設施大棚草莓、櫻桃立體栽培技術應用研究

在農林產業發展中，草莓和櫻桃是重要的經濟作物，能夠有效帶動地方經濟發展。草莓原產于北美洲，適應性強，可在溫帶到亞熱帶的環境下生長，而櫻桃原產于歐洲、亞洲等地區，適應性比較強，也能夠在溫帶到亞熱帶的環境下生長。因此，草莓、櫻桃立體栽培技術也不斷得到發展與驗證，為相關產業發展提供了新方向。東平縣位于山東省西南部，屬暖溫帶大陸性半濕潤季風氣候區，光照充足，適宜草莓、櫻桃作物生長。本地年平均氣溫13.3℃，1月平均氣溫-1.9℃，最低氣溫-13.5℃，在草莓、櫻桃栽培中可采用設施大棚的種植模式，不僅能夠實現對溫度、濕度、通風等種植條件的有效控制，還能夠有效預防病蟲害，保證種植效益。對此，在草莓、櫻桃種植產業發展中，也需要重視設施大棚與立體栽培技術的應用，提高栽培管理的科學性，以促進產量與質量提升，促進種植收益增長。

一、種植前準備工作

1、選地耕整

在草莓、櫻桃立體栽培中，需要進行科學選地，保證地形平臺，土壤營養充足，以滿足立體栽培需求。種植前應當選擇陽光充足的種植區域，避免地勢低洼、積水嚴重的地方，防止植株受到水澇的影響。整地時需要進行土壤檢測，了解土壤的酸堿性、肥力、養分含量等情況。根據土壤檢測結果，進行土壤改良，可以添加有機肥料、腐熟堆肥等來改善土壤結構和肥力，提高土壤的保水性和透氣性。在選定的地點上進行土地平整，清除雜草、殘留物和大塊的石頭，確保地面平整，便于設施搭建和管理操作。針對大棚種植需要對土壤進行消毒，采取化學消毒和熱處理消毒等方法，消滅土壤中的病蟲害因素，以提供安全的種植環境。

2、設施大棚安裝

在土地耕整完成后，需要安裝設施大棚，為草莓、櫻桃立體栽培提供安全穩定的環境。安裝時需要根據栽培需求和設施大棚的尺寸，進行設計和規劃。考慮到種植面積、支撐架高度、通風窗口等因素，制定詳細的設計方案。根據設計方案，搭建設施大棚的骨架架構。這可能涉及到安裝鋼管、PVC管、鋁合金等材料的支架，搭建支撐網架和遮陽網架。大棚應當選擇合適的覆蓋材料，如聚乙烯薄膜、玻璃、PC板等，并按照設計方案將其安裝到大棚的骨架上。在大棚內根據栽培需求，安裝輔助設備，如通風系統、灌溉系統、遮陽網、防蟲網等。確保這些設備的正常運行和高效使用。安裝完成后，仔細檢查設施大棚的結構和配件，確保各個部分都安裝牢固。根據需要進行調整和改進。此外，還需要在設施大棚周圍設置配套設施，如道路、水源、電源等，以方便管理和生產操作。

3、品種選擇

在草莓、櫻桃立體栽培中，應當科學選擇品種，選擇生長勢強、果實較大、耐病性好的品種，草莓可選擇章姬草莓、雪里蕻草莓等，櫻桃可選擇，紅燈、黃水晶、美早、布魯克斯等。在品種選擇時，需要根據本地的氣候和環境特點，選擇適應性較好的草莓和櫻桃品種。例如，草莓品種選擇時要考慮耐寒性和耐熱性，櫻桃品種選擇時要考慮對冷落和霜凍的耐受能力。在此基礎上，選擇適合設施大棚栽培的品種，例如，具有較矮小的生長習性，易于管理和收獲的品種。對于立體栽培，可以選擇具有較好枝條分枝能力的品種。除此之外，種植產業發展還需要充分了解市場對草莓和櫻桃的需求和價格情況，選擇市場熱銷的品種。同時，了解草莓和櫻桃的商業前景，考慮品種的抗病蟲害能力、耐貯運能力等因素。

4、立體栽培設置

立體栽培是一種先進的農業生產技術，通過垂直和水平兩個方向分層種植，可以使植株利用空間更充分，提高單位面積產量和質量。在草莓和櫻桃的立體栽培中，需要選擇適合草莓和櫻桃的支撐架設計，常用的支撐架包括多層橫桿式支撐架、爬藤式支撐架等。同時，根據草莓和櫻桃的生長習性和栽培要求，選擇適宜的立體栽培系統。常見的立體栽培系統包括垂直栽培、層狀栽培和懸掛栽培等。這些系統都可有效利用空間，增加種植密度。在垂直方向管理上，通過調整支撐架的高度和設置定位線，控制植株的生長方向，可以使植株直立生長，減少葉片交叉，提高光照和通風條件，降低病害發生的風險。在橫向管理中，需要通過修剪和調整側枝的生長方向，控制橫向延伸，使植株保持緊湊的形態，減少草莓和櫻桃之間的競爭，提高光照和空氣流通，便于管理和采摘。在立體栽培中，確保良好的灌溉和排水系統是非常重要的，應當根據草莓和櫻桃的水分需求，設置合理的灌溉管道和排水設施，以保持土壤的濕潤和通氣性。

二、種植管理技術

1、育種管理

在草莓和櫻桃種植前，需要進行育種管理，對選好的種子進行催芽育苗。草莓種子可以使用育苗盤進行催芽，做好營養土配比與病蟲害消殺，保證種子順利發芽，在種苗發育到2～4葉后進行移栽。櫻桃種植可以市場購買樹苗，或選擇優質品種進行培育，也可以直接培養砧木，后續采用嫁接的方式進行移栽，能夠有效縮短幼苗的發育時間，并且嫁接的優質品種還可以提高產量和質量。在育種過程中，需要對育苗環境進行精細管理，包括溫度、濕度、光照和營養等方面。提供適宜的溫度和濕度條件，提供充足的光照，合理施用營養液，以促進苗木生長和發育。根據草莓和櫻桃的營養需求，合理施用有機肥料和無機肥料。根據土壤和植株的營養狀態，調整施肥量和施肥頻率，以保證植株的營養供應。

2、櫻桃的栽植

櫻桃通常在冬季休眠期后進行栽植，最好選擇無霜期或寒冷期快要結束時進行栽植，這樣可以讓櫻桃植株盡早進入生長狀態。在栽植前確保設施大棚土壤質量良好，做好土壤消毒和除草，以減少病蟲害的發生和雜草的競爭。根據櫻桃品種和設施大棚的具體情況，確定櫻桃株間距和行間距。一般來說，櫻桃的株間距可以控制在2～3m，行間距可以控制在2～3m。櫻桃可以選擇直接栽植櫻桃苗或者栽植嫁接苗。直接栽植櫻桃苗時，將苗木放入預留的栽植坑中，使苗木根部與土壤接觸緊密，如果栽植嫁接苗，需要將嫁接點埋入土壤中。種植時需要為櫻桃植株提供合適的支撐架，以支撐植株的生長和果實，可以使用垂直支架或者爬墻支架，根據櫻桃品種的生長習性和設施大棚的空間來選擇。

3、草莓的栽植

草莓栽植需要根據本地氣候情況進行選擇，一般在9月上旬進行栽植，定植前25天平整土地，每畝施有機肥4000kg、鉀肥120～150kg。施肥后深翻30cm，起壟高20cm，壟面寬50cm。草莓一般采用種苗栽植的方式，將幼苗放入預留的栽植坑中，使苗木根部與土壤接觸緊密，覆蓋土壤后進行澆灌。根據草莓品種和設施大棚的具體情況，確定草莓的株間距和行間距，株間距可以控制在40～60cm，行間距可以控制在80～100cm。與此同時，還需要為草莓植株提供合適的支撐架，使用支架和繩索來固定和托起植株，避免植株倒伏或過度生長。可以根據需要調整支架和繩索的高度和張力，以適應植株的生長和發展。

三、田間管理技術

1、溫度與濕度控制

在設施大棚中種植草莓和櫻桃時，溫度和濕度的控制尤為重要，應當根據草莓和櫻桃的生長階段和生長環境的要求，調整和控制大棚的溫度和濕度。在設施大棚內，可以安裝通風窗、通風扇等設備，以降低室內溫度。大棚可選擇多層覆蓋，采用白色覆蓋材料能夠減少溫度吸收，采用黑色材料覆蓋能夠提高室內溫度。在需要降溫時，可以使用降溫設備如噴霧系統、蒸發冷卻器等，通過將水蒸發來降低溫度。在炎熱天氣中，可增加灌溉次數并控制灌溉水量，通過蒸發散熱來降低溫度。與此同時，還要根據植株的需水量和環境的濕度情況，合理控制灌溉水量和灌溉頻率，避免過度濕潤。大棚內可以使用空氣調節設備，如空氣除濕器，在濕度過高的情況下，使用空氣除濕器來減少大棚內的濕度。

2、施肥與灌溉管理

在草莓、櫻桃立體栽培中，應當重點加強施肥和灌溉管理，需要根據草莓和櫻桃的生長階段和養分需求，選擇適合的肥料類型和施肥方法。草莓和櫻桃通常需要較高的氮、磷和鉀，以及一些微量元素。在施肥時可以根據植物的生長階段不同，將肥料分為苗期、生長期和結果期進行施肥。建議在植株苗期施用適量的有機肥或底肥，促進根系發展。在生長期和結果期，根據植物的生長情況和土壤養分水平，選擇適當的有機或無機肥料進行追肥。合理平衡氮、磷、鉀等主要養分的施用比例，防止養分失衡導致營養障礙或生長不良。在灌溉過程中，應當根據植物的生長階段和天氣條件，確定灌溉的時間和頻率，一般情況下，保持土壤濕潤但避免積水即可。同時，應當根據土壤的持水能力和植物的需水量，合理控制每次灌溉的水量，可以選擇噴灌、滴灌或淋灌等合適的灌溉方式。在設施大棚類可以安裝自動噴灌系統，通過實施監測環境變化以適時灌溉。

3、通風與光照管理

為保證大棚內有良好的通風情況，可以在設施大棚內安裝通風窗、通風扇等設備，以增加空氣流通。草莓和櫻桃都是需要大量光照的作物，為此可以安裝先進的、可開啟的溫室大棚，為作物生長提供必要的光照條件。在夏季和日照強烈時，可以安裝遮陽網來減少直射陽光的照射。在種植前，也應當根據光照方向選擇設施大棚的朝向和布局，使得植物能夠充分接受陽光的照射。合理安排植物的排列方式，避免植株之間的陰影遮擋。在光照不足的情況下，可以安裝火炬燈來提供額外的光照。火炬燈可以在日照時間不足或氣候條件不佳時，補充植物所需的光照。

4、人工授粉與修剪

在草莓和櫻桃的種植過程中，人工授粉和修剪是重要的田間管理措施。草莓和櫻桃的花粉傳播方式不同。草莓的花粉主要通過風力傳播，而櫻桃的花粉主要依靠昆蟲傳播，為吸引昆蟲傳粉，大棚內可以種植一些具有吸引力的花朵和花蜜資源。同時，保持適宜的溫度和濕度，并避免化學農藥的使用，以保護昆蟲的生存環境。對于草莓，可以利用軟毛刷或棉簽等工具，輕輕刷取花粉，然后將其均勻地傳遞到其他花朵上。對于櫻桃，可以安排蜜蜂或其他適當的昆蟲進行傳粉，或者利用絨球棒等工具進行人工傳粉。在修剪管理中，應當了解草莓和櫻桃的生長習性和結果方式，在修剪時考慮到植物的形態和結果需要。定期修剪草莓和櫻桃植株的枝條和枝梢，有助于促進新梢和側枝的生長，增加植株的光合能力。對于櫻桃，可以適時進行疏果，將過多的果實進行剪除，保留適宜數量的果實，以保證果實的質量和養分供應。同時還要定期清理大棚內的枯葉和廢棄物，以防止病蟲害的滋生和傳播，及時清理落果和殘留果實，以減少植株上的病菌滋生。

四、病蟲害防治技術

1、草莓病蟲害的防治

①灰霉病

灰霉病是草莓和櫻桃等作物常見的病害之一，在種植前清理大棚內的雜草、殘留植物和廢棄物，以減少病菌的滋生和傳播。同時，對大棚內的設施和工具進行定期的清潔和消毒，以減少病菌的存活和傳播。種植過程中，應當定期檢查植株和果實，及早發現灰霉病的病斑和感染部位。注意觀察植株的生長情況和葉片的變化，及時采取措施防止病害的擴散。防治時，可用50%灰霉寧可濕性粉劑300倍液或25%多菌靈可濕性粉劑300倍液，每隔6～9天噴1次。

②紅蜘蛛

紅蜘蛛對草莓的危害主要表現為吸取植物汁液并導致葉片發黃枯萎。在種植過程中，需要定期檢查植株，注意發現紅蜘蛛的早期癥狀，如葉片的小黃點和蛛絲，及早發現有助于采取防治措施，選用1.8%阿維菌素乳油5000倍液進行噴灑。與此同時，還要保持良好的土壤環境和適宜的灌溉，給予植物充足的養分。強健的植物有助于提高抵抗力，減少紅蜘蛛的侵襲。

③白粉病

白粉病表現為葉片和果實表面出現白色粉末狀的菌絲，種植時要定期檢查植株和果實，注意觀察葉片和果實表面存在病害現象，根據病情和發病程度，選擇合適的防治劑進行噴霧或熏蒸處理。可以用10%多抗霉素水劑1000倍液進噴灑。同時，還要避免大棚內濕度過高，尤其是在果實成熟時，采取減少澆水量、合理控制灌溉頻率和使用滴灌等措施，控制土壤濕度和減少葉面濕度，減少病菌形成的有利條件。

2、櫻桃病蟲害的防治

①花腐病

花腐病是櫻桃種植中常見的病害之一，其主要危害是使花朵發黑、腐爛。因此，在種植過程中，需要定期檢查花朵，注意觀察花朵是否發黑、腐爛，根據病情和發病程度，選擇合適的防治劑進行噴霧處理，可選用500倍50%甲基硫菌靈可濕性粉劑噴施。同時需要保持良好的通風，降低大棚內的濕度和溫度，防止病菌的生長和繁殖，適時開窗通風或使用通風設備，以增加空氣流通。

②蚧殼蟲

在櫻桃種植中，需要定期檢查櫻桃植株和果實，尋找蚧殼蟲的存在，注意觀察葉片、枝干和果實表面是否出現蚧殼蟲的殼體和分泌物。可以手工摘除發現的蚧殼蟲殼體和卵囊，并輕輕刷洗受害部位，以去除蚧殼蟲和粘附的蜜露或涂95%蚧螨靈乳劑150～200倍進行防治。同時，在櫻桃樹冠內和大棚內設置黏蟲板，黏住蚧殼蟲和其他害蟲，可以幫助監測和控制蚧殼蟲的數量。此外，還要定期清理大棚內的雜草、殘留植物和廢棄物，減少蚧殼蟲的滋生和繁殖場所，防止病蟲的傳播。

③紅頸天牛

紅頸天牛是櫻桃種植中常見的害蟲，其幼蟲主要以根部為食，導致植株生長受阻。在種植前，對土壤進行凈化處理，可以使用熏蒸或烘干等方法，以殺死土壤中的紅頸天牛幼蟲。使用防治紅頸天牛的化學藥劑進行根部噴灑或澆灌。選擇適合的殺蟲劑并按照產品說明進行使用操作。可用生石灰、硫磺粉、水按10∶1∶40的比例配制涂白劑，在樹干刷涂以進行防治。紅頸天牛幼蟲常常與蚜蟲一起出現。因此，要及時控制蚜蟲的繁殖，以減少紅頸天牛幼蟲的食源和生存條件，或通過設置誘捕裝置，如黃色粘板，吸引和捕捉成蟲，降低紅頸天牛的種群數量。

總之，設施大棚草莓、櫻桃立體栽培作為新型農業種植技術，通過對設施大棚與立體栽培技術的合理應用，能夠有效提高草莓、櫻桃種植效益，提升產業經濟收益。對此，農業生產者也應當加強對相關種植技術的學習和了解，完善設施大棚建設，科學應用立體栽培技術，以實現對農業資源的高效利用，促進生產收益的全面提升，推動草莓、櫻桃種植產業的健康持續發展。

（作者單位：271504山東省泰安市東平縣梯門鎮人民政府）