糧食背景高校校友資源協同糧食工程專業人才培養模式研究

陳曉晨 王立峰

摘要：糧食安全是國家安全的基石，高素質“糧食”人才是國家糧食安全戰略的重要支撐。糧食背景高校作為1949年后最早開始培養“糧食”人才的高校，其深厚的校友資源對糧食工程專業人才培養具有重要意義。文章從當前糧食背景高校糧食工程專業人才培養的現實困境出發，闡述了校友資源在教學、實踐、文化等方面的育人價值，并以此為基礎探索和完善校友資源協同育人的優化路徑，為糧食工程專業人才培養模式的改革發展提供工作思路和理論支持。

關鍵詞：糧食工程專業；校友資源；人才培養

中圖分類號：G642 文獻標志碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20230112

基金項目：南京財經大學高等教育研究及改革發展專項課題（GJGF202222）；南京財經大學研究生思想政治教育課題（YSZ2109）。

Research on patterns of grain engineering talent cultivation collaborative with alumni resources in grain background universities

Chen Xiaochen1， Wang Lifeng2

（ 1. Department of External Liaison， Nanjing University of Finance and Economics， Nanjing， Jiangsu 210023；

2. College of Food Science and Engineering， Nanjing University of Finance and Economics， Nanjing， Jiangsu 210023 ）

Abstract： Food security is the cornerstone of national security， and high-quality "grain" talents are the important support for national food security strategy. As the earliest university that started to cultivate "grain" talents after the founding of New China， its profound alumni resources are of great significance to the cultivation of grain engineering professionals. This paper elaborates the value of alumni resources in teaching， practice， culture and other aspects of cultivating talents from the perspective of the current dilemma of cultivating talents in grain engineering majors in grain background colleges and universities， and explores and improves the optimization path of collaborative cultivation of alumni resources on this basis， so as to provide working ideas and theoretical support for the reform and development of cultivation mode of talents in grain engineering majors.

Key words： grain engineering majors， alumni resources， talent cultivation

糧食安全是治國理政的頭等大事。黨的二十大報告中強調要“全方位夯實糧食安全根基”“確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中”“確保糧食、能源資源、重要產業鏈供應鏈安全”[1]。高素質的“糧食”人才是保障國家糧食安全的重要支撐，糧食背景高校作為1949年后最早開始培養高層次“糧食”人才的一批高等院校，為糧食行業的發展培養了大批素質優良的專業人才，提供強有力的人力資源支撐，為保障國家糧食安全作出積極貢獻。

校友資源是糧食背景高校重要的社會資源，許多校友已經成為糧食行業內外的生產技術骨干、專家或領導干部，為推動糧食行業發展發揮著重要作用。隨著“三全育人”理念即“全員、全過程、全方位育人”理念在高校育人工作中的貫徹實踐，校友資源作為高校協同育人不可或缺的社會力量，在健全高校人才培養隊伍，提高人才培養質量、創新人才培養模式等方面具有重要價值[2]。糧食工程專業作為糧食背景高校的傳統優勢專業，其人才培養始終服務于國家糧食安全重大戰略需求，在人才強國戰略背景下，糧食背景高校更應該充分利用校友資源，深化糧食工程專業人才培養模式的改革，匯聚高校與社會的育人合力。

1 糧食背景高校糧食工程專業人才培養存在的困境

糧食背景高校大多具有悠長的辦學歷史，最早可追溯到20世紀50年代。糧食工程專業作為糧食背景高校的傳統優勢學科，其改革和發展與我國社會主義現代化建設對糧食行業的發展需求息息相關。糧食背景高校糧食工程專業人才培養模式經過多年實踐發展已取得長足進步，面對糧食行業發展的新形勢、新要求、新問題，傳統的人才培養模式仍然在學生的專業認同、課程的教學方式、人才的培養目標等方面存在進步的空間。

1.1 學生對專業認同感不足，缺乏學習的主動性

一方面，學生和家長對糧食工程專業的認知程度較低，缺乏對糧食行業的深入了解。在招生錄取環節，糧食工程專業容易出現報考人數不足、錄取分數低、專業調劑等情況，從而對生源的質量產生不利影響。另一方面，糧食背景高校雖然最初以“糧食”為本建校，但在發展過程中因學校兼并、政策調整等因素普遍經歷多次改名，沒有保留“糧食”二字，逐漸發展為多學科支撐的綜合性高校。部分學生和家長僅將糧食工程專業作為進入大學的敲門磚，學生在進入高校學習一段時間后可能會選擇轉專業[3]。此外，高校針對糧食工程專業的學生入學教育、職業規劃等缺乏系統性、針對性，沒有有效利用各種校內外資源形成育人合力，無法較好地解決學生對糧食工程專業的學習、實踐和發展的困惑。學生對本專業學習目標、就業前景、職業規劃等認知不夠，缺乏學習動機和學習動力，學習主動性欠佳，影響學習效果。

1.2 教學方式比較單一，實踐教學環節比較薄弱

一是課程設置普遍存在“重理論、輕實踐”的問題。當前，糧食背景高校針對糧食工程專業人才培養模式以傳統教學為主，理論課程占比較大，實踐課程則比重較小。在當前的實踐教學中，教學方式以理論指導下的驗證性實驗教學為主，實踐課程的設置缺乏探索性、創新性、綜合性，學生無法在這種相對機械式的實踐課程中獲得綜合能力的提升。二是實踐教學的師資力量不足。近年來，高校引進的師資的渠道以高校、研究所為主，大部分畢業后就直接從事教育教學工作，對行業的理解不夠深入，社會實踐經驗較為缺乏。三是實踐教學設施、平臺有待進一步完善。專業實驗室部分設施陳舊老化、利用率低，虛擬仿真等新的技術在實踐教學課程中的應用不足，學生的實踐操作變成觀摩學習，大部分學生無法親自動手操控相關技術軟件，缺失真正實訓的機會，學生的想象力和創新力無法得到充分的發展，使得實踐教學效果大打折扣。

1.3 培養目標不夠清晰，不適應產業發展需求

在實現中國式現代化的進程中，糧食行業新業態應運而生，糧食工程作為應用型專業，需要緊跟時代和行業需求，其人才培養模式的教育理念要聚焦新需求、新科技和新形勢[3]。傳統的培養理念存在重理論、重專業、輕能力、輕技術等系列問題，忽視了人才培養要對接行業和社會需求的必要性。學生入校學習后，以接受理論知識為主，缺乏對知識的實踐應用。學校對學生的考核以理論知識的試卷考試為主，輔之以實踐考核，但考核方式采用實驗報告、總結、日志等文字學材料為主，無法真實、全面地反映學生的實踐成效。由于崗位、時間、地點及安全等多方面影響，校外實踐環節多流于形式[4]。此外，校內職業生涯規劃課程普遍由校內教師講授，課程內容大多停留在理論層面，學生欠缺對糧食行業具體工作的體驗，對糧食行業工作的向往不夠，缺少對行業動態和發展趨勢的了解，難以做出理想的職業選擇。

2 糧食背景高校校友資源的育人價值

“校友資源是校友自身作為人才資源的價值，以及校友所擁有的財力、物力、信息、文化和社會影響力等資源的總和”[2]。糧食背景高校從20世紀五六十年代建校，一直到20世紀末高校管理體制改革，再到“雙一流”背景下，發展至今普遍經歷了“行業化”到“去行業化”到“再行業化”的發展之路[5]。由于糧食背景高校發展歷程的特殊性，其校友資源普遍具有高度同源性、豐富多元性以及專一持續性等特征，對于糧食工程專業人才培養而言，具有得天獨厚的有利條件和不可替代的重要價值。

一是教學育人價值。校友這一群體作為育人資源與育人對象具有高度的同源性，他們與育人對象有著一脈相承的學科專業和文化知識，享受過高度相似的教學資源和環境，甚至有著相同的老師。同時，校友也是母校育人成果的重要體現，糧食背景高校的很多校友已經成為糧食行業的翹楚，他們本身就是學校育人的生動教材。校友對行業動態、發展方向、新興技術等相關的信息非常敏感，同時校友也曾是高校教學模式的親歷者，可以幫助高校的課程體系和教學內容與社會需求更好地匹配。此外，糧食背景高校不同專業的校友帶著母校的“糧食底色”活躍在各行各業，他們積累的專業優勢和豐富的社會閱歷能為在校生們提供多元的視角，有利于學生眼界的開闊和思路的拓展，使教書育人不再僅限于高校任職的教師，極大地充實了育人的工作隊伍。

二是實踐育人價值。校友是高校與社會連接的重要紐帶，校友資源能夠以校友聚集效應拓寬高等教育學科發展和人才培養的社會實踐。糧食背景高校的部分校友在糧食行業已經取得了一定的社會地位，積累了豐富的社會資源，甚至已經創辦了有社會影響力的校友企業。校友豐富的專業知識、工作實踐和創業經驗能為學生創新實踐教育不斷注入新鮮的養分，引導學生正確認識自我與社會現狀，提高學生職業實踐的能力。校友及校友企業可以為高校實踐教學提供更廣闊的空間，可作為高校學生社會實踐基地，可以為大學生提供基礎創業資金或創業平臺，參與大學生創業項目的孵化過程，為促進大學生就業創業提供有力支持。

三是文化育人價值。校友是母校的獨有資源，校友在校學習、生活期間，對學校產生強烈的身份認同感，這種獨有的情感維系、價值認同往往是長期的、終生的，校友是大學文化的重要組成部分[6]。對糧食背景高校而言，其大學文化還積淀了特色鮮明的糧食精神，具有糧食行業的特殊性，在母校文化熏陶下成長起來的校友，走出校園后也會自覺弘揚母校精神，優秀校友在奮斗過程中涌現出的立足崗位、立德立功的先進事跡，面對挫折和逆境時展現出的堅定意志和高尚品格，也為母校文化不斷創造新的內涵。校友文化是學校—校友—學生之間的精神紐帶。糧食背景高校積極發揮校友資源的榜樣示范作用，幫助學生樹立正確的價值觀，有利于協同高校培育健康向上的高素質人才。

此外，相比較其他社會人士，校友更關心、支持母校的成長與發展。校友中不乏知名的企業家和雄厚經濟實力的實業家，校友和校友企業通過設立獎助學金、校友文化基金、獎教金、科研基金、捐助教學樓、圖書館等教育教學設施等物質捐贈的方式回饋母校的教育和培養，為高校的人才培養提供財力和物力支持，為學生的成長成才添磚加瓦。

3 校友資源協同糧食工程專業人才培養的優化路徑

糧食背景高校將校友資源引入到糧食工程專業人才培養模式改革發展中，不僅能夠彰顯糧食底色的精神文化價值，也是高校教育事業高質量發展的客觀需要，為創新人才培養模式以適應時代發展的需要注入新的活力。

3.1 發揮校友教學功能，建立全員育人新機制

糧食背景高校應著力挖掘優秀校友的教學功能，充分發揮校友專業傳承和延續的天然優勢。一是要構建校友參與專業課程建設的長效機制。糧食相關專業的校友易于形成行業陣雁效應，學校應邀請優秀校友參與學校人才培養和教育教學改革的過程，推動專業課程的建設發展，比如學校與校友共同申報核心特色課程，將糧食行業的新技術、新標準加入到教學內容中，根據校友反饋意見完善選課制度、管理制度等。二是定期開展校友返校講座、作報告等活動。學校要以學生實際需求為出發點，通過定期邀請優秀校友返校針對行業動態、學術前沿、就業創業等領域開展系列座談會、報告會，拓展學生獲取知識的途徑，突破傳統填鴨式的教學方式。三是建立和完善校友導師工作機制。學校要充分發動優秀校友回母校擔任兼職教授、就業創業導師、兼職輔導員等，建設一支高水平的校友導師隊伍。通過制度建設，明確校友導師工作目標體系，規范校友導師的準入、聘任、考核制度，推動校友導師的協同發展，充分發揮校友導師的優勢，使校友成為全員育人隊伍中不可或缺的力量[7]。

3.2 匯聚校友實踐資源，拓展全程育人新途徑

糧食背景高校要堅持理論教育與實踐教育相結合的理念，發揮校友資源在大學生從學校到社會、從專業到行業的橋梁作用，拓展校內外專業實踐平臺和育人基地，為實踐教學開拓更廣闊的學習空間和交流平臺。一是積極聯動校友所在單位和校友企業，依托多行業、多層級的校友資源，建立糧食工程專業社會實踐基地，為學生創造更多實習實踐、走訪調研的機會，讓理論教學“第一課堂”和實踐教學“第二課堂”有機結合[2]，幫助學生實現知識和實踐融會貫通。二是協同校友和校友企業支持學生創新創業項目，為學生提供導師、技術、經費、場地等方面的支持，實現學生創業思路和社會需求的有機對接，實現校友企業和學生創新創業項目的良好互動。三是強化校友和校友企業的參與深度，校企聯動拓展就業渠道。通過校企聯合人才培養、訪企拓崗行動、舉辦招聘專場等多種方式，拓寬校友資源在就業育人體系中的協同路徑，構建協同聯動的就業育人體系。

3.3 傳遞校友文化價值，探索全方位育人新模式

校友和學校不僅是一個學緣共同體，而且是一個文化共同體。因此，糧食背景高校要最大程度發揮校友“可親、可敬、可信、可學”的天然優勢，上下聯動搭建好校友文化的育人平臺。一是建立校友共享信息的聯絡機制，充分利用“互聯網+”技術和新媒體渠道，為校友與在校生之間打造聯絡情感、互通信息和共享資源的線上交流平臺[6]，建立更多校友情系母校的感情聯結，推動校友與在校師生之間的良性互動；二是積極開展校友協同育人的特色活動，從班級、學院、學校不同層面，讓校友深度參與在校生入學教育、專業學習、社會實踐、職業規劃、就業創業等人才培養的各個環節，打造校友協同育人工作品牌；三是培育校友捐贈文化，設立糧食行業校友教育發展基金。校友捐贈基金能促進教學硬件環節的建設、支持教學科研和創新，如南京財經大學糧食行業校友設立的“糧食安全公益基金”，積極推動糧食工程專業的人才培養和學科建設。

4 結 語

在新時代新征程上，糧食背景高校應該充分彰顯自身的“糧食底色”，從國家糧食安全長遠發展的角度，肩負起時代賦予的歷史使命，不斷提升人才培養質量，積極探索校友資源協同糧食工程專業人才培養的新路徑，使校友成為高校教學、實踐、文化等高質量發展的重要辦學力量，不斷完善與新發展格局相適應的教育模式，為保障國家糧食安全、推動糧食科技進步，培養更多高素質的“糧食”人才。

參 考 文 獻

[1] 習近平.高舉中國特色社會主義旗幟 為全面建設社會主義現代化國家而團結奮斗：在中國共產黨第二十次全國代表大會上的報告[M].北京：人民出版社，2022：31-53.

[2] 蓋逸馨，邢林艷.校友資源協同高校“三全育人”發展研究探析[J].思想理論教育導刊，2020（2）：121-125.

[3] 劉強，丁海臻，趙思琪，等.新工科背景下糧食工程專業人才培養模式改革研究與實踐[J].糧食科技與經濟，2022，47（2）：49-52.

[4] 李蘇紅，張春紅，鄭煜焱，等.“雙創”引領下糧食工程專業建設研究與思考[J].農業科技與裝備，2017（12）：71-74.

[5] 曹翼飛.行業特色型大學發展歷史及研究現狀[J].高等工程教育研究，2020（6）：98-104.

[6] 余仁哲，聶天成，李玲芝.“三全育人”格局下高校校友文化育人的探索[J].科教文匯，2022（14）：41-43.

[7] 陳畢晟，方平，陳蔚.高校校友協同培育“雙創”人才的機制構建與實現路徑[J].浙江理工大學學報（社會科學版），2018，40（1）：80-84.