“雙創”教育在高職旅游管理專業中的運用與實踐

摘 要：近年來，隨著“大眾創業、萬眾創新”的持續推進，創新創業成為社會熱門話題。要全面實現創新 創業，從根本上來說需要從教育入手，因此各高校紛紛開展創新創業教育。不少高校已在創新創業教育方面取得一定成效，但在實踐過程中也面臨不少困境與挑戰。本文以高職院校為基點，以旅游管理專業為例，分析創新創業教育在旅游管理專業中的運用情況、面臨的現實問題，提出“雙創”教育在旅游管理專業中實踐的有效途徑，促進高職院校旅游“雙創”人才的培養。

關鍵詞：創新創業教育；專業教育；旅游管理；高職院校

中圖分類號：G712；F590-4 文獻標識碼：A

引言

2022年，國家修訂《中華人民共和國職業教育法》，將職業教育與普通教育擺到同等重要的位置，說明國家越來越重視職業教育。本次職業教育法的修訂，能夠推動職業教育發展邁向新階段，進一步促進職業院校學生的就業與創業。本文從創新創業的角度出發，研究“雙創”教育對于職業教育，尤其是高職院校的重要意義，并以高職院校旅游管理專業為例，分析“雙創”教育在旅游管理專業中的運用與融合情況，以促進“雙創”教育與職業教育的深度結合，為培養創新型人才提供參考。

一、“雙創”教育與旅游管理專業教育的內涵

“雙創”教育是指創新創業教育，包含創新教育與創業教育兩方面，目的是提高學生的創新水平與創業能力。創新教育是以培養人的創新精神和創造能力為基本價值取向的教育，是素質教育的應有之意和重要內容[1]，其主要目的是培養學生的創新意識和思維，塑造學生的創新人格，幫助學生踐行創新。創業教育主要是為了培養學生的創業思維和創業技能，著重于培養學生創業的能力，主要包括探索精神、事業心等心理品質的教育，以及從事企事業活動規劃能力的教育[2]。

創新創業教育是創新教育與創業教育的相互融合、相互作用，是融合開拓進取精神、鉆研創造能力、實踐操作能力、個人綜合素養等各方面關系的總和。教育部也指出“雙創”教育是培養學生創新精神和實踐能力的重要途徑，是適應國家發展戰略和經濟社會發展需要而產生的一種教學理念與模式[3]。

而專業教育是指高校通過各種不同專業課程培養各類專業人才的教育，通過完善的人才培養方案培養學生的基本素質、學習能力、專業知識和技能，為社會各行業輸送專業對口的人才。旅游管理專業教育主要是為旅游行業培養專業高素質人才，使其具備旅游服務與管理的知識和技能，能夠在酒店、旅行社、旅游景區等從事旅游相關工作。

二、“雙創”教育運用于旅游管理專業的意義

（一）促進高職院校旅游管理專業的教育教學改革

《教育部關于大力推進高等學校創新創業教育和大學生自主創業工作的意見》指出，推進創新創業教育，對于深化教育教學改革，提高人才培養質量具有重要的意義[3]。高職院校不同于本科院校，更側重于培養學生的實踐技能和工作能力，因此高職院校需要將“雙創”教育融入傳統的旅游管理專業中，豐富旅游管理專業課程的內涵，將專業課程的知識技能與創新創業實踐相結合，提高學生的應用能力和動手能力，從而提高學生的綜合素質和就業水平，為旅游管理專業建設提供新的思路。教育部曾發表高校專業教學質量國家標準，明確要將學生創新創業能力作為旅游管理專業的培養要求之一，鼓勵高校學生要充分參與創業活動的全過程，體驗創業過程中的各種要素，具備基本的創新創業素質。

（二）有助于培養旅游行業創新型復合人才

旅游行業有其獨特的屬性和特點，隨著旅游經濟常態化發展，傳統的旅游資源、旅游方式、旅游人才不能滿足社會大眾的需求，加之國家大力倡導文化旅游、全域旅游等新興旅游業態，因此旅游行業需要更多、高質素的復合型人才。近幾年，大數據、人工智能、虛擬現實技術、人工智能等新技術在旅游業得到廣泛運用，新技術的使用必將要求旅游行業要有創新型人才，推動旅游行業的技術變革、轉型升級。高職學生處于人生中的黃金階段，其思想相對成熟，思維比較活躍，能夠適應新環境、接受新事物，具有較強的可塑性，在此階段加強學生的創新創業教育，有助于培養學生的發散思維、創新意識，激發學生對旅游管理專業課程的興趣，促進學生將專業知識運用于社會實踐中，進一步提高學生的技術技能和運用能力，從而為旅游業培養出創新能力和專業素質較強的復合型人才。

（三）有利于旅游管理專業學生的多元化發展

高職院校旨在培養專業性較強、專業技能較高的學生，創新創業能力的融入，不僅可以增加學生對專業學習的興趣，還可以培養學生多元化學習的能力，讓學生擁有跨學科多領域的思維方式和知識儲備。學生在校期間，不僅可以保證旅游管理專業知識技能的學習，還能獲得一些鍛煉的機會，利用專業優勢參加社會實踐或比賽。學生可以進行創新創業的練習和嘗試，積攢創新創業能力及變革發展能力，這些經驗可以幫助學生更合理地規劃未來，有利于旅游管理專業學生的多元化發展，提高學生的核心競爭力。

三、“雙創”教育在高職旅游管理專業面臨的問題

（一）課程體系不完善

目前，高職院校的“雙創”課程體系不完善，“雙創”課程并未真正融入旅游管理人才培養方案中，僅僅以單一課程的形式體現出來，相比于其他課程，創新創業課程的課時較少，課程數量也不多，課程資源匱乏，甚至有些院校將創新創業課程設置為選修課，創新創業的教學無法在旅游管理專業系統開展。由于課程體系不完善，導致“雙創”教育教學形式化現象嚴重，教學內容缺乏深度，教學組織缺乏系統性，教學效果欠佳，學生的創新創業能力難以得到有效培養和提升。

（二）與專業教學融合不足

在傳統教育觀念的束縛下，院校、師生對于創新創業教育的認識還不夠深刻，缺乏“雙創”思想，創新創業教育沒有與專業教育深度融合，因此在專業教育中創新創業實踐普及度不高。盡管大部分學校都已開設“雙創”類課程，但并沒有將創新創業教育與專業教育中的相關內容融合。以旅游管理專業為例，大部分高職院校的旅游管理專業會開設職業發展規劃、創業培訓等課程，但只是某一學期設置一門課程，沒有突出“雙創”課程與專業課程之間的聯系，不能幫助學生在旅游管理專業學習和實踐中理解創新創業的落實和操作方式。高職院校也會響應國家號召，搭建一些創新創業平臺、開展“雙創”大賽，但是成效不太明顯，學生的參與度不高。這些比賽或平臺大部分是針對所有學生的，沒有針對旅游管理專業的“雙創”比賽，這就導致參賽作品無法凸顯旅游的特色，學生作品缺乏專業特色，也缺乏創新品質，無法真正鍛煉和提升學生的創新思維和創業能力。

（三）實踐教學不夠重視

盡管目前大部分高職院校已將創新創業課程納入旅游管理專業課程中，但是在實施過程中存在重理論輕實踐、重比賽輕實踐的問題。一方面，創新創業課程的教學手段和方法比較單一，以傳統課堂授課的形式為主，課程內容比較枯燥，一些創新創業的實踐項目，無法通過單一的課堂讓學生領悟，也無法讓學生真正參與進來，因此學生的課堂融入度及參與度不高。另一方面，院校缺乏對于“雙創”教育實踐平臺的建設，目前主要的實踐平臺體現在“雙創”大賽、技能比賽、校內外實訓等，缺乏真正的創新創業實踐項目。例如，院校鼓勵學生參加各種旅游相關的技能比賽、職業技能等級證書考試，開展校企合作為學生提供實習機會，但這些只是對學生就業能力的培養，并非真正鍛煉學生的創新創業能力。而在學生參加“雙創”大賽的過程中，由于競賽機制的設立，有些院校偏重競賽選拔，忽視了學生創新創業項目的可行性考察，僅采用理論或報告的形式來完成“雙創”項目，這也失去了培養學生創新創業能力的本質意義。

（四）師資力量薄弱

目前，高職院校旅游管理專業均配備了相應的師資，培養學生的知識與技能，但很多專業課教師自身并不具備創新創業的知識與經驗，因而無法在旅游管理專業授課中融入創新創業教育，開展創新創業指導。很多創新創業課程的教師由輔導員或創新創業的行政管理人員擔任，這些教師雖然接受過創新創業指導的培訓[4]，但是自身沒有相關的實踐經驗，在教學過程中也存在一定困難，如缺乏創業的真實案例、創業流程不熟悉等，因此對學生的創新創業教育只停留在紙上談兵的層面。再加上這類教師并不具備旅游的專業知識，因此“雙創”教育由于師資問題很難真正在旅游管理專業中融入實施。

四、“雙創”教育深度運用的實踐探索

（一）創建完善的課程體系

首先，高職院校要充分了解創新創業教育的政策，高度重視創新創業教育在高職旅游管理專業中的運用，可通過網絡學習、探討交流等方式加深對“雙創”政策的學習與探討，調整創新創業教育在本校的教育方向與原則。其次，院校要構建一套完整的“雙創”教育體系，完善課程目標，結合院校自身情況、旅游管理專業建設情況，合理開設創新創業課程。圍繞創新創業的主干課程，開設不同類型的創新創業課程，多方面實現必修與選修課、線上與線下課、理論與實踐課的融合。同時也要不斷豐富教學資源，保證課程學時，使學生在校的每一學期都能涉及“雙創”的知識與實踐技能。最后，院校也可以根據“雙創”政策、學校實際、旅游管理專業特色開發合適的校本教材和課程，使“雙創”教育更有針對性。

（二）加強與旅游管理專業的深度融合

高職院校在構建旅游管理專業的才人培養方案時，要將創新創業的道德品質課程融入通識類課程，培養學生的旅游職業素養和心理素質[5]；將創新創業的知識融入專業基礎課程，活躍學生的創新創造思維，并提高經營管理能力；將創新案例和創業項目融入崗位技能課中，如導游業務技能課程，可以引用虛擬仿真技術的創新案例，讓學生熟悉虛擬技術的產生、體會對導游業務的影響，可以讓學生了解創業的過程和規律，開闊視野，用創新的思維學習專業課程。在課程實施過程中，通過案例分析、情景演練、項目式教學、網絡平臺等進行模擬創業開發，利用“雙創”大賽鼓勵學生參與，并將學生參與的“雙創”項目引入課堂教學中，進行集體探索與思考。另外，高職院校要充分利用產學研平臺，開發與旅游管理專業相關的創新創業項目，如建立旅游景區教學實踐基地、酒店戰略合作基地，為學生提供更廣闊的學習平臺，讓學生體會景區、酒店等旅游企業的實際工作狀態，在參與經營的過程中，學習旅游企業的創新思路，挖掘新的創業機遇。

（三）加深多元化的實踐教學

旅游管理專業本身對實踐教學要求較高，需要有校內外的實訓、企業定崗實習等環節。但有些院校在安排實踐項目時，脫離人才培養方案的目標，學生實習崗位不一定是學生的本身意愿，又或是機械式的重復勞動，無法對學生有更多創新創業能力的鍛煉。因此，高職院校要搭建多元化的教學實踐平臺，加強校內與校外雙方面的教學實踐，校內優化專業教學設施，搭建符合行業需求的導游、酒店、智慧旅游實訓室，利用旅游管理專業的實踐平臺融入創新創業的教學，激發學生興趣，讓學生真正參與進來。校外要積極拓展教學實踐基地，利用校企合作的機會發現創新創業的實踐項目，指導學生擔任項目負責人，跟進創業流程，強化學生在項目中的體驗與能力。此外，學校也可構建課證融通、課賽融通的實踐平臺，利用職業技能等級證書考試、旅游管理專業技能比賽、創新創業大賽開拓學生的思路，不能局限于就業技能的提升，更重要的是加強學生對創新創業的理解和運用。院校還可開展創新創業論壇、創新創業實踐等活動，充分利用各種資源，借助社會力量，為學生提供創業研討、項目運作管理的機會，提供真實的創業環境。

（四）強化師資力量建設

高職院校要加強旅游管理專業教師的師資隊伍建設，邀請創新創業的專家對專業教師進行“雙創”育人的培訓，充分調動教師的積極性與主動性，培養專業教師的“雙創”素養和能力。院校要鼓勵、支持教師到旅游企業實踐鍛煉、參與專業技能大賽及創新創業大賽的指導，增加教師的實踐教學經驗，促進其將理論運用于實踐中，同時也能加強教師對創新創業的理解與運用，掌握最新的創新創業趨勢。此外，院校要積極引入政府“雙創”專家、職業經理人、企業家等社會優秀人才，組建一批優秀的兼職教師團隊，將政府最新政策、行業最新動態、新型技術與經營管理理念引入“雙創”教育中，實現多層次的師資隊伍建設。同時還需要加強教師教學能力的培訓，不斷豐富教學內容，豐富教學方式，融入教學新理念，不斷提高旅游管理專業教師的綜合教學水平。

參考文獻

[1] 黃六容，齊向輝，蔡梅紅.微生物學課程的創新教育教學研究與實踐[J].大學教育，2018（7）：68-70.

[2] 文平，周浩宇.創新創業教育與旅游專業教育的融合發展研究[J].創新創業理論研究與實踐，2022（7）：175-177.

[3] 中華人民共和國教育部.教育部關于大力推進高等學校創新創業教育和大學生自主創業工作的意見[EB/OL].（2010-05-13）[2023-09-13].http：//www.moe.gov.cn/srcsite/ A08/s5672/201005/t20100513_120174.html.

[4] 孟欣齡.“雙創”背景下高職院校創新創業教育現狀及提升路徑研究[J].現代商貿工業，2022（4）：69-71.

[5] 王偉毅，陳海艷.高職旅游類專業“雙創”教育課程體系的構建[J].科教導刊（上旬刊），2019（31）：35-37.