茶思

前陣子我應(yīng)邀出席第十屆海峽兩岸清明文化論壇。老友新知，相聚一堂，兩岸的中國(guó)人聚在一起，攜手發(fā)展清明文化，同心守護(hù)民族記憶，激起隆隆回聲，善莫大焉。

這次見(jiàn)面，臺(tái)灣文藻外語(yǔ)大學(xué)鄧文龍教授特地帶給我一罐新茶。他說(shuō)，聽(tīng)說(shuō)你喜歡喝江南綠茶，這是新出的綠茶。我一時(shí)感動(dòng)，手足無(wú)措，趕緊從背包里拿出一本拙著《上海小史》，簽上名。“秀才人情紙半張”，也算是回禮了。

是的，許多上海人都自詡喜歡喝咖啡，有的還以此標(biāo)榜。我沒(méi)有喝咖啡的習(xí)慣，也是因?yàn)榧腋干皩?duì)我的熏陶和感染。記得我小時(shí)候，由于養(yǎng)家的重負(fù)壓得我的父親喘不過(guò)氣來(lái)，他喝的茶葉就是最便宜的草青，乃至茶末，很容易泡，茶湯醇厚而鮮爽。我還跟著父親去茶葉店買(mǎi)過(guò)茶葉，那時(shí)茶葉的包裝不講“文創(chuàng)”，不似現(xiàn)在的“高大上”，偌大一個(gè)精美華麗的茶盒放不了幾兩茶葉。

舊時(shí)的茶葉包，都是用兩張紙包出大小不同的各種茶葉包，有三錢(qián)、一兩、二兩、半斤、三五斤各不相同，碼放起來(lái)，整齊好看，也方便存儲(chǔ)和買(mǎi)賣(mài)。喝起來(lái)也方便。一壺清茶，很香很香。1991年父親過(guò)世后，他喜歡喝綠茶的習(xí)慣就傳給了我。

喝茶，雖然沒(méi)有喝咖啡那么洋氣，但是，實(shí)在、踏實(shí)、舒坦。所以我歷來(lái)喜歡與實(shí)在的人交朋友，不喜歡那些云里霧里，陰不陰、陽(yáng)不陽(yáng)，虛頭巴腦，裝得不行的人。鄧文龍教授比我小10歲，用上海話說(shuō)，他是我的“小阿弟”。相隔遙遠(yuǎn)，彼此還是談得來(lái)，也算投緣。多年來(lái)，我看他學(xué)問(wèn)做得很認(rèn)真，尤其在閩南客家的生活習(xí)俗方面，多年來(lái)的田野采風(fēng)，搜羅資訊，多有斬獲，卻也為人低調(diào)，謙和有禮。

按照老輩文人的說(shuō)法，人文科學(xué)的學(xué)識(shí)是需要積累和蘊(yùn)蓄的，有時(shí)候挑幾擔(dān)水喝一杯茶，需要艱辛與磨礪，方得一點(diǎn)靈感與感悟。許多所謂新派人物討論事情只能說(shuō)論點(diǎn)，不會(huì)說(shuō)論據(jù)；喜歡喊口號(hào)，不喜歡講邏輯；習(xí)慣于扣帽子，不習(xí)慣擺事實(shí)。學(xué)風(fēng)頹壞，文風(fēng)陰暗，當(dāng)今尤甚。

茶也是一種媒介，茶之為禮，在江南是很普遍的，民國(guó)文人包天笑《釧影樓回憶錄》中曾描繪他結(jié)婚時(shí)的“茶擔(dān)”，負(fù)責(zé)在婚喪祝壽中供茶水，酒筵上也離不開(kāi)茶酒筵席器皿供租賃，茶酒業(yè)關(guān)系甚密，合稱(chēng)禮茶業(yè)，共同禮奉周公、叔孫通為祖師。蘇州碑刻《重建禮茶公所碑記》云：“周公姓姬諱旦，周武王之弟，成王之叔，制禮作樂(lè)，輔相王朝?！皾h太常叔孫諱通，采訪考訂，增修舊制，始定百職，朝儀，頒行天下，其禮大備。鳴贊之禮，由斯而起。吾等世傳是業(yè)，理宜敬奉。”

以茶為禮，是值得提倡的，這種禮品無(wú)需眼花繚亂的“文創(chuàng)”，搞得荒腔走板，保留人間的情懷足矣。我是積極擁護(hù)“雙創(chuàng)”的人，但就如同現(xiàn)在的時(shí)尚建筑、時(shí)尚文旅、時(shí)尚禮品……有許多做得過(guò)于表面，反而失去了文化本真，過(guò)幾年就讓人遺忘了，這樣的所謂“文創(chuàng)”還不如不做，反而更節(jié)儉，更實(shí)用。