生態旅游理念下開封花生糕品牌建設策略

靳小紅（焦作師范高等專科學校 河南焦作 454000）

隨著旅游業的快速發展和群眾消費的不斷升級，生態旅游已成為現階段旅游發展的主要邏輯和趨勢。生態旅游是指在保護地區生態環境的前提下，促進地區經濟發展，并為游客提供優質的旅游體驗。在這種背景下，開封花生糕這一地方特色旅游美食品牌建設已成為地區旅游產業發展的重要環節。但在競爭激烈的市場環境下，如何將開封花生糕品牌建設與生態旅游理念相結合，打造具有競爭力和可持續性的品牌，是現階段花生糕企業發展的重要議題。因此，結合生態旅游的內涵和品牌建設的必要性，對生態旅游理念下開封花生糕品牌建設進行構建，并針對現階段在生態旅游理念下開封花生糕品牌建設存在的問題，提出生態旅游理念下開封花生糕品牌建設策略，以期為開封花生糕品牌高質量發展提供參考。

一、生態旅游理念內涵和品牌建設必要性

1.生態旅游理念的內涵

生態旅游是一種以自然、文化和社區為重點的可持續旅游方式，通過旅游活動的開展，來保護自然環境和文化遺產，促進地區經濟和社會的高質量發展。其內涵主要包含自然環境保護、尊重地區文化、社區參與和可持續發展四個方面。自然環境保護是指在生態旅游過程中，應當尊重自然、順應自然和保護自然，游客應當積極參與到自然環境保護和改善中，敬畏自然發展規律，實現人、旅游與自然的和諧共存與發展。尊重地區文化是指在生態旅游過程中，應尊重當地文化遺產、尊重當地居民的傳統文化習慣和信仰，遵守地區的文化規范和行為準則，避免與當地文化產生沖突。社區參與是指在生態旅游過程中，強調游客要參與社區的經濟和文化生活，促進社區的經濟社會可持續發展，加強與地區居民交流互動，以增強游客的文化認同感和歸屬感。可持續發展是指在生態旅游過程中，實現經濟、社會和環境的可持續發展，這就要求旅游活動要符合地區的經濟情況和文化特點，不破壞地區的經濟結構和生態平衡，減少對自然環境的破壞，促進自然環境的保護和恢復。總之，生態旅游是以可持續發展為目標，在尊重地區自然和文化的基礎上，實現經濟、社會和環境的可持續發展。

2.品牌建設必要性

品牌是企業發展的靈魂，是一個企業發展和延續的精神價值支柱。品牌建設是開封花生糕企業發展的重要任務，能夠使得開封花生糕企業在激烈的市場競爭中脫穎而出，品牌建設不僅是產品營銷的核心，也是企業發展戰略和管理的重要組成部分。首先，品牌建設是花生糕企業構筑市場競爭力的關鍵，通過優化企業形象、優化消費者定位等方式提高企業市場競爭力，提高開封花生糕企業市場占有率和銷售額。其次，品牌建設是維持和擴充客戶群的重要支撐，品牌不僅能夠予以消費者質量上的保證，也能給予心理上的滿足，品牌凝聚著花生糕企業的形象和消費者、公眾與社會對企業的評價，能夠幫助花生糕企業維持穩定、忠誠的客戶群，降低企業營銷成本和銷售風險。最后，品牌建設可以有效增加花生糕企業的社會影響力和責任感，花生糕企業可以通過品牌建設的方式強調其社會責任和價值觀，在增強聲譽和信任度的同時，吸引更多投資者和消費者，同時花生糕企業也可憑借其品牌影響力，推動地區經濟社會發展。因此，培育自身品牌對于花生糕企業而言至關重要。

二、生態旅游理念下開封花生糕品牌的構建

1.開封花生糕品牌定位

開封花生糕品牌定位是花生糕品牌塑造的過程，是品牌建設最核心的部分之一，其決定了開封花生糕在市場中的定位、形象和競爭力。生態旅游理念下開封花生糕品牌定位需要從產品、形象和消費者等多個方面考慮，以確保品牌形象和產品差異化，提高品牌認知度和忠誠度。在產品方面，產品的包裝和口味應強調地域特色和文化符號，注重產品的品質和口感，豐富產品類型，滿足不同消費群體服務和口感需求，推出綠色產品系列，滿足消費者對健康、安全、環保等方面的需求，注重環保和食品安全管理，對生產過程中的污染和食品質量進行嚴格控制，不斷深化花生糕產品定位。在形象方面，以傳統手工制作工藝為主線，以天然健康和地域特色為輔助元素，營造出具有濃厚歷史和文化底蘊的品牌形象，注重傳統文化和時尚風格的結合，讓消費者感受到品牌的文化底蘊和現代氣息，同時突出品牌的特色和品質，不斷完善花生糕品牌形象。在消費者方面，應從年齡、地域、文化背景、消費水平等多種因素進行消費者定位，推出定制化的產品和服務，滿足其個性化的消費需求，注重與消費者的情感聯結，增強品牌的親和力。

2.開封花生糕品牌設計與開發

品牌設計和開發是開封花生糕品牌建設的重要組成部分，主要包含品牌標志、品牌包裝、品牌故事、品牌開發等方面。在品牌標志方面，花生糕品牌標志設計與開發應注重突出產品特色，使品牌具有辨識度、吸引力、感染力和美感度。在品牌包裝方面，花生糕品牌包裝設計與開發應該注重傳統文化和現代審美的結合，突出花生糕產品的特色和品質，體現品牌的創新和時尚性。在品牌故事方面，花生糕品牌故事設計與開發應該注重花生糕的歷史和傳承，故事設計應生動、形象、有趣、富有感染力，能夠激發消費者的情感共鳴和好奇心。在品牌開發方面，花生糕品牌推廣設計與開發應該注重線上和線下相結合，采取多渠道、多形式、多樣化的推廣方式，注重營銷策略、宣傳口號、活動方案、媒體渠道等要素的協調和統一。

3.開封花生糕品牌營銷

品牌營銷是使消費者對花生糕品牌產生認知的過程，能夠有效提升花生糕品牌效應。品牌營銷包含品牌個性、品牌傳播、品牌銷售和品牌管理4 個方面。在品牌個性方面，花生糕企業的品牌個性應與目標消費群體的個性和期望相吻合，同時還應不斷完善優化品牌概念、命名、設計等。在品牌傳播方面，豐富花生糕品牌傳播渠道，借助新媒體平臺增強品牌曝光度，擴大品牌影響力。在品牌銷售方面，花生糕品牌銷售應注重分銷行為因素規劃與控制、銷售管理的規范、銷售程序的細化，做好在銷售環節對消費者的承諾。在品牌管理方面，花生糕企業應不斷優化品牌戰略與品牌架構，科學的管理企業各項品牌資產，合理延伸擴張品牌影響力，推進品牌資產的增值，最大限度合理利用品牌資產。

三、生態旅游理念下開封花生糕品牌建設存在的問題

1.生態旅游的品牌價值不足

在開封花生糕品牌建設過程中，并未重視生態旅游帶來的價值，花生糕產品缺乏對生態旅游內涵的深入挖掘和表達，未將生態、綠色等理念融入到品牌價值體現中，導致生態旅游的品牌價值不夠突出，無法提升花生糕產品在生態旅游過程中的吸引力。同時，花生糕企業對生態旅游的市場定位不夠清晰，無法準確把握目標消費群體的需求，難以提升花生糕產品在生態旅游領域的品牌競爭力。

2.缺乏生態旅游品牌建設意識

品牌意識是生態旅游品牌建設的基礎。開封花生糕品牌建設過程中，對于生態旅游的核心理念不夠明確，缺乏對應的品牌定位和品牌差異化戰略，花生糕品牌的外在表現和內在本質均未充分體現生態旅游理念。其次，花生糕產品在生產過程中缺乏環保理念，品牌生態環保的文化建設不夠成熟，企業未對地區生態文化和旅游特色進行深度挖掘，未形成獨特的生態旅游品牌文化，生態旅游相關理念僅浮于品牌表面，未與企業品牌文化深度融合。

3.生態旅游產品與營銷方式缺乏創新

生態旅游產品與營銷創新是花生糕品牌建設的重要組成部分。但現階段，開封花生糕生態旅游產品品質不夠穩定，難以標準化、規模化生產。同時，花生糕產品創新不夠多樣化，同質化嚴重，替代性強，缺乏獨特的市場競爭力，難以滿足消費者多樣化、個性化需求。其次，花生糕營銷推廣方式相對單一，品牌推廣力度不夠，缺乏借助新媒體平臺進行品牌推廣，營銷手段缺乏創新和差異化，營銷區域相對局限。

4.生態旅游的品牌管理不夠完善

品牌管理涉及花生糕品牌建設的各個環節，是花生糕生態旅游品牌建設的重要保障。現階段，開封花生糕品牌管理機制不夠完善，缺乏科學的管理制度和規范的操作流程，品牌管理缺乏系統性，生態旅游品牌的定位、形象、標識等各個方面的要求和標準定位模糊。品牌資源分散且混亂，缺乏長期的品牌資產累積，也缺乏有效的品牌資產評估和審計手段。專業化的品牌管理人才匱乏，品牌管理團隊缺乏經驗，品牌管理技能不足，品牌管理水平有待進一步提升。

四、生態旅游理念下開封花生糕品牌建設策略

1.挖掘開封花生糕品牌文化內涵，提升品牌價值

在生態旅游理念下，開封花生糕品牌建設應突出歷史文化的符號，加強品牌與歷史文化的聯系，提升品牌的文化內涵和歷史價值，加強花生糕與開封地區的旅游景點、地理環境的聯系，通過產品包裝、廣告宣傳等方式，突出其地域特色和代表性。打造生態旅游品牌文化符號，優化生產工藝和包裝方式，推廣品牌文化故事，增強品牌的辨識度和認知度，整合相關資源，與歷史博物館、文化機構、旅游景點合作開展生態旅游文化主題活動，打造更加完整的品牌文化體系。

2.增強花生糕品牌建設意識，提升品牌知名度

開封花生糕企業應加強生態旅游品牌意識的培養，通過組織內部培訓、設立品牌文化墻、建立內部獎勵機制等方式，提高員工對生態旅游品牌的認知和重視程度。充分發揮新媒體作用，通過新媒體平臺，加大品牌宣傳力度，積極與消費者進行互動和溝通，推廣生態旅游品牌文化和形象，積極解決問題，提高品牌信譽度。

3.加強花生糕產品品質控制，創新營銷方式

加強花生糕產品品質控制，建立完善的質量管理體系，加強對生產過程的監控和管理，嚴格執行質量控制檢測標準，滿足消費者的產品品質期望和要求。加強生態旅游產品創新和研發，推出更加適應市場需求的新產品，滿足生態旅游市場需求和消費者多元化的口味偏好。借助新媒體平臺拓寬營銷渠道，以線下實體店鋪、電商平臺合作、旅游景點合作等方式，提高產品的銷售覆蓋率和渠道覆蓋面。加強企業人才隊伍建設，吸引和培養技術人才，建立專業化的績效評定體制和福利管理制度，提高員工對企業和品牌的認同感和歸屬感。

4.完善花生糕品牌管理體制，推動品牌數字化轉型

花生糕企業應不斷完善品牌管理體制，建立品牌價值評估體系，對品牌的價值進行科學客觀的評估和監測，為品牌管理和決策提供有力的依據。制定長遠的品牌發展戰略和規劃，明確品牌的愿景、使命、定位和差異化優勢，確保品牌發展方向的一致性和穩定性。建立長效的品牌保護機制，加強知識產權保護，建立品牌維權機制，加大對侵權行為的打擊力度，確保品牌形象的完整性和穩定性。推進品牌數字化轉型，加強數字化技術在花生糕生產、運輸、銷售、宣傳等方面的應用，強化品牌的數字化屬性，注重數字化品牌安全保障，健全信息安全管理體系。

五、結語

只有將開封花生糕品牌與生態旅游理念相結合，從原料產地、生產、銷售等各個環節構建全鏈條生態品牌體系，才能真正助力開封花生糕品牌的高質量發展。