沖淡平和：論宋人對(duì)宋瓷純色釉的審美心理

摘 要：色彩是情感的語(yǔ)言，瓷器釉色是一門(mén)獨(dú)立的語(yǔ)言藝術(shù)，宋人對(duì)之的賞玩體會(huì)表現(xiàn)出不同階層間的差異性，反映了宋代多元化的審美心理。本研究從宋代社會(huì)三個(gè)代表階層出發(fā)，通過(guò)他們使用瓷器釉色的不同選擇，結(jié)合各階層所處社會(huì)文化背景，分析宋人的審美心理特點(diǎn)，進(jìn)而對(duì)宋人的精神世界有一定認(rèn)識(shí)。研究發(fā)現(xiàn)：以宋徽宗為代表的宮廷階層受道教影響用青色釉瓷器領(lǐng)悟道法；士大夫階層受社會(huì)與三教合流思想環(huán)境影響用白色釉瓷器品味自然；平民百姓在市民經(jīng)濟(jì)空前發(fā)展下用黑色釉瓷器享受生活的自由與快樂(lè)。

關(guān)鍵詞：宋瓷；宋人；純色釉；審美心理

Abstract： Color is the language of emotion. The color of porcelain glaze is an independent language art， and people’s appreciation of it in the Song Dynasty showed the differences between different classes， reflecting the diverse aesthetic psychology of the Song Dynasty. This study analyzes the aesthetic psychological characteristics of the Song people through their different choices of porcelain glaze colors and the social and cultural backgrounds of each class， starting from the three representative classes of Song society， and thus gaining some understanding of the spiritual world of the Song people. The study found that： the court class represented by Emperor Huizong of the Song Dynasty was influenced by Taoism to understand Taoism with blue glazed porcelain； the scholar class was influenced by society and the ideological environment of the three religions to taste nature with white glazed porcelain； ordinary people enjoyed the freedom and happiness of life with black glazed porcelain under the unprecedented development of the civic economy.

Keywords： Song dynasty porcelain；Song dynasty people；pure color glaze；aesthetic psychology

色彩是一件器物美的重要表現(xiàn)因素，宋瓷尤其以獨(dú)特的純色釉之美流芳百世。宋代純色釉瓷器大都呈現(xiàn)清新淡雅的風(fēng)格，那如水似玉的質(zhì)感，蘊(yùn)含著寧?kù)o幽遠(yuǎn)、自然典雅的氣質(zhì)。“純色釉”也稱“單色釉”，是瓷釉經(jīng)過(guò)燒制后呈現(xiàn)出整體單一的色澤，青、白、黑、彩這四種釉色的瓷器在宋代達(dá)到高峰。色彩也是情感的語(yǔ)言，蘊(yùn)含了審美主體的內(nèi)在情緒。宋人對(duì)純釉瓷器的喜愛(ài)，上至宮廷，下至平民。不同主體具有不同的審美心理結(jié)構(gòu)，這不同的心理結(jié)構(gòu)是各可變因素的不同組合和流變?cè)斐傻摹1]不同的經(jīng)歷、體驗(yàn)，其審美心理是不同的，不同瓷器釉色的審美特點(diǎn)反映了不同階級(jí)人們的審美心理。審美心理作為內(nèi)在精神文明的重要組成部分，標(biāo)示出一個(gè)人、一個(gè)社會(huì)的精神風(fēng)貌和文明程度。研究宋人對(duì)宋瓷純色釉的審美心理，對(duì)探究宋代精神文明有重要的意義。

1 宋徽宗與青瓷

“天青色”，是介于藍(lán)色與青色之間的一種顏色，傳說(shuō)是宋徽宗做了一場(chǎng)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)大雨后的天邊出現(xiàn)一抹天青色，非常美麗，醒來(lái)后便寫(xiě)下詩(shī)句“雨過(guò)天晴云破處”，命令工匠制作出天青色的瓷器。事實(shí)上，天青色是后周世宗柴榮①為柴窯瓷器下的最高指示，完整句子是“雨過(guò)青天云破處，這般顏色做將來(lái)”。將這句詩(shī)傳為宋徽宗所作，表明宋徽宗對(duì)天青色的喜愛(ài)程度之深，對(duì)天青色藝術(shù)品的造詣之高。從汝窯青瓷與宋徽宗所作繪畫(huà)中，都能看出這點(diǎn)。

宋徽宗對(duì)天青色的喜愛(ài)，源自其對(duì)道教的信仰。如果用一種顏色來(lái)代表道教，那便是青色。《說(shuō)文解字》解釋道：“青，東方色也。從生丹，丹青之信言必然。”青色與日升的東方，都含有“生”的意思，而東方在道教信仰中，是修真之士向往的理想之境，所以道教是最崇尚青色的。宋徽宗一改儒道釋三教并尊的傳統(tǒng)，使道教成為發(fā)展的主流。同時(shí)他精通道教思想核心，對(duì)道義有較高的見(jiàn)解，《道藏》中對(duì)宋徽宗就有“道性本自高”的評(píng)價(jià)。道教將“道”作為最高信仰，天地萬(wàn)物的發(fā)展都是道法自然體現(xiàn)，包括人和宇宙。

除此以外，天青色本身更是道家自然觀的體現(xiàn)。老子在《道德經(jīng)》中認(rèn)為“五色令人目盲，五音令人耳聾”，提出做到自然的方法，那就是摒棄一切外形的桎梏，保持內(nèi)心的安定知足。天青色，不是炫目的熱烈，亦不是空曠的虛無(wú)，它像水一樣，溫柔而有力量。宋徽宗深得道家、道教精髓，心性超逸清空，由此，自然含蓄、沖淡質(zhì)樸成為其審美心理的主要形態(tài)。

宋徽宗藝術(shù)造詣極高，且當(dāng)時(shí)陶瓷業(yè)的制作工藝發(fā)達(dá)，他就將這種審美心理物化到了器物上。青瓷在唐代就有，只是到了宋代，尤其是受宋徽宗個(gè)人的喜愛(ài)被賦予道教的審美內(nèi)涵，從而擁有更高的藝術(shù)地位。南宋人葉寘在《坦齋筆衡》中記載：“本朝以定州白磁器有芒，不堪用，遂命汝州造青窯器，故河北唐、鄧、耀州悉有之，汝窯為魁。”宋徽宗改變了當(dāng)時(shí)用白瓷的傳統(tǒng)，在各地名窯進(jìn)貢的瓷器品類中選擇了汝窯生產(chǎn)的青瓷。汝窯的青瓷器均通體施釉，釉料潤(rùn)澤，釉層潤(rùn)厚，釉色以天青色為主（圖1），除此以外還有粉青、豆青、蝦青等。在此基礎(chǔ)上，宋徽宗對(duì)汝瓷釉色進(jìn)行了改革，賦予其極致的美感。南宋周輝《清波雜志》記載：“汝窯宮中禁燒，內(nèi)有瑪瑙末為釉。”宋徽宗命工匠以瑪瑙入釉，含有瑪瑙的釉面經(jīng)過(guò)燒制，呈現(xiàn)出晶瑩剔透的色澤，展現(xiàn)出玉一般的質(zhì)感。更會(huì)使部分釉面中形成細(xì)小的氣泡，釉面越厚，這些氣泡越清晰。距離近處看更是變換萬(wàn)千，如星辰般燦爛。而且汝窯青瓷主要為乳濁釉，用乳濁釉將視線集中在釉層上面，釉下的灰色胎體從整體上降低了釉色的明度，使其看起來(lái)盈潤(rùn)而低調(diào)，有一種含蓄的美感。

宋徽宗的道家審美思想映照在汝窯青瓷上，表現(xiàn)為一種追求內(nèi)在品質(zhì)，純粹典雅，靜穆而偉大，呈現(xiàn)出“大音希聲，大象無(wú)形”的美感。無(wú)論是工藝水平，還是藝術(shù)內(nèi)涵，宋徽宗都使汝窯青瓷成為中國(guó)工藝美術(shù)史上一座高峰。

2 士大夫與白瓷

宋代一直實(shí)行“重文抑武”的政策，文人地位提高，士大夫階層在各方因素調(diào)和下，形成愛(ài)好自然平淡的審美心理，對(duì)陶瓷釉色的選擇上傾向淡雅、質(zhì)樸。

社會(huì)環(huán)境的改變是造成人們審美心理變化的重要因素。在經(jīng)過(guò)安史之亂及五代十國(guó)的動(dòng)蕩與戰(zhàn)亂之后，宋人在人生理想、價(jià)值觀念、社會(huì)心態(tài)與審美趣味等各方面發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變。雖國(guó)家統(tǒng)一，但也只是局部的統(tǒng)一，時(shí)人心態(tài)上既有偏安的喜悅，亦有被強(qiáng)敵壓抑的擔(dān)憂和苦悶。換言之，在地理上，內(nèi)部是安定的，外部則是被壓制的，對(duì)外不能拓展，受到壓制，也只能轉(zhuǎn)外為內(nèi)了。“熱情冷卻了，行動(dòng)遲疑了，只有從社會(huì)現(xiàn)實(shí)中超脫出來(lái)，既回到自身的心性，又轉(zhuǎn)向世外的自然，沉入幽深的思索”。[2]兩種極端矛盾的情緒也最終導(dǎo)致宋人沉下來(lái)、慢下來(lái)。

宋代社會(huì)思想整體上受“三教合一”的影響，奠定了士大夫?qū)徝佬睦淼闹饕螒B(tài)。他們“外以儒行修其身，中以釋教治其心”，在工作上是儒家積極入世的，在審美情趣上則是道家和禪宗的。道家思想在宋代以莊子為核心，他的思想以精神上的自由與超越為宗旨。莊子繼承了老子的“道法自然”，把“道”的自然無(wú)為本性視為天地萬(wàn)物最高形態(tài)的大美，認(rèn)為要達(dá)到精神自由就要保持“自然”，即擺脫利害計(jì)較與功利觀念，返璞歸真，回歸自然本性。[3]與老子一樣，莊子也意識(shí)到過(guò)度浮夸的顏色對(duì)人自然本性的戕害，提出“五色亂目，使目不明”。禪宗講究?jī)?nèi)定，不執(zhí)意于外在的坐禪，重視內(nèi)心的超脫和修養(yǎng)。這使宋代士大夫在齊家治國(guó)的同時(shí)偏重主體心性的修煉。“儒道釋三教合一，變成了一種集體文化心理的積淀，尤其對(duì)于士大夫知識(shí)分子的文化心理結(jié)構(gòu)更是如此，無(wú)處不在地影響其后的中國(guó)美學(xué)思想。”[4]

在佛道的熏陶下，愛(ài)好自然平淡、內(nèi)斂含蓄成為宋代士大夫群體的心理基調(diào)，代表了時(shí)代的文化樣貌。這一特點(diǎn)在文藝領(lǐng)域越來(lái)越滲入，成就宋代獨(dú)具一格的藝術(shù)風(fēng)格。蘇軾在《與侄書(shū)》中明確指出：“大凡為文，當(dāng)使氣象崢嶸，五色絢爛，漸老漸熟，乃造平淡。”注重在平淡無(wú)華的形式中彰顯深刻雋永的意蘊(yùn)。梅堯臣亦在《林和靖先生詩(shī)集序》中稱林逋詩(shī)“平淡邃美”，并認(rèn)為“作詩(shī)無(wú)古今，唯造平淡難”。顯然，平淡典雅成為士大夫文人的一致審美追求。在這種審美心理基調(diào)下，對(duì)瓷器釉色的選擇上傾向于自然、淡雅，表現(xiàn)在對(duì)諸如白瓷、青瓷等純色釉瓷器的喜愛(ài)上。

宋代的白釉瓷器以定窯白瓷為代表，在燒制上較前朝進(jìn)一步提高，釉色有似雪的白色卻也在潔白中微閃黃，似象牙白且更有質(zhì)感，猶如凝脂，白而不冷，整體上明度較低。例如定窯白釉玉壺春瓶，釉色潔白，通體施釉，十分簡(jiǎn)樸淡薄，體現(xiàn)了士大夫內(nèi)斂自省的審美情緒。從宋代繪畫(huà)中可以看出士大夫階層用白瓷的場(chǎng)景。宋徽宗所繪《文會(huì)圖》展現(xiàn)了士大夫文人宴會(huì)的隆重場(chǎng)面，九位文人圍坐在一張桌子前，桌上擺放了各種瓷器，有白色的茶盞和黑色小塔狀的盞托。眾人或交談、或靜坐，神態(tài)各異，溫文爾雅。侍者端著杯盤(pán)侍奉在側(cè)，場(chǎng)面十分和諧、自在。

純色釉瓷器的簡(jiǎn)單明了暗合了禪宗不立文字，直指人心的玄妙境界，也充滿了老莊簡(jiǎn)淡無(wú)極、心與物化的自然之趣。這樣沒(méi)有過(guò)分奪目顏色的器物，看一眼，便能體悟到宇宙的無(wú)限，獲得片刻的寧?kù)o。

擁有同樣審美效果的還有鈞窯瓷器。鈞瓷以彩瓷為主，釉色多以藍(lán)紅為基礎(chǔ)，有天藍(lán)、灰綠、黃綠、紫紅、玫瑰紫、藍(lán)紫色等，十分豐富（圖2）。它的成色有“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”的特征，沒(méi)有定式的自然變化之美。即便是各種顏色交相輝映、變幻莫測(cè)，卻也顯得平和、沉靜，符合并滿足了宋人的審美意趣和審美期待。

3 市井百姓與黑瓷

東京孟元老②回憶錄《東京夢(mèng)華錄》與張擇端③的《清明上河圖》一文字記載，一圖畫(huà)描繪，共同再現(xiàn)了宋代市井社會(huì)的繁茂昌盛。生活物質(zhì)富足，催生了各種娛樂(lè)活動(dòng)，加之受上層社會(huì)的審美風(fēng)尚的影響，市民階層就不再僅僅滿足瓷器的實(shí)用性，也開(kāi)始了追求日用器物的品質(zhì)甚至美感。

譬如《東京夢(mèng)華錄》卷四“會(huì)仙酒樓”中提到：“凡酒店中，不問(wèn)何人，止兩人對(duì)坐飲酒，亦須用注碗一副，盤(pán)盞兩幅，果菜楪各五片，水菜碗三五只，即銀潔。”這里的注碗，是一種溫酒器。從現(xiàn)存注碗的顏色上看，大多為淡雅的青色，體現(xiàn)了上層社會(huì)對(duì)民間審美品味影響，使用這些器具，是在享受一種格調(diào)，是優(yōu)雅高尚品味的體現(xiàn)。

宋代茶文化興盛，斗茶成為一種文化娛樂(lè)活動(dòng)，“宋代茶葉為半發(fā)酵的膏餅，飲用前先將膏餅?zāi)氤杉?xì)末放入茶碗，沏以處沸的開(kāi)水，水面沸起一層白沫”。[5]斗茶以茶色白者取勝，“點(diǎn)茶之色，以純白為上真，青白為次，灰白次之，黃白又次之。”[6]黑釉茶盞尤其能襯托白色茶沫，使勝負(fù)一目了然，受到民眾喜愛(ài)。為滿足民間斗茶娛樂(lè)活動(dòng)需要，黑盞應(yīng)運(yùn)而生并流行起來(lái)，各地瓷窯大量燒制，還出現(xiàn)了兔毫盞、油滴盞等新品種（圖3）。許多文人對(duì)其大加贊賞，蘇軾有“忽驚午盞兔毫斑，打作春甕鵝兒酒”，楊萬(wàn)里有“鷹爪新茶蟹眼湯，松風(fēng)鳴雪兔毫霜”，可見(jiàn)黑釉瓷器在當(dāng)時(shí)很受歡迎。文人士大夫在品茗中追求內(nèi)心平靜、清凈典雅、超凡脫俗，傾向于自然恬淡、渾然天成的閑適雅趣，市井百姓追求飲茶中的輕松娛樂(lè)，傾向于世俗歡樂(lè)，兩者的審美情感在黑釉茶盞中完美契合，在獲得愉悅、美好的心理體驗(yàn)的同時(shí)，感知生命的自由與美好。

電視劇《東京夢(mèng)華錄》以現(xiàn)代視角再現(xiàn)北宋都城的繁華，女主人公以賣(mài)茶為生，為站穩(wěn)腳跟，與當(dāng)?shù)夭铇堑睦习宥凡琛６凡璺譁⑺邸⒉栉度?xiàng)。在比拼過(guò)程中，茶樓老板用珍貴的金碾子碾茶，并用汝窯青釉盞點(diǎn)茶，但與女主人公用的建窯黑釉盞比起來(lái)略遜一籌。這是因?yàn)槿旮G盞的釉面不易咬盞，建盞釉面能掛住茶沫，保證了茶色不易消散。另外，女主人公以茶為畫(huà)，在茶面上繪畫(huà)，在黑盞的襯托下栩栩如生，在場(chǎng)的眾人無(wú)不拍手叫好。這表明宋代無(wú)論是士大夫還是百姓在生活中不講究貴重，只注重雅趣。

消費(fèi)經(jīng)濟(jì)催生了對(duì)瓷器生產(chǎn)的大量需求，使其逐漸成為日常生活中不可缺少的存在。黑釉瓷器的使用在民間瓷器上體現(xiàn)為刻花裝飾。宋代著名民窯磁州窯，生產(chǎn)的瓷器多以黑白兩種顏色構(gòu)成，如故宮博物院藏磁州窯白底黑花嬰戲紋枕，就是在白釉枕面上以黑釉彩畫(huà)出孩童嬉戲的圖案，富有童趣。還有鎮(zhèn)宅銘八邊形獅紋枕（圖4），畫(huà)師用嫻熟的技法，在枕面上繪出一只獅子，蹲坐在那里，昂首凝目，氣勢(shì)洶洶，畫(huà)面左側(cè)有兩個(gè)用黑彩釉楷書(shū)寫(xiě)的“鎮(zhèn)宅”兩字。獅子歷來(lái)就有趨辟邪祟的寓意，表明人們對(duì)生活平安順?biāo)斓拿篮迷竿ＶT如此類的瓷器在宋代民間大量流傳，它們用白黑釉相間的方式把動(dòng)物、孩童、植物等與生活息息相關(guān)的圖像融入瓷器設(shè)計(jì)中，充分體現(xiàn)民間生活的趣味。

4 結(jié)語(yǔ)

宋代瓷器釉色體現(xiàn)了社會(huì)不同階層的審美心理與審美取向，即以青釉瓷為代表的宋徽宗宮廷審美取向，以白釉、青白釉為代表的士大夫階層審美取向，以黑釉、黑白釉相間為代表的民間審美取向。審美主體與審美客體之間通過(guò)審美心理雙向建構(gòu)。純色釉瓷器在宋代達(dá)到頂峰，是因?yàn)樗鼈兤鹾狭烁麟A級(jí)的審美心理，同時(shí)也被賦予更高的工藝水準(zhǔn)。宋人選擇了純色釉瓷器，也成就了它們。必須指出的是，從各個(gè)階層瓷釉審美趣味來(lái)看，各釉色瓷器雖然有著獨(dú)立的審美特點(diǎn)，但整個(gè)宋代瓷器的藝術(shù)風(fēng)格是三個(gè)階層共同塑造、體現(xiàn)的，不是某一階層所能代表的。

在中國(guó)陶瓷的線性發(fā)展史上，宋代純色釉瓷器是在唐代瓷器的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，但宋代相較唐代整體時(shí)代審美特點(diǎn)大相徑庭。唐代陶瓷顏色十分豐富，如具有代表性的唐三彩，采用的是多種釉色共同塑造的手法，色彩明亮、艷麗，代表了唐代盡顯雍容華貴的審美取向。宋代瓷器釉色多以純色釉為主，整體上清淡、簡(jiǎn)樸。從唐代飽和度高的紅、黃、橙、綠等暖色調(diào)，到宋代明度低的青、白、彩、黑等冷色調(diào)，這反映了宋代人們一改前朝的熱鬧恢弘，而趨于沖淡平和的審美心理與質(zhì)樸無(wú)華的審美追求。

5 參考文獻(xiàn)

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注釋

① 柴榮：五代時(shí)期政治家，后周第二位皇帝（954年2月26-959年7月27日在位）。

② 孟元老：號(hào)幽蘭居士，北宋東京開(kāi)封府（今河南開(kāi)封）人。金滅北宋，孟元老南渡，于南宋紹興十七年撰成《東京夢(mèng)華錄》。該著作記述了宋徽宗崇寧到宣和年間北宋都城東京開(kāi)封盛況，描繪了居住在東京的王公貴族和庶民百姓的日常生活場(chǎng)景。

③ 張擇端：字正道，又字文友，活躍于北宋晚期，存世作品《清明上河圖》為北宋風(fēng)俗畫(huà)。該畫(huà)作再現(xiàn)了北宋都城東京的城市面貌和當(dāng)時(shí)社會(huì)各階層人民的生活狀況。

李甜甜（1996.08），女，漢，陜西咸陽(yáng)人，碩士在讀，昆明理工大學(xué)，研究方向：中國(guó)美學(xué)。