湖羊的生產性能研究進展

李勤魏小英杜成松王靜李娟謝盛蘭成磊曹雨辰

(1.廣元市畜牧生產站，四川 廣元 628000；2.成都市農林科學院畜牧研究所，四川 成都 611130；3.劍閣縣農業(yè)農村局，四川 廣元 628328；4.崇州市江源街道農業(yè)綜合服務中心，四川 崇州 611230)

近年來，隨著市場對羊肉需求的增加，肉羊養(yǎng)殖產業(yè)得到了迅速發(fā)展，已成為帶動農戶增收經濟和滿足市場需求的主要農業(yè)產業(yè)之一。我國作為世界第一養(yǎng)羊大國，常年存欄羊只3億只以上，其中綿羊居多，約占50%以上，尤其是湖羊，更是因具有適應性強，耐粗飼，生長速度快，繁殖率高的特點，被引種到全國各地，成為主要的肉羊養(yǎng)殖推廣品種[1，2]。湖羊性情溫順，宜舍飼，產羔率高，經產母羊產羔率高達250%以上，是國家級畜禽資源保護綿羊品種之一，適合大部分地區(qū)飼養(yǎng)。現(xiàn)就近幾年對湖羊生產性能研究，包括泌乳性能，皮毛性能，產肉性能，繁殖性能、營養(yǎng)需求進行綜述，以期為推廣湖羊養(yǎng)殖提供理論數(shù)據(jù)支撐。

1 泌乳性能

羔羊生長速度與母羊產乳量呈正相關，母羊泌乳力不足會影響羔羊的增重速度。湖羊作為乳肉兼用型品種，其乳具有高度開發(fā)價值和潛力。Aimin Zhou等[3]研究表明，湖羊初乳含有豐富的營養(yǎng)物質，尤其是免疫球蛋白和HIF1A基因可以用作初乳產量的候選基因。湖羊乳具有開發(fā)價值和潛力。Aimin Zhou等[3]研究表明，湖羊初乳含有豐富的營養(yǎng)物質，尤其是免疫球蛋白和HIF1A基因可以用作初乳產量的候選基因。

2 皮毛性能

湖羊是中國獨有的白色羔皮毛羊品種，其羔皮呈水波狀花紋，色澤潔白、毛質柔軟、撲而不散，在國內外裘皮市場享有盛譽。湖羊在中國的養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大。然而，由于湖羊羊毛的質量不適合紡中高檔毛紗，湖羊羊毛的收購價格較低，甚至被直接丟棄。為了保護自然資源不被浪費，提高湖羊的附加值，Shengsheng Ma等[4]根據(jù)湖羊羊毛的特點，開發(fā)出了一種湖羊羊毛吸聲材料的制備方法，制成一種混合聚丙烯腈氧化纖維，這種纖維具有吸聲和阻燃性能的優(yōu)點。Xiaoyang Lv等[5]研究表明，湖羊的羊毛因其水波形態(tài)而具有較高的經濟價值。羊毛曲率是決定羊皮圖案類型和質量的關鍵因素，是由毛囊中毛乳頭細胞和毛基質細胞之間的相互作用受到調節(jié)等因素而形成。通過各種基因和信號通路研究表明，TCONS_00279168可能參與靶向ATP1B4和FGF12調節(jié)綿羊毛囊發(fā)育的MAPK、PI3K-Akt、Ras信號通路過程。Wen Gao等[6]鑒定出522個與毛囊發(fā)育特征之間的相關性差異表達的miRNA，RNA-seq分析在不同的花型組中檢測到7266個靶基因，并認為這些靶基因主要參與細胞增殖、分化、生長、凋亡和離子轉運，篩選出miR-143、miR-10a和let-7等14種miRNA作為湖羊毛囊生長發(fā)育的候選miRNA；研究表明，miRNA-143、miRNA-10a、let-7i、NW_004080184.1_6326、NW_00408 0165.1_8572、NW_00 4080181.1_3961和NW_004080190.1_13733是湖羊羊皮毛囊生長發(fā)育中重要的候選基因。Xiaoyang Lv等[7]研究認為，骨形態(tài)發(fā)生蛋白7(BMP7)是miR-148a和miR-10a的靶基因，miR-148a和miR-10a基因對毛乳頭細胞增殖有著顯著的影響。Mingliang He等[8]研究認為，褪黑素能促進真皮乳頭細胞增殖，抑制細胞凋亡，褪黑素在湖羊毛乳頭細胞中發(fā)揮著重要作用。

人類的頂泌汗腺是一種獨特的皮膚附屬物。雞和鼠皮膚中缺乏頂泌汗腺，由于綿羊軀干皮膚和人類腋窩皮膚的頂泌汗腺的分布和組織學相似性，可作為人類皮膚生物學研究的模型。Shaomei Li等[9]研究表明，SOX9和SMAD5均在綿羊頂泌汗腺的前體細胞中觀察到，隨后在腺管中觀察到。

3 產肉性能

體重是綿羊生產肉類的一個重要經濟性狀，Yuhao Cao等[19]通過全基因組關聯(lián)研究(GWAS)以檢測湖羊體重相關的顯著性，發(fā)現(xiàn)OARX_7635430.1和s68489.0.1可被確定為功能性湖羊生長性狀的SNPs位點。Tianyi Wu等[20]研究表明，miR-29a可以顯著降低信使核糖核酸和蛋白質的表達水平；此外，MyoG、MyoD和MyHC的mRNA和蛋白質表達水平表明，miR-29a可以抑制與骨骼肌衛(wèi)星細胞分化相關的基因的表達，CTTN-IT1可以增加這些基因的表達。因此，miR-29a可以抑制骨骼肌衛(wèi)星細胞的分化，而CTTN-IT1可以恢復這種抑制作用。

生長性狀是綿羊育種中經濟上重要的性狀。Liming Zhao等[21]研究旨在評估湖羊ALB、AHSG和GC基因的多態(tài)性及其與生長性狀的關系，該研究測量并記錄了1418只80～180日齡在同一環(huán)境中飼養(yǎng)的雄性湖羊的體重(BW)、身高(BH)、體長(BL)和飼料轉化率(FCR)，通過直接測序技術鑒定了白蛋白ALB、糖蛋白AHSG和GC基因中總共4個SNPs，關聯(lián)分析結果表明，ALB基因的2個位點(g.8699 A>T和g.13458 T>C)顯著影響平均日增重，AHSG基因中SNP g.2454 T>C的基因型與平均日增重和飼喂效率顯著相關；qRT-PCR結果表明，重體重綿羊的ALB、AHSG和GC基因顯著高于輕型體重綿羊。這些結果表明，ALB-1 g.8699 A>T、ALB-2 g.13458 T>C、AHSG g.2454 T>C和GC g.19484 A>C基因座是湖羊育種的潛在分子標記。

4 繁殖性能

牛磺酸(Tau)最早是從牛膽汁中分離出來的，因此也被稱為牛膽堿或陶洛比林。Tau的化學名稱是β-氨基乙磺酸，是一種含硫的非蛋白氨基酸[22，23]。Liu ming Zhang等[24]研究表明，在室溫保存的精子中添加牛磺酸可以增強精子的抗氧化能力，提高精液在室溫下的保存質量，Tau具有增強湖羊精子的生殖性能潛力。Caifeng Wu等[25]研究認為，湖羊精液冷凍保存的最佳解凍方案是70℃，持續(xù)5s。補充米托Q10(150nM)可以改善湖羊精液冷凍保存后的精子質量，降低精液中的氧化應激水平。Yong jin Bao等[26]研究表明，激活素/抑制素參與湖羊卵巢卵泡發(fā)育，是湖羊繁殖力的重要因素，抑制素亞單位βA(INHBA)參與激活素A和抑制素A的合成，INHBA水平與培養(yǎng)基中激活素a和抑制素a的分泌呈正相關，與PI3K/Akt/mTOR通路相關基因在基因或蛋白質表達上呈正相關。Guo-Min Zhang等[27]通過比較青春期前(3個月)和青春期后(9個月)的湖羊在雄性生殖道(睪丸、附睪和輸精管)以及附睪尾和射精精子中Hippo通路關鍵成分(MST1/2、LATS1/2和YAP1)的定位和表達，結果表明，Hippo通路蛋白在雄性生殖道部分有不同的定位，并且大部分在綿羊睪丸成熟過程中表達水平增加；與附睪尾精子相比，這些Hippo成分主要定位在射精精子中并高度表達；在射出的精子中，LATS1定位于頂體頭部區(qū)域，LATS2和YAP1表達于中段位置。Deyin Zhang等[28]研究發(fā)現(xiàn)，ADRA2A和RYR2 2個差異表達基因被選為飼料轉化率相關的候選基因，這些發(fā)現(xiàn)為了解FE的分子機制，揭示關鍵基因和遺傳可用于從基因上改善綿羊FE的變體。

5 營養(yǎng)需求

添加纖維素酶可以增加營養(yǎng)素消化率和飼料轉化率。M D Zhao等[10]研究單寧和纖維素酶對湖羊生長性能、營養(yǎng)成分、消化功能、血液特征、腸道形態(tài)和胴體特征等的影響，研究表明，單寧和纖維素酶的混合物可促進湖羊營養(yǎng)消化，肝臟蛋白質合成和腸道內營養(yǎng)，從而提高生長性能以及胴體特性。黨浩千等[11]研究表明，湖羊日糧中添加甲酸加纖維素酶加EM復合菌發(fā)酵筍殼能夠提高其生產性能、屠宰性能、肉品質，并促進瘤胃發(fā)酵機能。Jialiang Ouyang等[12]研究發(fā)現(xiàn)，湖羊補充桑葉粉可促進瘤胃上皮層的發(fā)育，瘤胃上皮層是能量代謝最重要的一層，反芻動物補充桑葉粉可以改善反芻動物的消化和吸收性能。Meijuan Meng等[13]研究表明，高精飼料日糧可以降低瘤胃pH值，且pH值低于5.6超過3h，高精飼料中血液和瘤胃液的LPS含量顯著高于低濃度飲食日糧，高精飼料日糧誘導了湖羊的嚴重急性呼吸系統(tǒng)綜合征，而湖羊日糧中每日補充富馬酸二鈉10g/只就可通過維持瘤胃pH值高于6并降低瘤胃液體和血液中的LPS濃度避免負面影響。人們普遍認為，在妊娠期母體補充葉酸(FA)可以改變后代的表型和基因表達模式。Bo Wang等[14]研究母體補充葉酸對不同產仔數(shù)新生羔羊生長性能、肌肉發(fā)育和免疫力的影響，結果表明，妊娠期母體補充葉酸上調了肌生成相關基因的表達，而下調了參與抑制肌肉發(fā)育的基因，母體在妊娠期間補充FA可以增加后代的出生體重，調節(jié)其肌肉發(fā)育和免疫力。黃江麗等[15]研究表明，雜交構樹青貯可以作為湖羊潛在的優(yōu)質飼料原料，綜合各指標結果，雜交構樹青貯替代60%花生藤效果較好。戰(zhàn)呂旗等[16]研究表明，飼糧中添加25%艾草替代等量花生秧能夠提高湖羊的平均日增重，降低料肉比，維持瘤胃內環(huán)境穩(wěn)定。

6 其他

熱應激對動物健康有嚴重影響，會降低生產力和生殖效率。中國南方由于夏季高溫、高濕容易引起湖羊的熱應激反應，使其生長和繁殖性能降低，Zhiyang Jiang等[17]研究表明，湖羊每只補充450mg·d-1和900mg·d-1膳食姜黃素可促進脂質代謝、抗氧化能力，對湖羊熱應激具有保護作用。Yaokun Li等[18]研究湖羊在熱應激條件下和非熱應激條件下其肝臟組織表達的mRNA和lncRNA水平參與代謝過程、生物合成過程的調節(jié)以及糖皮質激素調節(jié)等，表明Lnc_001782、APOA4和APOA5可能協(xié)同調節(jié)湖羊的抗熱應激作用。

7 小結

綜上所述，湖羊是我國特有的白色羔皮用綿羊地方品種，是著名的多羔綿羊品種，具有性成熟早，繁殖力高，四季發(fā)情，前期生長速度較快，耐濕熱，耐粗飼，宜舍飼，適應性強等優(yōu)良性狀，尤其是多羔性的遺傳性能穩(wěn)定。湖羊作為我國特有的乳肉兼用型肉羊品種，特點鮮明，羔皮花案美麗，肉質細嫩、鮮美、膻味少等特點。其全身都是寶，具有巨大的潛在經濟價值。全國各地可利用地理環(huán)境條件進行大力推廣飼養(yǎng)，飼養(yǎng)過程注意夏季防止高溫引起熱應激反應即可。