突破文本體式：把說(shuō)明文當(dāng)文章來(lái)教

袁振霞

摘? ?要：語(yǔ)文學(xué)習(xí)的目的之一就是通過(guò)閱讀文章提高閱讀能力。說(shuō)明文教學(xué)能培養(yǎng)學(xué)生的閱讀思維，教師把說(shuō)明文當(dāng)作文章來(lái)教符合課程標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，符合生活的需要，符合閱讀的規(guī)律。在進(jìn)行說(shuō)明文教學(xué)時(shí)，教師需要從確定教學(xué)目標(biāo)、選擇教學(xué)內(nèi)容、培養(yǎng)理性思維三個(gè)方面進(jìn)行文本方式的突破，以追求閱讀教學(xué)的有效乃至高效。

關(guān)鍵詞：中學(xué)語(yǔ)文；說(shuō)明文教學(xué)；文本體式；高效閱讀

中圖分類號(hào)：G633.33? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ?文章編號(hào)：1009-010X（2023）29-0007-04

談到說(shuō)明文閱讀教學(xué)，總有一些教師把文本體式的學(xué)習(xí)作為閱讀教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)，將一些文體知識(shí)的傳授、套路式答題思路的訓(xùn)練作為教學(xué)的重點(diǎn)甚至全部?jī)?nèi)容，結(jié)果學(xué)生雖然了解了一些說(shuō)明文的知識(shí)，但閱讀思維、閱讀能力卻鮮有提升。同時(shí)，以“文本體式”作為依據(jù)，按照文體知識(shí)教說(shuō)明文，不但達(dá)不到應(yīng)有的教學(xué)高度，而且會(huì)使解讀思維過(guò)于窄化、細(xì)化乃至專業(yè)化，使課堂變得程式化、模式化。因此，把說(shuō)明文當(dāng)作文章來(lái)教符合閱讀規(guī)律的教學(xué)起點(diǎn)，是對(duì)“以文本體式為依據(jù)”確定教學(xué)內(nèi)容的突破。

一、把說(shuō)明文當(dāng)文章來(lái)教符合課標(biāo)的規(guī)定

“語(yǔ)文課程應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)通用的語(yǔ)言文字，在真實(shí)的語(yǔ)言運(yùn)用情境中，通過(guò)積極的語(yǔ)言實(shí)踐，積累語(yǔ)言經(jīng)驗(yàn)，體會(huì)語(yǔ)言文字的特點(diǎn)和運(yùn)用規(guī)律，培養(yǎng)語(yǔ)言文字運(yùn)用的能力……全面提升核心素養(yǎng)。”因此，閱讀應(yīng)以生活中真實(shí)的閱讀情境為起點(diǎn)展開(kāi)教學(xué)。任何一篇說(shuō)明文都能“培養(yǎng)語(yǔ)感，發(fā)展思維”，因而教師應(yīng)把說(shuō)明文當(dāng)做文章來(lái)教。

課標(biāo)中關(guān)于閱讀的總體目標(biāo)是“學(xué)會(huì)運(yùn)用多種閱讀方法，具有獨(dú)立的閱讀能力。”這一目標(biāo)適用于所有文章，并沒(méi)有文體的區(qū)別。課標(biāo)中第四學(xué)段目標(biāo)要求“在閱讀中了解敘述、描寫、說(shuō)明、議論、抒情等表達(dá)方式”。在閱讀新聞和說(shuō)明性文章時(shí)，課標(biāo)規(guī)定“能把握文章的基本觀點(diǎn)，獲取主要信息”即可。換言之，說(shuō)明文教學(xué)需通過(guò)對(duì)文本的閱讀，指導(dǎo)學(xué)生把握文章的基本觀點(diǎn)，獲取主要信息，從而提高理解、分析、判斷等讀懂文章的能力，最終指向?qū)ξ谋镜睦斫狻盐眨约坝纱擞?xùn)練習(xí)得的閱讀同類文章的能力。因此，把說(shuō)明文當(dāng)文章來(lái)教符合課標(biāo)的規(guī)定。

二、把說(shuō)明文當(dāng)文章來(lái)教符合生活的需要

“閱讀具有認(rèn)識(shí)世界的功能，而認(rèn)識(shí)世界是在世界上生存的前提和條件。目前的研究表明，閱讀這種行為為人類所獨(dú)有。因此，我們有理由說(shuō)：“閱讀是人類特有的生存方式。”確實(shí)，生活中人們離不開(kāi)閱讀，但生活中的閱讀是不先確定文體的。這個(gè)道理淺顯易懂，假如我們買了一臺(tái)電視、一部手機(jī)，或者一盒藥，我們首先會(huì)閱讀說(shuō)明書，但是閱讀說(shuō)明書不是為了知道這個(gè)文本是怎么寫的，更不會(huì)思考用了什么說(shuō)明方法、按什么說(shuō)明順序組織以及說(shuō)明語(yǔ)言的準(zhǔn)確性等等，我們看說(shuō)明書只是為了讀懂文本內(nèi)容，有效地使用物品，讓其充分發(fā)揮作用。同樣，說(shuō)明文閱讀教學(xué)需要培養(yǎng)的閱讀能力也應(yīng)該是能夠適應(yīng)實(shí)際生活需要的。但是，總有一部分教師以文章體式為依據(jù)確定教學(xué)內(nèi)容，將解讀的思維局限在“文本體式”的話語(yǔ)圈子里。學(xué)生以這樣的思維方式學(xué)過(guò)一篇說(shuō)明文后，即便知道了一篇文章的說(shuō)明順序、說(shuō)明方法以及語(yǔ)言特點(diǎn)，但不一定就真的讀懂了這篇文章。對(duì)于許多說(shuō)明文而言，弄清說(shuō)明順序、語(yǔ)言的準(zhǔn)確性并不困難；判斷使用了什么說(shuō)明方法，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)也比較容易。但真正明白文章介紹的科學(xué)事理、觀點(diǎn)信息，理解文章傳達(dá)的科學(xué)思想和科學(xué)方法，還需借助語(yǔ)言文字本身的邏輯性，還需教師帶領(lǐng)學(xué)生感受作者思維的科學(xué)性，以真正明白文章內(nèi)容并指導(dǎo)實(shí)際生活。因此，以文本體式為依據(jù)確定教學(xué)內(nèi)容，并不能真正地培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)實(shí)際生活需要的閱讀能力，而突破文本體式，把說(shuō)明文當(dāng)文章來(lái)教才符合生活的需要。

基于以上分析、理解，筆者將以《大自然的語(yǔ)言》教學(xué)為例，談?wù)剬?duì)突破文本體式教學(xué)說(shuō)明文的見(jiàn)解。

首先，突破文本體式，確定學(xué)習(xí)目標(biāo)。“教什么”對(duì)于數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、物理等課程不是問(wèn)題，但對(duì)于語(yǔ)文課程的閱讀教學(xué)來(lái)說(shuō)，確定教學(xué)內(nèi)容必須放在第一位。“凡是屬于學(xué)生成長(zhǎng)發(fā)展中需要的，而他們自讀自學(xué)又搞不明白的就是應(yīng)該教的。而學(xué)生發(fā)展中不需要的，就是不應(yīng)該教的。即使是學(xué)生發(fā)展需要的，但學(xué)生自己能搞懂的同樣也是不應(yīng)該教的。”

有一部分教師在執(zhí)教《大自然的語(yǔ)言》時(shí)把學(xué)習(xí)目標(biāo)確定為：了解什么是物候和物候?qū)W，明確本課的說(shuō)明順序和說(shuō)明方法，品味語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和典雅性。很顯然，“了解物候知識(shí)”這一目標(biāo)已超出了語(yǔ)文學(xué)習(xí)的范疇。而進(jìn)行說(shuō)明文閱讀教學(xué)，如果只想著讓學(xué)生知道說(shuō)明對(duì)象是什么、運(yùn)用了哪些說(shuō)明方法、采用怎樣的說(shuō)明順序以及如何準(zhǔn)確使用語(yǔ)言等問(wèn)題，那便失去了體會(huì)說(shuō)明文美感的機(jī)會(huì)。之所以出現(xiàn)這種現(xiàn)象，主要緣于“當(dāng)前語(yǔ)文教學(xué)中，部分語(yǔ)文老師確定教學(xué)內(nèi)容時(shí)過(guò)分地‘依據(jù)文本體式確定教學(xué)內(nèi)容。”正因?yàn)檫^(guò)分依據(jù)文本體式，采用了過(guò)多的順序、方法的分析，反而影響了學(xué)生對(duì)文本內(nèi)容的理解。

葉圣陶曾言，“說(shuō)明文以說(shuō)明白了為成功”。確實(shí)，說(shuō)明文就是一種說(shuō)明白的藝術(shù)，閱讀說(shuō)明文，讀懂它才是目的。因此，進(jìn)行說(shuō)明文閱讀教學(xué)還是應(yīng)當(dāng)站到語(yǔ)言文字運(yùn)用的高度上思考：教什么，怎么教。而這些內(nèi)容主要取決于文本寫的是什么，是怎樣寫的，為什么要這樣寫。

基于以上理解，筆者把本課的學(xué)習(xí)目標(biāo)確定為：1.篩選文章主要信息，讀懂文章。2.體會(huì)并探究文章條理，清晰說(shuō)明事物的特點(diǎn)。

其次，突破文本體式，選擇教學(xué)內(nèi)容。教師走多遠(yuǎn)學(xué)生才能走多遠(yuǎn)。要教閱讀，就要在閱讀教學(xué)之前通過(guò)教師自身的閱讀，解讀文本的內(nèi)容與形式，做好閱讀教學(xué)前的準(zhǔn)備工作。而作為一個(gè)教材解讀者，教師要善于把自己的生活積累、文化積累和文本聯(lián)系起來(lái)，要善于從語(yǔ)言文字中全方位挖掘文本的教學(xué)資源，確定文本中的可教點(diǎn)，再進(jìn)行有機(jī)組合，從而形成由淺入深的有梯度的教學(xué)。“一個(gè)稱職的語(yǔ)文教師……要在學(xué)生忽略掉的，以為是不言而喻甚至是平淡無(wú)奇的地方，你卻發(fā)現(xiàn)了精彩，而且揪住不放，把問(wèn)題提出來(lái)，也就是把矛盾揭示出來(lái)。”

《大自然的語(yǔ)言》是一篇傳統(tǒng)的科普說(shuō)明文，作者把一門自然科學(xué)——物候?qū)W知識(shí)介紹得通俗易懂，饒有趣味，很多人認(rèn)為這樣一篇文章好教易學(xué)，很少有人提出疑義。然而正是這樣一篇淺顯易懂的科普說(shuō)明文，為了適合中學(xué)生學(xué)習(xí)，在選入教材時(shí)做了大量改動(dòng)，而這些改動(dòng)也影響了作者的表達(dá)意圖。課后“研討與練習(xí)一”中第一個(gè)問(wèn)題是“1.什么叫物候和物候?qū)W？”教師教學(xué)用書給出答案：“草木榮枯，候鳥(niǎo)去來(lái)等自然現(xiàn)象，古代勞動(dòng)人民稱它為物候。”但如果我們閱讀原文《一門豐產(chǎn)的科學(xué)——物候?qū)W》和竺可楨、宛敏渭合著的《物候?qū)W》的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)答案其實(shí)并不準(zhǔn)確。原作中是這樣解釋的：“這一類自然現(xiàn)象，我國(guó)古代勞動(dòng)人民稱之為物候。‘物主要指生物（動(dòng)物和植物），‘候就是我國(guó)古代勞動(dòng)人民所稱的氣候。”而且原文也沒(méi)有“這樣看來(lái)，花香鳥(niǎo)語(yǔ)，草長(zhǎng)鶯飛，都是大自然的語(yǔ)言”這句話。教師用書和《詞典》中也對(duì)物候作出了這樣的解釋：“動(dòng)物和植物的生長(zhǎng)、發(fā)育，活動(dòng)規(guī)律和非生物的變化對(duì)節(jié)候的反應(yīng)。如植株冬芽萌發(fā)，抽葉，開(kāi)花，結(jié)果，落葉；動(dòng)物的蟄伏，復(fù)蘇，始鳴，交配，繁殖，換毛，遷移等，都與節(jié)候有著緊密的聯(lián)系。非生物現(xiàn)象，如始霜、始雪、解凍等，也稱非生物現(xiàn)象。”

由此看來(lái)，物候既包含生物現(xiàn)象又包含非生物現(xiàn)象，因而教師用書中對(duì)該問(wèn)題的解析是存在問(wèn)題的。課文中存在的類似問(wèn)題還有一些，比如“到了近代，利用物候知識(shí)來(lái)研究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，已經(jīng)發(fā)展為一門科學(xué)”一句中的“研究”實(shí)際上應(yīng)該是“指導(dǎo)”。又如第四段“應(yīng)用在農(nóng)事活動(dòng)里，比較簡(jiǎn)便，容易掌握”，很明顯，這是一個(gè)缺少主語(yǔ)的句子，嚴(yán)格意義上說(shuō)是病句。而原作中是“把它應(yīng)用在農(nóng)事活動(dòng)里，比較簡(jiǎn)便，容易掌握”，這個(gè)句子是沒(méi)有語(yǔ)病的。上述這些句子，很多都指向了文中一個(gè)出現(xiàn)頻率最高的代詞“這”的指代意義。面對(duì)這樣一篇文章，我們可以把握它特有的問(wèn)題，充分利用這一教育資源，在收集信息的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)文本進(jìn)行細(xì)究的能力，批判性閱讀和思考的能力，用西方哲學(xué)家的話來(lái)說(shuō)就是“看出有問(wèn)題的地方的能力”。于是，筆者把本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容確定為通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生分析文本中“這”字的指代意義，理清句子之間的關(guān)系，分清概括和具體的說(shuō)明，真正讀懂文本，體會(huì)作者條理清晰說(shuō)明事理的邏輯思維。如此，可以引導(dǎo)學(xué)生在深入閱讀和思考中，發(fā)現(xiàn)并指出文本在選入課文時(shí)所作的改動(dòng)中存在的問(wèn)題，以培養(yǎng)學(xué)生在閱讀科技類作品時(shí)，領(lǐng)會(huì)作品中所體現(xiàn)的科學(xué)精神和科學(xué)思想方法的能力。

以上這些教學(xué)內(nèi)容的確定，都不是“以文本體式為依據(jù)”的。具體到每篇課文的教學(xué)實(shí)踐中，確定教什么，不能只考慮文章的“體式”是什么，以及套路性答題思路的訓(xùn)練，更要跳出文章體式的束縛，從課文的具體內(nèi)容出發(fā)，選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)內(nèi)容，訓(xùn)練學(xué)生的思維。

最后，突破文本體式，培養(yǎng)理性思維。要發(fā)展思維就要教學(xué)生不會(huì)的。對(duì)于《大自然的語(yǔ)言》，學(xué)情告訴我們，大量的文本體式知識(shí)是學(xué)生自讀就能明白的，而課文對(duì)原作大量的改動(dòng)出現(xiàn)的理解上的問(wèn)題是學(xué)生不能自悟的；作者是怎樣寫的、為什么這樣寫是學(xué)生不能自悟的，研究這樣的問(wèn)題才有意義、有價(jià)值。換言之，語(yǔ)文課程“體會(huì)語(yǔ)言文字的特點(diǎn)和運(yùn)用規(guī)律，培養(yǎng)語(yǔ)言文字運(yùn)用能力”這一性質(zhì)，要求閱讀教學(xué)要深入到文本語(yǔ)言運(yùn)用方法的層面上去進(jìn)行。所以，在課堂上筆者就“這些自然現(xiàn)象，我國(guó)古代勞動(dòng)人民稱它為物候”中，“這些”的指代意義進(jìn)行追問(wèn)；對(duì)“物候?qū)r(nóng)業(yè)的重要性就在這里”中的“這里”，教師用繪制思維導(dǎo)圖的方式深入分析、理解作者是怎樣寫的；對(duì)“依照第4段分析，解釋第9段四個(gè)‘這的指代意義”進(jìn)行深度訓(xùn)練（以學(xué)生繪制思維導(dǎo)圖的形式，引導(dǎo)學(xué)生理性分析，透徹理解）……都是在對(duì)文本的內(nèi)容、語(yǔ)言的表現(xiàn)形式進(jìn)行解構(gòu)，以結(jié)合文本內(nèi)在的邏輯生成規(guī)律解讀結(jié)構(gòu)、內(nèi)容等方式完成教學(xué)。在此過(guò)程中，“激發(fā)學(xué)生的好奇心、想象力、求知欲，……引導(dǎo)學(xué)生注重積累，勤于思考，樂(lè)于實(shí)踐，勇于探索，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣”的理念在閱讀實(shí)踐中得到了有效落實(shí)，時(shí)代進(jìn)步所要求的學(xué)生“探究能力”“創(chuàng)新思維”得到了一定培養(yǎng)。

“閱讀的目的不僅僅是為了把握文本的意義，而是為了得到思想上的啟迪和行動(dòng)上的指引，也就是說(shuō)，閱讀不僅是為了‘知，更是為了‘行。”“閱讀，還應(yīng)立足于‘用。一個(gè)具有‘用的意識(shí)的讀者，從閱讀活動(dòng)一開(kāi)始就在立足于‘用來(lái)尋找恰當(dāng)?shù)慕庾x方式、完善解讀行為。這和明代人呂坤的讀書方法不謀而合：‘在誦詩(shī)讀書時(shí)便想曰：此可以為我某事之法，可以藥我某事之病。這樣的閱讀是為了更好地生存，是生存的需要。”正是基于這種閱讀目的，所以筆者又設(shè)計(jì)了最后一個(gè)環(huán)節(jié)：質(zhì)疑探究，深入文本。通過(guò)讓學(xué)生比較分析課文中“利用物候知識(shí)研究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”這句話與原作中“利用物候知識(shí)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)研究”兩種說(shuō)法哪種更科學(xué)、更準(zhǔn)確，讓學(xué)生在親身參與真實(shí)有效的語(yǔ)文實(shí)踐中訓(xùn)練比較、分析、判斷等能力，進(jìn)而追求教學(xué)的有效乃至高效。

“文體”是作品的外在形式，即文章的表達(dá)形式與外顯風(fēng)格。無(wú)論哪種文體的文章，首先是文章，閱讀教學(xué)就是要通過(guò)對(duì)這些文章的學(xué)習(xí)提高學(xué)生的閱讀能力。因此，這就需要我們?cè)诮虒W(xué)中突破文本體式，把文章當(dāng)文章來(lái)教，說(shuō)明文亦如此。

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【責(zé)任編輯 李紅霞】