生活即教育
——以幼兒自主飲水習(xí)慣的培養(yǎng)為例

■鄭州市中原區(qū)保利百合幼兒園 劉麗萍

陶行知先生說(shuō)過(guò)：“生活即教育。”教育應(yīng)同幼兒的實(shí)際生活相聯(lián)系， 注重培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造性和自主性。 幼兒在園能否主動(dòng)喝水、每天的喝水量是否適宜，直接影響幼兒身體的正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)。因此，針對(duì)幼兒普遍存在的不能自主飲水這一問(wèn)題，幼兒園開(kāi)展了系列實(shí)踐研究活動(dòng)。

一、自主飲水習(xí)慣培養(yǎng)的策略探索

（一）確立主題，明晰概念

幼兒園引導(dǎo)教師通過(guò)對(duì)中班飲水環(huán)節(jié)的實(shí)踐探索， 探討飲水環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題與有效組織方法，讓教師在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題中，提升反思和研究能力。

教師通過(guò)談話、親身體驗(yàn)、組織活動(dòng)等方式，讓幼兒了解水對(duì)人體的重要作用，初步具有按時(shí)、按量自主飲水的意識(shí)，同時(shí)讓幼兒學(xué)會(huì)自我管理、自我服務(wù)，從被動(dòng)飲水變?yōu)橹鲃?dòng)飲水，提升其自主能力。

（二）搜集資料，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

在實(shí)踐研究前，教師應(yīng)聚焦問(wèn)題，理清思路，分頭搜集、查找關(guān)于幼兒飲水量的資料， 并立足本班幼兒飲水情況進(jìn)行觀察分析，發(fā)現(xiàn)飲水環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題。

1．幼兒在幼兒園的飲水情況

在幼兒園一日生活流程中， 一般有兩次集中組織幼兒飲水的時(shí)間， 即上午戶外活動(dòng)前和午睡起床后， 據(jù)統(tǒng)計(jì)每次每個(gè)幼兒的飲水量在100ml～150ml。 其余時(shí)間幼兒根據(jù)所需自主飲水。

2.幼兒集中飲水環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題

（1）一些幼兒不喜歡飲水，逃避飲水。（2）灑水、玩水，接水過(guò)多或過(guò)少。 （3）幼兒飲水過(guò)快或過(guò)慢。

3.研討解決策略

在明確飲水環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題后， 教師通過(guò)集中交流和研討， 提出了以下解決問(wèn)題的策略。

（1）調(diào)整組織形式

教師創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入活動(dòng)， 引發(fā)幼兒思考。 例如，教師以“植物園地枯萎的蔬菜怎么辦”為話題，讓幼兒互相交流，討論該怎樣幫助蔬菜。然后，教師適時(shí)引導(dǎo)幼兒了解飲水的重要性，為幼兒布置飲水任務(wù)。

（2）實(shí)行值日管理

教師讓幼兒輪流當(dāng)值日生來(lái)檢查其他人的飲水情況， 從而督促幼兒養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。

（3）設(shè)計(jì)記錄卡督促

教師設(shè)計(jì)一個(gè)記錄卡， 引導(dǎo)幼兒嘗試自主記錄飲水情況，并與同伴進(jìn)行對(duì)比，在對(duì)比的過(guò)程中自我評(píng)價(jià)飲水情況。

（三）定點(diǎn)觀察，發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題

1.觀察分析，梳理問(wèn)題

教師通過(guò)定點(diǎn)、 定人觀察幼兒飲水行為，發(fā)現(xiàn)在上述舉措下，幼兒雖然完成了預(yù)定的飲水量， 但是還存在以下問(wèn)題：（1）接水環(huán)節(jié)擁擠，幼兒等待時(shí)間較長(zhǎng)。 （2）幼兒在接完水走回座位的過(guò)程中容易灑水。（3）幼兒是被動(dòng)地飲水，不會(huì)主動(dòng)飲水。

2.交流研討，調(diào)整策略

針對(duì)調(diào)整過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題， 教師在交流、研討中又提出了新的解決方法。

（1）遷移生活經(jīng)驗(yàn)

針對(duì)接水過(guò)程擁擠的問(wèn)題，教師引導(dǎo)幼兒思考：“大家接水時(shí)太擠了，應(yīng)該怎么辦呢？ ”幼兒紛紛發(fā)表自己的意見(jiàn)，于是，幼兒園在飲水環(huán)境中加入了小腳丫、距離間隔線等排隊(duì)標(biāo)志，為幼兒有序排隊(duì)接水給予支持。

（2）在觀察、討論中解決問(wèn)題

教師引導(dǎo)幼兒觀看接水視頻，通過(guò)仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)灑水的原因，討論解決策略。經(jīng)過(guò)討論，幼兒園為每組幼兒準(zhǔn)備了分水壺，這樣既避免了幼兒接水擁擠，又為幼兒自主倒水提供了良好保障。

（3）尊重幼兒的主體地位

幼兒園通過(guò)教師與幼兒談話、家園調(diào)查等方式，了解幼兒的飲水習(xí)慣，為幼兒提供了梨水、山楂水、白開(kāi)水等，讓幼兒自主選擇，提高了幼兒喝水的積極性。

（四）實(shí)踐觀摩，解決問(wèn)題

幼兒園對(duì)飲水環(huán)節(jié)出現(xiàn)的新問(wèn)題進(jìn)行了梳理和總結(jié)， 以實(shí)踐觀摩的形式，組織教師觀察幼兒的飲水情況。

1.持續(xù)思考，深入開(kāi)展

在觀察幼兒飲水的過(guò)程中，教師又提出了新的問(wèn)題。 例如，集體組織飲水的環(huán)節(jié)與加點(diǎn)環(huán)節(jié)是同時(shí)進(jìn)行的，如何讓幼兒學(xué)會(huì)自主倒水、自我服務(wù)、自我管理？ 在教師的不斷思考和實(shí)踐中，活動(dòng)得到了進(jìn)一步深化。

2.分組實(shí)踐，階段梳理

帶著問(wèn)題， 在分組實(shí)踐的基礎(chǔ)上，教師首先對(duì)前期的環(huán)境創(chuàng)設(shè)和物質(zhì)準(zhǔn)備進(jìn)行了梳理。

（1）物品的擺放和使用

多樣化的飲用水——尊重幼兒的自主選擇， 提高積極性； 杯子、 餐盤(pán)的擺放——鍛煉幼兒的手眼協(xié)調(diào)能力；使用點(diǎn)心夾子——提高幼兒小肌肉群的靈活性和手眼協(xié)調(diào)能力；紙巾的使用——提醒幼兒吃完食物可以擦嘴、擦手，還可以用紙巾及時(shí)清理桌面上的垃圾，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

（2）環(huán)境標(biāo)志提醒

節(jié)水標(biāo)志——提醒幼兒接水時(shí)掌握水量的多少，做到不灑水、不玩水。 間隔線標(biāo)志——提醒幼兒有秩序地排隊(duì)，學(xué)會(huì)短時(shí)間的等待，做到不推不擠。 點(diǎn)心數(shù)字標(biāo)識(shí)牌——幫助幼兒正確理解按數(shù)取物的概念和意義。 飲水記錄卡——提醒幼兒根據(jù)自己的飲水情況取相應(yīng)數(shù)字的卡片做好記錄，也方便教師觀察和掌握幼兒飲水的基本情況。 值日生牌——幫助幼兒明確工作職責(zé)。

（3）空間合理規(guī)劃

教師對(duì)幼兒的飲水和加點(diǎn)空間進(jìn)行合理規(guī)劃，避免擁擠，讓幼兒的自我管理和自主服務(wù)更加有序。

二、自主飲水習(xí)慣培養(yǎng)的研究思考

幼兒園以中班幼兒飲水、加點(diǎn)環(huán)節(jié)的組織與指導(dǎo)策略為切入點(diǎn)，深入展開(kāi)了研究。

（一）圍繞目標(biāo)，深度分析

在對(duì)幼兒進(jìn)行定點(diǎn)、定位的觀察活動(dòng)中，教師通過(guò)視頻、圖片、表格的形式進(jìn)行了全方位的觀察和記錄， 對(duì)環(huán)境布置、材料投放、幼兒行為進(jìn)行了深刻反思，深度剖析了飲水這一生活環(huán)節(jié)所蘊(yùn)含的教育價(jià)值。

（二）聚焦問(wèn)題，達(dá)成共識(shí)

在解決幼兒在園飲水環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題后，幼兒園還加強(qiáng)家園合作，引導(dǎo)家長(zhǎng)督促幼兒養(yǎng)成自主喝水習(xí)慣。

（三）養(yǎng)成習(xí)慣，健康成長(zhǎng)

在觀察中，我們發(fā)現(xiàn)幼兒樂(lè)于自己動(dòng)手，享受自己用小水壺倒水的過(guò)程，大大增加了飲水的主動(dòng)性，保證了飲水量。