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秘魯:神秘多彩的人文風貌

2023-12-26 09:46:54朱安東設計邵麗娟
留學 2023年24期
關鍵詞:大學

文_朱安東 設計_邵麗娟

說起秘魯這個國家,對于我而言既熟悉又陌生,從我2 歲來到北京開始便不曾回去過。今年,疫情不再成為阻礙,再加上其他原因,我才終于時隔20 年再次回到故土,也是真正第一次感受到這個國家的神秘以及魅力。

神秘原始的歷史和資源

秘魯(Peru)位于南美洲西部,是一個擁有3200 萬人口的國家,原始居民是克丘亞、艾馬拉等印第安人。1533 年,秘魯淪為西班牙殖民地,在1821 年7 月28 日宣布獨立,建立秘魯共和國。秘魯這個名字是古印加語,意為“玉米之倉,土地肥沃”,所以在那邊有句俗語,“在秘魯的土地上,就算撒上黃金也能長出黃金。”秘魯國旗由白色和紅色兩種顏色組成。白色象征自由、民主、和平與幸福,紅色則是象征人民在獨立戰爭中取得的勝利,也表示人民對烈士的懷念。國旗中間的中心圖案為盾徽,上端有一個綠枝葉環。盾面左上方是一只南美駱馬,是秘魯的國獸,也是秘魯民族的象征之一。右上方是一棵金雞納樹,表示的是植物資源。下半部為一只里面全是黃金的羊角,表示了國家的自然資源和礦藏。

說起資源的豐富,那么就不得不提起秘魯的土豆了,數千年前印第安人就開始種植土豆,由于氣候和土地的先天條件好,秘魯成為土豆的生產大國。1971 年其首都利馬就成立了“國際馬鈴薯中心”,主要的任務就是保存土豆的多樣性基因。當地人也會給土豆取一些很貼切的名字,比如說:黑美人,紅影子,老骨頭等。土豆在當地是一種必不可少的主食,煮完以后非常松軟,不管是做成土豆泥還是拌成沙拉吃都是極好的。除了土豆外,漁業資源也是極為豐富的,秘魯海岸擁有世界四大漁場之一的秘魯漁場,鳳尾魚是這里著名的特產,每年的捕魚數都在逐漸增長,最終很多的魚被做成了魚油和魚粉,其中魚粉的出口量占總貿易量的70%。

驚險奇特的自然和建筑

在旅游景觀方面,既有鮮為人知的馬丘比丘,也有著名的亞馬孫河。馬丘比丘(Machu Picchu),其 名 在 奇 楚 亞 語(Quechua)中是“古老的山脈”的意思,同時也被許多人稱之為“失落的印加之城”。在南美洲,馬丘比丘被視作為最重要的考古盛地,每年都會有各種專家去那里試圖挖掘更多的印加古物,因其神秘色彩,成為頗受歡迎的旅游景點,也被評選為“世界新七大奇跡之一”。馬丘比丘的建筑是印加傳統的風格,建造者科學的設計施工使幾百棟房屋被保存得比較完整,如果給這些房屋加上屋頂,就是一座壯觀的石城。在城市內宮殿、神廟、祭壇、廣場、街道、倉庫一應俱全,可見這一項工程的偉大,至今都會讓許多人嘆為觀止。

另外一個可以被稱之為奇跡的景點就是亞馬孫河,亞馬孫河是世界上流量最大的河流,源頭位于秘魯的安第斯山脈,因其流經廣闊而密集的亞馬孫雨林而聞名。這片雨林毫無疑問是地球上重要的生態系統,被認為是全球氧氣的重要來源之一。很多人都稱亞馬孫河為“生命王國”,也有些人稱之為“生命禁區”,因為這里聚集許多令人“驚叫”的生物,有美洲獏、貘、鸚鵡以及各種鳥類,食人魚、蟒蛇、鱷魚等。我姥姥小的時候是在亞馬孫河流域長大的,她告訴過我們,他們每次過河的時候,都要用一根木棍插一下地上的石頭,因為有可能地上并不是石頭,而是一條鱷魚或者是伏在石頭下面的蟒蛇。

發展中的教育和語言

秘魯具有較好的教育傳統,政府十分重視發展教育事業。近年來,許多秘魯大學一直在全球排名榜上嶄露頭角,在 2021QS 拉丁美洲大學排名中,有 20 所秘魯大學脫穎而出。首都利馬是秘魯最受國際學生歡迎的目的地之一,也是利馬大學的所在地。最著名的國立大學是圣馬科斯大學(建于1551年),是拉美歷史最悠久的高等學府。著名的私立大學包括天主教大學、利馬大學、里卡多·帕爾馬大學等。

西班牙語是秘魯的官方語言,秘魯人還說土著語言和英語,許多秘魯大學正在提供英語授課的學位,學生可以選擇一系列用英語授課的課程。如果對西班牙語有興趣,在這個國家也可以獲得許多學習機會。利馬的里卡多·帕爾瑪大學孔子學院是秘魯唯一一所培養漢西翻譯專業人才的孔院,這所大學的漢西翻譯專業已經遠近聞名,畢業生不僅得到秘魯企業的青睞,也引起中秘有經貿往來的本地企業關注。

中國文化的踐行者

秘魯與中國于1971 年11 月2 日建交以來一直友好往來,秘魯人對中國人非常尊重和喜歡,他們會拍著中國人的肩膀稱paisano,paisano 意為老鄉。在秘魯僑居的廣州人和福建人很多,以經營餐館、旅館、小超市為多數,或進行采礦、木材、進口中國商品等貿易活動,近些年在秘魯的中資公司也越來越多。在這之中,中國的餐館是最為發達的,別的餐館就叫restaurante,只有中國人在那邊開的餐館叫chifa,成為了一種“特權”。對于秘魯人來說,中國美食也是日常生活中必不可少的。

秘魯還開設了4 所“孔子學院”,首都利馬有2 所,秘魯北部和南部各1 所,作為中國文化的推廣者和踐行者,孔院的“中國文化入門”課程,讓秘魯學生更進一步了解中國文化的精髓。每年還組織近百場各類文化活動,秘魯的年輕人非常希望了解中國青年的生活、愛好與潮流,對中國的教育也非常感興趣。2021 年,利馬沿海風景區新建了一座中國公園。在這里,中國的石獅、拱橋、涼亭、魚池等濃縮其中,很受當地人喜愛。很多游客按照中國人的做法學著往魚池中投硬幣,祈禱好運。

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