浙江麗水蓮都區(qū) 守護(hù)山區(qū)老人幸福“食”光

☉ 張國(guó)萍

浙江省麗水市蓮都區(qū)地處山區(qū)，地域廣、人口居住分散，60 歲及以上人口有8.99 萬(wàn)，其中80 歲及以上老人1.3萬(wàn)人，老齡化程度高。為解決山區(qū)高齡、獨(dú)居、空巢老人“吃飯難”問題，蓮都區(qū)民政局立足實(shí)際，依托鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）居家養(yǎng)老服務(wù)中心、轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、銀發(fā)助餐點(diǎn)、村（社區(qū)）老年食堂，以“配送+助餐點(diǎn)”模式，實(shí)現(xiàn)老年人助餐服務(wù)普及化、方便化。目前，蓮都區(qū)助餐配送餐服務(wù)覆蓋 224 個(gè)村，占行政村總數(shù)的92.2%，今年助餐配送餐服務(wù)人次達(dá)到38 萬(wàn)人次。

強(qiáng)化政策保障，讓老人吃得起。通過多輪走村入戶調(diào)研，征求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（社區(qū)）意見，出臺(tái)文件，對(duì)山區(qū)老年人助餐配送餐進(jìn)行補(bǔ)助。給予70 歲及以上老人就餐每人每餐補(bǔ)助3 元；給予村級(jí)老年食堂補(bǔ)助年運(yùn)營(yíng)費(fèi)2.5萬(wàn)～3 萬(wàn)元；對(duì)購(gòu)置愛心助老送餐車給予每輛一次性補(bǔ)助5 萬(wàn)元；給予送餐服務(wù)補(bǔ)助，城區(qū)每人每餐3 元，農(nóng)村按配送人次給予2.5 萬(wàn)至3.5 萬(wàn)元不等的年度補(bǔ)助。得益于政策保障，山區(qū)老年人只要花上3～5 元便能在村老年食堂吃上一葷兩素，而且每餐不重樣，吃得起又吃得好。

打造智慧助餐，讓老人吃得更便捷。以智慧養(yǎng)老為切入點(diǎn)，借助互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)賦能助餐服務(wù)。一是利用互聯(lián)網(wǎng)聚力宣傳，通過蓮都發(fā)布、蓮連看、源新聞等融媒體平臺(tái)以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）微信群，介紹老年人助餐政策、各助餐點(diǎn)位置、配送餐服務(wù)機(jī)構(gòu)名稱、就餐價(jià)格等，提高助餐配送餐服務(wù)知曉率。二是利用“麗水居養(yǎng)96345”智慧養(yǎng)老平臺(tái)以及“愛無疆”、“鉑康家醫(yī)”等智慧養(yǎng)老院系統(tǒng)，打造集預(yù)約查詢、智能接派單、數(shù)據(jù)分析、監(jiān)督管理等為一體的智慧助餐平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理。三是各助餐點(diǎn)位安裝點(diǎn)餐刷臉機(jī)和刷卡機(jī)，實(shí)現(xiàn)智能終端全覆蓋，老年人只需完成基礎(chǔ)信息系統(tǒng)錄入，即可在付費(fèi)時(shí)自動(dòng)享受相應(yīng)補(bǔ)貼。

抓好服務(wù)監(jiān)管，讓老人吃得更舒心。圍繞讓老年人吃得健康、吃得安全、吃得放心，堅(jiān)持提升設(shè)施和強(qiáng)化監(jiān)管兩手抓。一是聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門開展全域養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)“陽(yáng)光廚房”創(chuàng)建，組織實(shí)施養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)后廚、村級(jí)老年食堂提升工程。截至目前，全區(qū)所有養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食堂均達(dá)到食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理B 級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)，所有助餐點(diǎn)均配備食品保溫、消毒等設(shè)備，所有助餐服務(wù)工作人員均具備食品從業(yè)人員健康證明。二是聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門不定期對(duì)各助餐服務(wù)點(diǎn)位的食品安全工作進(jìn)行檢查，檢查菜品購(gòu)置、存放是否規(guī)范，廚房衛(wèi)生是否符合要求，督促做好食品留樣等工作，全力管好廚房安全。三是開展服務(wù)滿意度調(diào)查，要求各助餐服務(wù)點(diǎn)每個(gè)季度至少開展一次服務(wù)滿意度調(diào)查，同時(shí)在助餐系統(tǒng)中抽取服務(wù)對(duì)象，隨訪了解助餐點(diǎn)位服務(wù)情況。雅溪鎮(zhèn)居家養(yǎng)老服務(wù)中心根據(jù)需求，還配有糖尿病、高血壓套餐，深受老年人歡迎。

突出資源鏈接，讓老人吃得更暖心。一是鼓勵(lì)基層發(fā)動(dòng)鄉(xiāng)賢參與助老。組建“鄉(xiāng)賢志愿服務(wù)隊(duì)”，開展敬老孝親、扶殘助弱等活動(dòng)，為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)老事業(yè)發(fā)展出謀劃策、出錢出力。碧湖鎮(zhèn)鄉(xiāng)賢募集資金100 多萬(wàn)元，其中30 多萬(wàn)元用于為通濟(jì)社區(qū)老年食堂購(gòu)置廚房設(shè)施設(shè)備。二是引進(jìn)國(guó)企助力普惠養(yǎng)老。仙渡鄉(xiāng)引進(jìn)國(guó)企麗水市汽車運(yùn)輸集團(tuán)開發(fā)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，企業(yè)用盈利貼補(bǔ)老年食堂，該鄉(xiāng)70 歲以上老年人只花1 元錢便能吃到愛心敬老餐。三是發(fā)動(dòng)社會(huì)參與，打造“愛心食堂”。麗水市購(gòu)鮮森貿(mào)易有限公司連續(xù)兩年為養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂贈(zèng)送5000 余斤西紅柿和黃瓜；老竹鎮(zhèn)梁村在外經(jīng)商的村民每年輪流為老年食堂包紅包，老年人一個(gè)月只需交180 元，就能享用一天三餐。