酸棗人工種植技術

張海新 及 華

（1 河北政法職業學院 河北 石家莊 050061；2 河北省農林科學院生物技術與食品科學研究所 河北 石家莊 050051）

酸棗是鼠李科棗屬植物，落葉灌木。酸棗的營養價值很高，同時，酸棗也具有較高的藥用價值，以棗仁入藥，具有補肝、寧心、斂汗、生津等功效。目前，隨著中醫藥產業的快速發展，酸棗仁的需求量劇增。本文總結了酸棗的人工種植技術要點，以期為酸棗產業的快速發展提供技術支撐。酸棗苗木繁殖可用種子繁殖、分株繁殖、嫁接繁殖等多種方式。

1 選地

酸棗喜溫暖干燥氣候，耐旱、耐寒、耐堿。選擇向陽干燥的山坡、丘陵、山谷、平原及路旁的砂石土壤栽培，不適宜在低洼水澇地種植。

2 種植時間

酸棗種植可以選擇在秋末或春季進行。秋末的時間為苗木落葉后至上凍前，春季種植時間以3 月20日～4 月10 日較好。

3 苗木質量

苗木質量直接影響著栽后成活率和苗木生長。因此，種植時應選擇優質苗木，苗木規格選擇地徑0.6 cm 以上、高度0.8 m 以上、主根3 條20 cm 以上的酸棗苗木，側根越多越好。

4 種植密度

根據種植地的自然環境條件及栽培管理方式可選擇高、中、低三種栽植密度。高密度栽植株行距3m×0.5m或2m×1m 以上；中密度栽植株行距3m×1m 或4m×0.5m；低密度栽植株行距以3m×2m 或4m×1.5m，畝種植111棵，不同的種植密度采用不同的管理技術和樹形。

5 種植坑準備

苗木種植坑可以采用長、寬、深分別為40 cm×40 cm×50 cm 或50 cm×50 cm×70 cm 等規格，也可以挖條形溝種植。種植前，坑內施用農家肥25 kg或有機肥1.5 kg，回填部分種植土以酸棗苗木根系不與肥料直接接觸為宜。

6 種植

嫁接苗種植前先將嫁接口的密封塑料布去掉，實生苗則定干高度50～70cm，種植時檢查苗木根系，發現壞損根系要及時剪除，注意剪口要平滑，然后用適量濃度的生根粉和泥漿蘸根，以根系掛滿漿糊為原則。種植土填到2/3 時要扶苗踩實，再填至滿坑時踩實。栽植深度以樹原生長點略低于種植坑的3 ～5 cm 為宜，不能高于地平面。高出地面不耐旱，成活率低，太低則生長緩慢。

7 種植后管理

苗木栽后澆水至坑滿或順栽植溝流到頭為原則，10 d 后再澆1 次，澆后覆膜1 m2，周邊壓嚴，扎4 ～6個小孔，用土蓋住，利于后期澆水及下雨時滲水，每半月澆1 次透水，至雨季到來為止。

8 整形修剪

苗木定植后，樹干長至100 ～120 cm 高時將頂端剪去，促發側枝，同時剪去樹根周圍發出的幼枝，以利樹干生長，使主干明顯，形成豐產樹形。以后每年春季剪去擁擠枝、交叉枝、重疊枝、直立枝、徒長枝、老弱病蟲枝。當3 ～4 年生結果母枝的結果能力下降時，更新結果母枝，培育新棗頭。