給低初生重仔豬補飼代乳品對其斷奶重的影響

鄭智偉 曹立明 郭 偉 閆之春

（山東新希望六和集團有限公司養(yǎng)豬研究院，山東青島 266000）

在規(guī)模化養(yǎng)豬場中，母豬每年提供的合格斷奶仔豬數(shù)決定了該場的生產(chǎn)效益。因此，提升母豬產(chǎn)仔數(shù)有助于養(yǎng)豬場增加收益。我國通過開展生豬遺傳改良工作，使母豬窩產(chǎn)活仔數(shù)顯著提升，母豬泌乳量有所增加。但由于所產(chǎn)仔豬數(shù)多于母豬的乳頭數(shù)、母豬的有效乳頭數(shù)量少、母豬的泌乳量相對不足等原因，使頭均泌乳量不升反降，無法滿足仔豬快速增長的需求。Harrell 等[1]發(fā)現(xiàn)仔豬1～21 日齡日增重理論值為390 g/d，實際只有220 g/d，僅發(fā)揮了56%的生長潛力，其中一項原因是母豬不能泌乳或泌乳量不足，無法滿足10 日齡之后仔豬生長潛力的需要。把仔豬寄養(yǎng)給其他母豬雖然可以保證仔豬生長，但由于仔豬的日齡不同、缺少合適的母豬、可能造成疾病交叉?zhèn)鞑サ仍颍棺胸i寄養(yǎng)這個方法受到一定限制[2,3]。因此，使用與母乳營養(yǎng)價值相似的代乳品進行飼喂成為改善仔豬斷奶重的重要因素。許多研究報道了代乳品可顯著提升仔豬斷奶重、降低死亡率、降低斷奶后應(yīng)激、提升斷奶后仔豬的生長性能[4-6]。市面上的代乳品種類繁多，其中液態(tài)代乳品是仔豬最易接受、最易消化的飼料形式，所以在仔豬斷奶前使用液態(tài)形式的代乳品補充母乳以提高斷奶重是一個不錯的選擇。本文調(diào)研了近20 年與代乳品研究相關(guān)的文章，尋找文章中提及的可顯著提升仔豬斷奶重的代乳品，最終選擇了A 代乳品和L 代乳品，研究這2 種代乳品對低初生重仔豬斷奶重的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本研究所用A 代乳品為粉狀，干物質(zhì)含量90%，其中粗蛋白含量20%，粗灰分含量9%，蛋白質(zhì)來自全脂牛乳粉、乳清蛋白粉，富含免疫球蛋白G（IgG），以產(chǎn)品推薦1∶6 比例進行稀釋。L 產(chǎn)品為液態(tài)發(fā)酵酸奶代乳品，干物質(zhì)含量為37.50%，其中粗蛋白含量19.5%，粗脂肪含量17.5%，粗灰分含量6%，乳糖含量45%。

1.2 試驗設(shè)計

以下所有試驗均在山東省禹城市某種豬場開展，時間為2022 年9 月5 日至2022 年10 月10 日。

1.2.1 弱仔豬出生后灌服3 d 代乳品對存活率與斷奶重的影響

選擇胎次相近、健康、活潑、個體均勻的初生重在0.8～1 kg 的杜長大三元仔豬8 窩，共96 頭，隨機分成2 組，每組4 窩，每窩12 頭仔豬，由1 胎長大二元母豬哺育，母豬分娩背膘厚在19 mm 左右，具有12 個有效乳頭。試驗豬初始重經(jīng)檢驗差異不顯著（P＞0.05）。對照組弱仔豬出生后不做處理，試驗組弱仔豬在出生3 d 內(nèi)每天灌服A 代乳品2 次（1∶6 溫水稀釋），每次10 mL。所有豬只由母豬哺育至斷奶，期間不給仔豬飼喂其他營養(yǎng)物質(zhì)。

1.2.2 弱仔豬補飼代乳品對斷奶重的影響

選擇胎次相近、健康、活潑、個體均勻的初生重在0.8～1 kg 的杜長大三元仔豬144 頭，隨機分成3 組，每組4 窩，每窩12 頭仔豬，由1 胎長大二元母豬哺育，母豬分娩背膘在19 mm 左右，具有12 個有效乳頭。試驗豬初始重經(jīng)檢驗差異不顯著（P＞0.05）。對照組弱仔豬哺乳期間不做處理，A 組弱仔豬在出生第4 d 補飼A代乳品（1∶6 溫水稀釋），代乳品放入圓形補料盤內(nèi)，少加勤添，保證里面一直有新鮮的代乳品；L 組弱仔豬在出生第4 d 補飼L 代乳品，L 代乳品是液態(tài)的，不需要加水溶解，放在分娩單元內(nèi)，同樣用圓形補料盤盛裝，少加勤添，保證里面一直有新鮮的代乳品。所有豬只由1胎母豬哺育至斷奶，期間不再給仔豬飼喂其他營養(yǎng)物質(zhì)。

1.2.3 健康仔豬7 日齡斷奶飼喂代乳品試驗

選擇胎次相近、健康、活潑、個體均勻的7 日齡杜長大三元仔豬36 頭，平均體重為3.6 kg，隨機分成3窩，每窩12 頭仔豬，試驗組仔豬7 日齡體重經(jīng)檢驗差異不顯著（P＞0.05）。對照組仔豬由1 胎長大二元母豬哺育，具有12 個有效乳頭。A 組12 頭仔豬僅飼喂A 代乳品（1∶6 溫水稀釋），B 組12 頭仔豬僅飼喂L 代乳品，分別將代乳品放入圓形補料盤內(nèi)，少加勤添，保證里面一直有新鮮的代乳品。

1.3 試驗觀察記錄指標(biāo)

1.3.1 采食量

每次飼喂代乳品，使用電子秤記錄A 代乳品添加重量，L 代乳品的重量。每次添加新代乳品前稱量料槽內(nèi)剩余的代乳品重量，按照稀釋比例換算原奶粉的重量，添加重量減去剩余重量記為該窩仔豬代乳品采食量。

1.3.2 體重

仔豬出生時立即稱重，在7 日齡、14 日齡、21 日齡下午17:00 時對每頭試驗豬稱重。

1.3.3 健康狀況

記錄每頭仔豬的腹瀉情況及健康狀況。

1.4 數(shù)據(jù)處理

利用Excel 將收集的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，再用方差檢驗對組間均重進行差異顯著性檢驗，最后對試驗的經(jīng)濟效益進行比較分析。

2 試驗結(jié)果

2.1 仔豬初生后灌服3 d 代乳品對存活率與斷奶重的影響

由表1 可知，與對照組仔豬相比，弱仔豬出生后連續(xù)3 d 灌服A 代乳品，14 日齡、21 日齡仔豬體重均無顯著差異。灌服A 代乳品21 日齡、大于5 kg 的仔豬體重比對照組高11.39%，但差異不顯著（P＞0.05），灌服A 代乳品組仔豬成活率與對照組仔豬無差異（＞0.05）。

表1 灌服代乳品對仔豬生長性能的影響

2.2 弱仔豬補飼代乳品對斷奶重的影響

由表2 可知，A 代乳品組每頭仔豬在斷奶前補充了333 g 代乳品，平均18.5 g/d，對照組仔豬未補充。到21 日齡斷奶時，A 代乳品組每頭仔豬斷奶重比對照組提高了0.41 kg，日增重提高了9.83%（19 g/d），差異顯著（P＜0.05）；A 代乳品組21 日齡大于5 kg 仔豬的體重比對照組高11.28%，但差異不顯著（P＞0.05）。L代乳品組每頭仔豬在斷奶前補充了283.31 g 代乳品，平均15.73 g/d。到21 日齡斷奶時，L 代乳品組每頭仔豬補充了755.54 g 液態(tài)代乳品，斷奶重比對照組提高了0.16 kg，日增重提高了3.51%（7 g/d），差異不顯著（P＞0.05）。

表2 補飼代乳品對弱仔豬斷奶重的影響

2.3 健康仔豬斷奶飼喂代乳品試驗

由表3 可知，從7 日齡至14 日齡僅飼喂A 代乳品的仔豬體重低于對照組0.35 kg，21 日齡體重低于對照組0.79 kg，21 日齡時A 代乳品組大于5 kg 仔豬比例比對照組低8.33%，以上指標(biāo)均無顯著差異。7 日齡起仔豬僅飼喂L 代乳品，其14 日齡體重低于對照組0.69 kg，差異顯著（P＜0.05）。

表3 7 日齡起仔豬僅飼喂代乳品后的斷奶重

2.4 經(jīng)濟效益分析

由表4 可知，試驗2 與試驗3 的經(jīng)濟測算表明，補飼A 代乳品比對照組多獲利33 元/頭。補飼L 代乳品比對照組多獲利17.6 元/ 頭，僅飼喂A 代乳品在6 kg仔豬430 元/頭的行情下，虧損65.6 元/頭。

表4 試驗2 中不同代乳品組的經(jīng)濟效益

3 討論

3.1 低初生重仔豬灌服代乳品的討論

引起仔豬早期死亡的因素很多，其中部分因素與母豬有關(guān)，如分娩持續(xù)時間、分娩胎次、母豬健康狀態(tài)、早產(chǎn)（110～111 d）等[7]，其余因素則與仔豬本身有關(guān)，如初生重、活力、品種等[8]。初乳攝入不足是仔豬在出生后幾天內(nèi)死亡的根本原因[9]，初乳可以向仔豬提供能量、調(diào)節(jié)體溫、提供被動免疫[10]。本研究使用A 代乳品灌服試驗組的每頭仔豬，結(jié)果發(fā)現(xiàn)該操作并沒有提升仔豬斷奶重與斷奶前存活率，可能是灌服代乳品量過低的原因。據(jù)報道母豬初乳中粗蛋白含量為22.8%，且每頭仔豬在出生后的24 h 內(nèi)攝入200 g 初乳，是顯著降低其斷奶前死亡風(fēng)險、產(chǎn)生被動免疫及提升斷奶重的最低攝入量[11,12]。本研究每頭弱仔豬額外灌服了60 mL 代乳品，1∶6 的稀釋比例下，蛋白質(zhì)含量達不到初乳標(biāo)準(zhǔn)，提高灌服量與代乳品濃度可能會有更好的結(jié)果。除了灌服代乳品，也有灌服其他營養(yǎng)物質(zhì)的研究，Engelsmann 等[13]給宮內(nèi)生長受限的仔豬補充50 mg/mL 的溫葡萄糖水后，仔豬斷奶重更重；Schmitt 等[14]給出生弱仔豬補充2 mL椰子油（74 kJ/2 mL）發(fā)現(xiàn)該處理僅增加了血糖濃度，并不能改善低初生重仔豬的生長速度。以上處理措施對仔豬斷奶重有不同的影響，但均反映出為仔豬早期能量補給的必要性，因此，在弱仔豬出生后的第1 天給它們提供更多的幫助，可以提高仔豬的活力和吮乳能力[15]。

3.2 低初生重仔豬補飼代乳品的討論

據(jù)Kim 等[16]報道受母乳產(chǎn)量的限制，哺乳期仔豬的生長潛力僅發(fā)揮出56%，仔豬生長速度受限從10 日齡開始逐漸顯現(xiàn)。母豬從頭至尾每對乳頭的泌乳力存在差異，隨著日齡的增長，窩內(nèi)仔豬的均勻度會越來越差。本研究探究了2 款代乳品對出生弱仔豬成活率與斷奶重的影響，發(fā)現(xiàn)補飼2 款代乳品可以提升仔豬日增重，與對照組相比，補飼A 代乳品，仔豬1～14 日齡日增重增加16.6 g/d，14～21 日齡日增重增加39.2 g/d，至21日齡時體重增加410 g，提升了大于5 kg 仔豬的比例，在一定程度上促進了仔豬生長。L 代乳品是液態(tài)發(fā)酵酸奶，食量為755.54 g/頭，但與對照組相比，21 日齡頭均重僅額外增加160 g，增重效果不佳，但是該代乳品具有不易變質(zhì)，飼喂方便等優(yōu)點。

3.3 7 日齡起仔豬僅飼喂代乳品的討論

分娩單元內(nèi)母豬若發(fā)生某種疾病迫使母豬終止哺乳或母豬死亡，多余的仔豬可通過飼喂A 代乳品哺育至斷奶。在本研究中，12 頭7 日齡均重3.6 kg 的仔豬飼喂A代乳品至14 日齡時，每頭仔豬體重平均增加0.6 kg 且均勻度較好，飼喂L 代乳品的仔豬14 日齡體重僅增加0.27 kg，且部分仔豬14 日齡體重低于7 日齡時，故終止了L 代乳品的試驗。對照組仔豬14 日齡均重4.56 kg，與7 日齡比增重了0.96 kg，但個體體重差異極差達2.18 kg，這個差距到斷奶時增加至3.76 kg，個頭大的仔豬會一直保持其在欄內(nèi)的體重排序，這個優(yōu)勢會一直保持到哺乳結(jié)束。但是飼喂A 代乳品的仔豬其體重在欄內(nèi)的排序會改變，初始體重排序靠后的會提前幾名，這表明在營養(yǎng)充足的情況下，輕體重仔豬也有較高的生長潛力。

3.4 飼喂代乳品經(jīng)濟效益的討論

本文研究了代乳品的3 種使用方法帶來的經(jīng)濟效益，其中仔豬補飼代乳品的經(jīng)濟效益最高，補飼A 代乳品比對照組仔豬多獲利33 元，補飼L 代乳品比對照組多獲利17.6 元。僅飼喂A 代乳品的7 日齡斷奶仔豬比對照組仔豬少獲利70 元，在豬苗價格低迷的行情下，每頭仔豬虧損65.6 元，主要原因是仔豬采食代乳品過多，代乳品頭均成本增加82 元降低了仔豬的銷售利潤。盡管在當(dāng)前行情下每頭仔豬虧損了，但是在頭均仔豬銷售價格達400 元以上時，通過A 代乳品飼喂超出母豬哺育能力范圍外的仔豬仍可以獲利，在仔豬價格較好時使用該方法提高仔豬的成活率，可為豬場創(chuàng)造更多效益。

4 結(jié)論

低初生重仔豬可通過補飼代乳品來提升仔豬體重及大于5 kg 斷奶仔豬比例，但不同的代乳品功效具有差異，推薦使用A 代乳品，仔豬可額外盈利33 元/頭。給低初生重仔豬灌服A 代乳品對仔豬存活率與21 日齡體重?zé)o顯著影響。7 日齡仔豬早期斷奶僅飼喂A 代乳品飼養(yǎng)至21 日齡時全部存活，但體重低于對照組0.8 kg，在6 kg 仔豬每頭售價430 元的行情下，虧損65.6 元/頭，若仔豬售價提升，可考慮將大體重仔豬提前斷奶，僅飼喂A 代乳品，母豬用來哺乳掉隊仔豬以提升分娩舍的整體合格斷奶仔豬數(shù)。