17 個鮮食甜玉米新品種展示試驗

梁思維 黃德文 周富亮 陳俊全 黃顯良 姜先芽

（陽江市農業科學研究所，廣東陽江 529500）

甜玉米是由普通玉米突變形成的特用玉米類型[1]。甜玉米籽粒胚乳在乳熟期含糖量高，具有營養豐富、口感清甜爽脆、風味獨特、適口性好等特點，深受消費者喜愛[2-4]。廣東是我國甜玉米的主產區之一，也是甜玉米的主要消費區[5]。陽江地處粵西，是廣東省甜玉米主產區，其光溫資源豐富、雨量充沛、高溫高濕，對玉米品種的適應性要求較高。陽江市種植鮮食玉米已有多年歷史，目前存在品種老舊、產量和品質較低等問題[6]。為滿足當前對高產優質鮮食甜玉米品種的需求，加快鮮食甜玉米新品種的示范與推廣，本研究通過對新美甜814等17個鮮食甜玉米新品種開展展示試驗，以期篩選出適宜在陽江地區種植的高產優質新品種，為當地種植鮮食甜玉米提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地點設在廣東省陽江市江城區白沙街道白沙試驗基地，海拔21 m，土質為紅壤，地勢平坦，肥力中等、均勻，前茬作物為蔬菜。陽江市屬亞熱帶氣候，海洋性氣候明顯。

1.2 試驗材料

參試甜玉米品種共17 個，分別來自11 家單位，其品種名稱及供種單位詳見表1。

表1 參試品種及供種單位

1.3 試驗設計

試驗采用隨機區組一次重復設計，不設對照。小區長9.2 m，寬6.5 m，面積59.8 m2，每小區種植5壟10行，壟寬（包溝）1.3 m，壟長9.2 m，株距0.3 m，種植密度50 169 株/hm2。

1.4 試驗過程

播種前，試驗地一次性均勻施入有機肥［廣東中和生物有機肥（有機質≥45%），3 750 kg/hm2］和復合肥［東方紅硫酸鉀型摻混肥（N∶P∶K＝15∶15∶15），1 500 kg/hm2］，用旋耕機進行旋耕翻整，確保試驗地平整、泥土細碎，肥料均勻。隨后起壟覆膜種植。所有品種于3月16日育苗，4月1日移栽。試驗期間培土1次，追肥1次（攻粒肥），生長期間防蟲不防病。

1.5 測定內容與方法

調查內容主要有生育期、主要農藝性狀、抗病性、果穗性狀及產量、品質等項目，調查時間和方法依據《農作物品種試驗與信息化技術規程玉米》（NY/T 1209—2020）。

2 結果與分析

2.1 生育期比較

由表2可知，各參試品種播種5～8 d后即出苗，其中仲鮮甜102、江甜033、金銀918 和滬甜21 出苗較快，新美甜814、新美甜658 和珠玉甜1 號出苗較慢。17 個參試品種的生育期（出苗至采收天數）為65～77 d，粵甜29號生育期最短，泰鮮甜2號生育期最長。

表2 生育期比較

2.2 主要農藝性狀及抗病性比較

由表3可知，各品種的株高為182.2～301.1 cm，穗位高為56.8～143.3 cm，株高和穗位高最矮的品種為珠玉甜1 號，最高的為泰鮮甜2 號；各品種的葉片數為15.8～20.2 片；除了金銀918 沒有雙穗外，其余品種的雙穗率為0.8%～9.5%；空稈率最高的品種為佛甜10號，為10.0%，其次為新美甜814，為9.2%，其余品種空稈率不超過7.5%；所有品種的抗倒性較好，倒伏率和倒折率均為0。

表3 植株主要農藝性狀及抗病性表現

由表3 可以看出，各參試品種的綜合抗病性較好，田間主要發生的病害為大斑病和南方銹病。其中金銀粟6號、華美甜28號、珠玉甜1號、江甜012和金銀918 對所調查的病害田間表現為高抗，其余品種對小斑病和紋枯病表現為高抗，或對大斑病或對南方銹病表現為抗。

2.3 果穗性狀及品質表現

由表4 可知，參試品種的苞葉長短類型主要為長和中；除了珠玉甜1號穗型是短筒型外，其余品種皆為長筒型；穗長為17.4～22.2 cm，珠玉甜1 號最短，粵甜16 號最長；穗粗為4.3～5.5 cm，金銀粟6 號最細，仲鮮甜102、新美甜658和萬鮮甜330最粗；禿尖長為0～2.8 cm，江甜033 禿尖最長，其次為粵甜29 號，為2.4 cm，金銀918 禿尖長為2.3 cm，其余品種禿尖不超過1 cm；穗行數為11.1～17.6行，珠玉甜1號穗行數最少，粵甜29號、新美甜814和泰鮮甜2號最多；行粒數為33.2～47.0粒，金銀粟6號最少，粵甜26號最多；粒色主要為黃白粒和黃粒；籽粒深度為0.7～1.2 cm，金銀粟6 號籽粒深度最淺，粵甜29 號、仲鮮甜102 和金銀918 籽粒深度最深；鮮百粒重為27.4～42.0 g，泰鮮甜2 號的最輕，珠玉甜2 號的最重。通過對17 個品種的感官品質和蒸煮品質進行評分，品質評分前3 名的品種分別為新美甜658＞粵甜26號＞珠玉甜1號。

表4 果穗性狀及品質表現

2.4 品種產量表現

由表5可知，通過實測小區鮮穗產量，折算產量。各品種鮮穗（帶苞葉）產量為15 102.8～24 638.4 kg/hm2，其中泰鮮甜2 號產量最高，鮮美甜814 產量居第2 位，為23 823.9 kg/hm2，新美甜658產量居第3位，為21 412.4 kg/hm2，江甜012 產量居第4 位，為20 347.2 kg/hm2，其余品種產量在20 000.0 kg/hm2以下，江甜033產量最低；各品種鮮穗（去苞葉）產量為9 035.2～18 427.6 kg/hm2，最低為珠玉甜1 號，最高為新美甜658；各品種出籽率為60.20%～79.44%，最低為泰鮮甜2號，最高為金銀918。

表5 產量表現

3 結論與討論

本試驗結果表明，新美甜814、新美甜658、江甜012、滬甜21、華美甜28號、粵甜26號、仲鮮甜102這7 個品種的抗病性較好、果穗美觀、產量較高、品質優良、綜合性狀表現較好，可作為陽江及氣候相似地區推廣種植的優質高產鮮食甜玉米品種。泰鮮甜2 號產量最高，但其株高和穗位也最高，穗位過高，不利于人工采收鮮苞。同時研究表明，玉米的株高、穗位高與倒伏率呈顯著正相關[7-8]，考慮到陽江是沿海城市，常有大風大雨天氣，更容易導致株高和穗位高過高的品種發生倒伏，因此泰鮮甜2 號不太適宜在陽江當地推廣種植。

綜上所述，在篩選優良品種時，除了品種本身外，同時也要結合當地的氣候條件和種植習慣等因素進行綜合分析，才能篩選出適宜當地種植的品種。