基于SWOT模型的湖北宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與優(yōu)化策略研究

摘" 要：湖北省是我國柑橘的重要產(chǎn)地，而湖北省內(nèi)柑橘的種植園區(qū)多集中于宜昌市，該地柑橘產(chǎn)業(yè)具有諸多優(yōu)勢，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展收獲頗豐。該文利用SWOT模型分析工具理清湖北省宜昌市柑橘產(chǎn)業(yè)內(nèi)部優(yōu)劣勢和外部機遇與威脅，分析研究該地柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，認為其應當利用已有的高標準產(chǎn)業(yè)園區(qū)、新型生產(chǎn)設備和現(xiàn)代技術(shù)，實現(xiàn)柑橘種植的智能化、自動化；借助電商平臺、短視頻平臺，利用文化優(yōu)勢、以“優(yōu)質(zhì)果實”為落腳點打造柑橘IP；同時促進“政產(chǎn)學研”合作，以科技創(chuàng)新促進柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：湖北宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)；SWOT模型；產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略;產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；鄉(xiāng)村振興

中圖分類號：F326.13 " " 文獻標志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2023）11-0062-04

Abstract： Hubei Province is an important producing area of citrus in China， and the citrus planting parks in Hubei Province are mostly concentrated in Yichang City， where the citrus industry has many advantages， which contributes to the revitalization and development of rural areas. This paper uses the SWOT model analysis tool to sort out the internal strengths and weaknesses and external opportunities and threats of the citrus industry in Yichang City， Hubei Province， analyzes and studies the development strategy of the citrus industry， and thinks that it should make use of the existing high-standard industrial parks， new production equipment and modern technology to realize the intelligence and automation of citrus planting. With the help of e-commerce platform and short video platform， they should make use of cultural advantages and taking \"high-quality fruit\" as the foothold to build citrus IP; promote the cooperation of \"politics， industry， university and research\"， and promote the high-quality development of citrus industry with scientific and technological innovation.

Keywords： citrus industry in Yichang， Hubei; SWOT model; industrial development strategy; high-quality industrial development; rural revitalization

湖北省宜昌市是我國柑橘的重要產(chǎn)地，被譽為“中國臍橙的故鄉(xiāng)”。2022年，宜昌蜜桔被評為農(nóng)業(yè)品牌精品培育品牌之一[1]，大量銷往我國其余省份和其他國家。與此同時，柑橘的銷售收入也是當?shù)剞r(nóng)戶的主要收入來源，柑橘帶動果農(nóng)們增收致富，大力促進鄉(xiāng)村振興的發(fā)展。但宜昌市柑橘產(chǎn)業(yè)也存在從業(yè)人員文化水平低、貯藏壓力大、品牌知名度不夠等問題。

因此，本文借助SWOT分析模型研究宜昌市柑橘產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，思考湖北省宜昌市如何充分發(fā)揮本地優(yōu)勢克服柑橘生產(chǎn)過程中的問題，并提出相應的優(yōu)化策略。

1" 宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展SWOT分析

1.1" 優(yōu)勢分析（S）

1.1.1" 自然環(huán)境適宜柑橘種植，柑橘產(chǎn)量大

湖北省宜昌市位于我國湖北省西南部，屬于亞熱帶季風氣候，多年平均氣溫為16.9 ℃[2]，氣候溫和，2021年宜昌市水資源總量為118.5億m3，年平均降水量為1 198.7 mm；而柑橘性喜溫和、濕潤，因而湖北省宜昌市能夠滿足柑橘生長所必需的溫度和水分條件。

同時，柑橘的種植需要充足且適宜的光照條件來保障枝葉的健壯性并提高果實含糖量。2022年湖北省的平均日照時長達到1 794.8 h，5月到9月的日照時長穩(wěn)定，地理位置上地勢起伏，能夠避免柑橘受到直射的太陽光。在溫度、降水量、光照等自然條件都適合柑橘生長的環(huán)境下，湖北省宜昌市的柑橘總產(chǎn)量在2022年達到404.53萬t，生產(chǎn)規(guī)模大且品種優(yōu)良。

1.1.2" 文化底蘊豐厚，“文旅農(nóng)融合”促進柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2000多年前，出生于湖北省宜昌市的屈原寫下《橘頌》，如今，作為屈原故里的宜昌市利用豐富的柑橘文化加強柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展，舉辦多屆湖北宜昌（夷陵）柑橘節(jié)，持續(xù)利用文化優(yōu)勢帶動當?shù)匕l(fā)展。宜昌市委六屆十五次全會提出建設世界旅游名城的目標。悠久的文化使得赴宜昌市游玩的旅客絡繹不絕，宜昌市旅游業(yè)的發(fā)展促使柑橘銷售的目標人群增多，有利于打造城市的品牌形象，進而提高柑橘產(chǎn)業(yè)的知名度，并且政府為了旅游業(yè)的發(fā)展而加強生態(tài)環(huán)境治理，使得柑橘的種植環(huán)境更加優(yōu)越，即實現(xiàn)如圖1所示的宜昌市文化底蘊、旅游業(yè)發(fā)展、柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)系。

1.1.3" 與各高校協(xié)同合作，實現(xiàn)“政產(chǎn)學研”融合

2021年9月，宜昌市人民政府與武漢理工大學簽訂合作協(xié)議。此外，宜昌市人民政府、企業(yè)還曾與西北大學等多所高校合作。借助高校科技創(chuàng)新實力和人才優(yōu)勢，柑橘相關(guān)的企業(yè)能夠解決柑橘生產(chǎn)中的問題，正如湖北土老憨調(diào)味食品股份有限公司與三峽大學團隊共同研發(fā)的柑橘制醋的成果，使得柑橘在精深加工領(lǐng)域取得新進展，高校幫助企業(yè)制定產(chǎn)品質(zhì)量標準，提高產(chǎn)品生產(chǎn)效率。

1.1.4" 創(chuàng)新建園技術(shù)模式，生產(chǎn)標準化水平較高

自2019年開始，宜昌市寬皮柑橘綜合試驗站便挖掘創(chuàng)新新型建園技術(shù)模式，解決了原有勞動力短缺和管理不夠規(guī)范化的問題[3]。目前，宜昌市還積極打造柑橘“芯片庫”，加強新品種的培育，標準果園累計建設已達到百萬畝（1畝約等于667 m2），優(yōu)質(zhì)果率也較高，柑橘產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)水平較高，借助智能分選的機械設備，工人們分揀和包裝柑橘產(chǎn)品的速度提高，極大地降低了生產(chǎn)成本，并且產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)柑橘果實能夠滿足我國大部分人對于水果高質(zhì)量的需求。

1.2" 劣勢分析（W）

1.2.1" 中老年從業(yè)人員居多，文化水平較低

湖北省宜昌市目前從事柑橘及特色果樹的育種、栽培、加工等工作的專業(yè)人員較少，并且近年來農(nóng)村人口老齡化較為嚴重[4]，文化水平較低的中老年人占據(jù)湖北省宜昌市柑橘從業(yè)人員的較大比重，對于柑橘的新型智能化分揀方式、柑橘的大數(shù)據(jù)分析等原理了解較少，僅僅會操作設備，未能在工作過程中產(chǎn)生更多生產(chǎn)創(chuàng)新的思考。

1.2.2" 貯藏壓力大，果實容易腐爛

在貯藏過程中，湖北省宜昌市借助專業(yè)合作社及相關(guān)企業(yè)的力量發(fā)展冷庫貯藏和通風庫貯藏，但是柑橘上市旺季時的產(chǎn)出量較大，柑橘的監(jiān)控、選擇、摘取和貯藏等過程十分煩瑣，因此容易出現(xiàn)紕漏，貯藏保鮮的關(guān)鍵技術(shù)沒有得到充分利用，采摘處理不夠及時[5]，相關(guān)的技術(shù)創(chuàng)新較少，故而柑橘的貯藏壓力較大，如果不及時處理，容易造成積壓、果實腐爛。

1.2.3" 公有品牌不夠知名，專業(yè)品牌較少

雖然湖北省宜昌市目前已經(jīng)建設當?shù)馗涕俟闷放疲延小耙牧昙t”“土老憨”等柑橘相關(guān)的企業(yè)，積極探索直采、直銷等營銷模式，但公有品牌不夠知名，且宜昌市在國際和國內(nèi)知名度高的專業(yè)品牌較少。盡管當?shù)赝ㄟ^電商助力農(nóng)產(chǎn)品銷售，但外地消費者對于宜昌柑橘的了解不夠，柑橘品牌對于宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)的帶動作用不強。

1.3" 機會分析（O）

1.3.1" 政府促進柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

湖北省宜昌市的柑橘產(chǎn)業(yè)是我國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的代表之一，其高質(zhì)量發(fā)展被政府給予重視。2023年，《宜昌市柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃（2022—2030年）》順利通過國家柑橘產(chǎn)業(yè)體系專家組評審。湖北省政府將柑橘納入全省十大重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設，定期召開柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會，發(fā)展“旅游+農(nóng)業(yè)+康養(yǎng)”結(jié)合的產(chǎn)業(yè)模式，致力于柑橘果實品質(zhì)提升，宜昌市本地政府也持續(xù)推進柑橘產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，打造長江流域柑橘優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。截至2022年，宜昌市累計對接柑橘產(chǎn)業(yè)鏈招商引資項目50余項。

1.3.2" 電商發(fā)展迅猛，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”

電子商務的快速發(fā)展使得農(nóng)村電商也逐漸興起，截至2017年底，我國電子商務進農(nóng)村綜合示范的項目已經(jīng)支持了756個縣，大大提高了農(nóng)村網(wǎng)絡零售額[6]。近年來，冷鏈物流技術(shù)的發(fā)展、“移動端購物+線下自提”的水果零售新模式也使得柑橘銷售的過程更加高效。宜昌市人民政府于2016年便將打造特色農(nóng)業(yè)電子商務服務平臺作為重點工作，截至2022年10月，宜昌市成功建設縣級電子商務產(chǎn)業(yè)園區(qū)13個。借助電子商務平臺，宜昌市的柑橘銷往世界各地。據(jù)統(tǒng)計，2020年，在外界各項不利因素的影響下，秭歸臍橙產(chǎn)業(yè)以縣域口徑計算，電商交易量達到全國第一。

1.4" 威脅分析（T）

1.4.1" 國際貿(mào)易摩擦，出口受到影響

近年來，我國與一些西方國家產(chǎn)生貿(mào)易摩擦，這導致我國的部分產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品出口受阻。我國是柑橘鮮果和加工制品的出口大國，2020年柑橘出口額達到15.78億美元，宜昌市當?shù)馗涕兕惖乃隹陬~高達2 271.36萬美元。在柑橘進出口貿(mào)易過程中，雖然柑橘產(chǎn)業(yè)受到跨境貿(mào)易過程中的摩擦處于可以控制的范圍內(nèi)[7]，但是關(guān)稅的增加對于柑橘產(chǎn)品的出口顯著不利，對整個國際柑橘產(chǎn)業(yè)的銷售也產(chǎn)生極大影響。

1.4.2" 病蟲害種類多，亟需防治技術(shù)

病蟲害威脅是柑橘種植產(chǎn)業(yè)難以避免的問題。由于湖北省宜昌市氣候濕潤、溫和，當?shù)氐母涕偃菀桩a(chǎn)生病蟲害問題。湖北宜昌的柑橘主要遭受的病害有炭疽病、沙皮病等11種，主要害蟲名錄中以柑橘紅蜘蛛為首，大約19種，種類繁多[8]。如果不及時防治，對于成熟果實會造成不可逆的影響，這勢必會對宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成消極影響。

2" 宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略選擇

2.1" 宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略組合分析

通過上文分析宜昌市柑橘產(chǎn)業(yè)的內(nèi)外環(huán)境及優(yōu)劣勢，得到如圖2所示湖北宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)SWOT分析模型。本文認為宜昌市柑橘產(chǎn)業(yè)擁有良好的條件和獨特的優(yōu)勢，目前發(fā)展?jié)摿^大，但當?shù)馗涕佼a(chǎn)業(yè)不夠完善，應主要采取S×O戰(zhàn)略，以W×O戰(zhàn)略、S×T戰(zhàn)略為輔，通過發(fā)揮地理位置、文化底蘊等的優(yōu)勢，抓住互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的機遇，克服品牌和渠道有限的劣勢，盡可能回避柑橘產(chǎn)業(yè)的進出口和柑橘種植中病蟲害的威脅，充分利用國家政策支持，保障柑橘的產(chǎn)銷平衡，促進柑橘產(chǎn)業(yè)的特色化、專業(yè)化發(fā)展。

2.2" 以S×O戰(zhàn)略為主導的宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略優(yōu)化策略

2.2.1" 加強高標準產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設，完善柑橘生產(chǎn)體系

宜昌市目前已經(jīng)建立高標準產(chǎn)業(yè)園區(qū)，因而可以充分利用園區(qū)內(nèi)各類基礎設施，搭建標準統(tǒng)一的大棚，對柑橘肥力進行分級處理，提升柑橘的優(yōu)果率，同時規(guī)范化管理柑橘加工園區(qū)，努力打造柑橘綜合利用產(chǎn)業(yè)園。在此基礎上，根據(jù)湖北省宜昌市本地的柑橘產(chǎn)品特點和發(fā)展趨勢，增強上層組織領(lǐng)導，加大柑橘產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新方面的財政投入，精細化管理柑橘產(chǎn)品生產(chǎn)合作社，鼓勵柑橘龍頭企業(yè)發(fā)展，加強柑橘采后的加工處理控制，完善柑橘生產(chǎn)種植體系。

2.2.2" 發(fā)揮新型生產(chǎn)設備和現(xiàn)代化技術(shù)的作用，保障柑橘正常生長

利用新型生產(chǎn)設備推進智慧農(nóng)業(yè)建設，充分發(fā)揮人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的應用，實現(xiàn)柑橘種植的智能化、自動化，使得柑橘生產(chǎn)的過程高效便捷，加強柑橘種植溫度、濕度、土壤和水肥等的管理控制。采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、無人機遙感技術(shù)等現(xiàn)代化技術(shù)和神經(jīng)網(wǎng)絡中的深度學習等方法構(gòu)建柑橘病蟲害監(jiān)測系統(tǒng)，以一套完善的系統(tǒng)來實時監(jiān)測宜昌柑橘的生長狀況，進行柑橘病蟲害圖像采集和識別，實現(xiàn)綠色智能防治病蟲害，更好地培育柑橘，避免農(nóng)業(yè)種植過程中出現(xiàn)經(jīng)濟損失。

2.2.3" 賦予柑橘文化涵義，打造柑橘產(chǎn)業(yè)“文旅農(nóng)融合”新發(fā)展模式

優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化歷經(jīng)時代的洗滌，富有強大的轉(zhuǎn)換力和創(chuàng)造力，對于擁有該文化的城市而言是一筆寶貴的財富。湖北省宜昌市的文化底蘊豐厚，農(nóng)村電商發(fā)展迅速，因而可以將柑橘生產(chǎn)、旅客親自采摘、名人文化展示和柑橘銷售結(jié)合到一起，借助電商平臺售賣柑橘、柑橘加工品及其衍生品，打造柑橘產(chǎn)業(yè)新發(fā)展模式。通過互聯(lián)網(wǎng)平臺，借“旅游”之勢，對當?shù)馗涕儋x予新的文化意義，實現(xiàn)“文旅農(nóng)融合”，促進優(yōu)質(zhì)柑橘果實銷售。

2.2.4" 短視頻平臺營銷，打造宜昌市“優(yōu)質(zhì)柑橘果實”的公有品牌形象

在短視頻平臺上發(fā)布湖北宜昌優(yōu)質(zhì)柑橘果實的宣傳視頻，形成“病毒式營銷”，加強平臺的數(shù)據(jù)監(jiān)控和分析，挖掘有效的宣傳內(nèi)容和吸引用戶的柑橘銷售模式。同時，線上直播售賣柑橘，實現(xiàn)即時性、互動性的銷售，將消費者與生產(chǎn)者緊密結(jié)合，實現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的有機結(jié)合，開拓農(nóng)業(yè)發(fā)展新領(lǐng)域，拓寬柑橘銷售渠道。

以“優(yōu)質(zhì)柑橘果實”為落腳點，持續(xù)打造湖北宜昌公有品牌IP，促進企業(yè)特有品牌的打造，形成品牌效應，吸引更多消費者關(guān)注到湖北宜昌的優(yōu)質(zhì)特色柑橘果實，促進柑橘產(chǎn)品的銷售。

2.2.5" 進一步促進政產(chǎn)學研合作，以科技創(chuàng)新促進柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

目前，湖北省宜昌市已經(jīng)成功創(chuàng)建大量柑橘精深加工企校聯(lián)合創(chuàng)新中心，致力于利用多方合作構(gòu)建柑橘產(chǎn)業(yè)深加工全鏈條。在此基礎上，當?shù)卣畱e極引導產(chǎn)業(yè)、企業(yè)與學校合作，推動產(chǎn)業(yè)鏈和創(chuàng)新鏈深度融合，如在高等院校、科研院所中開展一系列柑橘相關(guān)的培訓會和競賽活動，鼓勵學生積極參與到柑橘產(chǎn)業(yè)的實踐中。這不僅能促進高校學生與社會接軌，引導人才流入當?shù)馗涕傧嚓P(guān)的企業(yè)，也有助于培養(yǎng)當?shù)馗涕冽堫^企業(yè)并鼓勵其自主創(chuàng)新，產(chǎn)出科研成果并促使成果轉(zhuǎn)化，促使柑橘產(chǎn)品個性化、特色化發(fā)展，進而實現(xiàn)柑橘產(chǎn)業(yè)的“上游柑橘品種選擇、研發(fā)和種植—中游柑橘深加工—下游企業(yè)運營和柑橘產(chǎn)品銷售”全鏈條發(fā)展。

3" 結(jié)束語

隨著科學與技術(shù)的快速發(fā)展，電子商務已經(jīng)遍布日常各項事務交易的各個方面，大數(shù)據(jù)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人工智能等技術(shù)也廣泛應用到多個領(lǐng)域，湖北宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)具有諸多優(yōu)勢，在今后的計劃、生產(chǎn)、銷售過程中，在加強“政產(chǎn)學研”的深度合作的同時，也應當適應現(xiàn)代發(fā)展要求，在產(chǎn)前建設和充分利用綜合的信息服務平臺前，要確定好所要生產(chǎn)的數(shù)量，進行統(tǒng)一規(guī)劃部署；在生產(chǎn)過程中利用新型設備和技術(shù)來進行智能化的監(jiān)測和種植，生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)果實；在生產(chǎn)完成之后，通過短視頻平臺等新媒體平臺來進行宣傳和促銷，將特色旅游、文化傳承與柑橘產(chǎn)業(yè)結(jié)合，實現(xiàn)柑橘產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展。

參考文獻：

[1] 謝合平.湖北：“宜昌蜜桔”入選國家農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃[J].中國果業(yè)信息，2022，39（11）：49.

[2] 馬思銳.宜昌市柑橘種植氣候適宜性分析及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].黑龍江糧食，2022，224（1）：94-96.

[3] 鄭文艷，劉永忠，蘇媚，等.宜昌寬皮柑橘產(chǎn)區(qū)輕簡化管理橘園建園技術(shù)[J].基層農(nóng)技推廣，2022，10（8）：61-63.

[4] 聶春.宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題與對策[J].農(nóng)村經(jīng)濟與科技，2018，29（9）：199-200.

[5] 王友海，費甫華，諶丹丹，等.宜昌柑橘貯藏保鮮現(xiàn)狀、問題及對策建議[J].湖北農(nóng)業(yè)科學，2017，56（18）：3519-3523.

[6] 唐躍桓，楊其靜，李秋蕓，等.電子商務發(fā)展與農(nóng)民增收——基于電子商務進農(nóng)村綜合示范政策的考察[J].中國農(nóng)村經(jīng)濟，2020（6）：75-94.

[7] 李向陽，孫東升.中美貿(mào)易摩擦對柑橘貿(mào)易影響分析——基于WITS-SMART模型[J].華中農(nóng)業(yè)大學學報（社會科學版），2021，153（3）：74-82.

[8] 王志靜，吳黎明，何利剛，等.湖北柑橘主產(chǎn)區(qū)主要病蟲害種類及防治技術(shù)[J].湖北植保，2019（6）：44-47.