云木香良種繁育及規范化種植技術探討

云木香是香料工業的原料之一，其種苗質量直接影響到藥材品質。因此，本研究對云木香優良品種進行了選育和提純復壯工作，建立了一套完整、可行的云木香良種繁育體系。不過目前市場上存在一些以次充好、假冒偽劣的現象，嚴重損害了云木香產業的形象。為保證云木香藥材的質量穩定性，應進一步加強云木香良種繁育及規范化種植。本文以云南省迪慶州香格里拉市為例，對云木香良種繁育以及規范化種植展開分析與研究，以供參考。

一、生物學特性

云木香為多年生草本植物，高30～75cm。根狀莖短而粗壯，直徑可達5cm，表面棕褐色至黑色，有細縱皺紋，斷面纖維質a，白色或淡黃色。葉柄長4～8cm，基部稍擴大成鞘狀，葉片橢圓形至卵狀披針形，先端漸尖，革質，全緣，側脈不明顯。花單生于葉腋，芳香，下垂，花萼筒鐘形，光滑無毛，裂片三角形，反曲，宿存。是載入《中國藥典》的常用中藥材之一。喜溫暖濕潤氣候，耐寒耐旱，生長緩慢，適宜在海拔2600m左右的山地林下生長。味辛、苦，歸脾、胃、大腸經，具有行氣止痛、健脾消食等功效。用于胸腹脹滿疼痛、瀉痢后重、食欲不振、消化不良、神倦乏力、失眠多夢等癥。

1、生長發育習性

云木香屬多年生宿根草本植物，適應性作強，喜溫暖濕潤氣候條件，怕干旱忌積水。在海拔2300～3850m的地區均可栽培。一般種子繁殖或分株繁殖。種子繁殖是指通過采收成熟果實，除去果皮果肉后取出種子，經過處理后播種。或者將果實砸開取出種子，用草木灰拌勻貯藏，待來年播種。分株繁殖則是選擇適宜地塊，挖出整叢植株，按照一定距離分割成若干個新的小植株，然后再栽種于盆中即可。無論哪種方法都需要注意保持土壤濕度，適時澆水施肥。播種后2年開花結實，花期5～7月，果期9～11月。一般于第3年采收加工利用。

2、對土壤的要求

云木香屬深根植物，要求土層深厚0.5m以上，排水良好，富含有機質的砂壤土最適合它的生長。中性至微堿性土壤也能生長，但不適宜在鹽堿過重的土地上種植。土壤pH值6.5～7，地下水位低時應適當灌水，保持土壤濕潤。

3、對環境的要求

云木香在海拔2500～3200m，≥10℃積溫4000℃左右，年降雨量1000mm以下的高寒山區生長較好。不耐高溫酷暑，氣溫高于30℃時會使葉片焦灼而脫落。同時，云木香氣味辛烈，所以不宜種植于人流密集處。云木香在8～25℃的溫度范圍內均可萌發，發芽率可達90%以上。當外界溫度達到20℃以上時開始快速生長，并且抽薹早，生長快。土壤水分要求常年保持在22%～35%之間，空氣相對濕度保持在40%～60%之間。

二、種植技術

1、選地整地

選擇排水保水性能良好、土層深厚肥沃的砂質壤土作為云木香種植地。新開墾的土地，先燒掉荒地上的雜草等植物，并深翻30cm，將前茬作物收獲后及時清理干凈，暴曬數日殺滅蟲卵和病菌。結合耕地施足基肥，每畝施用腐熟廄肥3000kg+餅肥200kg+磷二銨20kg作底肥。坡高的高度為30～35°的緩坡地最佳，坡度大于25°的陡峭山地不宜種植。排水要求良好，因低洼地易發生澇害并引起爛根死樹。雨季要做好排灌措施，避免田間積水過多導致死亡。

整地時，按行距40～45cm進行開溝，溝寬40cm，深30cm，均勻分布在整個田地里。移栽前一年秋季進行平畦，畦面呈龜背形，中間稍高四周略低，防止水土流失。翻土時要使糞土均勻，并將土塊打碎細碎，清除雜物石子等，保持床面平整無大坷垃。

2、繁殖方式

①種子繁殖

云木香在生產中普遍采用種子進行直播繁殖，春播一般在3月中旬至4月上旬進行，秋播在10月下旬至11月初進行。采種后曬干保存，以備翌年春季播種。播種前進行種子篩選，去除雜質，分級后進行消毒處理，可用高錳酸鉀溶液浸泡1h，撈出洗凈晾干備用。7～8月采收種子后，將種子曬干儲存，冬季到來前再次進行沙藏催芽處理。春季播種時，將種子撒入淺耕的表土中，覆蓋一層薄稻草保濕保溫。幼苗出土后，及時除草松土，追施稀人畜糞尿促進幼苗健壯成長。用30℃溫水浸泡，不斷攪拌，洗去黏液，再加入適量洗衣粉搓揉清洗，最后用清水沖洗干凈。將種子置于干燥通風處攤放，經常檢查，防止受潮變質。

②無性繁殖

在種子不足的情況下可以采用無性繁殖的方法，選用直徑為3～5cm，且不能藥用的莖段作插穗，截成15～20cm長的小節，剪除下部葉子，保留上部兩片嫩葉，插入基質中，壓實，保持濕度。扦插后管理同種子繁殖一樣。按行距40cm×15cm距離栽種，穴深8～10cm，每穴栽1株。栽后澆透定根水，以后視墑情適時補水。

3、田間管理

①中耕除草

每年中耕除草3～4次，出苗后及時拔草，保持土壤疏松透氣。干旱季節及時灌溉，雨天及時排除多余雨水，避免造成漬害。除草時注意切勿傷根，不要使用化學藥劑，以免污染中藥材。待苗長到6～7片真葉時可進行第2次除草，此時可結合施肥進行培土壅蔸。待返青苗長出新葉時，進行第1次除草，第3年待返青出苗整齊后進行第2次除草。

②追肥

云木香在幼苗期間宜施稀人糞尿為主的速效肥料，以利培育矮稈緊湊型植株。隨著植株長大逐漸增施氮、磷、鉀復合肥，每隔1個月左右追肥一次。施肥時間以早上或傍晚為佳，不可在中午高溫時施肥。在其生長過程中，干旱季節要及時澆水抗旱，雨季要做好清溝排水工作，避免淹澇災害。在施肥方面，前期以氮肥為主，后期增加磷、鉀肥比例。每公頃施加尿素150kg，磷酸鈣250kg，硫酸鉀150kg。另外，在病蟲害防治方面，云木香主要病害有立枯病、猝倒病、炭疽病等，應采取綜合防治措施。常見蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、蠐螬等，發現后及時噴藥防治。

③割花薹

云木香在播后第2年5月份左右，地上部分開始枯萎，這時便可進行割薹作業。將枯黃的地上部分齊地面刈割，留茬5cm左右，以減少養分流失。割薹后應立即追施少量氮素化肥，促進新生枝條生長。應在剛抽薹時及時割除，否則會影響產量和質量。到第3年大部分植株開花結果時，可將花薹全部摘除，只留主干繼續生長，這樣不僅美觀還有利于根部吸收營養物質。

④培土

云木香耐陰性強，怕烈日暴曬，喜歡溫暖濕潤氣候，因此要加強養護管理，提高抗逆能力。在生長過程中遇到倒伏現象時，應及時扶正固定，培土防倒伏。在冬季休眠期，應對根莖周圍進行覆土保護，以防凍壞。

第一、二年秋末冬地上部分枯萎后，及時進行全面深挖，把草根系刨起，抖落泥土，然后沿垂直方向依次踏實，邊踏實邊拍打，使土與根緊密接觸，最后做成饅頭狀坑，表面蓋上一層凈土，以利于根部呼吸和越冬。厚約10cm左右的原壟臺，經過深翻、耙平、鎮壓后即成為云木香的栽培床。

⑤摘除花蕾

云木香的花期較長，但由于花朵較大，容易招蜂引蝶，降低觀賞價值，甚至還會引發病蟲危害。因此，在云木香開花時應及時摘除花序，以保證植株正常生長發育。另外，在采摘時應注意動作輕柔，不要損傷花瓣，也不要折斷花枝，以免影響來年產量。

⑥選留良種

在云木香的栽培過程中，應該注重品種的選擇，優良品種能夠有效提升藥材品質和產量。9～10月，當花梗變黃，將整個花序摘回室內，放置在陽光充足處，讓其自然干燥，然后收集起來陰干或者低溫烘干。這樣既不破壞花粉，又能長期貯藏。果實即將成熟時，選擇健康無損、未被昆蟲咬食過的果實，除去雜質，陰干備用。放在通風陰涼處保存，定期檢查，如有霉變、異味等不良氣味產生，則不能食用。

三、病蟲害防治

1、根腐病

該病是由一種真菌引起的病害，主要危害云木香主根莖。發病初期，根莖表面出現不規則褐色斑點，隨后擴大形成凹陷斑，嚴重時腐爛壞死。一般于5月初始發，在高溫多雨、排水不良的地塊發病嚴重。另外，與云木香有關聯的昆蟲如螞蟻、蝸牛等咬食根莖時也容易感染此病。

防治方法：首先進行輪作換茬，合理安排栽培密度，加強田間管理，提高抗病力。發現病株及時拔出銷毀，并噴灑50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液或50%退菌特可濕性粉劑800倍液，以防止蔓延擴散。

2、葉斑病

該病是由多種病原菌侵染所致，主要危害云木香葉片。發病初期，葉片邊緣呈現不規則黃色暈圈，隨后向內擴展變灰褐色直至全葉枯黃。病情發展迅速，嚴重時幾乎所有葉片都會變得灰白色，最終脫落。一般于6月中旬始發，7～8月為盛發期。

防治方法：采取農業防治和藥劑防治相結合的綜合防治措施。農業防治包括改善耕作制度、科學施肥灌水、增強云木香自身抵抗力。藥劑防治則可選擇50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或50%苯甲·丙環唑乳油1500倍液噴霧，每7d噴施1次，連續應用2～3次即可控制住病害。

3、蚜蟲

蚜蟲是云木香常見的蟲害之一，主要吸食云木香氣味汁液，排泄蜜露誘發煤污病。受害植株葉片卷縮皺縮，光合作用受到抑制，生長緩慢，甚至停滯。同時還會傳播病毒病，加重危害程度。該蟲害多發生在氣溫較高的夏季，而且世代重疊，難以徹底消滅。

防治方法：利用成蟲的趨光性，設置黑光燈誘殺。保護和利用瓢蟲、草蛉等捕食性天敵控制害蟲數量。藥劑防治可采用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液或10%啶蟲脒可溶性粒劑1500倍液噴霧，每7d噴施1次，持續應用2～3次。

4、銀紋夜蛾

銀紋夜蛾又稱“六點星”，屬鱗翅目夜蛾科。幼蟲取食云木香新梢嫩葉，僅留下表皮，導致枝葉畸形，樹勢衰弱，嚴重時整株死亡。該蟲害具有暴發性強、發生范圍廣等特點，對云木香的正常生長發育帶來極大威脅。

防治方法：選擇抗性品種，營造混交林，適當調整樹種組成結構，創造不利于其生存繁衍的環境條件。物理防治可采用頻振式殺蟲燈誘殺成蟲。藥劑防治可采用10%溴氰菊酯微膠囊懸浮劑1500倍液或20%氯蟲苯甲酰胺水分散粒劑2000倍液噴霧，每7d噴施1次，持續應用2～3次。

5、短額負蝗

短額負蝗俗名“螞蚱挑心”，屬鞘翅目的咀嚼類動物。啃食云木香主枝干皮層，使之成為空殼，嚴重時整株死亡。該蟲害一年一代，以卵越冬，翌年春季孵化為害。

防治方法：人工挖蛹捕殺或燈光誘殺。藥劑防治可用90%晶體敵百蟲原藥1000倍液灌根處理，每棵用藥液量為50mL，防治效果可達90%以上。

6、螻蛄

螻蛄又叫地蠶、拉拉蛄，屬直翅目螻蛄科。啃食云木香地下根莖，使之成為空洞，導致根莖暴露，易遭風折斷。該蟲害一年一代，以卵越冬，翌年春季孵化為害。

防治方法：人工挖蛹捕殺或燈光誘殺。藥劑防治可用90%晶體敵百蟲原藥1000倍液灌根處理，每棵用藥液量為50mL，防治效果可達90%以上。

四、采收與加工

1、采收時間與方法

云木香從播種到采收一般經過2年，當苗高達到30cm以上時應及時采挖。采挖時要分批分期進行，邊刨坑邊栽苗，盡量做到隨起、隨運、隨栽。挖出后抖去泥土，按大小等級分別捆扎或裝箱出售。采挖時間在第2年的10月至11月中旬較為適宜，過早過遲均不適合。過早，苗子未完全木質化，含水量大，不易干燥。過遲，已經木質化成熟的莖稈纖維化，失去藥用價值。

2、加工炮制

云木香藥材除去雜質，洗凈曬干即可。若需鹽炙用，先刮凈粗皮，清水浸泡，每日換水一次，待口嘗無麻辣感時撈出，再用甘草、砂仁、陳皮等制成的細粉拌勻，悶透，置于鍋內炒干，篩去碎屑即可。

3、產地加工

①產地初加工

秋、冬季采挖，連根挖起后，抖掉泥土，曬至半干，堆置一旁，任其自行干燥。然后用水浸泡，常壓下保持一定時間，待軟化后撈起，切忌不能曝曬過度，防止開裂變形。最后再曬干或低溫烘干即可。根頭部較粗大時，切成3～5cm片塊，曬干或低溫烘干即可。

干燥方法有暴曬或置于50℃烘箱內烘干兩種方式，具體是指將藥材直接攤放在水泥地面上或放置于電熱板上進行干燥。注意不要受熱過高，避免造成焦煳現象。

②云木香切片工藝

云木香為含揮發性成分的藥材，宜趁鮮切片，厚度均勻一致，不得燙黃、燙焦。切片前應預先剔除夾雜物，并用沸水洗滌干凈。切片時刀口應快利，薄厚適度，不宜超過1mm，否則影響質量。在應用階段切制加工時，如切片太薄會降低藥效，而切片過厚則浪費原料。因此，掌握好切片的厚薄度是非常重要的。

③產地貯藏

采挖后的鮮品，要注意防潮防霉，最好放置于干燥通風處保存。如果短期內存放不當，極易受潮、泛油、走油、變色、變質。此時應立即揀出，另選干燥陰涼處妥善存放。

4、粗加工

工首先進行分選，揀出病蟲、腐爛、破損、變形等不合格品，然后進行清洗消毒。接著進行剝皮、削平、剖片、曬干或低溫烘干。將主根切成10～15cm的段，側根也同樣操作。切片時，斜刀片入，深度約為2/3，不可切斷過多，以防止有效成分流失。曬干或低溫烘干時，應勤翻動，使之均勻干燥。至含水率14%以下即可，然后裝在籮筐內備用。

5、包裝

用編織袋或麻袋進行包裝，要求規格整齊、嚴密、牢固、透氣良好。包裝材料必須清潔衛生，防止污染藥材。注明采收日期、加工日期、批號、等級、生產廠家以及檢驗員姓名等內容。并按每袋25kg規格進行包裝，便于運輸和貯存。

6、飲片市場銷售

云木香飲片分為全草藥材和飲片兩部分，其中全草藥材作為中藥材使用，不作為商品藥材上市交易。全草藥材由當地野生采集，資源有限，價格昂貴。目前市場上供應的多為飲片產品，其價格相對低廉。但飲片產品質量參差不齊，常有摻雜摻假、染色造假等問題出現。基于此，加強飲片生產企業的監管非常必要，同時消費者購買飲片時，應對其來源、外觀、氣味等方面多加觀察，謹防上當受騙。另外，還可以通過網絡平臺、電視購物等途徑進行購銷活動。

綜上所述，云木香作為云南省特色珍貴藥材，在生產實踐中需要通過建立完善的良種選育體系，推廣規范化種植技術以及加強病蟲害防治來保證其優良品質和高產量。不過目前仍存在一些問題亟需解決，例如良種選育研究不夠深入、種植技術水平不高、病蟲害防控難度大等，這些給種植和良種繁育帶來較大的困擾，相關人員應該結合地區實際情況做好調查與分析，以此找到有效的解決路徑，實現高產。

（作者單位：674404云南省迪慶州香格里拉市上江鄉農業綜合服務中心）