不同地表覆蓋物對大蒜生長及產量的影響

●李遂琴（新鄭市農業(yè)技術服務中心 河南 新鄭 451100）

大蒜（Allium sativumL.）為百合科蔥屬植物，原產于西亞和中亞。大蒜具有強烈辛辣的蒜味，是食藥兩用植物[1]。近年來，大蒜的種植技術不斷提升[2]，形成了一套技術體系，其中覆蓋栽培應用較為廣泛，也取得了一定成效。研究表明，人工進行覆蓋能夠調控土壤水分環(huán)境和和溫度狀況，改善土壤水分生態(tài)條件和熱量平衡，地表覆蓋還能夠有效控草減病、優(yōu)化土壤環(huán)境，抑制土壤蒸發(fā)、保墑蓄水、提高肥力[3]，覆蓋栽培為植物根系的生長提供了較好的條件，從而促進作物生長及產量的形成[4]。目前有關覆蓋栽培的研究主要集中在大田糧食作物、果樹等，而關于大蒜的應用研究較少，通過設計不同覆蓋措施，研究大蒜生長的變化和特征，為大蒜高產栽培提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗于2020年在河南省新鄭市進行，新鄭市處于暖溫帶大陸性季風氣候區(qū)，具有顯著的季節(jié)變化和季風氣候特征，年平均氣溫為14.3℃，年平均降水量676.1 mm，全年≥0℃的積溫平均5246.5℃，全年無霜期平均為209 d。試驗用地膜為普通白色地膜，購自當?shù)厥袌觯挥衩捉斩挒榉鬯榻斩挘僧數(shù)剞r戶提供；羊糞肥購自當?shù)仞B(yǎng)殖場，在試驗田間進行發(fā)酵腐熟。

1.2 試驗設計

試驗采用完全隨機設計，以露地種植為對照（CK），設置玉米秸稈覆蓋（T1）、地膜覆蓋（T2）、腐熟羊糞覆蓋（T3）3 個處理，玉米秸稈覆蓋量為400 kg/667 m2，腐熟羊糞覆蓋量為330 kg/667 m2，大蒜種植前整地，并施入三元復合肥（15-15-15）50 kg /667 m2，種植密度為26700 株/667 m2，分別在返青期、拔高期、抽薹前和抽薹后追施氮肥5 kg /667 m2。采取高畦栽培方式。每個處理設置3 次重復，每個小區(qū)面積為80 m2，試驗期間所有管理均相同。

1.3 測定指標與方法

1.3.1 形態(tài)特征的測定在大蒜返青期，每個處理隨機選擇10 株，分別測定株高、假莖長和假莖粗。

1.3.2 生物量的測定在大蒜抽薹期，每個小區(qū)隨機選擇10 株大蒜，連根整株取出，清洗干凈表面的泥土，將植株根系、假莖、葉片、蒜薹和鱗莖分開，105℃殺青30 min，80℃烘干至恒重，測定各部位生物量。

1.3.3 鱗莖性狀及產量的測定大蒜采收期，每個處理進行實收測產，并取連續(xù)10 株測定鱗莖的單頭鱗莖重、橫徑、縱徑。

1.4 數(shù)據(jù)處理及分析

測定數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2010 和SPSS 22.0版軟件進行處理和分析，多重比較釆用LSD 法。

2 結果與分析

2.1 不同覆蓋材料對大蒜形態(tài)指標的影響

不同覆蓋材料大蒜形態(tài)指標，見表1。

表1 不同覆蓋材料大蒜形態(tài)指標

從表1 可以看出，地表覆蓋對大蒜生長有顯著影響。覆蓋處理的株高顯著高于CK，表現(xiàn)為T2＞T3＞T1＞CK，T2 處理最高，為62.38 cm。假莖高度變化特征和株高相似，T2 處理最高，為33.64 cm。假莖粗各處理均顯著高于CK，T2 和T3 處理間無顯著差異。

2.2 不同覆蓋材料對大蒜生物量的影響

不同覆蓋材料下大蒜生物量，見表2。

表2 不同覆蓋材料下大蒜生物量

由表2 可以看出，不同覆蓋材料顯著提高了大蒜生物量，其中葉片生物量各處理均顯著高于CK，表現(xiàn)為T2＞T3＞T1＞CK，T2 處理最高，與T3 處理無顯著差異。假莖生物量變化特征和葉片相似，各處理均顯著高于CK，T2 和T3 處理無顯著差異。蒜薹生物量，T1 處理和CK 無顯著差異，T2 和T3 兩個處理間無顯著差異，顯著高于CK。鱗莖生物量，T1 處理和CK 無顯著差異，T2 和T3 處理間無顯著差異，但顯著高于CK。T2 處理最高。

2.3 不同覆蓋材料對大蒜產量和性狀的影響

不同覆蓋材料下大蒜產量和性狀，見表3。

表3 不同覆蓋材料下大蒜產量和性狀

由表3 可以看出，不同覆蓋材料顯著提高了大蒜產量，各覆蓋處理均顯著高于CK，表現(xiàn)為T2＞T3＞T1＞CK，T1、T2 和T3 處理分別比CK高8.43%，12.45%，10.45%。T2 處理最高， 為1263.51 kg/667 m2，其次是T3 處理，為1241.02 kg/667 m2，兩處理間無顯著差異。單頭鱗莖重變化特征和產量相似，T1、T2 和T3 處理分別比CK 高7.62%，16.81%，15.83%。鱗莖縱徑各處理間無顯著差異。鱗莖橫徑變化特征和產量相似，以T2 處理最高，但與T3 處理無顯著差異。

3 討論

覆蓋作為人工調控土壤溫度、水分的有效措施，能夠降低農田水分無效蒸發(fā)而增強水分利用，提高土壤溫度[5]，地膜覆蓋栽培技術可以明顯改善土壤水分生態(tài)條件和熱量平衡，抑制土壤水分蒸發(fā)，保持土壤水分，抑制雜草，有利于土壤養(yǎng)分的礦化，促進作物生長發(fā)育，增產增收效果明顯[6]。秸稈覆蓋具有抑制土壤蒸發(fā)、保墑蓄水、調節(jié)地溫、提高肥力等優(yōu)勢，在生產中也被廣泛應用[7]。糞肥覆蓋能夠為土壤提供充足的養(yǎng)分和有機質，對改善土壤性狀具有較好作用[8]。本研究結果表明，地表覆蓋可顯著提高大蒜的株高、假莖粗、假莖長、各部分生物量、產量和單頭鱗莖重，其中以地膜覆蓋處理的長勢最好、產量最高，主要是由于地膜具有較好的保水保溫作用，從而能夠促進根系的生長。其次是腐熟羊糞肥，主要是腐熟羊糞肥含有大量有機質，能夠提高土壤有機質含量，促進土壤微生物的生長和繁殖，從而有利于根系和地上部的生長。而從生態(tài)角度考慮，地膜覆蓋容易造成白色污染，且長期使用會對土壤微生物的多樣性造成影響，而羊糞肥在改善土壤理化性質上具有較好的作用。

4 結論

地表覆蓋能夠顯著促進大蒜生長，提高各部位生物量和產量，其中地膜覆蓋處理的大蒜長勢最好，產量最高，和腐熟羊糞覆蓋處理間產量無顯著差異。綜合考慮生態(tài)效益，腐熟羊糞覆蓋處理效果最好。