基于情感體驗視角下的食品包裝設計研究

彭冠淇，梁 甜

（廣東工商職業技術大學藝術學院，肇慶 526000）

隨著經濟的發展，物質享受和高品質精神追求逐漸成為當代人重要的生活理念和方式。人類擁有復雜豐富的感知系統，對于食品包裝而言，單純的保護功能難以滿足人們的多元化需求。無論是從保護商品、方便儲運而言，還是吸引消費者、促進銷售而論，現代食品的包裝設計需要使包裝設計“活”起來。食品包裝設計師應根據不同食品的特征，強調商品的情感化內涵與滲透，從造型、材料和色彩入手，結合包裝使用者的情感需求體驗特征，以創新的包裝設計方式吸引消費者，讓消費者的購物體驗得到全方位升級，從而促成消費行為。

1 情感體驗設計的內涵

食品包裝設計與現代科技、文化同步同行，代表著當今時代的前沿技術。將新技術工藝融入食品包裝設計中，能夠使消費者獲得精神上的愉悅和情感上的滿足。隨著科學技術水平的發展，新工藝、新材料不斷涌現，人體工程學也順勢而生，轉變了消費者的審美觀念。在以往的食品包裝中，其功能主要體現在食品保護方面，對于包裝設計存在缺失，或者只是局限于裝飾包裝的外表。隨著現代食品包裝設計的開啟，人們更加關注食品流通和運輸等環節，在確保保護食品、運儲便捷的基礎上，還致力于產生吸引用戶、促進消費的效果。利用前沿的技術方法，依托容器、材料和輔助物，便于人與物之間的交流?？梢娛称钒b設計的重要性不言而喻，既要滿足基本的實用功能，還要凸顯包裝情感化內涵，賦予產品“人情味”。食品包裝設計師需要在圖形、色彩、材料等環節開拓創新，不斷提升作品的人文內涵與附加值，確保情感體驗和情緒傳達實現同步[1]。此外，設計師還應根據產品本身的外部形態，不斷加強個性化體驗和情緒傳達設計，力求吸引消費者的目光，給消費者帶來深刻的感觸。設計師通過與消費者達成深層次互動，才能使產品真正走進消費者內心，使其感官體驗進一步得到升華和愉悅，實現情感共鳴。

2 情感體驗設計理念及思路

隨著生活水平的提升，人們不僅僅局限于滿足物質的基本需求，更加注重對美好生活的向往和追求。食品包裝設計師應通過精準定位，針對不同消費人群的特征，考慮情感因素需求，確保產品設計釋放最大價值。

2.1 情感體驗設計目的

情感化設計也可以稱為感性工學、感性意象、感知意象或感性設計。研究情感化設計的目的在于掌握消費人群的心理體驗變化，根據消費者對產品的認知反應，便于廠家不斷完善產品生產質量。這就要求設計師具備專業的知識和技能，結合想要表達自身的情感，在滿足消費者對功能要求的前提下，開展個性化的情感表達[2]。

2.2 產品符號與情感認知反應

產品符號認知系統包括審美印象、語義闡釋與象征聯系三方面。作為產品與消費者間的交流媒介，產品符號能夠起到信息傳遞的作用。在特定語境氛圍中，設計師采取特定的手法，透過產品符號向消費者傳遞產品內在的信息，一來可以實現順利交流產生共情效應，二來可以激發全面認知反應。食品包裝設計的美感和價值既可以通過符號形式來表現，還與本身表達的內容息息相關。認知和情感二者緊密聯系、相互作用，產品認知符號越清晰，就會產生更加立體、全面的情感反應[3]。

3 食品包裝設計中情感化的表達

按照內在感知、行為體驗、思考反應的屬性特征，可將情感化設計表達劃分為本能層、行為層、反思層，這也被稱為基于情感化設計的三層理論。其中本能層是基礎，行為層是反饋與行為表達，反思層是本能層和行為層合力促進下產生的全新情感反應。三層交相循環與遞進、互為影響，形成了設計師-商品-受眾的鏈條，符合人們情感需求的產品。

3.1 本能層包裝設計

基于情感體驗視角下的食品包裝設計，需要從本能層設計入手，抓住消費者與產品交互過程的第一反應時間。通過消費者本能反射產生回應，使其產生難以抗拒的情感。首先，在形態設計中，要根據產品的特征，利用創新的手法，根據用戶的心理動向，通過形態向用戶傳遞信息，豐富消費者的情感，從而產生不同的視覺感應，以期有效影響消費者的情緒。其次，在色彩設計中，設計師需要通過美的屬性賦予包裝特殊基調和意蘊，傳遞產品的特色涵義，使其產生各種生命韻律情感。最后，在材質設計中，由于材質是食品包裝的本能觸覺元素，設計師在材質的選擇與設計中應與時俱進，打破以往的慣例，緊跟時代材料發展的最新動向，適當加入工藝與技巧的趣味，以期產生更多的可能性與變化性效應，傳達作品的精髓魅力[4]。

3.2 行為層包裝設計

在滿足本能層的基礎上，設計師需要關注產品的功能性，做到以消費者為中心，做好行為層的設計。同時根據消費者與產品交互時表現出的情感，設計師應側重產品感知體驗的舒適性和針對性。一方面，設計師應基于用戶需求的角度出發，充分了解不同類型消費群體的特點，有機滲透設計的情感要素，以含蓄、理性的形式進行表達，確保產品包裝高效、易用、有吸引力，由此增強產品核心競爭力。另一方面，設計師要根據社會、經濟、文化發展規律，在滿足用戶功能需求層面的基礎上，不斷對原有設計進行升級、優化，特別要側重將人文元素融入到產品包裝設計中，賦予設計作品產生新的內涵，確保消費者在使用產品的過程中獲得愉悅感[5]。

3.3 反思層包裝設計

反思層更多體現為領悟、尊重、反省，通過與象征符號掛鉤，讓消費者在購買產品之后，能夠獲取并感受到更多的產品信息和意蘊沖擊。一方面，可以采取敘事性設計的方式，以設計作為物質載體，提供深刻的設計韻味。為實現預期的敘述效果，可以借助造型、顏色、肌理等烘托媒介，以產品名稱作為線索，依賴消費者的聯想和想象，一來豐富產品的內涵，二來增進與消費者的情感距離，激發潛在消費者的情感。另一方面，設計師需要具備超越自然生理本能的情感，采用不同的設計方法，以脫俗忘我、自我實現為核心，凸顯情感設計的社會性和文化性，從形狀、造型、生理的觸覺入手，依托合理的構圖、舒適的外表和美感，帶給消費者別樣的情感體驗，產生強烈的信任和依賴情感[6]。

4 情感化設計在食品包裝中的應用方向與原則

根據食品包裝行業的特點，結合情感化設計的優勢，越來越多的食品企業更加注重產品與包裝設計的融合，這就要求設計師具備較強的專業素養。通過情感化設計融入與表達，一來能夠重塑商品包裝情感，賦予商品包裝特定的情感與生命。二來可以讓消費者產生深刻的觸動感知，從心理上提高其購買欲望。設計師在實際設計過程中，應該以情感化設計與食品包裝設計融合為導向，從用戶的角度思考和關懷，通過精準的定位，讓設計產生共情能力，促進消費者產生感性與理性的共鳴，使產品充滿“人情味”并體現最大的價值需求，以此帶動消費、提升品牌競爭力[7]。

為了健全情感化設計的質量和效果，避免受限因素的制約，要求設計師堅持人性化、民族化、綠色特質以及仿生視角的原則，不斷尋求新的融合方向和路徑，最大限度地彰顯設計的實用價值。首先，設計要強調對人性的尊重，根據人的行為習慣，遵循人性的表達?；谙M者的心理情況和思維方式，全方位優化設計食品包裝，以期增強設計的核心意圖，確保兼顧消費者的身心需求，促進消費群體各種精神情感的轉變。其次，食物產品具有商品的屬性，因此具備自身獨特的文化內涵。在包裝設計過程中，為了強化消費者的情感體驗，需要構筑無形的紐帶，形成更好的情感互動。我國民族文化資源豐富，設計師可以挖掘藝術、文化、風土人情等寶貴的傳統資源，進行全方位的分析與融合，形成獨具特色的民族化設計風格。最后，在食品包裝設計中，需要秉承可持續發展的理念，基于生態理念的視角，在強調作品設計風格的基礎上，還要滿足環境目標要求。無論是材料的創新選取，還是材料的應用，都要與生態緊密相連，例如設計可回收、可重復利用的作品，并將其付諸行動，滿足環境目標要求[8-9]。此外，借助仿生手法，結合夸張的形勢，模仿萬物的形、色、結構，進一步提取和創新，賦予包裝更加新穎的表達形式。

5 情感化設計在食品包裝中的應用策略

情感化設計為食品包裝設計提供了更廣闊的視角、更豐富的設計思路，有助于激發設計師的創作靈感，提升設計的藝術價值。情感化設計需要加強細節把控，側重外形、圖案、材料和色彩，以期產生更好的情感化設計效果。

5.1 外形情感化

食品包裝的外形很重要，甚至決定著消費者是否購買。作為產品的整體呈現方式之一，優秀的包裝既可以展示產品有效的價值信息，還可以實現與消費者情感的交流與互動，在兒童食品包裝設計中更為明顯。兒童天性活潑，愿意在玩耍、娛樂的環境下進行學習與交流，為此需要設計師針對兒童的特點，基于寓教于樂的理念，對產品包裝實施個性化設計，一來吸引兒童的關注，二來側重激發兒童探索欲和求知欲，由此強化食品包裝的教育功能。例如一些兒童食品包裝中，設計師可以將包裝設計為手工玩具，兒童按照說明要求折疊出個性化玩偶。通過外形情感化創新，加深了兒童對產品的認同感，讓兒童在享受食品美味的同時，提高自主探究的學習能力。設計師可以采取仿生手法以及傳統文化元素，挖掘自身獨特的文化內涵，例如將剪紙、水墨等融入到食品包裝設計中，既可以讓消費者受到我國傳統文化的熏陶，還可以加深消費者的民族認同感，產生良好的文化育人效應。

5.2 圖案情感化

近年來，人民生活水平日益提高，消費者對于食品多元化需求日益強烈，在注重食品包裝的外觀和內涵的同時，消費者希望通過購買食品獲取心理和精神層面的雙重慰藉。為此食品包裝設計師應明晰消費者的需要以及動態變化特征，緊跟時代的步伐，增強多元化元素的滲透。為了傳達情感的需要，設計師應注重圖案元素的創造，無論是選取何種圖案，都需要與產品內涵保持一致，做好圖案的細化設計，避免出現沖突的現象。以植物圖案為例，由于人們對綠植和花木十分熟知，不同的植物也具有自身獨具的含義。在食品包裝設計中，可以篩選引用與產品相符合的植物圖案，以此吸引消費者的注意。植物圖案既可以通過攝影等方式來獲取，也可以采取漫畫或原創的手段來促成，結合先進的技術手段進行打散重構，利用植物圖案所蘊含的美好寓意，體現食品包裝的設計主題。例如月餅的包裝設計可選取牡丹圖案，結合現代化表現形式，以期呈現出花開富貴的設計特色，滿足消費者對節日的訴求[10]。

5.3 材料情感化

食品包裝材料的選用對于產品情感化的作用極大。不同的材料都有各自的情感價值，有些材料本身自然樸實，給人一種親近平和的感覺。一些材料時尚溫馨，會滿足人們的深層精神追求。根據材料的不同表現特點，將其精準應用于食品包裝設計中，能夠最大限度地引發消費者的情感共鳴，凸顯更深層次的人文關懷。以兒童食品包裝設計為例，采用可食性纖維類包裝材料就體現了設計者對兒童群體的保護。當然這種材料相比于紙質包裝或塑料包裝價格高，目前無法普及，但足以吸引兒童的興趣，而且安全性非常高，隨著社會的發展和科技的進步，更加優質、性價比高的包裝材料將會陸續出現。

5.4 色彩情感化

色彩應用是食品包裝設計中最為重要的環節之一，由于舒適、和諧又具備美感的色彩能夠讓消費者第一時間捕捉、呈現出美景全貌，有效吸引消費者的注意力，一來確保產品在同類中脫穎而出，使用戶產生深刻的視覺記憶，增加包裝的生命周期。二來可以傳達產品的深層語義，給消費者帶來二次體驗，增強品牌的市場競爭力。以包裝設計為載體，基于消費人群的情感色彩認知規律，增加創意圖形的色彩元索，升華包裝的整體藝術效果，最大限度契合消費者的心理需求，以期引起消費者的情感體驗，滿足消費者更高層次的購物需求。

6 結 論

綜上所述，包裝設計作為食品加工行業的重要組成部分，在現代設計中發揮著越來越重要的作用。為提升產品的競爭力，增強產品的親和力，食品包裝設計師應根據食品包裝行業的特點，切實發掘用戶的真實需求。針對不同消費人群的特征，設計師要以外形情感化、圖案情感化、材料情感化、色彩情感化為抓手，全面把控食品包裝設計情感要素。通過精準定位探索多元化、個性化的設計方式，完成從“為產品而設計”向“為用戶和品質而設計”的轉變，確保食品包裝設計具有較強的情感體驗效果，讓消費者對產品產生更高層次的情感共鳴，以此帶動消費熱潮、提升品牌影響力。