用標準引領畜牧業高質量發展

發展畜禽標準化規模養殖，是建設現代畜牧業的必由之路，也是農業農村部推進畜牧業發展方式轉變的主要舉措。

近年來，農業農村部積極推進標準化規模養殖，畜牧業發展成效顯著，規模化水平、設施化裝備水平和生產水平明顯提高。生豬規模化率達60%、奶牛達70%、蛋雞肉雞超過80%，養殖模式從“人工喂養”逐步轉向“人管設備、設備喂養”。大型生豬、蛋雞、肉雞養殖企業在飼料輸送、飼喂、環境控制、糞污處理等關鍵環節基本實現了機械化、自動化全覆蓋。據了解，2021年，全國禽蛋、肉類、奶類年產量分別達3409萬噸、8990萬噸和3778萬噸，其中70%由規模養殖場提供。

為充分發揮標準化在全面推進鄉村振興中的基礎性和引領性作用，農業農村部堅持以發展標準化規模養殖為著力點，健全標準體系，強化標準實施，構建協同機制，全面提升畜牧業綜合生產能力。2021年，《“十四五”全國畜牧獸醫行業發展規劃》提出，推行全面標準化生產方式，制定實施不同畜禽品種、不同地區、不同規模、不同模式的標準化飼養管理規程，建立健全標準化生產體系，深入開展標準化示范場創建；制定主要畜禽品種規模化養殖設施裝備配套技術規范，推進養殖工藝與設施裝備的集成配套。2022年7月以來，各省級農業農村部門積極開展農業高質量發展標準化示范項目（國家現代農業全產業鏈標準化示范基地）創建，經縣市審核、省級推薦和農業農村部組織專家對創建方案進行論證，現已確定第一批178個示范基地創建單位名單，涉及糧油、蔬菜、水果、畜禽產品、水產品等5大類產品。

近日，農業農村部、國家標準委、住房城鄉建設部聯合印發《鄉村振興標準化行動方案》，強調“健全農產品質量安全標準體系，強化食用農產品農獸藥殘留、產地環境、生產過程管控及儲運、投入品質量要求、畜禽屠宰檢驗規程等標準制修訂。”“加強畜禽養殖污染治理、水產養殖尾水排放循環利用、農業面源污染綜合治理、農業廢棄物循環利用等標準研制。” 為全面推進鄉村振興、加快建設農業強國提供標準化支撐。

畜禽標準化生態健康養殖是保障畜產品質量安全、畜禽養殖生態環保安全和動物防疫安全的堅實基礎，是推動畜牧業品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產的有效途徑。各級畜牧獸醫部門應上下聯動，市場和政策共同推動，持續推進規模化、標準化、生態化畜牧養殖。