檳榔芋露地種植管理方法及常見病防治措施分析

芋頭是一種古老作物，栽培歷史悠久，在人們的主食結(jié)構(gòu)體系中占有重要地位，擔當主食的歷史早于水稻。福建省芋頭種植面積廣泛，其中檳榔芋是當?shù)氐奶厣a(chǎn)品之一，入口酥松，栽培時間長達600年，受到了市場廣大消費者的喜愛，檳榔芋種植業(yè)已然成為了重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。基于此，本文對山區(qū)檳榔芋露地高產(chǎn)栽培技術(shù)要點進行了分析，以期可以為檳榔芋栽培提供參考。

屏南縣是生產(chǎn)芋頭的主要產(chǎn)地，擁有多種不同品種的芋頭，其中檳榔芋是種植效益較好的品種之一，口感松香綿密，可以使用各種不同的方式進行烹飪。近年來隨著人們對于農(nóng)業(yè)種植技術(shù)重視度的不斷提高，在檳榔芋栽培管理過程中開始認識到栽培技術(shù)優(yōu)化的重要性，根據(jù)山區(qū)的特點提出了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，有效提高了檳榔芋產(chǎn)量以及生產(chǎn)品質(zhì)。

一、檳榔芋生物學(xué)特性

檳榔芋屬于天南星科的多年生宿根植物，它在亞洲、非洲和大洋洲的熱帶地區(qū)被廣泛種植。這種植物因其可食用的塊莖和葉子而備受歡迎，無論是營養(yǎng)價值還是獨特風(fēng)味，都得到了消費者的一致好評。檳榔芋的塊莖形狀獨特，呈橢圓形，其葉子則似大型的心形。此外，檳榔芋表皮粗糙，切開后里面的果肉呈現(xiàn)灰白色，其中帶有紫紅色的檳榔花紋，因此得名“檳榔芋”。

要想成功種植檳榔芋，需要滿足其一些特定的生長環(huán)境要求。這包括高溫多濕的氣候、豐富的水分、合適的土壤類型和充足的陽光照射。在其生長季節(jié)，檳榔芋需要維持在15-35℃的溫度范圍內(nèi)，同時需要保持土壤濕潤，但生長前期要避免積水。至于土壤類型，檳榔芋并不苛求，但以沙壤土為佳，因為這種土壤具有良好的排水性和透氣性。另外，檳榔芋需要充足的陽光，但即便在半陰環(huán)境下也能生長，顯示出其良好的生長適應(yīng)性。

二、選地整地和施基肥

檳榔芋的生長主要發(fā)生在地下空間，屬于濕地種植作物，對于土壤環(huán)境的要求相對較高。為了確保檳榔芋的健康生長，需要在種植前進行充分細致的土地選擇、整地以及基肥的施用。

在選擇種植地方面，檳榔芋是一種喜肥性作物，應(yīng)選擇土層深厚、有機質(zhì)豐富的壤土或沙壤土，以便提供充足的營養(yǎng)元素供檳榔芋生長所需。喜歡濕潤的自然環(huán)境條件，生長期要求土壤濕潤，種植區(qū)的土壤需要具備良好的排灌能力。為了維護土壤的肥力供給并減少病蟲害的發(fā)生，嚴禁連作，而采用與其他農(nóng)作物的輪作方式，最佳的選擇是與水稻進行水旱輪作。在種植前，需要對土壤進行深翻曬白，增加土層厚度促進土壤養(yǎng)分分解析放，在破碎土壤后整畦待種，屏南縣屬丘陵山區(qū)生產(chǎn)上依地塊大小單行種植與雙行種植混合進行，單行種植按100-110cm起壟，雙行種植1.5m起壟（壟面寬110cm，溝面寬30-40cm），畦面整成龜脊形，既可以避免雨季畦面積水又減少后期培土的工作量，畦高約20-25cm。在施用基肥方面，針對屏南縣春季雨期長雨量大的特點，露地栽培一般不撒施基肥，每畝僅用有機肥250-300kg、鈣鎂磷50kg用作蓋種肥穴施，以滿足檳榔芋前期生長所需的營養(yǎng)。

三、種苗栽植

選擇優(yōu)良種苗是成功種植檳榔芋的關(guān)鍵步驟。選擇芋芽肥壯、表皮光滑無損傷、無病蟲斑的子芋作為種芋。播種前5d曬種1-2d，去除表面的葉鞘（毛），促進種芋全苗齊苗。將種芋按大小分開種植，以保證每株都能均勻吸收養(yǎng)分促進群體生長均衡。在種植密度方面，適當?shù)脑灾裁芏扔欣诔浞掷猛恋刭Y源，提高產(chǎn)量。檳榔芋的栽植密度應(yīng)根據(jù)土層厚薄與犁底層狀況控制在適中范圍。采用雙行種植行距60cm株距約55cm左右，每畝的種植量約1450株，單行種植株距50cm，每畝的種植量約1100株。通常采用直播，3月中下旬定植，以保證出苗期不受晚霜危害，檳榔芋球莖具有向上生長的特性，土層深淺決定球莖的長短與外觀，因此定植穴宜深，種芋橫臥或斜臥芋芽朝上，下種后施用蓋種肥并每畝穴撒施2kg的辛硫磷顆粒預(yù)防地下害蟲的侵襲。然后覆土，覆土深度以蓋沒頂芽3-5cm為宜，以利日曬增溫，促進出苗。種芽周圍土壤要細碎，不能有大塊泥，以防漏風(fēng)或種芋外露引起腐爛。

四、田間管理

1、追肥

考慮到檳榔芋的生長周期較長，其肥水管理的重要性不言而喻。追肥需要分階段進行追肥，首次追肥應(yīng)在出苗后長出2-3葉時追施提苗肥，以滿足莖葉快速生長的需要增加葉面積指數(shù)，每畝用碳銨20kg兌水澆施或尿素5-8kg穴內(nèi)撒施并淺耕除草，15d后再澆施一次。第二次芋葉長至5-6片時施用發(fā)棵肥，每畝施用硫酸鉀復(fù)合肥30-40kg，結(jié)合深中耕在株間撒施并小培土。第三次追肥在植株封行前進行，約 在7月上旬施用芋孫平衡肥，每畝應(yīng)施用高鉀含硫復(fù)合肥50kg、硼鋅鐵鎂肥5-8kg，撒施在芋株周圍并大培土，屏南縣屬多雨高淋溶區(qū)土壤缺素嚴重，補充中微量元素是檳榔芋高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培關(guān)鍵技術(shù)之一。第四次追肥在封行后依苗情狀況酌情補施膨大壯芋肥，8月上中旬每畝施用高鉀含硫復(fù)合肥20-40kg。需要注意的是，應(yīng)在檳榔芋生長的后期停止追肥，以免影響球莖的膨大和產(chǎn)量品質(zhì)；整個生育期內(nèi)可結(jié)合病蟲防治葉面噴施中微量元素，有利于提高檳榔芋的產(chǎn)量與質(zhì)量。

2、除草除萌

通風(fēng)透光是檳榔芋高產(chǎn)的必要條件，芋田雜草在結(jié)合施肥中耕除草的同時，為節(jié)省工時與勞動強度可根據(jù)需要化學(xué)除草，注意避開植株莖葉，用200-300倍液的草胺磷噴布畦面與畦溝2-3次。當莖基部會萌生孫芋苗，發(fā)現(xiàn)小芋苗可結(jié)合培土壓苗或直接割除，每隔15-20d清除一次，對衰老葉片及時割除。

3、排灌

檳榔芋偏好濕潤的環(huán)境，而且不耐旱，因此，在種植檳榔芋時應(yīng)根據(jù)檳榔芋的生長特點與生理需求特性來調(diào)整水分管理，在出苗期和幼苗生長期，需要保持土壤濕潤，及時排除定植穴積水與梅雨季節(jié)的田間積水。7-8月份，檳榔芋進入莖葉盛發(fā)期和球莖形成期，這時水分需求量顯著增加。特別是地下球莖膨大期間，苗生長迅速，此時不能出現(xiàn)缺水現(xiàn)象。在干旱時期，應(yīng)及時灌溉水深達畦溝的一半，保持田間壟上的濕潤狀態(tài)，在這個階段，土壤含水量應(yīng)保持在85%-90%。收獲前20d控制水分供給，以確保采收和運輸?shù)捻樌M行。

4、控旺

芋株過高不利于田間作業(yè)及病蟲害防治，也影響了塊莖的膨大，因此要對植株進行適當?shù)目赝幚怼．斢竺绲那o桿長到80-90cm，就要進行控旺處理了，可用15%哆效唑兌水500-600倍液進行澆灌，每株澆灌200mL左右。控旺處理后可抑制莖葉向上生長，使葉片增厚，植株矮壯，增強芋葉光合作用能力，促進塊莖膨大，提高產(chǎn)量。生產(chǎn)上要控制芋田的多效唑用量與次數(shù)，以免藥劑殘留過量影響后作生長。

5、培土

在芋頭種植過程中，培土是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵步驟。正如一句農(nóng)諺所說：“種芋不壅，等于不種。”培土對芋頭的生長起著至關(guān)重要的作用，培土有利于不定根的生長提高水肥吸收能力，抑制孫芋頂芽生長，延長芋頭長度，有利于提高產(chǎn)量與品質(zhì)。芋頭的培土通常結(jié)合施肥中耕進行多次。生長前期結(jié)合追肥中耕除草每次培土2-5cm，植株即將封行之前與封行之后各進行一次培土每次培土的高度6-10cm。最后一次重肥施培土完成后形成高壟寬溝，有利于芋頭的伸長生長，提高商品性狀。

在培土過程中依可提供的土壤方量，對畦面上小芋苗可以壓邊荷培土，也可以拔除小苗或平茬刈苗培土，后期培土應(yīng)盡量不傷根、莖、葉以免影響生長。

五、病蟲害治理

1、芋疫病防治

芋疫病，作為一種主要的植物疾病，具有極強的侵害性，對檳榔芋的葉片、莖部以及地下球莖造成重大威脅。在其初期階段，葉片上會顯現(xiàn)水漬狀的斑點，隨后這些斑點會逐漸蔓延開來，形成明顯的病斑。病斑的特征通常為邊緣呈現(xiàn)黑褐色，中心部位顏色相對較淺，病斑周圍會形成黃色暈圈。一旦莖部和球莖受到侵害，便可能出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象，如果不加以控制，疫病就可能導(dǎo)致整株植物的死亡。

此類病害是由名為“芋疫霉菌”的真菌引起的，它在濕潤的環(huán)境中生長繁殖迅速，對檳榔芋造成嚴重侵害。芋疫病的發(fā)生主要受氣候條件、土壤類型以及植株自身的抵抗力影響。濕潤、多雨的氣候條件往往成為病原菌生長和傳播的媒介，此外，土壤排水不良、施用氮肥過量以及植株抵抗力下降等因素都可能引發(fā)芋疫病的發(fā)生。

為了實現(xiàn)對芋疫病的有效防治，需要從多個方面入手。首先，選用抗病性強、抗蟲害能力高的品種進行種植，這是防治芋疫病的基礎(chǔ)工作。其次，保持田間整潔，及時清除病殘植物，以減少病源的傳播。再次，通過合理施肥，特別是避免氮肥過量，增強植物本身的抗逆能力，可以有效地降低芋疫病的發(fā)病率。

對于植物保護防治方面，建議用36%氟吡菌氨·氰酸唑750-1500倍液，每隔7-10d進行一次噴灑，連續(xù)噴灑3至4次，以達到最佳的防治效果。為了防止病原菌產(chǎn)生藥物耐受性，可以考慮在不同階段輪換使用75%甲霜靈錳鋅400-600倍液進行噴灑。配藥時可加入新高脂膜，可以大大提高藥效。這樣，通過這些綜合措施的有機結(jié)合，可以有效地抵御芋疫病對檳榔芋的危害，保障其健康生長和高產(chǎn)。

2、芋軟腐病防治

芋軟腐病，作為一種嚴重的病蟲害，主要侵襲檳榔芋的莖部和球莖。在芋軟腐病的作用下，受害莖部的表皮會發(fā)生褐變，隨后軟化，最后出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。另外，球莖內(nèi)部的組織也會逐漸變黑并產(chǎn)生腐爛，嚴重時甚至?xí)?dǎo)致植株死亡。這種病害主要由土壤中的一種細菌——軟腐細菌所引發(fā)。在適宜的條件下，如高溫、濕潤環(huán)境中，軟腐細菌會迅速繁殖，并對檳榔芋造成侵染。

在多種環(huán)境因子的共同作用下，芋軟腐病的發(fā)病機制得以發(fā)揮。其中，氣候條件、土壤狀況和植株的健康狀況是影響芋軟腐病發(fā)病的主要因素。在高溫濕潤的環(huán)境中，軟腐細菌的繁殖和傳播最為容易。土壤排水不良、過度施肥和植株抵抗力下降等因素也會進一步加重芋軟腐病的發(fā)生。

為了有效地防治芋軟腐病，需要從多方面采取措施。首先，選擇抗病性較強的芋種進行種植，以提高植株對病害的抵抗力。其次，保持田間衛(wèi)生，及時清除病殘體，以防止病菌的擴散。再次，合理施肥，避免過度施肥，從而增強植株抵抗力。此外，建議使用20%噻霉酮750-1500倍液，每隔7-10d進行一次噴灑，連續(xù)噴灑3-4次，以達到最佳的防治效果。為防止病原菌產(chǎn)生耐藥性，還可以輪換使用43%腐霉利1000-1500倍液。通過這些綜合防治措施，可以有效地減輕芋軟腐病對檳榔芋的危害。

3、芋污斑病

芋污斑病早期的主要癥狀為檳榔芋葉片上出現(xiàn)的綠褐色圓形或不定型病斑，隨后這些病斑會呈現(xiàn)淡黃色。隨著病斑的擴大，顏色會變成淺褐色至暗褐色，似污漬狀。在濕度較高的情況下，芋葉背面的病斑呈現(xiàn)近圓形，顏色為淡褐色，病斑表面還會產(chǎn)生隱約可見的暗褐色霉層。這種病害主要由真菌半知菌亞門芋枝孢霉引起。

防治芋污斑病也需從多方面著手。首先，選擇抗病性較強的芋種進行種植，以提升植株對病害的防御力。其次，加強田間管理，合理施肥、灌溉，以提高植株的抵抗力。另外，建議使用70%甲基硫菌靈500-750倍液，每隔7-10天進行一次噴灑，連續(xù)噴灑3-4次，以達到最佳的防治效果。這些綜合措施可以有效地防治芋污斑病的發(fā)生，從而保護檳榔芋的健康生長。

4、蚜蟲

蚜蟲是檳榔芋生長過程中常見的一種害蟲，其生存方式主要是通過吸食植物汁液獲取營養(yǎng)。蚜蟲的叮咬作用主要集中在葉片和莖部，從而導(dǎo)致植株生長矮小，葉片出現(xiàn)卷曲和黃化的現(xiàn)象。如果蚜蟲的侵襲非常嚴重，它們甚至有可能導(dǎo)致植株死亡。更為糟糕的是，蚜蟲還可能成為病毒的攜帶者，它們可以通過叮咬將病毒傳播給植株，從而引發(fā)更為嚴重的病害。為了有效防治蚜蟲，可以利用化學(xué)藥劑進行噴灑。例如，可以使用25%吡蟲啉1000-1500倍液進行噴霧給藥，從而有效地控制蚜蟲數(shù)量。此外，還需要注意觀察田間的蚜蟲種群動態(tài)，以便合理地安排防治時間，提高防治的效果。

5、紅蜘蛛

紅蜘蛛是檳榔芋的另一種常見害蟲，它們主要的危害對象是葉片。紅蜘蛛通過吮吸葉片的汁液獲取營養(yǎng)，這樣的行為會導(dǎo)致葉片表面出現(xiàn)黃白色的斑點。如果紅蜘蛛的侵害過于嚴重，葉片可能會因此枯萎脫落。由于紅蜘蛛的繁殖能力非常強，一旦在田間出現(xiàn)，它們會迅速地蔓延開來。針對紅蜘蛛的防治，我們也可以采用化學(xué)藥劑進行噴灑。建議使用35%噠螨·螺螨酯3000倍液進行噴霧給藥，以有效地對紅蜘蛛進行控制。同時，我們還需要加強對田間紅蜘蛛種群的監(jiān)測，根據(jù)種群的密度調(diào)整防治的頻率，以此提高防治的效果。

6、地老虎

地老虎，又稱螺旋蛆，是一種根部害蟲。它們主要危害檳榔芋的根系和球莖，造成根部腐爛、生長受阻，甚至導(dǎo)致整株植物死亡。地老虎的防治應(yīng)選擇50%辛硫磷乳油1000-1500倍液或2.5%高效氯氟氫菊酯1000-1500倍液進行灌根。這種方法能有效減少地老虎對根系的侵害，保護檳榔芋的生長。同時，加強田間管理，及時翻耕土壤，改善土壤結(jié)構(gòu)，有助于減少地老虎的發(fā)生。

7、斜紋夜蛾

斜紋夜蛾的危害主要來自其幼蟲，幼蟲有強烈的食欲，會大量吞食植物葉片，造成葉片殘缺不全，嚴重影響植株的生長發(fā)育。為了有效防治斜紋夜蛾，可以采取以下措施。田間管理，加強田間管理，保持良好的田間環(huán)境，減少斜紋夜蛾的繁殖空間。及時除草，避免幼蟲在雜草中藏匿。注意清理田間殘留物，減少蛹的越冬條件；生物防治，鼓勵使用天敵進行生物防治，如瓢蟲、寄生蜂等。此外，還可以使用微生物制劑如蘇云金桿菌、核型桿菌等，對幼蟲進行治理；化學(xué)防治，在斜紋夜蛾發(fā)生嚴重時，可采用化學(xué)防治方法。可以使用6%甲維·氟鈴脲1500倍液或者11.6%甲維·氯蟲苯1500倍液進行噴灑。噴灑時要注意全面覆蓋植株，尤其是葉片背面。為了避免藥物產(chǎn)生抗藥性，建議輪換使用不同種類的農(nóng)藥；物理防治，可通過設(shè)置黃板誘捕器或者光誘捕器，對成蟲進行誘捕，減少產(chǎn)卵量，從而降低幼蟲的數(shù)量。此外，可以采用人工捕捉幼蟲的方法，對幼蟲進行清除。

綜上所述，在山區(qū)栽培檳榔芋時應(yīng)注意落實選地整地、種苗栽植、田間管理、病蟲害治理、收獲等多個環(huán)節(jié)的技術(shù)要點，為檳榔芋提供合適的生長發(fā)育環(huán)境，促進其生長健壯性，從而發(fā)揮檳榔芋品種優(yōu)勢，對當?shù)氐淖匀毁Y源進行合理利用，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

（作者單位：352301福建省屏南縣長橋鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心）