紹興地域文化融入來華留學生跨文化交際能力培養研究①

劉麗杰

1. 引言

來華留學生是傳播中國文化和“講好中國故事”的重要推手。近年來,培養知華、友華、愛華的高素質留學生已成為共識,而其關鍵在于培養留學生對中國文化內涵和社會主義核心價值觀的理解和感知能力,從而提升其跨文化交際能力。

跨文化交際能力是指“跨文化交際語境中(特定場景),交際者得體(符合目的文化的社會規范、行為模式和價值取向)、有效(實現交際目的)的交際行為能力”(Brian Spitzberg,2000)。Michael Byram(1997)也提出跨文化交際能力應由態度(attitude)、知識(knowledge)與技能(skill)3個方面構成。也就是說,跨文化交際能力要求理解、尊重目的地文化內涵,不僅要熟練掌握對方的語言,也要在目的語境中采取有效的、能適應其文化的交流方式。對于文化與語言教學的關系,學者們由最初的“文化導入說”逐漸傾向于“文化融合”。David R. Byrd等(2011)認為學生應將文化作為跨文化交際的一種思考的視角和方法,而不能僅將其作為靜態材料導入式的知識傳授。文秋芳(2016)認為目前對文化僅側重于知識識記與理解,忽略了知識應用、分析、評價與創造,“學用分離”現象嚴重,不利于學生跨文化交際能力培養。

學者們不僅注意到文化因素應融入對外漢語教學的課程設計和開發、教材編寫、課堂教學和測試中等教學環節中,也強調學生在生活中沉浸式的文化體驗。但是針對體驗式文化學習效果以及地域文化對留學生跨文化交際能力的影響研究較少。

2. 紹興地域文化內涵

浙江紹興是首批國家歷史文化名城,素稱“沒有圍墻的博物館”,被世界譽為“東亞文化之都”,文化稱號享譽國內外。紹興豐富的人文資源突出表現在以下幾個方面。水鄉文化。作為江南水鄉的代表,紹興被譽為“東方威尼斯”。很多民居依水而建,青石鋪筑,水道、烏篷船、古橋、小涼亭,展現著古城“三山萬戶巷盤曲,百橋千街水縱橫”的風情,形成了紹興豐富多彩的江南水文化、橋文化、街市文化。酒文化。紹興的黃酒歷史悠久,起源于春秋戰國時期,是世界上最古老的酒種之一,經久不衰,并且逐步發展成為紹興的傳統支柱產業之一。傳承數千年的獨特釀酒技藝包含有豐富的中國傳統文化和地域文化的內涵,與紹興人的生活息息相關。紡織文化。紹興柯橋是中國最大的紡織之都,是海上絲綢之路的重要發源地。經過不斷的改革和創新,這里已經成為亞洲最大的布匹專業市場所在地、世界最大的紡織貿易集聚地。紡、染、織、繡、印這些紡織技藝串聯起我國流傳千年的紡織文明,從古越時期的蠶織,到現在的“輕紡之都”,柯橋展示出百折不撓、精益求精的紡織文化。飲食文化。作為浙菜之源的紹興菜,經千年而不衰,與杭州菜、寧波菜、溫州菜共同組成了如今浙菜的四大流派。紹興飲食菜品講究原料精擇,烹飪技巧獨特,比如糟魚、糟鴨,菜品名稱蘊含了多姿多彩的歷史文人典故等,如西施豆腐、東坡肉,文化內涵深厚。戲曲文化。紹興是一個地地道道、源遠流長的戲曲之鄉。擁有新昌調腔、越劇、紹劇、諸暨西路亂彈、紹興目連戲五大劇種,以及平湖調、詞調、蓮花落、攤簧、宣卷五大曲種。這些全部被列入國家級“非遺”項目。名人文化。紹興已有2500多年建城史,歷史孕育了“華夏先祖”大禹、“中華書圣”王羲之、“心學大儒”王陽明、“民族脊梁”魯迅、“鑒湖女俠”秋瑾等杰出代表,被贊譽為“名士之鄉”。名人匯集正是紹興這座城市精神的源泉。

以上可見紹興歷史文化資源豐富。在教學中,學校首先要對這些資源進行整合分類,挖掘內涵,突出重點,歸納紹興地域文化與中國一般文化的共同性和特殊性,發現兩者的聯系和區別,結合學生需求,對教學內容進行精選,針對不同內容采取不同的教學策略。例如,紹興的人文精神是其地域文化的核心內容,是中國一般文化的重要體現,突出反映了社會主義核心價值。從古代大禹治水、越王臥薪嘗膽到近代革命先驅的奮發圖強、敢于斗爭,紹興名人文化中的勤勉、修德、明辨和膽劍精神,可以增強留學生對社會主義核心價值觀的認同感。而紹興特有的水鄉文化和飲食文化可以開闊學生的視野,激發來華留學生主動積淀人文知識,培養其“知華、愛華”的人文情懷,提升他們的跨文化交際能力。

3. 現階段紹興地域文化內容融入來華留學生培養存在的問題

3.1 地域文化在高校教育特別是留學生教育中的缺失

長期以來,在大學課堂里灌輸給學生較多的是大而泛之的中國文化,并將此作為吸引國外留學生前來中國學習漢語的重要因素,當留學生進入中國某個城市或地區學習的時候,學生對于身邊的優良的地域文化卻知之甚少。紹興是第一批被國務院評定的歷史文化名城,具有豐富的歷史人文資源,旅游景點眾多,是一個極具特色的文化教育平臺,每年來紹興的留學生幾百人,紹興柯橋區是著名的國際紡織中心,是外國商人的久居聚集地。但調查問卷顯示,在紹的留學生普遍對紹興地域文化知之甚少,很多名勝古跡沒有去游覽過。這說明紹興豐富的地域文化資源沒有發揮其最大價值。

3.2 長期以來留學生教育“重語言技能輕文化學習”

雖然中國地域遼闊,傳統文化博大精深,但對于外國留學生的培養而言,學校一直都是漢語語言學習占主導地位。原因在于我們的留學生招生規模擴大的基礎是將培養目標定位于學生的實際語言交際能力。這也迎合了學生的學習需求,但忽略了文化影響對留學生人格塑造和綜合素質的提升,導致留學生普遍存在對中國文化學習興趣較低的現象,特別是在中國文化中與自己國家的文化價值觀有差異的部分。通過調查發現,在紹興柯橋區的阿拉伯國家留學生對紹興的城市文化興趣不大,而且認知困難。原因一方面是文化差異太大,另一方面是留學生的學習需求僅限于漢語言交際技能學習。

3.3 留學生文化知識積累與跨文化交際能力脫節

在現有文化教學模式中,很多教師重在文化的展示和了解,忽視留學生對文化的深度認知和再創造,不能內化、提升留學生跨語言交際能力。我們對于紹興地域文化的展示一般僅限于在課堂上借助視頻和圖片資料等讓學生了解,并將其作為語言學習的輔助。比如講解“橋”這個漢字,教師會引入紹興的橋文化教學資源供學生學習。但這種淺嘗輒止和片段化的教學方式不利于學生對紹興的城市歷史文化和城市精神形成深刻和全面的理解,更不能內化為自身道德和行為的驅動力。在現實生活中,留學生仍然會出現跨文化交際的困難。

3.4 第一課堂和第二課堂內容脫節

目前我們對于留學生的教育培養計劃非常注重實踐和體驗的教學環節。學校每學期都定期舉辦十幾次留學生的實踐和文化體驗活動,深受留學生歡迎。當然,這在一定程度上促進了紹興地域文化在留學生中的傳播,但留學生第二課堂實踐常常因缺少規劃和控制手段流于形式,不能和第一課堂有機結合。通過調查反饋發現,留學生在活動結束后,仍然對活動涉及文化內容理解不透或知之甚少。原因在于第二課堂的參與是被動的,沒有經過自己的思考和再加工,也沒有機會重現所實踐的內容。本人認為,探索一條第一課堂和第二課堂相互連接的翻轉教學模式是當務之急。

4. 紹興地域文化融入來華留學生跨文化交際培養的教學路徑

紹興每年來華留學生數量在浙江位列前茅,是紹興國際化戰略發展的重要組成部分。讓留學生真正地了解紹興地域文化,是培養留學生國際化視野下跨文化交際能力的重要途徑。

4.1 深入挖掘紹興市地域文化內涵,開發專題化課程

目前紹興的旅游資源極其豐富,各種古跡、展館、網絡視頻資料豐富,但由于留學生的漢語水平和歷史知識不足,現有材料不適合直接用于留學生的紹興文化教學中。因此,學校要通過團隊合作,制訂各層次留學生的文化課程和教學大綱,編制紹興地域文化課相關教材或教輔,搜集和整理相關的視頻資源,研發專題化講座和系列微課,建設面向留學生的紹興地域文化教學資源庫和信息平臺。構建一個包括教材、微課視頻等在內的豐富、優質、共享、動態的教學資源庫。運用現代教育技術,借助影視資料及學習視頻激發學生的學習興趣。

從教學理念看,要改變目前教學中跨文化交際能力培養大都從語言使用本身諸如詞匯、修辭、語體等角度強調文化內涵的途徑,把紹興地域文化學習作為一項大工程,一個重要推手,利用專題化的文化傳播課堂教學,有的放矢,將文化學習和語言學習結合起來,提升留學生對紹興地域文化及中國文化的認知層次,培養來華留學生的跨文化交際能力。

4.2 開展豐富的第二課堂,構建第一、二課堂生成式翻轉教學模式

第二課堂是在真實的交際環境中,要求留學生完成語言實踐活動和任務,廣泛地接觸當地社會,如組織參觀學習、節日活動設計、文化體驗、趣味知識競賽等活動,安排留學生在中國學生語伴的協助下展開“文化調查采訪”等社會實踐活動及社區志愿者公益活動等。

在積極開展第二課堂的同時,學校將第一課堂和第二課堂進行翻轉,有機結合,強化第二課堂的學習效果,也就是說,基于生成式翻轉學習教學模式開展紹興地域文化口語教學。從教學方法看,目前對外漢語教學大多拘泥于課堂和教材,即使通過線上線下混合方式,也沒有真正發揮學生的主體作用。而第一、二課堂的互動生成式翻轉教學模式是將第二課堂作為重要的一環,而不是可有可無的、隨機的環節。該模式合理規劃學習目標,讓學習主題來源于學生實踐,并及時評價學習效果,形成學習閉環。為激發學生自主學習紹興地域文化的興趣,每次課教師要求學習小組結合自身興趣及第二課堂實踐活動,通過集體協商自主決定本節課的學習主題和成果展示形式。通過“合作、創造”,學生在課前完成學習內容的資源和前期成果展示,并發送給其他同學進行課前自主學習。課堂內活動包括小組展示、教師重點詞匯講解、問答檢驗、角色扮演、辯論討論等,激發和訓練學生的語言表達能力。這樣的翻轉課堂,是真正以任務教學法為綱,將布置自主學習任務作為一個重要抓手,從課前主題選取、課中交流討論到課后任務布置,每個環節都真正以學生為中心,最大限度地調動了學生的主觀能動性,積極主動地進行跨文化學習和交際。

4.3 加強教學效果評價,突出目標導向

我們以往針對留學生的文化教學大都重在輸入,但是缺少評價指標和體系,無法評估學習的有效性。對于紹興地域文化融入留學生跨文化交際能力培養的教學效果評價主要從2個方面入手。一種是采用問卷和書面測試卷在學期初和期末進行測評,然后進行問卷結果和成績分析。圍繞紹興地域文化中傳統文化、民俗、名人、古跡和美食等設計問答、翻譯、簡述等題目,考查學生在課前和課后對紹興地域文化的認知變化。采用問卷對本課程要實現的目標,諸如跨文化交際能力的提升、教學滿意度等,進行調查。還有一種是通過組織全員參加的各種自制短視頻展示活動或者文藝活動,諸如演講比賽“講紹興故事”等,來檢驗學生的口語表達能力,并培養一定數量的“紹興文化明星”和“紹興文化傳播使者”。除此以外,學校還要不斷探索其他可以融合留學生語言能力、思辨能力與跨文化交流能力的活動。

5. 生成式翻轉課堂教學模式示例——以紹興名人文化課堂為例

近年來,翻轉課堂教學理念深入人心,眾多學者對該模式的研究不斷創新、深化。翻轉課堂核心已經從單純教學流程的時序重構深入到以學生為中心的體驗和驅動式學習理念,而生成課程是相對于傳統預設課程提出的教學改革模式。該模式擯棄以往由教師單方面設定教學內容、程序和結果,由師生共同建構動態的教學過程,讓學生真正參與課程的每個環節,最大效力地激發學生的創造性、體驗性。該方式改變了原來翻轉課堂以教師為主導、知識學習為目標的模式,并向激發學生自主學習、重視情感體驗和價值重塑轉變,由單純的知識傳輸轉向注重解決問題和實際應用的深度學習。

本文認為,將生成式翻轉課堂應用于面向來華留學生的紹興地域文化課堂教學,是極其有效的。一方面,這種教學方式使留學生不僅能獲得文化知識,還能全方位、深層次的感知甚至內化文化內涵,將文化真正融入跨文化交際中。另一方面,在文化教學中,通過體驗和實踐獲得真實情境和知識材料是最有效的方式之一,因此第二課堂的重要性不言而喻。基于此,在教改方案中,將留學生文化體驗實踐的第二課堂與第一課堂緊密結合,通過第二課堂激發學生求知欲和學習主動性,制訂教學主題,形成第一、二課堂的互動生成式翻轉教學模式,該模式的基本流程見圖1。

圖1 紹興地域文化專題課程生成式翻轉課堂教學模式流程

本節以紹興名人文化系列專題課堂為例,課程設計流程大致分3個部分。

5.1 課程規劃和第二課堂的課前準備

紹興名人志士頗多,在面向留學生的紹興地方文化之名人系列專題課程中,教師選取了大禹、王羲之、魯迅、秋瑾等知名度較高的杰出代表人物作為學習的主題。按照設計思路,每次課堂學習之前,教師先帶領學生到紹興名人的相關故居、紀念堂、遺跡保存舊址參觀游覽,讓學生用拍照、視頻、討論、網絡搜索等方式搜集課前學習資料,然后分成學習小組進行課堂匯報和討論學習。

5.2 第一課堂實施環節

在名人系列專題課程的學習中,教師尤其注意將中國傳統文化中的價值觀滲透課堂,讓學生了解名人志士的背景故事的同時,接受其堅毅、愛國等精神的浸染。例如在名人大禹一課中通過大禹治水的故事,讓留學生感知中國人崇尚自然和堅韌不拔的治水精神,理解并認同中國文化。首先教師讓小組對提前搜集的名人典故和歷史故事進行介紹,其他小組進行提問和補充說明。然后通過游戲活動,學生對介紹的基本知識和內容進行競答和測試,鞏固所學文化知識。在歷史重現環節,學生對經典故事的情境進行角色扮演和對話練習,提升口語交際能力。最后各小組針對大禹、魯迅等名人所代表的思想和精神內涵進行討論和評判,進行頭腦風暴和跨文化的比較分析,這樣有助于消除文化差異帶來的思維和表達障礙,并內化和提升學習成果。

5.3 課后評價和第二課堂實踐

每節課后的評價主要包括學生對本次課的自評、小組內互評及教師評價3個方面。評價內容圍繞學生在課前準備、課堂匯報、互動、討論、實踐作業等表現展開,特別注重學生對自己自主學習能力的評價。比如每次課后教師會以書面形式調查學生本次課程學到多少內容,比如語言性的生詞、句子表達和知識性的人物事跡,以及獲取學習資料的方式和手段,讓學生給自己的表現打分,查漏補缺。同時課下的作業也都以實踐為主,比如錄制短視頻、講故事比賽、為運河治理出謀劃策、好人好事評比等,不僅能鞏固深化所學內容,提升跨文化交際能力,還能將紹興地域文化所闡釋的中國文化精神融入個人的人格重塑中,而不僅僅是停留于感知層面。

6. 結語

中國地大物博、歷史悠久,地域文化豐富多彩,對于來華留學生而言,應該首先了解自身所處地域的文化環境,才能有效地將自己融入中國的學習和生活,領悟中國博大精深的傳統文化。學校通過不斷地改革教學思路和方法,可以增進來華留學生對紹興的了解及“知紹愛紹”的情懷,培養留學生跨文化交際能力和文化傳播能力,借力來華留學生傳播紹興文化、講好中國故事、增強文化自信、促進文化繁榮。