福州，有福之州

榕城，即福州的古稱，因福州遍植榕樹，“綠蔭滿城，暑不張蓋”，故有“榕城”之美稱。福州是福建省會，是中國國家歷史文化名城。歷史上長期作為福建的政治中心，既是中國東南沿海重要的貿易港口和海上絲綢之路的門戶，同時也是重要的文化中心，從宋代起文化教育就非常發達，產生了眾多進士、狀元、院士。在近現代史上，它位列中國最早開放通商的五個城市之中，又是中國近代海軍的搖籃和工業、科技發源地之一。這里的習俗、文化、傳統藝術、建筑形式都自成風格，具有強烈的地域特征。福州還是300多萬海外華人的祖籍地，為福建一大僑鄉。多位名人都曾誕生于這里，既出現了林則徐這樣有影響力的政治人物，也出現了嚴復、林徽因、陳景潤等享譽盛名的學者和冰心等著名文人，為這個城市增添了一種名人的耀眼光芒。這里有多個優美的旅游景點，自初夏至晚秋，市花——茉莉花在這座歷史文化名城中芳香四溢，“一卉能薰一室香，炎天猶覺玉肌涼”，花香景美人自醉。

原來福州不只有魚丸，還有的是驚喜。

福州風景

走進三坊七巷

三坊七巷，它是一個古老的存在，始于唐；它是中國唯一保存完整的坊巷布局街道；它是中國里坊制度的活化石；它被譽為“中國十大歷史文化名街”之一。在建筑界，人們稱其為“明清建筑博物館”，作為福州的文化名片和城市孤本，它已有上千年的歷史。

三坊七巷屬于民間的住宅區，古時居住的一直是大戶人家，中間的主干道南后街，從明朝開始就一直是一條商業街，福州的許許多多非物質文化在這里誕生，比如花燈、裱褙、典當等，這里傳承了福州濃濃的市井文化。其中“三坊”是：衣錦坊、文儒坊、光祿坊；“七巷”是：楊橋巷、郎官巷、安民巷、黃巷、塔巷、宮巷、吉庇巷。

初次去三坊七巷的時候，竟然走來走去，怎么也找不到入口。也正因為如此，才更讓人感覺，三坊七巷，這個明清時代的建筑群，真正是一個城市清凈之地，現代文明的避風港。一路前行，南后街上處處燈火通明，街道店面古樸莊重。偶有亭臺樓閣，不少游客在亭上休息談心。大街上，處處展示著福州名城傳統的文化色彩。兩邊店里，除了不斷涌到面前的傳統小吃，還有福州標志性的“壽山石”雕刻、珍珠寶玉飾品、畬族傳統服飾和傳統珍寶飾物等。除此之外，工藝美術，詩書繪畫，古玩今雕，外奇內寶，應有盡有，而最為名聞海內外的， 則是“ 福州三寶”：脫胎漆器、紙傘和牛角梳。

一川煙草，風飄萬點，朦朧上心頭。獨自徘徊于巷坊中，千百年的氣息徐徐吹來，我看到了歷史的故事在面前重現，而前世我也許是一枚撐著油紙傘的女子，在雨巷中等待一個有緣人相約今生再見……身處其中，你總有千百個理由會做一個有關詩意的夢。

西湖公園

西湖公園位于福州市區西北部，已有1700多年的歷史，是福州保留最完整的一座古典園林， 被人稱為“ 福建園林明珠”。福州西湖有八景，包括仙橋柳色、大夢松聲、古堞斜陽、水晶初月、荷亭唱晚、西禪曉鐘、湖心春雨、澄瀾曙鶯。歷代文人墨客贊嘆不止，多留有佳篇，明謝肇制《西湖晚泛》贊曰：“十里柳如絲，湖光晚更奇”。

這公園的名字不辜負“西湖”的稱謂。一大片湖水，清澈美麗，滬上有一道長堤，堤上有橋，那份風情，和杭州的西湖有相似之處。亭臺軒榭，讓公園多了一分靈氣。集福州古典園林造園風格，利用自然山水形勝，并以鄉土樹種配置為主，講究詩情畫意，“小中見大”，使西湖景色愈見秀麗，遐邇聞名。

西湖公園系三個小島組成，分別由柳堤橋、飛虹橋、步云橋、北閘橋邊接而成，猶如三塊翠玉鑲嵌在碧水之中。園內長堤臥波，垂柳夾道，夏日觀荷，夜晚聞桂，風景優美，怡然自得。

走進平潭

平潭縣， 簡稱“ 嵐” ， 俗稱“ 海壇”，亦稱“海山”，位于福建省東部海域，由以海壇島為主的126個島嶼組成，是福建省第一大島，我國第五大島，素有“千礁島縣”之稱，是著名漁業基地。福建東部，有一個形似神獸麒麟的島嶼“舞動”在臺灣海峽，那就是平潭縣主要島嶼。因此，平潭島也叫“麒麟島”。這里東臨臺灣海峽，距臺灣新竹港僅68海里。境內地勢低平，中部略高，地形以海積平原為主，南北有孤丘，海岸曲折蜿蜒，有福建省最大的天然淡水湖。

島上的房子都是石頭砌成的，石頭呈規則的長方形。民居多是兩層，頂上是陽臺。房子蓋得異常精致，像公園里的石屋，而且馬路兩側的商店、市場、電影院也都是用石頭砌成的。真是令人難以置信，不用一磚一瓦，也照樣能建成一個美麗的城市。

在平潭的日子很短，還來不及唱一首完整的歌。潔白無垠的沙灘，美麗的貝殼，習習的海風，清新的空氣，愜意而唯美的海島，海天一色，鷗鳥回翔，帆影點點，漁歌陣陣，這一切都讓人流連忘返，贊嘆不已。

福州味道

福州菜是發源于中國福建福州一帶的閩菜分支菜系，為閩菜一大主流，其特點為味道偏甜、酸、淡，尤其重視湯的烹制，有“一湯十變”之說，烹調方法上則以熘、蒸、炒、煨、燉最為常見。福州的名菜很多，還有各色傳統小吃，以及連鎖開遍全國各地的沙縣小吃也是來源于福州，簡直是吃貨的天堂。

佛跳墻

傳統閩菜佳肴。為聚春園菜館鄭春發研創，據傳當年幾位秀才來到聚春園要求上一道好菜，鄭春發便把早年學做的一壇菜送上，壇蓋揭開滿堂葷香，秀才們無不拍手稱奇，吟詩道：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”，此菜因此得名。它集山珍海味之大全，用魚翅、海參、雞、蹄筋、干貝、香茹、鮑魚、筍尖等于一壇，煨湯，營養豐富，味道鮮美，接待過眾多國內外貴賓，當之無愧食中王族！

雞湯氽海蚌

福州傳統名菜。采用漳港所產的海蚌切成薄片，在開水鍋中氽至六成熟后，用紹興酒等調料腌漬，吃時淋以燒沸的雞湯，現淋現吃。此菜雞湯清澈見底，蚌肉如水中芙蓉，脆嫩鮮美，文學家郁達夫在《飲食男女在福州》一文中稱贊此菜為“色、香、味、形俱佳的神品”。

魚丸

福州魚丸是以魚肉做外皮的帶餡丸子，是富有福州地方特色的風味小吃之一。正宗的福州魚丸，選料精細，制作考究，皮薄均勻，色澤潔白晶亮，食之滑潤清脆，湯汁葷香不膩。

肉燕

扁肉燕又稱“太平燕”，是福州的一道著名地方風味小吃，也是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不成年”。

悠然之旅

青石板路面的小巷子，上面稀稀落落劃過廢舊的老電線，像極吳冠中畫中那些近乎傾曳的親密低矮墻面，還有麻雀一類的生靈不安分的攀停盤旋。

緩緩水流岸邊深入河中的石階，水勢有規則的輕輕上涌又不甘心的回落，觸摸是涼適的溫度，偶爾中央漂過精致小船，簡制單槳在水面上劃出一離一入的痕跡。

直通往城邊最高一座山的偏僻泥石小路，腳邊淡紫色姜黃色野花夾雜在茂密豐盛的綠色野草中，蟲鳴從偉岸的高闊落葉樹中傳來，踩踏在碎屑灰泥上發出滿足的嗑噠聲響。

從城北到城南的緩慢公車，從城頭慌亂的火車站穿過城中熱鬧的購物街，掠過每一張平靜安和或是焦急憂慮的臉，再到城南空闊的足球場。

夜間擺出的地道甜點攤位，疏離人群在微涼晚風中談笑風生，自滿自足，甜潤香氣氳繞唇舌，拖鞋的拖沓聲，單車的叮當聲，還有攤主人閑聊的言語，日子看來閑適富足。

福州，有福之州，在這片悠然的土地上，人們自得其樂，榕樹下談天說地，老街老巷老家族，斑駁的墻上講述新故事。