把養魚當作最體面的職業
——記2023 年神內基金推廣獎（農戶）獲獎者

蔣開均

（作者單位：重慶市開州區譚家鎮花仙村）

他一直堅信，決定了的事情，就要勇敢地走下去。前進的道路充滿困難與挫折，永不服輸成為一種精神支撐。他從事冷水魚養殖近12 年，曾獲得“重慶市勞動模范”“致富帶頭人”等多項殊榮。他就是重慶市開州區泰旭農業綜合開發有限公司總經理——蔣開均。

一、在挫折中堅挺壓力，挫出一片新天地

蔣開均，出生在“地無三尺平”的重慶市開州區北部山區，這里的土地貧瘠，80%以上的土地都是坡地。走過一坡還是一坡，“看到的屋走到哭……”蔣開均在家鄉度過了貧苦的20 個年頭。

1980 年，高中畢業后的他在村里從事會計工作。1986 年，他決定外出打工，離開生養自己的家鄉。在外拼搏的九年里，他在河南煤礦做過礦工，在廣東干過混凝土工。1995 年，在外拼搏了近10 年的他毅然回到家鄉，開始拉板車、干搬運工、采石灰石，和家人在一起奮斗的日子過得殷實而忙碌。

充滿干勁的蔣開均并不安于現狀。2010 年，他籌資創辦了開州區泰旭農業綜合開發有限公司，從此與“魚”結下不解之緣，走上漫長的創業之路。創業初期，他不斷摸索和學習，改河道、筑河壩、修魚池。到2015 年已經修建魚池100 多個，當年投入20 萬尾三倍體虹鱒魚苗養殖，但因夏天的一場洪水，造成了700 多萬元的損失。洪水過后，清理完魚池，又購入20 萬尾魚苗，又經歷了2016年夏天連續高溫無雨，20 萬尾魚苗再遭損失。連續兩次的突發狀況，沒有打倒蔣開均，他千方百計籌措資金300多萬元，在漁場上游修起蓄水壩，解決一個又一個難題，逐年擴大規模，現已建成10 萬平方米的冷水魚流水養殖基地，成為目前中國內陸單體面積最大的冷水性魚類流水養殖基地，養殖裂腹魚、鱘魚、鱒魚、鱸魚、大鯢等品種，年產量達700 噸左右，產品遠銷上海、鄭州、廣西，出口越南、緬甸等，魚子醬出口俄羅斯，年收入達到6 000 萬元以上，成為當地生態漁業發展的標兵。回報終有時，收獲了創業的成功和諸多榮譽，“魚”也成為蔣開均最體面的職業。

二、在回報中堅守責任，引領農民致富

“一人富不算富，帶動更多人富裕起來才算真正的富”這是蔣開均的人生信條。自公司成立以來，優先安排了200 多當地農戶在基地務工，蔡天均和張成貴夫婦原是一個貧困戶家庭，自兩人進入公司的扶貧車間做工以來，每月收入6 000 元，如期摘掉了貧困帽子。

公司里像蔡天均夫婦一樣的困難人員共11 人，每人每年增收2.6 萬元。公司每年還解決三四個月20 ～50人不等的季節工，日工資120 ～200 元；公司把財政投入的330 萬元，51%的股權量化到村集體和農戶，每年保底分紅10.2 萬元以上。

蔣開均總結多年來的探索和實踐經驗，編印《冷水魚綠色高效養殖技術簡本》1 500 冊；分批次培訓新型農業經營主體帶頭人、返鄉創業帶頭人、農民企業家630 人次；帶動建成了“領軍人才+科技示范戶+農戶”的示范基地5 個，新增創業就業200 余人。指導并培育了3 家休閑漁業和2 個冷水魚加工示范基地；幫助紫水鄉袁建民新建了娃娃魚面條生產線1 條；幫助解決了冷水魚長不快、長不好等技術難題，提高了養殖戶的信心，帶動了開州區冷水魚產業高質量發展。

三、在振興中堅定信心，發揮示范作用

實施鄉村振興戰略的號角吹響大江南北，農業企業迎來了美好的春天。在未來發展歷程中，蔣開均抓住難得的機遇，按照鞏固拓展脫貧攻堅同鄉村振興有機銜接，保持定力，增強耐力，打好科研、基地、品牌、生態“四張牌”。在科研投入上，加大科研攻關、投入力度，與重慶市水產技術推廣站、重慶市水產研究院、西南大學食品研究院等科研院校進行深度合作，開發冷水魚系列加工產品，同時規劃休閑漁業建設，打造開州第一家冷水魚“漁家樂”，把產業鏈做長，把價值鏈做大；在基地建設上，將安裝冷水魚養殖液態氧系統，解決了傳統增氧機供氧不足的問題，避免了養殖場因遭遇停電、雷雨等極端天氣不能供氧導致冷水魚大量死亡的情況，預防了洪水災害帶來的泥漿、渾濁水等對魚的傷害等問題，防患于未然；在品牌培育上，推行標準化生產技術規程，爭創全國名特優新目錄產品；在生態治理上，實施養殖尾水治理，做實產業生態化、生態產業化“兩化路”。積極探索“企村”聯動機制，與村集體經濟組織“搭伴面行”，鞏固拓展脫貧攻堅成果，推動鄉村振興齊頭并進，帶動實現“產業興、生態美、百姓富”的良好局面。