水稻稻瘟病的發生與防治措施

邱 輝

（宿城區耿車鎮農村工作局，江蘇 宿遷 223800）

水稻是我國主要糧食作物之一，也是我國最主要的糧食來源。水稻常見病害之一的稻瘟病是由稻瘟病菌引起的，主要侵染水稻的葉鞘、葉片和穗部，病害嚴重時會影響葉片進行光合作用，進而降低水稻產量和品質。因此，如何科學有效地防治稻瘟病，保障水稻正常生長和產量，已經成為水稻種植中亟須解決的重點問題［1］。

1 水稻稻瘟病的相關論述

1.1 水稻稻瘟病的發生

水稻稻瘟病是由稻瘟病菌侵染水稻植株而引起的一種真菌病害。稻瘟病菌可以通過空氣、種子、昆蟲等途徑傳播。大量的孢子飄散在空氣中，在高溫潮濕的環境條件下就會侵染水稻，導致病害發生。

1.2 水稻稻瘟病的病原菌特征

稻瘟病的病原菌是稻瘟病菌，也稱水稻褐條病菌，屬于半知菌亞門。稻瘟病菌是一種厭氧菌，生長、繁殖速度較快，在適宜的環境條件下可在數天內產生大量的孢子，其特征主要包括以下幾方面。一是菌絲和分生孢子都能侵染水稻。稻瘟病菌的菌絲較細，呈白色或灰白色。在適宜的環境條件下，菌絲可以快速生長，侵染水稻植株。同時，稻瘟病菌可以通過分生孢子進行傳播，分生孢子呈橢圓形或卵圓形，為淡黃色或棕色。二是稻瘟病菌在生命周期中會形成菌核和子實體，菌核為黑色或棕色，呈圓形或半球形，直徑約為0.5～1.0 mm；子實體為菌絲緊密結合形成的球狀物，為棕色或黑色。三是稻瘟菌的生長和繁殖需要適宜的溫度、濕度等條件，溫度一般在20～30 ℃，濕度在70%以上。特別是在水稻開花期間，當濕度達到90%以上時，易發生稻瘟病。四是稻瘟病菌的宿主植物主要是水稻，但同時也可以侵染其他禾本科植物，如小麥、玉米、高粱等。稻瘟病是造成水稻產量降低和經濟損失的主要原因。

總之，稻瘟病菌是水稻稻瘟病的病原體，其繁殖速度快、分生孢子廣泛傳播，嚴重影響水稻生長發育。因此，在防治稻瘟病過程中，需要采取一系列綜合措施來控制其傳播，保證水稻生產的正常和穩定［2］。

1.3 水稻稻瘟病的傳播途徑

稻瘟病屬于炭疽菌病，對水稻產量和品質都有較大的影響，該病害普遍分布在世界各大水稻種植區域，因此防治稻瘟病非常關鍵。稻瘟病常見的傳播途徑有以下幾種。一是空氣傳播。稻瘟病菌可以形成分生孢子或通過無性減數分裂形成小分子孢子在空氣中進行傳播；一旦稻瘟病菌感染水稻植株，其孢子在空氣中飄散，落在其他植株上極易引起新的感染。二是種子傳播。攜帶稻瘟病菌的種子可以在田間播種或者在不同地區進行運輸和交換，導致稻瘟菌的快速傳播。三是土壤傳播。稻瘟病菌可以菌絲和菌核的形式長期存活在土壤中，可能出現二次侵染水稻的現象；經常利用同一塊土地種植水稻會增加土壤中稻瘟病菌的積累量，使得土壤成為稻瘟病的重要傳播途徑。四是蟲媒傳播。有些昆蟲會在寄主植物感染稻瘟病后，將稻瘟病菌帶到其他植物上進行傳播，例如，蚜蟲和飛虱是常見的稻瘟病傳播媒介，這些昆蟲會在吸食水稻汁液時，將稻瘟病菌傳播給其他健康植株，從而引起新的感染。五是人工傳播。人類在種植、收割和處理水稻的過程中，也可能會傳播稻瘟病。例如，在移植水稻幼苗時，由于操作不當，可能會造成植株損傷，出現傷口，導致感染病害。

總之，稻瘟病的傳播途徑多種多樣，需要采取一系列措施來控制其傳播，遏制病害的發生。

2 水稻稻瘟病的癥狀和危害

2.1 水稻稻瘟病的癥狀表現

一是葉片病斑。稻瘟病導致植株葉片上形成明顯的病斑，初期病斑為小點狀或線狀，隨著病情加重，病斑逐漸擴大并變成長條狀或不規則形狀。病斑顏色一般為淺黃色或蒼白色，邊緣呈暗褐色，有時有紅色暈圈。病斑中央會出現黑色斑點，這是病菌孢子堆積的結果。病斑嚴重時，整個葉片會發黃干枯死亡。二是鞘部病斑。稻瘟病也會導致植株的鞘部形成病斑，病斑初期呈現黃色或淡紅色的小點，后期逐漸擴大并變成灰白色或暗褐色。病斑貼近葉片基部和莖節處時，易導致植株折斷，降低水稻產量。三是病穗。稻瘟病菌也會感染水稻的穗部，形成病穗。病穗的顏色呈黃白或淡紅色，穗谷明顯縮小，且多數穗粒不飽滿。若病情加重，會使穗粒全部枯死，直接影響水稻產量。四是植株生長受阻。受到稻瘟病的侵害后，水稻植株的生長態勢和分蘗能力都會受到影響，使得植株矮小、莖稈變細短，從而導致減產。同時，稻瘟病侵染水稻后，光合作用、呼吸和營養物質運輸等功能受到限制，導致水稻的抗逆性和耐旱性下降。五是節間長短不一。稻瘟病對水稻莖稈的生長發育也有很大影響。水稻某些節間易出現彎曲、變形或腫脹，導致莖稈長短不一、姿態變形。病情嚴重時，莖稈會出現斷裂現象，導致水稻植株倒伏。

總之，稻瘟病是一種對水稻產量和品質造成很大影響的病害。通過了解其癥狀表現，可以及時對其進行防治，從而保證水稻正常產量。

2.2 稻瘟病的對水稻生長的為害

稻瘟病對水稻生長為害，主要表現在以下幾個方面。一是光合作用減弱。稻瘟病感染水稻后，葉片表面會形成一層病斑，病斑上的黑色孢子堆可以吸收陽光，抑制葉片進行光合作用，導致植株營養物質供應不足，葉片變成黃綠色或灰白色。二是影響水稻的呼吸作用。稻瘟病菌在植株組織中繁殖，消耗了植株中的有機物質，影響了水稻呼吸作用，導致植株的新陳代謝減緩，不能正常吸收、轉運和利用養分，進而導致植株長勢衰退和產量下降。三是降低水稻的抗逆性。稻瘟病侵染水稻后，植株會出現生理失調、抵抗力下降的現象，使其更容易受到其他病害或環境變化的影響，例如在干旱、高溫、低溫等惡劣條件下會導致病株死亡。四是影響水稻吸收營養物質。稻瘟菌會侵染植株根部，導致根系發育不良，不能正常吸收土壤中的養分。五是直接影響稻米的產量和品質。稻瘟病菌會在穗部形成病斑，導致穗部變形和籽粒數量減少，從而導致產量大幅下降。另外，由于病菌的毒素可以殘留在稻米中，因此會造成稻米質量下降，影響人體健康［3］。

3 水稻稻瘟病防治措施

3.1 生物防治

生物防治是利用微生物、昆蟲等有益生物控制或抑制農業害蟲等有害生物的防治措施。生物防治具有環保性、可持續性及安全性等特點，與傳統的化學防治方法相比，更加符合現代農業的發展趨勢，較為常見的生物防治措施有以下幾種。一是施用拮抗菌。拮抗菌是指能夠生產抗生素、酶類、激素等代謝產物并可以通過抑菌、競爭等方式防治病原微生物的有益細菌。防治稻瘟病常用的拮抗菌有枯草芽孢桿菌、根瘤菌和腐霉菌等，這些拮抗菌可以通過競爭、占位、產生抗生素等方式抑制稻瘟病菌的生長和繁殖，達到防治稻瘟病的目的。二是施用生物修復劑。生物修復劑是指可以分解土壤中有機物質、構建土壤菌群、提高土壤肥力的微生物制劑，常用的生物修復劑有木霉菌、鏈格孢等。生物修復劑可以改善土壤質量、增強水稻抗病性和免疫力，最終達到防治稻瘟病的效果。三是施用生物菌肥。生物菌肥是指一種富含有益微生物的肥料，通過發揮土壤環境中微生物群落的優勢作用達到增強水稻免疫力的效果，常用的生物菌肥有枯草芽孢桿菌發酵菌肥、鏈格孢發酵菌肥等。菌肥能夠有效提高水稻根系土壤中有益微生物的數量，從而達到防治稻瘟病的目的。四是施用植物源生物制劑。植物源生物制劑是指一些從植物中提取或通過發酵提取的有機化合物，防治稻瘟病常用的植物源生物制劑有大豆異黃酮、綠茶多酚等。植物源生物制劑可以通過植物互作機制提高水稻免疫力，有效防治稻瘟病。

總之，選擇適當的菌劑和合理的施用方法，并加強田間管理，改善環境條件，從而達到更好的生物防治效果［4］。

3.2 化學防治

化學防治是通過施用殺菌劑來控制稻瘟病的發生和傳播。化學防治藥劑分為有機磷類、三唑類、苯并咪唑類、吡唑酮類等多種類型。有機磷類殺菌劑具有廣譜性、殺菌效果持久、易于使用等優點，且不會對環境和人體產生太大影響，常用的有機磷類殺菌劑有敵敵畏、甲胺磷、樂果等。三唑類殺菌劑具有殺菌效果強、使用方便等特點，常用的三唑類殺菌劑有菌膜唑、三唑酮等。苯并咪唑類殺菌劑無臭味、無毒害，殺菌效率高，能夠有效控制稻瘟病，常用的苯并咪唑類殺菌劑有多菌靈、氧菌靈等。吡唑酮類殺菌劑具有低毒性、安全可靠等優點，適用于化學防治稻瘟病，常用的吡唑酮類殺菌劑有鐮刀菌酮、新霉素等。值得注意的是，在施用化學防治藥劑時，須嚴格按照使用說明噴灑藥劑，并選擇針對性強、效果顯著的藥劑，以提高防治效果。每種化學防治藥劑的施用劑量要控制在合理范圍內，避免過量或者連續施用同一類藥劑。此外，施用化學防治藥劑后需要注意安全間隔期，以免對環境和作物產生影響。

總之，在化學防治稻瘟病時，需要根據具體情況合理選擇化學防治藥劑，并結合土壤類型、天氣情況和病情嚴重程度等因素進行調整，才能夠取得更好的防治效果。

3.3 物理防治

物理防治是防治稻瘟病的重要的手段。物理防治指利用物理手段或方法減少病原體，從而達到預防、控制和消滅病害的目的。常用的物理防治手段有熱處理、冷凍處理和磁場處理。熱處理是利用熱能殺死病原體的方法，常用的熱處理方法有水浸法、熱風法和太陽光照法等，其中，水浸法是一種比較常用的熱處理方法，將稻谷放入溫度為54～58 ℃的水中浸泡30 min 左右，可以滅活深層的病菌。熱風法是將稻谷放入50～60 ℃的烤箱中烘烤1～2 h。太陽光照法是將稻谷放置在陽光下暴曬，達到滅菌的效果。冷凍處理是一種利用低溫來殺死病原體的方法。將稻谷放入-20 ℃的冰箱中冷凍24 h 以上，可以有效殺死稻瘟病菌。冷凍處理方法具有簡單易行、效果顯著的特點，且不會對水稻品質產生影響，因此應用范圍廣泛。磁場處理是一種利用磁場的作用來防治稻瘟病的方法。將稻谷置于強磁場環境中，可以增強水稻的抗病能力，減少稻瘟病。同時，磁場處理還可以改善水稻的產量和品質，具有經濟效益和環保效益。

總之，物理防治方法是一種安全、環保、有效防治稻瘟病的方法［5］。

3.4 農業防治

農業防治是防治稻瘟病的首選方法。通過科學、合理的耕作管理，可以增強水稻的抗病能力，降低稻瘟病的發生概率。較為常見的農業防治措施主要有以下幾種。一是良種選擇。選擇健康、高品質的良種是農業防治稻瘟病的基礎。良種具有良好的適應性、抗旱性、抗病能力和高產性，在減少病害的同時提高產量和品質。二是合理施肥。合理施肥可以促進水稻生長發育，增強其抗病能力。一般來說，應根據水稻不同生長階段的需求，合理施用氮、磷、鉀肥，避免肥料過量施用或不均衡施肥。同時，還可以采用葉面噴施微量元素的方法，增強水稻的抗病能力。三是間作、輪作。水稻連作易誘發稻瘟病，因此采取間作、輪作等方法有助于防治病害。通過水稻與其他作物交替輪作，減少稻瘟菌的積累量，同時有助于改善土壤環境，促進水稻生長發育。四是合理密植。適當提高種植密度，減少營養資源的浪費，從而提高水稻的產量和品質。此外，密植也有助于降低病菌傳播概率，從而減少稻瘟病。五是田間管理。要加大除草力度，避免雜草與水稻競爭養分；要定期排水，避免水稻根系積水；要注意農田環境衛生，避免稻瘟病菌的聚集滋生。

總之，通過以上措施的科學實施，可以有效增強水稻的抗病能力，降低稻瘟病的感染率和為害程度，為稻瘟病的防治奠定基礎［6］。

4 結束語

水稻稻瘟病是一種為害水稻的病害，對水稻產量和品質造成了很大影響。因此，預防和控制水稻稻瘟病十分有必要。在防治水稻稻瘟病時，應結合實際情況，從生物防治、化學防治、物理防治以及農業防治的角度出發，推動水稻稻瘟病防治工作順利開展。