小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)

王仙波

（青銅峽市農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)機化推廣服務(wù)中心，寧夏 吳忠 751600）

隨著人口的不斷增長和居民消費升級，人們對糧食品質(zhì)和安全的關(guān)注度不斷提高。小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)能在保障糧食供應(yīng)的同時提高小麥的品質(zhì)和安全性，滿足人民群眾的需求。小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)注重循環(huán)利用資源、科學(xué)施肥、綠色生產(chǎn)，有助于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，減少對環(huán)境的污染和資源消耗，提高農(nóng)業(yè)的生態(tài)效益和社會效益，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展作出貢獻［1］。

1 小麥種植綠色高產(chǎn)的重要性

1.1 保障國家糧食安全

小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)能通過優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、改進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和科學(xué)管理等手段提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加小麥的供給量，為保障國家糧食安全打下堅實基礎(chǔ)。小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)能帶動小麥生產(chǎn)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進農(nóng)村經(jīng)濟、城市經(jīng)濟和國家經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展，進一步優(yōu)化國家糧食產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升其整體競爭力和穩(wěn)定性，為國家糧食安全提供保障。小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)通過科學(xué)施用肥料、防治病蟲害、改進收獲及加工方式等手段提高小麥的品質(zhì)和營養(yǎng)價值，滿足人民對于健康、安全、優(yōu)質(zhì)糧食的需求，為保障國家糧食安全提供有力支持。小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)通過科學(xué)管理、有機肥料利用和生物防治等手段降低化肥農(nóng)藥的施用量，進而降低農(nóng)業(yè)環(huán)境污染和生態(tài)風(fēng)險，為保障國家糧食安全創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。

1.2 推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)以科學(xué)、節(jié)約、高效為原則，旨在提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，降低生產(chǎn)成本，增加農(nóng)民收入，有利于推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。推廣應(yīng)用小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)，不僅能積累農(nóng)業(yè)高效經(jīng)濟生產(chǎn)的先進理念、新技術(shù)、新方法，而且能根據(jù)實踐反饋不斷改進和完善技術(shù)應(yīng)用，為農(nóng)業(yè)科技進步和實踐創(chuàng)新提供重要保證。實施小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)需要建立完善的市場體系，整合生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈升級。同時，其具備突出的市場競爭力和社會效益，可以為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)升級和優(yōu)化提供支撐。

1.3 促進地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展

小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)能提高糧食產(chǎn)量和品質(zhì)，增加小麥供給量，從而提高農(nóng)民的收入水平。隨著小麥產(chǎn)量的不斷提高，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟效益得到提升，為地方經(jīng)濟發(fā)展注入新的活力。推廣應(yīng)用小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)會帶動相關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，創(chuàng)造更多就業(yè)機會，尤其是吸納和轉(zhuǎn)移農(nóng)民工就業(yè)，改善農(nóng)村就業(yè)形勢，提高農(nóng)民就業(yè)收入；促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，提升農(nóng)村經(jīng)濟水平，增加農(nóng)民消費支出和稅收貢獻，從而提高地方財政的財源和稅收收入；可提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科技含量和社會效益，為地區(qū)經(jīng)濟創(chuàng)新和升級提供有力支撐［2］。

2 當(dāng)前小麥種植存在的問題

2.1 生態(tài)環(huán)境問題

一是土地退化和污染嚴(yán)重。當(dāng)前我國小麥種植過程中，長期過度施用化肥、農(nóng)藥以及大量使用地下水灌溉，導(dǎo)致土地退化和污染嚴(yán)重，如土壤疏松、酸堿度失衡以及水、土和空氣的污染等問題。這些問題不僅會對小麥產(chǎn)量產(chǎn)生負(fù)面影響，而且會導(dǎo)致水資源短缺、土地荒漠化等生態(tài)環(huán)境問題。二是生物多樣性減少。長期大面積種植單一作物（如小麥），在耕作、施肥、灌溉或防治病蟲害等方面的管理方法都會對環(huán)境帶來一定的影響，從而影響附近多樣生物的生存。

2.2 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)問題

一是種植單一。在過去很長一段時間內(nèi)，糧食安全問題不斷被提出，為了確保糧食供應(yīng)的穩(wěn)定，許多地區(qū)都選擇大面積種植小麥，同時將其作為主要糧食作物。但大多農(nóng)民沒有采取輪作、套作和休耕等換土、養(yǎng)土措施，導(dǎo)致許多地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)比較單一。二是管理落后。由于大多農(nóng)民缺乏農(nóng)業(yè)技術(shù)知識和管理經(jīng)驗，對土地管理不嚴(yán)格，缺乏對土壤的保護意識，導(dǎo)致土地退化和生態(tài)環(huán)境破壞。三是糧食收購體制不完善。由于我國的糧食收購體制不完善，許多農(nóng)民往往無法獲得公平的收購價格，從而影響其種植積極性，也使得一些農(nóng)戶選擇放棄種植小麥而轉(zhuǎn)為種植其他作物。

2.3 技術(shù)創(chuàng)新問題

一是技術(shù)落后。傳統(tǒng)的小麥種植技術(shù)已無法滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需求，例如，缺乏自動化設(shè)備和信息化管理，導(dǎo)致小麥種植產(chǎn)量低、效益差、品質(zhì)不高等。二是人工成本高。由于小麥種植要投入較多勞動力，大多家庭沒有足夠的勞動力，這導(dǎo)致人工成本較高。三是智能技術(shù)創(chuàng)新投入不足。目前很多小麥種植地區(qū)沒有完全意識到加強科技創(chuàng)新的必要性，缺乏相關(guān)的資金、人才以及政策的支持，阻礙了技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展。

2.4 品質(zhì)問題

一是肥料施用不當(dāng)。一些農(nóng)民為了提高小麥產(chǎn)量，過度施用化學(xué)肥料和農(nóng)藥等，不但造成環(huán)境污染，而且易降低土壤肥力，對小麥品質(zhì)產(chǎn)生負(fù)面影響。二是加工技術(shù)落后。小麥加工是影響小麥品質(zhì)的重要因素之一。許多加工廠技術(shù)不精湛、設(shè)備落后，難以滿足市場對高品質(zhì)小麥的需求［3］。

3 小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 合理施肥

合理施肥可以促進小麥植株生長，提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，減少土壤養(yǎng)分損失，并且降低了農(nóng)民的生產(chǎn)成本。小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)施肥方法包括以下三個方面。一是基于土壤質(zhì)量和小麥品種的施肥方案。在施肥前應(yīng)測試土壤，了解土壤中各種養(yǎng)分的含量，根據(jù)不同土壤類型確定施肥量和施肥比例，同時根據(jù)實際情況選擇適合的小麥品種。二是合理選用肥料。小麥生長需要多種營養(yǎng)元素，且不同階段的小麥對營養(yǎng)元素的需求也不同，因此，在不同的生長階段應(yīng)針對性地選用相應(yīng)的肥料。在小麥生長初期適量施用含有較高氮元素的肥料；在花后結(jié)籽時期可適量增施含牛磺酸、酵素等元素的肥料，盡量減少化肥的施用量；小麥生長中晚期可適量增施有機肥，不僅能提高土壤肥力、增加土壤微生物活性，還可以提高小麥根系活力，促進對養(yǎng)分的吸收。適當(dāng)減少化肥的施用量可以減輕土壤污染程度、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。三是采用漸進式農(nóng)業(yè)技術(shù)。例如，精準(zhǔn)施肥和循環(huán)農(nóng)業(yè)等可以更好地保護土壤生態(tài)系統(tǒng)，提高土壤肥力和小麥品質(zhì)，同時能降低施肥成本，提高農(nóng)民經(jīng)濟收益。

3.2 優(yōu)良品種

一是選用適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件的品種。不同地區(qū)的氣候條件不同，小麥品種的適應(yīng)性也不同。選擇小麥品種時應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼寥篮退葪l件，保證品種的適應(yīng)性和生產(chǎn)穩(wěn)定性。二是在選擇小麥品種時，盡量選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的品種。三是選擇優(yōu)質(zhì)種子篩選機。可以使用優(yōu)質(zhì)檢測機篩選小麥種子，及早發(fā)現(xiàn)并淘汰不良品種。四是選擇具有抗病蟲害的品種。

3.3 田間管理

良好的田間管理不僅可以提高小麥產(chǎn)量和品質(zhì)，還能促進土壤生態(tài)系統(tǒng)健康發(fā)展。一是保持土壤濕潤。小麥生長需要適宜的水分，應(yīng)及時通過灌溉、排水等手段保持土壤濕潤，有利于小麥生長發(fā)育。二是開展測土配方施肥。小麥在不同生長階段對營養(yǎng)元素需求不同，測土配方施肥可以根據(jù)土壤性質(zhì)和作物需求合理施肥，提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。三是應(yīng)用優(yōu)良農(nóng)業(yè)技術(shù)。例如，輪作、套種、深耕可以提高土壤通透性，增強土壤水肥保持力，為小麥生長提供更好的條件。四是有效防治病蟲害。小麥在種植過程中常會發(fā)生病蟲害，及時預(yù)防可以保持小麥健康生長，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.4 合理密植

密植可通過增加單位面積的植株數(shù)量提高小麥光能和土地利用效率，從而起到增產(chǎn)作用。一是根據(jù)品種選擇適宜的種植密度。不同小麥品種在同一種植條件下，其生長發(fā)育、根系分布等方面都不盡相同，需要根據(jù)具體情況科學(xué)選擇適宜的種植密度。二是根據(jù)小麥品種和生長期要求確定適宜的行距、株距，以保證植株有足夠的生長空間。三是在種植小麥前挖溝施肥，使種子、化肥分別投放在溝底和溝側(cè)，覆土后輕壓，以保證種子和肥料與土壤接觸，促進小麥生長［4］。

3.5 科學(xué)輪作

輪作可以有效避免土壤退化和地膜障礙等問題，減少土傳病害，提供優(yōu)質(zhì)的土壤環(huán)境和養(yǎng)分供應(yīng)，小麥科學(xué)輪作模式包括以下四種。一是小麥-豆類輪作。小麥與豆類作物輪作可以互相促進，小麥?zhǔn)斋@后，豆類可收集土壤中的氮素，將其固定在土壤中，為下一年小麥種植提供充足的氮素。二是小麥-油菜輪作。小麥和油菜輪作具有很好的互補作用，油菜可汲取土壤中過多的氮素、磷酸鹽等營養(yǎng)元素，同時能預(yù)防小麥莖銹病、葉枯病和灰霉病等病蟲害。三是小麥-玉米輪作。小麥、玉米的生長期不同，玉米深翻能改善土壤結(jié)構(gòu)，提高和增加小麥根系的通透性及營養(yǎng)物質(zhì)汲取面積。四是小麥-草坪輪作。小麥種植地休耕時可考慮種植草坪，草坪根系能促進土壤中微生物繁殖，改善土壤結(jié)構(gòu)，增強土壤水肥保持力，有效提高小麥產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.6 去除雜草

一是物理防治。物理防治是指通過人工或機械的方式，如鐵耙、刀鋤、拔草器、割草機等將田間的雜草徹底清除，保證小麥的生長環(huán)境和養(yǎng)分供應(yīng)。二是化學(xué)除草。化學(xué)除草是利用化學(xué)藥劑，如將草甘膦、滅草隆、除草寧等噴灑在田間，去除雜草。需要注意的是，化學(xué)除草會對小麥和周邊環(huán)境產(chǎn)生一定影響，需謹(jǐn)慎施用。三是生物防治。生物防治是利用天敵、微生物等針對性防治方法，減少小麥田間雜草的數(shù)量。例如可以施用生物卵劑、生物殺蟲劑、微生物肥等針對性防治方法。四是覆膜除草。覆膜除草是將黑色聚乙烯薄膜等材料鋪設(shè)在田間，達到屏障防控的效果，使田間雜草無法生長。覆膜還可以保證土壤含水量，促進小麥生長［5］。

3.7 智能技術(shù)

智能技術(shù)通過大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)手段實現(xiàn)對小麥種植過程的快速、準(zhǔn)確、實時監(jiān)測和精準(zhǔn)調(diào)控，提高小麥栽培效率和水平。一是小麥智能識別技術(shù)。通過機器學(xué)習(xí)及圖像處理等技術(shù)可以快速識別和分析小麥的生長狀態(tài)、發(fā)病狀況、氮素含量等信息，為農(nóng)民提供精準(zhǔn)的作物管理決策。二是小麥智能施肥技術(shù)。利用傳感器和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以實時監(jiān)測并分析小麥養(yǎng)分含量和土壤養(yǎng)分變化情況，通過智能算法優(yōu)化施肥方式，實現(xiàn)精準(zhǔn)、科學(xué)、節(jié)約用肥方式。三是小麥智能灌溉技術(shù)。利用無線傳感器網(wǎng)絡(luò)、衛(wèi)星遙感等技術(shù)可快速監(jiān)測和分析小麥生長環(huán)境中的土壤含水量、氣象因素等情況，通過智能配水技術(shù)科學(xué)調(diào)控土壤含水量，提高灌溉效率，實現(xiàn)節(jié)水用水。四是小麥智能預(yù)測技術(shù)。通過歷史數(shù)據(jù)分析、大數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)可預(yù)測小麥生長期間產(chǎn)生的病害、災(zāi)害和氣候變化等情況，從而提前制訂防治策略和相應(yīng)措施。

3.8 收購體制

收購體制是指在小麥種植生產(chǎn)過程中，建立合理、公正、高效的小麥?zhǔn)召彊C制，保障農(nóng)民利益，提高農(nóng)民種植小麥的積極性和收益，完善小麥?zhǔn)召忬w制可從以下方面著手。一是政府主導(dǎo)收購。政府可采取壟斷或配額制度，通過國家糧食儲備和農(nóng)產(chǎn)品收儲機構(gòu)等方式，統(tǒng)一組織和管理小麥?zhǔn)召徍弯N售工作，以保證小麥價格穩(wěn)定和農(nóng)民利益。二是市場化收購。市場化收購是指依據(jù)市場價格形成機制，引導(dǎo)具有一定規(guī)模的收購企業(yè)進入小麥?zhǔn)召徥袌觯蜣r(nóng)民直接收購小麥，并進行加工、貿(mào)易和銷售等活動，實現(xiàn)市場化流通。三是合作社收購。合作社收購是指通過建立小麥生產(chǎn)合作社，將農(nóng)民組織起來，實現(xiàn)集體化經(jīng)營和集中化管理，同時利用規(guī)模經(jīng)濟效應(yīng)和技術(shù)優(yōu)勢優(yōu)化小麥?zhǔn)召彙⒓庸ぁN售等環(huán)節(jié)。四是電商平臺收購。電商平臺收購是指利用電子商務(wù)平臺實現(xiàn)小麥和農(nóng)產(chǎn)品的在線交易，通過大數(shù)據(jù)分析、金融服務(wù)等手段，為農(nóng)民提供更便捷、高效、安全的銷售渠道和價值鏈服務(wù)。

4 結(jié)束語

小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的重要性體現(xiàn)在保障國家糧食安全、推進生態(tài)文明建設(shè)、促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等方面。因此，在小麥種植過程中，應(yīng)采取一系列科學(xué)合理的措施，加強技術(shù)和管理創(chuàng)新，不斷提高小麥種植水平，實現(xiàn)小麥種植綠色高產(chǎn)目標(biāo)，為國家糧食安全和生態(tài)環(huán)境保護作出更大貢獻。