黃曉艷：地里淘金的“紅薯妹妹”

文/陳鵬

人物名片

黃曉艷，資陽市尤特薯品開發有限公司董事長。先后獲得“四川青年五四獎章”“四川省向上向善好青年”、資陽市“鄉村好青年”人物等榮譽稱號。

黃曉艷。受訪者供圖

紅薯，在四川常被叫做“紅苕”，“苕”字上面“一橫兩豎”的筆畫，有“早”的意思，指的是“新春一早萌芽冒頭的植物”。在資陽市，有一個被稱為“紅薯妹妹”的人從小便和紅薯打交道，并立志要做好紅薯產業。她便是黃曉艷。

一份情懷 讓“救命糧”變“搖錢樹”

清晨，當許多人尚在夢中的時候，黃曉艷早已在自己一手打造的紅薯基地內忙碌起來。蒙蒙細雨中，黃曉艷留著利落的齊耳短發，站在8 個連排紅薯窖藏庫前，嬌小的身軀與身旁巨大的挖掘機形成鮮明反差。

出生在農村的黃曉艷，13 歲時便幫著父母收購紅薯，在她的記憶里，從爺爺那一輩起，家里就在種紅薯了，這也讓她對紅薯有著一份特別的感情。“每到春意盎然的三月，紅薯就開始育苗了，半個月左右，會有新苗從土壤里冒出頭來，一眼看過去，滿眼的綠，充滿希望和生機。”黃曉艷說。

紅薯收購上來后，要加工成淀粉和粉條，黃曉艷家里經營著一間加工廠，作坊里味道重，可黃曉艷對此已習以為常：“很多人可能不習慣、不喜歡加工作坊里的味道，但我從小就在那個味兒中生活，那是我生活的味兒，我是聞著那個味道長大的。我早就意識到，這輩子可能都會和紅薯打交道了。”

2013 年，黃曉艷從城市返回家鄉，開始紅薯產業的創業探索。為提升紅薯產品的技術含量，她多次到中國農科院、四川省農科院、南充市農科院的專家處拜訪請教。

現在，黃曉艷成立的資陽市尤特薯品開發有限公司，種植鮮紅薯，加工紅薯淀粉、紅薯粉條等產品，在安岳縣周禮鎮、華嚴鎮流轉了一千多畝土地，經過多年土壤培育，有機紅薯備案基地達到1560 畝。“通過‘公司+薯業合作社+家庭農場+農戶+貧困戶’的經營模式，我們公司已帶動周邊12 個鄉鎮4000 余戶農民種植紅薯，讓鄉親們就近從業、增收致富。過去8 年，我們還先后為3000 余名農民工和殘疾人解決了就業問題，帶領500多戶貧困村民脫貧致富。看到家鄉發生的巨大變化，鄉親們高興了，我也很高興。”黃曉艷說。

昔日被稱為“救命糧”的紅薯，已成為家鄉的“搖錢樹”，黃曉艷也從“山村小妹”變為鄉親們口口相傳的“紅薯妹妹”。

深挖產業 紅薯梗也能掙錢

2021 年9 月，在第二屆西部農民工返鄉創業大賽上，黃曉艷靠著紅薯項目一炮而紅。但最被人津津樂道的是，她把紅薯梗賣到了國外。

紅薯梗如何變身為可以賣的寶貝？話要從2021 年說起。一個偶然的機會，黃曉艷從韓國客戶口中得知，紅薯梗在韓國市場很暢銷，殺青、晾曬后可炒可燉，能做成各種菜品。她立刻抓住機會，收購了30 多萬斤紅薯梗，加工成干品后順利進入韓國市場，銷售額達300 多萬元。“相當于把扔掉的錢又撿了回來。”“撿回來的錢”被央視以《一片紅薯地，生出兩份財》為題搬上了《致富經》欄目。

如今，黃曉艷開發的“尤特”和“紅薯魅妹”紅薯品牌系列產品已遠銷北京、上海、廣州等城市。談到創業夢想，黃曉艷對紅薯還有著更多期許。“每一代人都有不同的夢想和追求，我的夢想就是順應新時代潮流，把紅薯產品賣到世界各地，讓‘中國造’紅薯走向世界。我不僅要做資陽的‘紅薯妹妹’，還要當四川的‘紅薯妹妹’、中國的‘紅薯妹妹’。未來，我希望能走向更廣闊的世界舞臺，成為世界的‘紅薯妹妹’。”