零售老板，勸你莫學胖東來

文/ 連 杰

胖東來有一個優勢是絕大多數零售企業所不具備的，這個優勢就是每天到胖東來學習的零售團隊絡繹不絕。所以廠家，包括軟硬件設備、商品供應商都把最好的資源投到胖東來。很多廠家都是不求利潤，只求露出。而胖東來公示所有的供應商信息，也給他們提供了方便。

在商言商，胖東來團隊花這么大的成本接待全國的學習者，肯定是有自己的商業意圖的。去的人越多，勢能越大，廠家給的支持力度也就越大。這么多廠家用最好的資源支持一個地市級的零售企業，這個條件是絕大部分零售企業都不可能具備的。而離開這個條件，胖東來還能不能有現在這么好？對此我是存疑的。

那么，去胖東來到底能不能學到東西？答案當然是肯定的。但學到的這些東西能不能解決實體零售業績下滑的問題？答案當然是否定的。

最近這幾年，我幾乎沒有見到通過學習胖東來從而取得大發展的企業，倒是見到了很多零售企業去胖東來學習完后，采購了一大堆硬件，到貨后卻發現用不上，堆在庫房落灰的；也有很多零售企業照著胖東來的商品陳列采購商品，結果造成了大量滯銷。

中國的區域零售企業最習慣的策略就是“對標標桿+本地優勢”。選錯榜樣的代價是巨大的。我相信，那些外資零售巨頭閉店撤出中國市場的前夜，也有很多優點是值得我們學的。關鍵是，那個時代過去了。

時間倒退10 年，那個時候確實有不少零售企業是通過學習胖東來取得成功的。而這幾年，這樣的零售企業為什么就沒了呢？答案也是：時代變了。

所有的零售老板都要考慮一下，是要做更好的自己，還是做時代的朋友。

做更好的自己，就是在過去成功的老路上精益求精。比如某個超市現在到店顧客的滿意度是98%，通過各種努力提升到99%。這個策略在市場穩定期是有效的。

做時代的朋友，就是看市場哪里有紅利，用最快的速度最大限度地抓紅利。這個策略在市場轉型期是有效的。

當下是一個零售轉型的時期，新的零售形式在時代紅利的催化下迅速替代舊的零售形式。在這個大背景下，所有零售企業都脫不了干系，或是把握紅利做時代的朋友，或是把紅利拱手讓給競爭對手，自己等著被時代拋棄。

每個時代都有每個時代的英雄。想做時代的朋友，就要向時代的英雄學習。

今年上半年，我拜訪了50 余家零售企業。有很多零售企業在衰退、在下滑，也有零售企業在高速增長、在崛起。這些高速崛起的零售新秀，有兩個普遍的特征：一是白牌賣得好，二是預售做得好。支持零售企業賣白牌、搞預售的供應鏈越來越多，形成了推動這些零售企業增長的強大外力。我稱之為白牌紅利和預售紅利。

還有一點需要重視，這些企業的管理模型都非常簡單，他們就像是為紅利而生，把其他無關或者不重要的事情全都舍棄了。

我總結他們就是“用最簡單的管理、最低的成本，去最大限度地攫取紅利”，他們是屬于這個時代的零售英雄。