管理過程中，所面臨的風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)可謂是與日俱增。企業(yè)不但要應(yīng)對來自于同業(yè)經(jīng)營者的競爭，還要通過不斷的加強(qiáng)內(nèi)部管理來有效提升供、產(chǎn)、銷、儲、物流等環(huán)節(jié)的整體運(yùn)營效率，從而實(shí)現(xiàn)降低企業(yè)運(yùn)營成本、規(guī)避企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)利潤的整體發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃。企業(yè)經(jīng)營管理過程中，采購環(huán)節(jié)顯得尤為重要，其決定著企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量與成本，決定企業(yè)在市場競爭中的地位。企業(yè)在傳統(tǒng)采購管理過程中，缺乏供應(yīng)鏈思維，采購成本管理、存貨供應(yīng)頻次、供應(yīng)商管理等各方面問題突顯，最終導(dǎo)致出現(xiàn)存貨的采購成本偏高、存貨周轉(zhuǎn)率降低、現(xiàn)金流緊張等現(xiàn)象，使得企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)加劇。因而，有必要從供應(yīng)鏈視角出發(fā)來研究企業(yè)采購管理問題。本文從供應(yīng)鏈與采購管理概述入手，提出供應(yīng)鏈視角下企業(yè)采購管理的重要性，揭示傳統(tǒng)企業(yè)采購管理中存在的各類問題，并最終提出供應(yīng)鏈視角下企業(yè)采購管理有效模式的建設(shè)途徑。

采購、生產(chǎn)、營銷是企業(yè)運(yùn)營及管理的基本環(huán)節(jié)。在上述環(huán)節(jié)中，營銷是實(shí)現(xiàn)企業(yè)銷售及利潤保證。生產(chǎn)過程是企業(yè)對外提供產(chǎn)品或是服務(wù)的環(huán)節(jié)，是實(shí)現(xiàn)營銷的保障。然而，采購環(huán)節(jié)能夠左右企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量及數(shù)量、影響企業(yè)產(chǎn)品的成本、決定企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)最終的定價(jià)，并以此來體現(xiàn)企業(yè)在市場中核心競爭力。可見，采購是企業(yè)組織生產(chǎn)經(jīng)營的開端，企業(yè)管理層須重視采購管理工作。但是，部分企業(yè)在運(yùn)營過程中將銷售、生產(chǎn)、技術(shù)研發(fā)作為其生存之本，管理層也是將大部分精力投放到上述環(huán)節(jié)。而對于采購管理，大多停留在存貨采購的價(jià)格、質(zhì)量等較為膚淺的方面，缺乏供應(yīng)鏈思維，更沒有將供應(yīng)鏈理念植入企業(yè)采購管理當(dāng)中，從而使得采購管理出現(xiàn)一系列問題，最終影響企業(yè)的正常運(yùn)營。現(xiàn)階段，企業(yè)須在供應(yīng)鏈視角下將其與采購管理有效結(jié)合，提升采購管理工作效率，使得企業(yè)能夠在市場競爭中占有主動(dòng)。

二、供應(yīng)鏈管理與采購管理概述

（一）供應(yīng)鏈管理概述

供應(yīng)鏈管理（Supply Chain Management， SCM）是指企業(yè)出于客戶角度出發(fā)、實(shí)現(xiàn)客戶對于產(chǎn)品或是服務(wù)的整體要求，本著降低企業(yè)運(yùn)營總成本，將其供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售、物流及最終產(chǎn)品或是服務(wù)的體驗(yàn)等環(huán)節(jié)形成“鏈條式”管理模式，并通過商流、物流、信息流、資金流系統(tǒng)設(shè)計(jì)、計(jì)劃、運(yùn)行和控制等活動(dòng)達(dá)到預(yù)期目的。供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容以滿足客戶需求為前提條件，在此基礎(chǔ)之上，將原材料的供應(yīng)商、產(chǎn)品生產(chǎn)商、銷售網(wǎng)絡(luò)及物流有效的統(tǒng)一，形成一個(gè)鏈?zhǔn)秸w，對企業(yè)實(shí)體、信息及資金的雙向流動(dòng)做出管理，強(qiáng)調(diào)速度及集成，并提高供應(yīng)鏈中即時(shí)信息可見度，以提高效率。

（二）采購管理概述

采購一般分為廣義、狹義兩方面內(nèi)容。廣義方面是指以政府為主導(dǎo)開展的各類采購活動(dòng)，包括社會采購、政府采購等方面；狹義采購主要是企業(yè)以營利為目的，采購各類商品、物資，以滿足生產(chǎn)、銷售需要的日常經(jīng)營活動(dòng)。本文主要是從狹義角度出發(fā)來探討采購管理問題。采購管理目標(biāo)在于供應(yīng)商選擇、采購商品的質(zhì)量與數(shù)量、供貨時(shí)間、采購價(jià)格等方面。

三、供應(yīng)鏈視角下對于企業(yè)采購管理的重要性

（一）確保企業(yè)供應(yīng)作用的實(shí)現(xiàn)

供、產(chǎn)、銷是維持企業(yè)生存及發(fā)展的基礎(chǔ)，也是企業(yè)獲得利潤的基礎(chǔ)。在企業(yè)經(jīng)營管理中，為了確保自身平穩(wěn)發(fā)展，須根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營需要開展采購活動(dòng)，并做好采購管理的日常工作。為了充分發(fā)揮采購管理的供應(yīng)作用，需要企業(yè)相應(yīng)職能部門及工作人員在實(shí)施采購活動(dòng)之前，充分了解企業(yè)所處的經(jīng)營狀況，了解企業(yè)目前的經(jīng)營需要，確保采購的各類物資如原料、材料、燃料、低值易耗品等滿足企業(yè)整體需要，避免出現(xiàn)盲目采購、浪費(fèi)企業(yè)有限資源的問題。供應(yīng)鏈背景下，可以充分體現(xiàn)客戶需求，并以此為契機(jī)完善采購整體需要，以確保企業(yè)供應(yīng)作用的實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，供應(yīng)鏈視角下，在供應(yīng)過程中能夠充分實(shí)現(xiàn)采購與供應(yīng)雙方共贏。供應(yīng)鏈環(huán)境下，企業(yè)的供應(yīng)方根據(jù)其采購信息能夠做到快速響應(yīng)，實(shí)現(xiàn)縮短時(shí)間、提升工作效率的目的。同時(shí)，采購方根據(jù)供應(yīng)方提供的存貨信息，給予第一時(shí)間確認(rèn)，使得雙方供求關(guān)系發(fā)生變革式轉(zhuǎn)變，使得原來簡單的依附型供、銷模式，轉(zhuǎn)變?yōu)榛ダ糙A型，有助于雙方建立充分信任度，有效降低企業(yè)采購風(fēng)險(xiǎn)。

（二）提高企業(yè)競爭力及盈利能力

企業(yè)生存、發(fā)展的關(guān)鍵在于其市場中的核心競爭力及持續(xù)盈利能力。如，我國對于企業(yè)IPO的要求便有持續(xù)盈利能力的要求。供應(yīng)鏈視角下，企業(yè)將供應(yīng)商、分銷商、物流運(yùn)輸?shù)扰c之緊密結(jié)合，形成“鏈?zhǔn)健崩骊P(guān)系，可謂是“牽一發(fā)而動(dòng)全身”[1]。因而，要求企業(yè)與其上游的供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)保持一個(gè)較為良好、穩(wěn)定、順暢的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，以確保企業(yè)在需要的時(shí)間內(nèi)獲得質(zhì)量穩(wěn)定、價(jià)格合理的原料，從而為企業(yè)自身的產(chǎn)品生產(chǎn)提供質(zhì)量保證，以便在面對紛繁復(fù)雜的市場中提升其市場競爭力。并且，提升企業(yè)采購管理的水平，能夠促使其不斷降低各類物質(zhì)的采購成本，在穩(wěn)定其在市場市場份額基礎(chǔ)上，增強(qiáng)其持續(xù)盈利能力。

（三）有效降低存貨各類成本

如果說資金相當(dāng)于人的血脈，那么成本則是企業(yè)的生命。成本決定著企業(yè)產(chǎn)品或是服務(wù)的走向，決定企業(yè)市場競爭的綜合實(shí)力，決定企業(yè)最終的盈利水平。而采購管理中所涉及的成本包括各類物資的采購價(jià)格、存貨周轉(zhuǎn)過程中有的持有成本、機(jī)會成本等方方面面。供應(yīng)鏈視角的優(yōu)勢在于，以客戶為核心，通過供應(yīng)鏈工具快捷、精準(zhǔn)地傳遞各類數(shù)據(jù)信息，不斷提升企業(yè)對于自身運(yùn)營情況掌握的精準(zhǔn)度，使其能夠迅速了解企業(yè)的存貨情況，以此為依據(jù)制定精確采購計(jì)劃。從另一個(gè)角度來看，在供應(yīng)鏈視角下，企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)按銷售訂單采購、根據(jù)銷售訂單生產(chǎn)，達(dá)到“以銷定采”“以銷定產(chǎn)”的運(yùn)營效果[2]，最大程度接近存貨“零庫存”管理模式，從而有效降低存貨的持有成本、機(jī)會成本。

四、傳統(tǒng)企業(yè)采購管理存在的問題

（一）采購過程信息不對稱

傳統(tǒng)模式下，企業(yè)開展采購活動(dòng)之前，一般會對供應(yīng)商開展相應(yīng)的考察，對其資質(zhì)及商業(yè)信譽(yù)、所提供商品的質(zhì)量進(jìn)行考察，以確定其是否滿足企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的整體需要。目前，隨著市場競爭的愈發(fā)激烈，企業(yè)間的競爭壓力亦是不斷增加。采購實(shí)施過程中，雙方出于維護(hù)自身合法權(quán)益及實(shí)現(xiàn)自身最大經(jīng)濟(jì)效益的考慮，多半會保留部分信息。采購商務(wù)活動(dòng)的開展過程中，若企業(yè)開展招、投標(biāo)方式，則會有多家供應(yīng)商參與競爭。采購方為了實(shí)現(xiàn)自身利益最大化、占有商務(wù)談判中主動(dòng)，往往會有意保留自身的一些信息。如采購底價(jià)等，以避免為供應(yīng)商提供更多的談判籌碼。從供應(yīng)商角度而言，其為了實(shí)現(xiàn)銷售、爭取合作機(jī)會、獲得競爭勝利，也會隱藏部分信息。如此，購銷雙方都會有一定的信息保留，由于雙方溝通不到位，導(dǎo)致出現(xiàn)各類矛盾及問題，給采購管理工作帶來不便。

（二）采購質(zhì)量存在不可控

采購管理中企業(yè)所采購物資的質(zhì)量顯得十分重要，企業(yè)購進(jìn)存貨后，對其驗(yàn)收與檢查是采購管理工作的基礎(chǔ)與前提。實(shí)際工作中，因采購企業(yè)無法對供應(yīng)商生產(chǎn)的全流程及重點(diǎn)質(zhì)量節(jié)點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督，從而提升了質(zhì)檢環(huán)節(jié)的工作難度，降低了工作效率。同時(shí)，許多企業(yè)出于庫存成本、現(xiàn)金流、庫存周轉(zhuǎn)率等方面的考慮，在存貨數(shù)量無法滿足生產(chǎn)要求時(shí)，才著手實(shí)施采購工作，要求供應(yīng)商在短時(shí)間內(nèi)提供足夠的材料，并在該過程中過多考慮價(jià)格因素，忽視了存貨的品質(zhì)與質(zhì)量控制。況且由于時(shí)間較為匆忙，供應(yīng)商一方往往無法在短時(shí)間內(nèi)提供客戶所需要的存貨，從而影響企業(yè)生產(chǎn)。

（三）采購管理人員整體素質(zhì)不高

采購人員是企業(yè)采購過程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。采購管理工作中，要求采購人員不僅要了解企業(yè)對于存貨整體需求，還要知曉所采購物資的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、市場行情乃至未來價(jià)格趨勢，這對于采購人員整體業(yè)務(wù)素質(zhì)提出了較高要求。可以說，采購人員綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)高低將直接影響采購工作的質(zhì)量與效率。目前，部分企業(yè)采購人員缺少科學(xué)的采購管理理念，采購中對于供應(yīng)商及采購物資的選擇具有一定的盲目性、隨意性，往往憑自身經(jīng)驗(yàn)開展工作，而忽略采購過程中信息化、科學(xué)化管理，使得采購質(zhì)量難以保證。并且，因少數(shù)企業(yè)采購成本控制意識較為薄弱，未能完全意識到采購管理對于成本控制將會產(chǎn)生重要影響，而是出于賒購、短期節(jié)約現(xiàn)金流的考慮，對于采購部門授予較高權(quán)限，方便相關(guān)人員開展業(yè)務(wù)工作。如此，對于采購人員的行為難以有效約束，甚至產(chǎn)生了腐敗行為。如采購業(yè)務(wù)人員在供應(yīng)商選擇上不以品質(zhì)、價(jià)格、到貨期為主要評判依據(jù)，而是利用自身的選擇權(quán)力，采取權(quán)力尋租參與商業(yè)賄賂，同供應(yīng)商建立不正當(dāng)合作關(guān)系，導(dǎo)致出現(xiàn)原材料以次充好、價(jià)高質(zhì)低問題出現(xiàn)。

（四）采購安全庫存過高

部分企業(yè)生產(chǎn)建設(shè)中，為了確保存貨充足、不耽誤生產(chǎn)，大多會在采購階段有意識增加采購的數(shù)量。同時(shí)，對于生產(chǎn)過程中需要的基礎(chǔ)性材料，有可能不考慮存貨周轉(zhuǎn)周期而大量采購，從而導(dǎo)致存貨大量積壓。存貨出現(xiàn)積壓后，會出現(xiàn)耗費(fèi)現(xiàn)金流、增加倉儲成本、增加存貨毀損、變質(zhì)的可能性。可見，傳統(tǒng)采購管理模式下，企業(yè)采購過程中缺少供應(yīng)鏈理念，導(dǎo)致其采購安全庫存過高，無形中增加資金成本、存貨管理成本。

五、供應(yīng)鏈視角下企業(yè)采購管理有效模式的建設(shè)途徑

（一）完善采購信息質(zhì)量管理

供應(yīng)鏈視角采購管理的核心在于充分應(yīng)用信息化技術(shù)，提升企業(yè)采購管理工作效率[3]。企業(yè)在供應(yīng)鏈理論指導(dǎo)下的日常采購管理工作，重點(diǎn)是對于供應(yīng)鏈中的所有參與者實(shí)施各類信息的共享，保證供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)參與者之間的信息溝通，不斷提升采購管理工作的精準(zhǔn)度與效率。現(xiàn)階段，隨著互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)信息化技術(shù)的普及，國內(nèi)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)愈發(fā)完善。同時(shí)，信息化系統(tǒng)及貨幣結(jié)算系統(tǒng)等技術(shù)的發(fā)展，為企業(yè)采購管理工作提供了技術(shù)上的支持。利用信息化技術(shù)將購、銷雙方緊密相連，確保雙方信息的共享，能夠改變以往信息不對稱問題，防止因信息溝通不暢而造成供應(yīng)方或是采購方的損失。

（二）提高采購計(jì)劃編制水平

凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。對于采購管理工作而言，需要編制相應(yīng)的采購計(jì)劃，才能確保采購管理工作落到實(shí)處。首先，確定材料采購的種類[4]。采購工作中，首先要明確采購哪些物資，這就要求企業(yè)的市場營銷、生產(chǎn)、技術(shù)、研發(fā)等部門通過供應(yīng)鏈平臺來確認(rèn)產(chǎn)品所需要的材料種類，以保證采購部門能夠按圖索驥開展工作。其次，明確材料的質(zhì)量與數(shù)量。材料種類確定之后，技術(shù)、工藝部門要對材料的質(zhì)量有所要求，生產(chǎn)部門要提出合理的采購計(jì)劃。在這個(gè)過程中，要求相關(guān)部門本著成本效益原則，提出合理的采購計(jì)劃，以滿足生產(chǎn)所需。最后，驗(yàn)收與管理。材料入場后，企業(yè)質(zhì)檢部門要及時(shí)取樣來驗(yàn)看存貨的質(zhì)量，檢查其是否符合生產(chǎn)工藝要求。同時(shí)，庫房管理人員要根據(jù)采購計(jì)劃、發(fā)票、驗(yàn)收單來確認(rèn)材料的數(shù)量，為下一步的消耗、成本控制奠定基礎(chǔ)[5]。

（三）注重高素質(zhì)采購人員培養(yǎng)

首先，管理層要重視采購人員的選拔。采購人員的選拔上本著“德才兼?zhèn)洹痹瓌t。一方面，采購人員要具有較高的職業(yè)操守，能夠經(jīng)受住商業(yè)賄賂對其的腐蝕。另一方面，采購人員要對所采購材料的技術(shù)參數(shù)、性能、市場行情有所了解，具有相應(yīng)的商業(yè)談判能力，能夠確保企業(yè)采購過程中實(shí)現(xiàn)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。其次，要加強(qiáng)對采購人員的績效考核。企業(yè)為采購人員設(shè)定相應(yīng)的考核指標(biāo)，只要其完成企業(yè)相應(yīng)指標(biāo)，如質(zhì)量、價(jià)格、供貨期、利用商業(yè)信用等指標(biāo)，即可以得到相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)采購人員出現(xiàn)貪腐行為，企業(yè)將追究其相應(yīng)法律責(zé)任，從而使得企業(yè)在付出較少代價(jià)的前提下，節(jié)約采購成本，獲利更大經(jīng)濟(jì)效益。

（四）優(yōu)化供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)

采購管理工作中，最為關(guān)鍵的是與大型供應(yīng)商建立較為長期的戰(zhàn)略協(xié)作伙伴關(guān)系，以省去中間環(huán)節(jié)，達(dá)到直接采購的目的[6]。因而，企業(yè)應(yīng)該對供應(yīng)商所提供存貨的品類、質(zhì)量、數(shù)量、商業(yè)信用、賬期規(guī)定給予充分了解，并借助供應(yīng)鏈體系，將其錄入企業(yè)數(shù)據(jù)庫中，以備采購物資時(shí)從容面對。同時(shí)，企業(yè)要不斷拓寬采購渠道，對于現(xiàn)有供應(yīng)商進(jìn)行甄別與挑選，最大程度上降低采購過程中所產(chǎn)生的商業(yè)賄賂、成本提高、賬期縮短等因素而為企業(yè)帶來的不利影響。

六、結(jié)語

采購管理對于企業(yè)的健康發(fā)展尤為重要，許多企業(yè)管理者、投資人已經(jīng)對其深有體會。隨著信息化技術(shù)的發(fā)展與完善，供應(yīng)鏈工具成為企業(yè)加強(qiáng)采購管理、對外拓展供應(yīng)商、確保采購物資質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格的關(guān)鍵所在。結(jié)合企業(yè)傳統(tǒng)采購管理存在的各類問題，可以從完善采購信息質(zhì)量管理、提高采購計(jì)劃編制水平、注重高素質(zhì)采購人員培養(yǎng)、優(yōu)化供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)等方面入手開展工作，從而有效提升企業(yè)采購管理水平，確保企業(yè)健康發(fā)展、實(shí)現(xiàn)其經(jīng)營目標(biāo)。

引用

[1]劉響林，盧月莉.零售商采購資金約束下的農(nóng)產(chǎn)品閉環(huán)供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)研究——評《農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合研究》[J].中國農(nóng)業(yè)氣象，2022，43（08）：676.

[2]馬林.供應(yīng)鏈視角下工程項(xiàng)目物資區(qū)域集中采購優(yōu)化研究[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2022，43（19）：51-53.

[3]章怡琳，田肇云.供應(yīng)鏈整合視角下的采購業(yè)務(wù)內(nèi)部控制研究——以A集團(tuán)為例[J].中國物流與采購，2022 （15）：55-56.

[4]劉小更，耿重.基于“三全育人”的《采購與供應(yīng)鏈管理》課程思政探索與實(shí)踐[J].中國航務(wù)周刊，2022（29）： 55-57.

[5]王軍進(jìn)， 劉家國， 石磊， 等. 需求不確定性與預(yù)測不準(zhǔn)確性雙重?cái)_動(dòng)下供應(yīng)鏈采購決策研究[J/OL]. 系統(tǒng)工程理論與實(shí)踐：1-19[2022-09-29].

[6]牟曉霞.跨國采購中的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化策略探析[C]//.2022年第五屆智慧教育與人工智能發(fā)展國際學(xué)術(shù)會議論文集.，2022：264-265.

作者單位：山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司