牛養殖中常見中毒病分析及相應防治方法

牛肉具有很高的營養價值，在廣大人民群眾的日常飲食中占據著十分重要的地位。由于受市場的驅動，我國牛養殖不斷朝著規模化的方向發展，同時也出現了一些問題，例如，由于養殖方式不當而造成牛中毒，如果沒有得到有效的防治，則會使牛的疾病進一步惡化，嚴重時會造成牛的死亡。牛中毒病是在飼養中的牛食用了受有毒物質影響的食物和水等造成的病癥。由各種因素所致的牛中毒病表現出明顯的差異，共同特點為起病迅速，潛伏時間一般為1-3小時，如果病因不明或治療不及時會導致牛死亡。本文對牛養殖中常見中毒病進行了分析，介紹了相應的防治方法。

一、黑斑病甘薯中毒

甘薯儲存和處理方法的不恰當，往往會受到黑斑病菌的侵染，牛食用這種被感染的甘薯容易引起中毒。冬天和春天的時候，為了防止牛體重下降，農民們經常會把甘薯從地下室拿出來給牛群吃，有些甘薯已經被黑斑病感染，讓牛吃下去，會引起中毒。

1、主要癥狀

病牛情緒低落，活躍度降低，胃口也變差。在后期，病牛的呼吸頻率明顯降低，并且出現了明顯的加重癥狀。在某些情況下，在一些被感染的牛的背部和皮膚下會有各種程度的腫脹。在發病過程中，病牛體溫未發生任何改變。從平時飼養出發，結合牛的臨床表現及胃檢查，在胃檢查中有病變的薯屑，為牛的診斷提供依據。

2、治療措施

確診后，應立即進行1-2天的禁食期，并加大飲水，并用合適的隔離方法，使飼養場所保持寧靜。此癥可采用中西聯合療法，促進胃酸的快速排泄，逐漸改善食量，并配合消癰，補水，使呼吸得到舒緩。在甘薯采收時，若出現損壞，就不能貯藏。病薯塊不宜與健康薯塊混合堆放，以免引起更大范圍的傳染。感染了黑斑病的甘薯，嚴禁飼喂。

二、爛甘薯中毒

1、主要表現

嚴重中毒的牛，可出現食欲不振、渾身發抖、呼吸加快，達到80-90次/分鐘的癥狀；病牛嘴巴和舌頭都是張著的，并且有很多的白沫。如果是輕度中毒，只會出現一些輕微的腹瀉和氣短的現象，經過對癥處理后就會恢復正常。確診主要依據病牛的病情和臨床表現，同時要與感染性胸膜肺炎相區別，以免造成診斷錯誤。病理變化：胸膜和心外膜有出血斑，血為深棕色，肺部有間質氣腫。

2、治療措施

將125mL的3%過氧化氫溶液與500mL的5%的葡萄糖生理鹽水混合在一起，然后慢慢地進行靜脈注入。在500mL的5%的糖鹽水中，加入10g的維生素C，然后進行靜脈注入。200mL的50%葡萄糖注射液靜脈注射。在500mL的糖鹽水中注入25g的葡萄糖酸鈣。注射后10小時左右，病牛的臨床表現明顯改善，第二日再用1次藥，第三日進行一次鞏固治療。

三、發霉飼料中毒

1、臨床表現

吃了霉變的食物的牛，會有一種中毒的征兆，就是吃得不多或者不吃東西，站著不動，喘不過氣來，觸摸皮膚的時候相當的敏感；有些牛常呈后坐式，張口呼吸，常伴有斷斷續續的腹瀉，或腹瀉、便秘交替；一些牛頜下及胸腹部出現水腫，并伴有明顯的肌纖維顫動。

2、防治措施

如果是因為食用了發霉的食物而導致牛出現中毒癥狀，那么就應該馬上停止使用發霉的食物，并且要多給牛喂一些青綠飼料，并且要給牛補充足夠的飲水。還可以灌服一些鹽水，促進牛下瀉，或者是服用硫酸鎂等藥物進行解毒。還可以口服復方氯化鈉或5%糖鹽水。

三、霉稻草中毒

由于飼喂或補充飼料的牛吃了發霉變質的稻草而導致的中毒。該病的發生具有很強的季節特征，多發生于四至六月份。

1、臨床癥狀

興奮型霉稻草中毒牛情緒激動，容易產生恐慌。頭部撞擊飼料槽，走路蹣跚，喜歡靠著墻壁。腳步虛浮，筋疲力盡，身體晃動。心情煩躁，稍微受到一點刺激，就會渾身發抖，無法蹲下。在聽診時，心臟跳動顯著增加。重病的牛，涎沫直流。沉郁型霉稻草中毒牛情緒低落、食欲不振。牛耳朵耷拉著，清涎直流。躺著的時候，發出呻吟的聲音。病牛的身體溫度在38.5-39.4℃之間，肺部聲音明顯加強。

2、防治措施

芒硝可以起到止瀉、瀉血、利尿的作用。當毒素已經被吸入血液的時候，牛的身體十分虛弱，可以根據具體的狀況，通過靜脈泄血1000-2000mL，1%速尿注射液25-40mL，進行肌肉注射，每天2次，一般在2-4次后會有明顯的好轉。為了達到排毒、護肝臟的目的，可以注射10%的葡萄糖注射液，1000-2000mL。疏通動脈，維持心臟和大腦的正常運轉：500-1000mL的20%的甘露醇，50-100mL的40%的烏洛托品，40-60mL的維腦路通（0.05g/mL），20-50mL的維生素B，200-500mg的三磷酸苷二鈉，靜脈滴注，每天1-2次，連續2天。根據稻草中毒種類，可以選擇不同的藥物進行不同的處理，比如：激動型可以選擇25%的硫酸鎂注射液80-120mL，而抑郁型可以選擇10%的安鈉咖注射液20-30mL。

五、牛瘤胃堿中毒

1、臨床癥狀

牛在吃了豆類飼料2-3日內就會發病。病牛食量減退或喪失，咀嚼力減退或不能進食，唾液分泌增多，瘤胃壁略見鼓脹，摸之柔軟，肌肉運動遲緩或不能活動，偶爾還能聽見溪流般的聲音。視功能受損，神經興奮，出現線性或環形動作。有時候會撞擊墻面，排泄物變得稀少，大便變得干燥，并夾雜著一些未經分解的豆殘渣。晚期，病牛精神抑郁，躺在地上，雙目凹進，肌顫抖，呻吟，脈搏極慢，氣短，雙目無神。瘤胃觸覺柔軟，有起伏的感覺。病牛小便次數較少或沒有，可排泄出灰色、黑色、粘稠的大便，有腐爛的味道。

2、防治措施

要強化豆類飼養管理，防止牲畜偷食。在飼料中要注意蛋白質飼料、可溶性碳水化合物和粗纖維飼料的搭配。應盡快將瘤胃腔內的物質清除干凈，及時補充體液、電解質，并通過胃管導胃，給予適量的熱水或生石灰水。為了使胃排空，防止中毒的惡化，應進行多次的洗胃。可以選擇的藥物是5%的葡萄糖氯化鈣溶液1000mL、復方氯化鈉溶液500ml、27.8%谷氨酸250mL、10%安鈉咖20mL，這些藥物可以進行1次的靜脈注射，一天兩次，持續2-3天。或使用賽可靈20mL，每日2次，通過肌內注入促進瘤胃的運動。如果有病牛出現了激動不安的癥狀，可以通過口服10%的葡萄糖酸鈣注射液，口服200-500mL，口服適當的維生素C、維生素B、抗組胺類藥物。4-5d后，當牛有了胃口時，可通過每日喂以溫米飯或服用含水鹽類的食物，以加強養分及體液的攝取，迅速痊愈。

六、牛食鹽中毒治療

1、臨床癥狀

在牛發生急性食鹽中毒的時候，會出現比較顯著的癥狀。包括消化不良，厭食，極端口渴，流沫，嘔吐，瘤胃蠕動增加，腸音洪亮，磨牙，腹部疼痛，便秘，起臥不安，大便中有血，尿量從多到少。病牛還會出現氣短、脈粗、目模糊、盲、瞳孔發紫、肌抽搐、步態不穩定、動作不協調等癥狀，最終臥在地上無法起身。懷孕的母牛在分娩時就會發生胎動，或者是子宮脫落。長期受感染的牛沒有食欲、消瘦、缺水、體溫降低、虛弱、有時還會拉肚子。在進行強制活動時，患牛會出現疲乏和抽搐。

2、防治措施

為了避免“鹽饑餓”，要常常給牛加喂食鹽。要確保足夠的水分，尤其是哺乳期的母牛更需要足夠的水分。對于含有鹽分的殘余污水，使用時應適度控制其使用量。并與其它食物配合使用。把好鹽料，別讓牲畜靠近。不能和其它東西混合使用，否則會被動物們濫用和偷食。現在還沒有特別的治療方法，一旦出現了這種情況，就應該馬上停用鹽，并且要有斷斷續續的小劑量的喝水，不要過量的喝水，不然會使情況變得更糟。剛發病時可以口服油類的瀉劑，也可以通過靜脈注入很有10g氯化鈣150-200mL來調整離子的平衡。除此之外，還可以口服高滲透葡萄糖或者是山梨醇來達到降顱壓的目的。可用于鎮靜劑的溴化試劑或氯丙嗪。在治療浮腫時，需要服用利尿藥物，如：雙氫克尿塞，其作用是阻止腎臟對鈉鹽、氯化物的再吸收，加速血液中的鈉鹽從尿液中排泄。故鎮靜藥物選用溴化鉀抗凝效果較好。也應該采用其它針對癥狀的治療方法。

七、牛尿素中毒

1、臨床癥狀

當牛攝入中毒劑量的尿素后，30-60min或更短時間內就會產生病癥。首先，病牛表現出沉郁。之后，病牛會產生不安感，前胃弛緩，大量流沫，口唇痙攣，呼吸困難，脈博增數（100次/分鐘以上）。再然后，病牛會發生共濟失常，眼球震顫，渾身痙攣與抽筋，臥地，渾身出汗，瘤胃氣，肛門放松，瞳孔變大，最終，病牛會因為缺氧而死亡。通常情況下，癥狀持續時間為1.5-3個鐘頭。久治不愈的病牛，可出現下肢不完全癱瘓、臥下、肢體僵硬、出現壓瘡等癥狀。如果偷吃過量的尿素，可能會毫無征兆地猝死。血漿酸堿度上升，接近死亡時降低；當血液中的鉀鹽濃度較高時，如果血液中的氨氮濃度達到3-6mmol，則會導致紅細胞壓積升高10%-15%。

2、防治措施

在飼養過程中要有一個嚴密的飼養管理系統，不允許將尿素和飼草混合在一起，否則會造成濫用。采用尿素草料飼養，應制定相應的工作規程，合理地掌握你哦阿蘇草料的用量及與其它草料的配比。另外，在喂入飼料之前，一定要充分的將飼料充分的攪勻，以免由于喂入飼料不勻造成的中毒。禁止將尿素溶解在水里喂養。中毒初期可灌入適量的食醋或者是稀乙酸來降低瘤胃部的酶活性，同時也可以起到中和作用。用醋酸1L、0.5-1kg糖和1000mL的水，可達到良好的療效。還可以服用5%醋酸（食醋）4500ml，對成年牛進行灌服。可以選擇10%的硫代硫酸鈉水溶液15mL進行靜脈滴注，也可以選擇使用谷氨酰胺水溶液注射。

八、牛有機磷農藥中毒

牛有機磷中毒發生的原因很多，其中飼料中的有機磷農藥、飲水和受污染的種子都是造成牛中毒的重要因素。在清除牛身體表面的寄生菌時，如果施用了過量的殺蟲劑，也會導致牛出現有機磷中毒。

1、臨床癥狀

因藥劑性質的差異，中毒后出現的病癥也各不一樣。常見的癥狀有三種，分別是：毒蕈堿樣癥狀、煙堿樣癥狀和中樞神經癥狀。毒蕈堿樣的臨床表現包括：流口水，嘔吐，多汗，腹痛，大小便失禁，呼吸急促，瞳孔收縮，心跳遲緩。煙堿樣癥狀主要有心跳加快、肌肉震顫、抽搐、痙攣，容易導致窒息而死；中樞神經癥狀為出現情緒激動、情緒低落、全身震顫、體溫升高、全身無力等。當這些情況發生后，可表現為一種或多種表現相結合。

2、防治措施

西藥的治療方法有一種，就是給病牛服用硫酸鎂，以清潔腸道，避免毒素繼續被身體所吸收；二是靜脈給藥，通常超過兩次給藥，但要視病牛的實際表現而定，以免因用藥過度而引起中毒；三是一種特殊的藥物：解磷定，15-50mg/kg重量，用生理鹽水沖淡后服用。中醫的獸藥一般是蘇打水、草木灰和1kg肥皂水，配在一起，一次口服，對于因敵百蟲而導致的中毒，則不適用。避免牛暴露于有機磷的藥物是最好的方法，如果牛出現了有機磷中毒癥狀，應該及時的進行診斷和處理，并且要注意存放好噴灑農藥的器械。

九、亞硝酸鹽中毒

當牛處于饑餓狀態下，食用含有亞硝酸的飼料，在進行消化時，會釋放出一些亞硝酸，這些亞硝酸會與血漿中的血紅素發生相互作用，使其與氧氣的結合降低，從而造成體內的氧氣不足，從而造成中毒。

1、臨床癥狀

在中毒1-3小時內，如果沒有得到有效的治療，就會出現致命的后果。輕度的主要臨床表現為：口鼻發紫，精神遲緩，行動緩慢，瘤胃脹氣，口吐白沫，食欲不振，肌顫抖，目光渙散，不翻出，血呈醬油般的紅色。嚴重中毒的牛，其主要的表現是：口吐白沫，臥地，不能翻出，沒有食欲，呻吟，四肢劃動，心率加速，體溫急速下降，視黏膜發紫。

2、防治措施：

發病的重要因素是攝取過多亞硝酸飼料，因此應采取科學的方法進行防治。其治法以排毒，解毒，強心為主。在治療上，如果是出現了急性病癥，西藥一般是將1%的亞甲藍（美蘭），以15-20mg/kg的標準注射，根據病情的嚴重程度來調整劑量。維生素C（5%）50-100mL靜脈注射。另外，也可以采用中藥治療，比如小蘇打50g，300g石灰水上清液，35g雄黃，混合與石灰水一同服用，每天三次。

十、鉛中毒

在牛舍內，可能會有很多的含鉛物質，如油漆、飼養所使用的機械設備、潤滑油等，如果牛吸吮這些含鉛物質，就會引起牛的中毒。一次食用過量的鉛會引起牛發生急性鉛中毒，另外，牛還會因從周圍的空氣中持續吸入鉛而發生積累中毒。

1、臨床癥狀

牛鉛中毒的表現與其體內所含的鉛量有關，其表現為神經性、消化性等。在牛攝入過量的鉛會引起一種以神經系統癥狀為主要特征的急性鉛毒綜合癥。其主要的臨床特征是：頭和頸部突然肌肉收縮，口吐白沫，磨牙，眼瞼和頭部活動異常，動作異常，腹痛。更有甚者，會引起牛的癱瘓，抽搐，過敏，甚至是死亡。當攝入少量的鉛會出現中毒的癥狀。其主要的臨床特征是：精神呆滯，食欲下降，視力下降，肌肉震顫等。

2、防治措施

當牛發生鉛中毒，可以通過靜脈給牛注射乙二胺四乙酸二鈉等鉛整合藥物來加速體內鉛的排出，還可以通過口服硫酸鎂、雞蛋清等藥物來促進體內鉛的排出。除此之外，還要根據牛的表現，采取相應的措施，比如有神經反應的可以服用一些止痛藥或者是鎮靜藥，比如乙酰甲喹和甲苯硫唑等。飼養者在進行牛養殖時，必須知道哪些物品含鉛，以避免牛暴露于含鉛環境，以減少牛鉛中毒的可能性。

十一、鼠藥中毒

牛鼠藥中毒，會出現行動障礙，如突然倒地，抽搐，心律失常，脈象微弱，血管努張，肩膀肌顫抖，口腔無唾液分泌等癥狀。可以選擇解氟靈注射液（以乙酰胺為主）0.2-0.4mL/kg的，溶解在100mL10%的葡萄糖溶液中，緩慢的靜脈注射。安乃近20g，樟腦磺酸鈉注射液20mL，5mg地塞米松在50mL10%的葡萄糖溶液中進行靜脈注射。將100mL的維生素C注射液溶解在100mL的10%的葡萄糖溶液中，然后進行靜脈注射，也可以口服300g的硫酸鈉來緩解腹瀉癥狀。在此期間，病牛要盡量避免活動，并在5-7日內持續接種疫苗，就能恢復正常。

牛的中毒病屬于一類偶然現象，因此，如果對其進行了嚴格的日常監管，就可以極大地降低中毒病出現的幾率。因此，在飼養過程中，養殖者要提高自己的責任感，對其進行嚴格的日常監管，并且要對其進行定期的巡視，這樣才可以及時地了解到牛的病情，并盡早地對其進行處理。飼養者要避免飼料中殘留農藥、

（作者單位：022350內蒙古根河市敖魯古雅鄂溫克族鄉綜合保障和技術推廣中心）