病蟲害對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量的影響及預(yù)防方法研究

病蟲害對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量往往造成嚴(yán)重的影響，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來巨大損失。因此，研究病蟲害的預(yù)防方法對(duì)于提高農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量具有重要意義。本文首先分析病蟲害對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量的影響，再深入研究病蟲害對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量的預(yù)防方法。

現(xiàn)如今農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的生產(chǎn)目的、生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù)與前兩個(gè)階段相比發(fā)生了實(shí)質(zhì)性變化。科學(xué)作物種植強(qiáng)調(diào)農(nóng)民應(yīng)結(jié)合作物基因，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中為作物提供合適的生長(zhǎng)條件，如除草和灌溉。農(nóng)作物病蟲害防治主要是指農(nóng)民利用物理和化學(xué)方法對(duì)農(nóng)作物病蟲害進(jìn)行綜合防治，以確保農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益來看，科學(xué)種植和有效防治病蟲害可以提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。從社會(huì)發(fā)展的角度來看，農(nóng)產(chǎn)品的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)可以為中國(guó)的糧食安全提供重要保障。

一、病蟲害對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量的影響

1、產(chǎn)量減少

病蟲害可以導(dǎo)致作物的減產(chǎn)，因?yàn)樗鼈儠?huì)損壞作物的根、莖、葉片和果實(shí)，影響其正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，害蟲的啃食和繁殖活動(dòng)，以及病菌的感染和擴(kuò)散，都會(huì)導(dǎo)致作物的減產(chǎn)。害蟲如蚜蟲、食葉害蟲、食莖害蟲等以及一些真菌病原體感染，會(huì)吸食或破壞作物的葉片、莖、根系等，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝取障礙，受損的根系或葉片無法提供足夠的水分和養(yǎng)分，致作物生長(zhǎng)不良，從而影響產(chǎn)量，食莖害蟲、嚙果害蟲等以及一些病原菌感染，會(huì)直接破壞作物的繁殖器官，如花朵、花藥和果實(shí)，這會(huì)導(dǎo)致作物的不育或無法正常結(jié)實(shí)，從而降低產(chǎn)量，蚜蟲、白蟻等以及真菌病害會(huì)導(dǎo)致作物的葉片脫落，枝條枯死，果實(shí)爛熟或脫落，這些因素導(dǎo)致作物的減產(chǎn)以及果實(shí)數(shù)量的減少，有些害蟲充當(dāng)了傳播病原體的媒介，它們吸食或啃食感染了病原體的植物部分，再傳播到其他健康植物上，這樣一來，病害在農(nóng)田中的蔓延加劇，病菌通過害蟲在大范圍內(nèi)傳播，進(jìn)一步影響了作物的產(chǎn)量。

2、產(chǎn)品變形和腐爛

某些害蟲如蚜蟲和螨蟲，會(huì)通過吸食作物汁液導(dǎo)致作物變形，使其形狀不良，例如，蚜蟲吸食植物汁液時(shí)，會(huì)引起植物葉片向上翹起或變形，嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致畸形的葉片和枝干，一些真菌病害如霉菌病、軟腐病等可以導(dǎo)致作物腐爛，這些真菌會(huì)感染作物的葉片、果實(shí)、莖部或根系，使其變得軟化、破裂，甚至腐爛，腐爛的作物喪失了食用價(jià)值或商業(yè)價(jià)值，影響了產(chǎn)品的質(zhì)量，某些病原菌感染水果或蔬菜，會(huì)導(dǎo)致果實(shí)變形和腐爛，例如，柑橘黑斑病菌感染柑橘類水果，會(huì)導(dǎo)致果實(shí)表面出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)，果皮粗糙，嚴(yán)重時(shí)果實(shí)會(huì)腐爛，一些嚙果害蟲如果蠅、蚜蟲的幼蟲等，會(huì)在果實(shí)內(nèi)或果皮上活動(dòng)，導(dǎo)致果實(shí)受損，這些損傷會(huì)導(dǎo)致果實(shí)變形、破損和腐爛。這些情況都會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物在形狀、外觀、品質(zhì)等方面出現(xiàn)問題，從降低了農(nóng)作物的市場(chǎng)價(jià)值和消費(fèi)者的滿意度。

3、營(yíng)養(yǎng)成分喪失

病蟲害不僅會(huì)影響作物的外觀，還可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分的流失和喪失，由于病蟲害的損害和作物的代謝受到干擾，作物可能無法充分吸收土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，病蟲害對(duì)農(nóng)作物的葉片造成損害，會(huì)降低葉片進(jìn)行光合作用的能力，光合作用是植物通過光能合成有機(jī)物質(zhì)的過程，包括光合色素的合成和光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能的過程，受損的葉片不能有效進(jìn)行光合作用，因此無法產(chǎn)生足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給其他部分，導(dǎo)致農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)成分喪失。病蟲害還會(huì)對(duì)農(nóng)作物的根系造成損害，會(huì)降低根系的吸收能力，根系是植物吸收土壤中水分和營(yíng)養(yǎng)元素的重要器官，受損的根系無法有效吸收養(yǎng)分，導(dǎo)致作物缺乏關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)元素，如氮、磷、鉀等，這會(huì)影響作物的正常生長(zhǎng)和發(fā)育，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分的喪失。某些病菌可以感染作物的組織并引起代謝紊亂，例如，一些真菌病害會(huì)分解作物的細(xì)胞壁，導(dǎo)致細(xì)胞質(zhì)溢出和組織的壞死，這會(huì)影響作物的代謝過程，從而影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成和轉(zhuǎn)運(yùn)，病原菌也可能產(chǎn)生毒素，進(jìn)一步干擾作物的正常代謝，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分的喪失，并且一些害蟲在吸食作物汁液時(shí)，會(huì)直接消耗作物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如，蚜蟲吸食植物汁液時(shí)，會(huì)直接獲取植物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使作物缺乏養(yǎng)分，影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，病蟲害的存在會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)成分無法得到充分吸收和利用，從而降低了農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)。

4、健康和食品安全問題

某些病蟲害還會(huì)對(duì)人的健康構(gòu)成威脅，例如，某些昆蟲可攜帶病原體，如黃曲線病毒、登革熱病毒等，通過叮咬人類傳播疾病，某些霉菌和細(xì)菌病害也會(huì)產(chǎn)生毒素，對(duì)人體健康造成危害。為了防治病蟲害，農(nóng)民常常使用農(nóng)藥來保護(hù)作物，然而，不正確使用或?yàn)E用農(nóng)藥可能會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物中殘留有害物質(zhì)，這些農(nóng)藥殘留會(huì)對(duì)人體健康造成潛在的危害，長(zhǎng)期攝入含有農(nóng)藥殘留的食物可能對(duì)消費(fèi)者的健康產(chǎn)生不利影響，某些病原菌和真菌病害能夠感染作物并存活在食物中，如果人們食用了這些感染的作物，可能會(huì)引發(fā)食物中毒和食源性疾病，例如，沙門氏菌和大腸桿菌等細(xì)菌可以引起腸道感染；霉菌產(chǎn)生的毒素可能導(dǎo)致食品中毒，如黃曲霉素引發(fā)食物中毒問題。病蟲害對(duì)作物的侵害還有可能導(dǎo)致作物產(chǎn)量減少和營(yíng)養(yǎng)成分喪失，如果農(nóng)作物缺乏充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人們?cè)谑秤眠@些作物時(shí)可能會(huì)面臨營(yíng)養(yǎng)缺乏的風(fēng)險(xiǎn)，例如，缺乏關(guān)鍵的維生、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)可能影響人體的免疫系統(tǒng)和健康狀況，某些昆蟲害蟲可以傳播人類疾病，如蚊子可以傳播瘧疾、登革熱和寨卡病毒等，如果農(nóng)作物中存在害蟲，可能增加了人們接觸這些傳染病的風(fēng)險(xiǎn)。

二、病蟲害對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量的預(yù)防方法

1、選擇抗病蟲害品種

選擇抗病蟲害品種是預(yù)防病蟲害的重要策略，在種植時(shí)選擇具有抗病蟲害性能高的品種，可降低植物受感染的風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)家通過育種和遺傳改良的方法，培育出抗病蟲害的品種，在選育過程中，會(huì)利用抗病蟲害的基因或性狀進(jìn)行篩選和交配，逐步提高品種的抗病蟲害能力，了解不同品種對(duì)特定病蟲害的抗性情況是選擇抗病蟲害品種的重要依據(jù)，可以通過查閱相關(guān)文獻(xiàn)、品種手冊(cè)或向農(nóng)業(yè)專家咨詢，了解品種的病蟲害抗性評(píng)級(jí)和抗性范圍，在選擇品種時(shí)，要考慮地理區(qū)域和作物特性對(duì)病蟲害的影響，不同地區(qū)和不同作物可能受到不同的病蟲害威脅，因此選擇適應(yīng)性強(qiáng)的抗病蟲害品種很重要，通過多元化種植，即在同一地塊上種植不同抗性品種的組合，可以減少病蟲害的傳播和大面積侵襲，這種方法利用不同品種對(duì)病蟲害的不同抗性，降低了整個(gè)種植區(qū)域的風(fēng)險(xiǎn)和損失，在選擇抗病蟲害品種時(shí)，除了抗性外，還要考慮品種的產(chǎn)量、品質(zhì)、耐逆性、耐貯藏性等因素，綜合評(píng)估各種因素，選擇適合自己的種植需求和農(nóng)田條件的抗病蟲害品種，選擇抗病蟲害品種是預(yù)防病蟲害的有效手段，但也需要與其他防治措施結(jié)合使用，以提高防治效果。

2、增強(qiáng)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的平衡

保持農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的平衡有助于降低病蟲害的發(fā)生，通過科學(xué)合理的輪作和間作，保持良好的土壤健康、增加植物多樣性和利用天敵控制害蟲等措施，可以減少病蟲害的發(fā)生。農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)是由農(nóng)作物、土壤、水體、植物、昆蟲和微生物等多個(gè)組成部分相互作用形成的生態(tài)體系，通過保持農(nóng)田的生態(tài)多樣性和生物復(fù)雜性，可以建立一個(gè)更穩(wěn)定、健康的農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，輪作和間作是通過在不同季節(jié)種植不同作物或在同一季節(jié)種植不同作物的農(nóng)田管理方法，這種方法有助于減少病蟲害的傳播和發(fā)生，因?yàn)樵诓煌魑镩g，病蟲害的寄主和環(huán)境條件會(huì)發(fā)生改變，從而打破病蟲害的生命周期，減少其積累和傳的機(jī)會(huì)，保護(hù)天敵和有益昆蟲是增強(qiáng)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)平衡的重要手段，天敵和有益昆蟲可以幫助控制農(nóng)作物害蟲的數(shù)量，通過提供合適的棲息地和食物，加強(qiáng)生物多樣性，可以吸引并保護(hù)天敵和有益昆蟲，合理的水分管理有助于維持農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的平衡，農(nóng)作物需要適量的水分才能保持健康生長(zhǎng)，并增強(qiáng)其抵抗病蟲害的能力，同時(shí)，過度灌溉可能導(dǎo)致土壤濕度過高，加劇病蟲害的發(fā)生，因此，農(nóng)民應(yīng)根據(jù)作物需求和土壤環(huán)境，合理管理灌溉水量和灌溉頻率。有機(jī)肥料有助于提高土壤質(zhì)量和土壤生物活動(dòng)，增加植物的自然抵抗力，合理施肥可以提供作物所需的養(yǎng)分，并避免過度施肥導(dǎo)致土壤污染和病蟲害的滋生。通過增強(qiáng)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的平衡，可以降低病蟲害的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，保持農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)，這種方法還有助于提高農(nóng)田的可持續(xù)性和生態(tài)效益。

3、合理施肥和水分管理

提供適宜的養(yǎng)分和水分供給，保持作物的健生長(zhǎng)，增強(qiáng)其抵抗病蟲害的能力。合理施肥和水分管理有助于提高作物的抗病蟲害能力，減少感染的風(fēng)險(xiǎn)，通過對(duì)土壤進(jìn)行測(cè)試，了解其中的養(yǎng)分含量和pH值等信息，以確定作物所需的施肥量和施肥類型，合理施肥可以提高作物的養(yǎng)分吸收能力，增強(qiáng)其抵抗病蟲害的能力，根據(jù)作物生長(zhǎng)階段和養(yǎng)分需求，合理安排施肥時(shí)間和數(shù)量，避免過量施肥，以免過多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)致作物生長(zhǎng)過旺，容易引發(fā)病蟲害，有機(jī)肥料對(duì)土壤生態(tài)系統(tǒng)更友好，可以提供均衡的養(yǎng)分供應(yīng)，并提高土壤的保水性和微生物活性，這有助于培養(yǎng)健康的作物，增強(qiáng)其抵抗病蟲害的能力，合理管理灌溉水量和灌溉頻率，根據(jù)作物對(duì)水分的需求和土壤濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，避免過度灌溉，以免引發(fā)土壤濕度過高，促進(jìn)病蟲害的生長(zhǎng)和傳播，同時(shí)，避免干旱條件下的缺水，因?yàn)槿彼畷?huì)削弱作物的抵抗力，覆膜技術(shù)可以減少水分的蒸發(fā)和排水量，提高土壤溫度，并改善土壤保水性，覆膜技術(shù)有助于提供適宜的水分和溫度條件，增強(qiáng)作物的抵抗病蟲害的能力，通過合理施肥和水分管理，可以提供作物所需的養(yǎng)分和水分，增強(qiáng)其生長(zhǎng)和抵抗力，減少病蟲害的發(fā)生和影響。

4、定期巡查和監(jiān)測(cè)

定期巡查和監(jiān)測(cè)農(nóng)田，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲害的早期跡象，能夠及時(shí)采取相應(yīng)的防治措施，及早發(fā)現(xiàn)并控制病蟲害是防止其擴(kuò)散和影響作物產(chǎn)量和質(zhì)量的重要步驟。定期走訪農(nóng)田，觀察植株的生長(zhǎng)狀況和葉片的病蟲害情況，特別注意植株的葉片、花朵、果實(shí)和根系等部分，尋找可能存在的病蟲害跡象，設(shè)置監(jiān)測(cè)點(diǎn)位，在田間布設(shè)病蟲害監(jiān)測(cè)器具，如黃板、黃鼠石、粘蟲板等，以吸引和捕捉農(nóng)田中的害蟲，評(píng)估其種群密度和分布情況，通過在地下部分挖掘農(nóng)作物的根系，檢查是否有病蟲害的跡象，如蟲害的實(shí)體、根際腐爛等，剖面分析有助于發(fā)現(xiàn)地下部分的病蟲害，及時(shí)采取措施進(jìn)行防治，對(duì)巡查和監(jiān)測(cè)的結(jié)果進(jìn)行記錄和整理，建立完整的病蟲害數(shù)據(jù)庫(kù)，根據(jù)記錄的情況，對(duì)病蟲害的種類、分布和密度變化進(jìn)行跟蹤，及時(shí)調(diào)整防治措施，相關(guān)部門需要及時(shí)向農(nóng)民提供病蟲害的預(yù)警信息和防治方法，通過技術(shù)咨詢和培訓(xùn)，幫助農(nóng)民掌握病蟲害監(jiān)測(cè)和防治的知識(shí)與技能，通過定期巡查和監(jiān)測(cè)，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲害的早期跡象，準(zhǔn)確評(píng)估病蟲害的種類和程度，這有助于及時(shí)采取防治措施，少病蟲害對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量的影響。

5、生物防治和有機(jī)農(nóng)業(yè)

利用天敵和益生菌來控制病蟲害，可以減少對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的依賴，并促進(jìn)農(nóng)場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展，有機(jī)農(nóng)業(yè)的原則和方法有助于降低農(nóng)作物受到病蟲害侵害的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)保護(hù)環(huán)境和食品安全。

生物防治是利用天敵、寄生性昆蟲、捕食性昆蟲、微生物等自然敵對(duì)生物來控制病蟲害的一種方法，它可以從內(nèi)部或外部消滅或抑制害蟲的數(shù)量，減少對(duì)農(nóng)作物的危害，引入天敵或自然的天敵來控制害蟲種群，如鳥類、蜥蜴、捕食性昆蟲等，大規(guī)模繁殖或購(gòu)買寄生性昆蟲、捕食性昆蟲等，然后釋放到受害農(nóng)田中，以控制目標(biāo)害蟲，利用一些微生物，如拮抗菌、真菌、線蟲等，來控制病原菌和害蟲的數(shù)量。有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種注重土壤質(zhì)量和生態(tài)平衡的農(nóng)業(yè)體系，不使用化學(xué)肥料和合成農(nóng)藥，以保護(hù)環(huán)境和農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的健康，在有機(jī)農(nóng)業(yè)中，采用一系列的有機(jī)農(nóng)業(yè)管理方法，可以減少病蟲害的發(fā)生，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，使用動(dòng)物糞便、植物殘?bào)w、堆肥等有機(jī)來源的肥料，改善土壤結(jié)構(gòu)和養(yǎng)分含量，增加土壤肥力，提高作物抵抗病蟲害的能力，選擇抗病蟲害的農(nóng)作物品種進(jìn)行種植，降低病蟲害的發(fā)生和損失，利用天敵、微生物等進(jìn)行生物防治，以控制害蟲和病原體的數(shù)量，利用動(dòng)植物來源的肥料來提高土壤肥力，促進(jìn)土壤微生物活動(dòng)，增強(qiáng)土壤生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和抵抗力。生物防治和有機(jī)農(nóng)業(yè)可以有效降低農(nóng)作物遭受病蟲害的風(fēng)險(xiǎn)，減少對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的依賴，保護(hù)環(huán)境和農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的健康，正確的應(yīng)用這些方法，可以幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，并提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。

6、合理使用農(nóng)藥

根據(jù)病蟲害種類和程度，選擇對(duì)應(yīng)的農(nóng)藥，確保其有效性和安全性，嚴(yán)格按照農(nóng)藥的使用說明和推薦劑量進(jìn)行使用，不隨意增加劑量，避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)或?qū)r(nóng)作物產(chǎn)生負(fù)面影響，根據(jù)病蟲害種類和其發(fā)生特點(diǎn)，選擇合適的使用時(shí)間和方法，例如，在蟲害高發(fā)季節(jié)或病害初期進(jìn)行噴灑，防止病蟲害對(duì)某種農(nóng)藥產(chǎn)生抗藥性，定期輪換使用不同機(jī)的農(nóng)藥，降低抗藥性的風(fēng)險(xiǎn)，將農(nóng)藥使用與生物防治、有機(jī)農(nóng)業(yè)等綜合措施結(jié)合起來，提高病蟲害防治的綜合效果，在農(nóng)藥施用后，要注意留意農(nóng)藥的殘留期間，避免直接接觸農(nóng)作物或食用未經(jīng)處理的農(nóng)產(chǎn)品，確保人員和環(huán)境的安全。合理使用農(nóng)藥可以有效控制病蟲害，減少農(nóng)作物的損失，但同時(shí)也要農(nóng)藥的安全使用，保護(hù)環(huán)境和人類健康。

綜上所述，作物種植與作物病蟲害防治之問有著密切的關(guān)系。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中，確保作物種植的科學(xué)性，采取有效措施預(yù)防和控制作物病蟲害，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要考慮的關(guān)鍵問題。這不僅需要農(nóng)業(yè)相關(guān)部門在技術(shù)培訓(xùn)和信息宣傳方面的努力，還需要各產(chǎn)區(qū)農(nóng)民的積極參與和勤奮學(xué)習(xí)，以打破自身認(rèn)知的局限。

（作者單位：223242江蘇省淮安市淮安區(qū)石塘鎮(zhèn)農(nóng)村工作局）