◎文/謝馮輝

很多人都喝過啤酒,但是,你數過啤酒瓶蓋上的鋸齒嗎?答案是,所有的玻璃瓶裝啤酒,不管是大瓶還是小瓶,蓋子上的鋸齒都是21 個。
為什么啤酒瓶蓋的鋸齒都是21 個?事實上,啤酒瓶蓋的鋸齒并非一直都是21 個,而是經過了很長一段時間的選擇和優化。
最早的啤酒瓶蓋沒有鋸齒,“瓶蓋”大多數是木塞。但是,在打開木塞時非常麻煩,加之啤酒本身氣體充足,如果不能一下打開,里面的氣體就會慢慢地跑掉,無法形成充分的泡沫,導致啤酒口感變差。所以,人們一直在尋找合適的瓶蓋。
19 世紀末,英國人威廉·佩特發現鐵皮瓶蓋比木塞更方便打開,并發明了比木塞密閉性更好的24 齒瓶蓋。該類瓶蓋的外觀和我們今天看到的啤酒瓶蓋已經基本一致。威廉·佩特將24 齒瓶蓋申請了專利,其作為行業標準,一直沿用到20 世紀30 年代。
但是,隨著工業化時代來臨,人們發現,24 齒瓶蓋并不能適應機械化生產。手工生產時期,24 齒瓶蓋是由工人用一臺腳踩的壓機,一個一個套到瓶子上的。自動機器出現后,將24 齒瓶蓋裝入軟管就可以進行自動安裝。但在使用過程中,正好是偶數的24 齒瓶蓋的直邊與自動裝填機的橡膠管會形成對稱吻合,極易導致瓶蓋卡在軟管里,阻礙生產。由此看來,瓶蓋鋸齒數量最好是單數。
也因此,人們不得不再次探索更合適的瓶蓋。最開始,人們嘗試了23 齒瓶蓋,但是,這種瓶蓋并沒有被廣泛運用,因為三點之間最穩固定理表明——如果瓶蓋鋸齒為3 的倍數,會貼合得更加牢固。通過試驗,人們還發現21 齒是符合數量標準且避免飲料泄漏的最低齒數。
所以,瓶蓋鋸齒最好是3 的倍數且不低于21 齒。
當然,要關注的不僅是瓶蓋的牢固可靠,還有開啟方便和安全。畢竟,不是人人都有開啤酒瓶蓋的絕技。通過多次起子開瓶蓋的試驗,證明瓶蓋為21 個鋸齒時,用起子打開最容易,也最安全。
摘自“壹讀”公眾號

60 歲的糖友王先生有定期監測血糖的好習慣,家里常備大量血糖試紙。幾個月前,王先生在監測中發現空腹血糖和餐后血糖明顯偏高,他便自行將胰島素劑量加大,但效果不明顯。
2023 年6 月10 日,家人發現他神志恍惚、胡言亂語、吐字不清,趕緊撥打120 電話,將他送到武漢市第四醫院古田院區。經檢測,王先生的隨機血糖結果為1.7 毫摩爾/升,醫生結合他的癥狀,判斷他出現了低血糖。緊急注射葡萄糖后,王先生的癥狀有所緩解。醫生注意到王先生的肝腎功能、糖化血紅蛋白都正常,遂判斷他前段時間血糖一直較低。但王先生堅持說自己在家測的血糖值一直居高不下,否則也不可能自行加藥。醫生便要求王先生提供其使用的血糖檢測用品,醫生檢查后發現,王先生家的試紙早在去年已過期,試劑成分變性,導致血糖檢測結果飆升。
內分泌科專家提醒,糖友在選購試紙時需保證試紙和血糖儀型號配套,并在干燥、避光處密封保存,無需冷藏,避免低溫保存導致試紙失效;確保使用的試紙在有效期內,不要過度囤貨。另外,血糖試紙需在原裝筒內保存,每次使用后記得蓋緊筒蓋。