不同肥料類型對油茶生長和產(chǎn)量的影響研究
——以武義縣“長林”系列油茶為例

朱 昶 潘劍飚 朱思佳 張 露

（1.浙江省武義縣自然資源和規(guī)劃局 浙江金華 321200；2.武義縣人民政府熟溪街道辦事處 浙江金華 321200）

武義縣隸屬浙江省金華市，位于浙江省中部，有著“八山半水分半田”的地理格局，山地資源豐富，種植油茶歷史悠久，是浙江省油茶產(chǎn)業(yè)重點縣之一。近年來，油茶單位面積產(chǎn)量低、勞動力成本提高、產(chǎn)業(yè)化鏈條短等問題顯現(xiàn)，武義縣油茶產(chǎn)業(yè)日漸萎縮[1]。隨著社會對油茶生態(tài)、經(jīng)濟及保健價值認識的逐步提高，有著“東方橄欖油”之稱的茶油越來越被廣大消費者所青睞，油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)日益受到重視。許多學(xué)者對油茶的生長過程進行了研究，提出施肥是實現(xiàn)油茶高產(chǎn)的必要措施，合理施肥能有效提高油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)[2]。另有報道稱，施肥技術(shù)是油茶高產(chǎn)、持續(xù)經(jīng)營的重要因素之一，營養(yǎng)元素缺乏和過量均會對油茶的生長造成不利影響，適時適量的平衡施肥是保證油茶健康生長的重要因素之一[3]。本試驗選擇了3種市場上較為常見的復(fù)合肥，通過對比不同肥料對“長林”系列油茶生長、產(chǎn)量的影響，找出更加高效的油茶復(fù)合肥，以期為武義縣及其周邊縣市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 試驗地概況

試驗地位于浙江省武義縣，介于北緯28°31'—29°03'，東經(jīng)119°27'—119°58'之間，具有亞熱帶季風氣候的典型特征，年平均溫度17.07 ℃、濕度80.09%，年均降水量1 474.49 mm。縣境內(nèi)土壤以紅壤為主，占比為48.19%。試驗田位于武義縣熟溪街道南湖村，土壤為紅壤，土地肥力中等。

2 材料與方法

2.1 試驗材料

試驗樹體選用生長一致的“長林”系列油茶，由浙江百靈谷生態(tài)農(nóng)林發(fā)展有限公司提供。試驗肥料包括高磷肥鄂中15-15-15，由湖北鄂中生態(tài)工程股份有限公司生產(chǎn)，其中氮∶磷∶鉀＝2∶2∶2；常規(guī)肥鄂中20-10-20，由湖北鄂中生態(tài)工程股份有限公司生產(chǎn)，其中氮∶磷∶鉀＝2∶1∶2；高鉀肥果將12-6-18，由浙江惠多利肥料科技有限公司生產(chǎn)，其中氮∶磷∶鉀＝2∶1∶3。以上試驗肥料均從當?shù)厥袌鲑徺I。

2.2 試驗設(shè)計

試驗設(shè)計中，控制肥料中的氮、磷、鉀總養(yǎng)分一致，設(shè)置4個處理組，其中1個為空白對照，另外3個施用3種不同復(fù)合肥，施肥時間為11月下旬，施肥方式為溝施。1號試驗區(qū)施用鄂中15-15-15，施用量為222 g/株；2號試驗區(qū)施用鄂中20-10-20，施用量為200 g/株；3號試驗區(qū)施用果將12-6-18，施用量為278 g/株；4號試驗區(qū)為不施肥的對照組。各試驗區(qū)均種植5株試驗油茶，并在試驗區(qū)間均設(shè)立了緩沖區(qū)域，緩沖區(qū)范圍內(nèi)不施用復(fù)合肥，具體如圖1所示。

圖1 核心試驗區(qū)示意圖

2.3 測定指標及方法

于2022年10月8日對油茶樹體生長情況進行測定，測定指標主要包括油茶樹的株高、地徑以及冠幅，使用直尺和游標卡尺測量后取均值；油茶產(chǎn)量的測定指標主要包括鮮果產(chǎn)量及出油率，采集油茶果后使用電子秤進行產(chǎn)量測定，并取均值，榨油后測定總出油量，結(jié)合鮮果產(chǎn)量計算出油率。

2.4 統(tǒng)計學(xué)方法

研究數(shù)據(jù)分析軟件為SPSS20.0，計量資料以（±s）形式記錄。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同肥料對油茶樹體生長的影響

如表1所示，施用肥料的1、2、3號試驗區(qū)的油茶樹的株高、地徑和冠幅生長情況均優(yōu)于對照組，其中鄂中15-15-15在促進油茶樹根部生長方面優(yōu)勢顯著，1號試驗區(qū)油茶樹的地徑為（17.78±0.89）mm，而果將12-6-18在促進樹體莖稈生長方面更具優(yōu)勢，3號試驗區(qū)油茶樹的株高高達（103.21±7.75）cm。這兩種肥料對冠幅生長的影響相當，1號試驗區(qū)油茶樹冠幅為（60.87±2.36）cm，與3號試驗區(qū)的（59.33±2.04）cm較為接近。

表1 不同肥料對油茶樹體生長的影響（±s）

表1 不同肥料對油茶樹體生長的影響（±s）

試驗區(qū)編號 肥料類型 株高/cm 地徑/mm 冠幅/cm 1 鄂中15-15-15 94.86±6.82 17.78±0.89 60.87±2.36 2 鄂中20-10-20 86.32±8.97 14.48±1.23 54.62±3.85 3 果將12-6-18 103.21±7.75 15.65±0.75 59.33±2.04 4 不施肥（CK） 78.58±5.16 12.34±1.03 43.28±3.66

3.2 不同肥料對油茶產(chǎn)量的影響

如表2所示，在鮮果產(chǎn)量方面，施用鄂中20-10-20的2號試驗區(qū)油茶樹的單株鮮果產(chǎn)量均值最高，為（15.80±0.61）kg，其次為1號試驗區(qū)的（14.00±0.83）kg，3號試驗區(qū)與4號對照區(qū)的鮮果產(chǎn)量差異較小；在出油率（油/仁）方面，鄂中15-15-15更具優(yōu)勢，1號試驗區(qū)油茶樹的平均出油率為（19.58±0.21）%，高于2、3、4號試驗區(qū)。

表2 不同肥料對油茶產(chǎn)量的影響（±s）

表2 不同肥料對油茶產(chǎn)量的影響（±s）

試驗區(qū)編號 肥料類型 鮮果產(chǎn)量/kg 出油率/%1 鄂中15-15-15 14.00±0.83 19.58±0.21 2 鄂中20-10-20 15.80±0.61 16.82±1.08 3 果將12-6-18 12.20±0.65 17.99±0.65 4 不施肥（CK） 12.00±0.52 15.46±1.25

4 討論

施肥是油茶企業(yè)實現(xiàn)持續(xù)經(jīng)營的主要手段，而不同類型的肥料對油茶樹的生長和產(chǎn)量的影響存在一定差異，養(yǎng)分不足或營養(yǎng)過剩都不利于油茶樹的健康生長。因此，選擇營養(yǎng)元素配比合理的肥料品種是確保油茶正常生長的關(guān)鍵。近年來，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展水平持續(xù)提升，肥料市場規(guī)模也隨之擴大，目前市場上可供油茶種植所用的肥料類型多種多樣。雖然這些肥料的根本作用均在于增產(chǎn)增收，但是各類肥料的養(yǎng)分配比差異較大[4]。考慮到油茶對養(yǎng)分的吸收率相對較高，且樹體所需的營養(yǎng)元素會隨著生長階段的不同而改變，對生長條件的要求較為嚴格，再加上各區(qū)域的土壤養(yǎng)分含量存在一定的差異，因此油茶企業(yè)應(yīng)在施肥前明確各類肥料的營養(yǎng)元素配比，并根據(jù)種植地實際土壤情況及油茶生長趨勢來選擇最貼合實際需求的肥料類型，從而有效改善油茶的生長環(huán)境，促進油茶增產(chǎn)增收。

氮、磷、鉀是油茶生長必不可少的關(guān)鍵營養(yǎng)元素，以這三種元素為主要配方的復(fù)合型肥料在市場中較為常見，也是油茶種植過程中使用頻率最高的一類肥料[5]。氮的主要作用是促進油茶莖、葉茁壯成長，同時提高油茶樹體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率，是油茶幼林生長期的重要營養(yǎng)供給源。磷元素是油茶根莖生長的必要元素，適量施用磷肥可明顯加快油茶樹體根部的生長速度，其地徑值會隨之增大。磷肥的促生長作用還能夠促進花芽形成和果實成熟，有助于提高油茶產(chǎn)量和品質(zhì)，并且在提升樹體抗旱和抗寒能力方面也具有一定優(yōu)勢[6]。值得一提的是，磷肥還具有提高含油作物出油率的作用，在油茶生長期間合理施用磷肥可切實提高油茶的出油率，從而實現(xiàn)增產(chǎn)增收。鉀不僅能夠促進油茶樹的光合作用，還可以增強樹體對氮元素的吸收和利用能力，從而提高蛋白質(zhì)、纖維素等物質(zhì)的合成量，進而達到改善鮮果品質(zhì)的效果[7]。在鉀元素充足的生長環(huán)境下，油茶樹的抗逆性明顯增強，能夠維持細胞壁的彈性，最大限度地降低水分損失，同時可增強樹體的固氮能力。氮、磷、鉀在復(fù)合肥中的含量比例并不是固定的，其配比具有較高的靈活性，將氮、磷、鉀三種元素按照一定的比例調(diào)配成復(fù)合肥，能夠有效整合三者的優(yōu)勢，從而達到理想的施肥效果[8]。因此，油茶種植企業(yè)可以對種植基地土壤的氮、磷、鉀含量進行測定，根據(jù)測定結(jié)果來計算所需肥料中的氮、磷、鉀的比例，以確保肥料使用的合理性與科學(xué)性，提高肥料利用率，為油茶的健康生長提供基礎(chǔ)保障，同時也為油茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)[9]。

5 結(jié)語

不同類型肥料對油茶生長及產(chǎn)量的影響存在一定差異，本研究所用的高磷肥鄂中15-15-15在促進油茶地徑、冠幅增長和提高出油率（油/仁）方面效果顯著，高鉀肥果將12-6-18可促進株高增長，而鄂中20-10-20在增產(chǎn)方面更具優(yōu)勢。若想增加鮮果產(chǎn)量可選擇氮∶磷∶鉀＝2∶1∶2的常規(guī)肥，若想提升油茶的出油率（油/仁）則可選擇氮∶磷∶鉀＝2∶2∶2的高磷肥。未來階段，還需對這三大營養(yǎng)元素的配比及不同類型肥料的施用效果進行深入研究，通過大量試驗來探究肥料類型與油茶生長及產(chǎn)量間的準確關(guān)聯(lián)，從而為油茶的增產(chǎn)增收和油茶產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展提供技術(shù)支持。