基于綜合實踐能力培養(yǎng)的中藥栽培學課程教學改革探索

摘" 要：中藥栽培學是中藥學及相關(guān)專業(yè)的一門基礎(chǔ)性應(yīng)用學科。根據(jù)教學現(xiàn)狀，從教學內(nèi)容、教學方法、考核方法等方面闡述在學生綜合實踐能力培養(yǎng)導向下，中藥學專業(yè)中藥栽培學課程的設(shè)計和改革。以期為提高學生理論聯(lián)系實際能力和提升教學質(zhì)量提供參考。

關(guān)鍵詞：中藥栽培學；綜合實踐能力；教學內(nèi)容；教學方法；考核方法；教學改革

中圖分類號：G642" " " " 文獻標志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2023）11-0125-04

Abstract： Traditional Chinese Medicine Cultivation is a basic applied course for Chinese pharmacy and related majors. According to the current teaching situation， this paper expounds the design and reform of traditional Chinese medicine cultivation course for Chinese pharmacy major under the guidance of students' comprehensive practical ability cultivation from the aspects of teaching content， teaching methods and assessment methods， so as to provide reference for improving students' ability of integrating theory with practice and improving the teacher's teaching quality.

Keywords： Traditional Chinese Medicine Cultivation course; comprehensive practical ability; teaching content; teaching method; assessment method; teaching reform

中藥學專業(yè)必修課程中藥栽培學是一門基礎(chǔ)應(yīng)用課程。藥用植物的利用和栽培在我國歷史悠久，現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，健康意識的增強，國際社會醫(yī)學模式的變革，世界潮流的“返璞歸真”，對中藥資源的需求越來越大，而對中藥的需求，絕大部分都是植物藥；另一方面，生態(tài)環(huán)境的惡化和不合理的掠奪式采收，使許多藥用植物的野生資源遭到破壞，出現(xiàn)瀕危、枯竭甚至絕收的現(xiàn)象，供不應(yīng)求的狀況越來越嚴重，大力發(fā)展中藥材種植已成為必然趨勢，培養(yǎng)綜合實踐能力高的中藥材種植人才成為當務(wù)之急，以保證中藥材原料的有效供應(yīng)和中藥材資源的可持續(xù)利用。因此，本文以亳州學院（以下簡稱“我校”）為例，探討中藥栽培學課程教學現(xiàn)狀及存在的問題，尋找激發(fā)學生學習興趣，提升學生綜合實踐能力的課程教學改革對策，以期通過更有效的校園教學，為中藥行業(yè)培養(yǎng)專業(yè)的栽培人才。

1" 中藥栽培學課程教學現(xiàn)狀

中藥栽培學主要研究藥用植物的生長發(fā)育規(guī)律、產(chǎn)量與品質(zhì)的影響形成規(guī)律及其與環(huán)境條件的關(guān)系，并以此為基礎(chǔ)，通過調(diào)整栽培措施達到藥用植物穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的一門應(yīng)用學科[1]。以期通過系統(tǒng)的教學，幫助學生掌握藥用植物栽培的基本理論和一般規(guī)律，掌握不同類藥用植物栽培的特點，并在此基礎(chǔ)上掌握常見大宗中藥的栽培技術(shù)。該課程涉及到中藥學、農(nóng)學、栽培學、土壤學及田間病蟲害學等多門學科的相關(guān)內(nèi)容，非農(nóng)院校的學生缺乏相應(yīng)的農(nóng)學基礎(chǔ)，因此學生普遍反應(yīng)教學內(nèi)容枯燥乏味，需要記憶的理論知識繁多，難以達到較好的學習效果，學生應(yīng)用知識解決實際問題的實踐能力不高。

亳州學院目前開設(shè)中藥栽培學課程的是中藥學專業(yè)的四年制普通本科和兩年制的專升本。針對亳州學院地方應(yīng)用型本科院校的辦學定位和學生的學習基礎(chǔ)，選用的教材是高等教育出版社出版的《藥用植物栽培學》，由郭巧生主編，內(nèi)容翔實，語言通俗易懂，是一本以藥用植物栽培為主的教材，課程教學總學時為64學時，理論課48學時，實踐課16學時，教學以理論學習為主，學期末進行少量實踐操作，受課時的約束，組織課堂討論較少。課程成績由平時成績和期末考試成績2部分組成，平時成績占40%，期末成績占60%，平時成績由考勤、作業(yè)、課堂表現(xiàn)等構(gòu)成。

2" 中藥栽培學課程教學過程中存在的問題

2.1" 教材內(nèi)容繁多，課時量緊張

教材內(nèi)容繁多，有21章504頁之多，按64課時計算，平均每45 min要完成10.5頁內(nèi)容的教學，任務(wù)繁重。總論部分主要介紹農(nóng)學中最基本也是最重要的花芽分化、頂端優(yōu)勢、根冠比等概念，以及栽培理論、種植制度、繁殖方式、田間管理、病蟲害防治和采收加工等基本的農(nóng)學知識，需要花費大量時間列舉實例，讓沒有農(nóng)學背景的中藥學專業(yè)的學生學懂，導致后面各論教學時間嚴重壓縮，56種藥用植物栽培技術(shù)只能選部分重點藥材進行精研，學生學習的系統(tǒng)完整程度大打折扣。

2.2" 綜合基礎(chǔ)知識缺失，學生學習熱情低

中藥栽培學是一門綜合性較強的課程，需要植物學、土壤學、植物肥料學、昆蟲學、植物生理學、植物病理學及農(nóng)業(yè)氣象學等前期課程做知識鋪墊，中藥學專業(yè)包括我校在內(nèi)的非農(nóng)院校通常只開設(shè)植物生理學的課程，課程鋪墊知識欠缺，而受總學時的限制，教學過程中拓展相關(guān)知識的時間不夠，往往只能點到為止，學生對一些知識點理解起來難度較大，普遍感到知識點較多且零亂，從而導致學習積極性不高。

2.3" 教學內(nèi)容安排不合理，重理論輕實踐

按照專業(yè)人才培養(yǎng)計劃，中藥栽培學一般安排在第5學期，也就是9月份上課，而實踐課一般安排在12月份，理論課全部結(jié)束之后，這個時候大部分藥用植物都已經(jīng)枯萎，不能進行藥用植物的物候期觀察實驗，不能進行不同科屬藥用植物生物學特性的比較實驗，也不能系統(tǒng)進行藥用植物從播種育苗到移栽及田間管理和采收加工全生育期的實踐，只能安排藥用部位的采收加工等簡單實驗，致使學生對不同藥用植物各個生育期的生育特點了解不深入，鞏固理論教學的目的很難通過實踐教學達到。

2.4" 教學方式單一，不能調(diào)動學生積極性

我校中藥栽培學課程的理論教學主要采取PPT演示講授和黑板板書相結(jié)合的方式教學，大部分時間都是授課老師單向的知識輸出，互動通常也是以提問的方式進行，先進的教學方式如課堂討論、翻轉(zhuǎn)課堂等并沒有得到有效利用，授課方式單一化。關(guān)注的重點是學生是否能按照教學進度表完成相應(yīng)的教學任務(wù)，是否背會所講授的內(nèi)容，而不是學生對所學知識是否理解，是否能運用所學知識解決實際問題，而學生對知識的接受是被動的，很少主動去想、去鉆、去歸納。

將理論知識轉(zhuǎn)化為操作技能，能使學生綜合素質(zhì)有較大提高，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和實際動手能力，實踐教學是理論聯(lián)系實際的主要手段[2]。我校的中藥材種植實踐教學主要在校內(nèi)的“中藥材實踐教育基地”進行，但由于我校基地場地有限，實驗材料數(shù)量有限，每學期要容納270名左右學生進行5～6個課題的栽培實驗，而且通常同一實驗課題的不同班級要用不同的實驗材料才能勉強開展，因此，就造成了實際授課內(nèi)容的不統(tǒng)一，而有的學生則抱著玩玩的心態(tài)來對待實踐教學，學習過程“走馬觀花”，實踐教學的價值與作用很難得到很好的發(fā)揮。

2.5" 課程考核方式固定，成績評定方式不科學

中藥栽培學課程的成績主要依據(jù)期末閉卷考試的卷面成績，試題范圍是課堂上教授的知識，體現(xiàn)了學生對大宗種植藥用植物栽培技術(shù)、繁殖方式等的掌握程度，題目通常包括名詞解釋、選擇、填空、簡答和論述等，大多是要求客觀背誦的知識，缺少對實踐教學的考核。因此，學生可以通過死記硬背通過考試，平時成績則主要由出勤率、課堂提問、作業(yè)3部分組成，課堂出勤率高、按時完成作業(yè)且能完成課堂提問的同學能獲得高分。這種考核方式不能很好地反映學生在藥用植物栽培生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，更不能對學生的實際動手能力進行考核，而中藥栽培學是一門應(yīng)用性很強的學科，顯然這樣的考核手段不夠科學。

3" 中藥栽培學課程教學改革的建議

3.1" 精選授課內(nèi)容，科學選取教學案例

課程教材內(nèi)容較多，涉及到中藥學、土壤學、植物生理學等多學科內(nèi)容，如不分主次、平均介紹等，容易使學生陷入內(nèi)容混亂、摸不著頭腦的消極情緒中，而且課時有限，所以教師要對教材進行反復研讀，在總論部分，選取理論與實際結(jié)合最緊密的內(nèi)容進行詳細的介紹，各論部分選取最具代表性的、地產(chǎn)的、道地的、熱度高的和大家都很熟悉的藥材進行教學，其他類似栽培技術(shù)的藥用植物可以只針對要特別注意的部分進行重點講解。因為每一種藥用植物都要經(jīng)過植物形態(tài)、生物學特性、栽培技術(shù)、留種技術(shù)、采收機工和包裝貯藏運輸6個部分的介紹，而作為學習重點的栽培技術(shù)，一般又包括選地整地、繁殖方法、田間管理、病蟲害防治及采收加工5個部分，如選地整地，栽培根類藥用植物基本都是選用沙質(zhì)壤土、地勢較高、排水較好、土層深厚肥沃的地，所以后面同類藥材的選地整地，在學習了1～2種根類藥的栽培技術(shù)后，就可以略作介紹。但對于藥用植物的繁殖方法，有種子直播、育苗移栽、扦插、壓條、嫁接還有胚后熟，各不相同，就要根據(jù)不同藥材的繁殖特性分別介紹。總體而言，要在保證學生學習知識的系統(tǒng)性和完整性的前提下，科學選取教學案例，達到事半功倍的教學效果。

3.2" 實現(xiàn)理論教學與實踐教學的有機結(jié)合，提高學生的學習興趣和效果

中藥栽培學是一門應(yīng)用性很強、很貼近生活的課程，教師應(yīng)當引導學生用心觀察校園中、生活中常見的藥用植物，將知識積累于點滴。做到開放思想，將理論教學與實踐教學充分融合，隨理論課的教學進度匹配實踐課，做到學以致用。例如，開學之始便可以帶學生對校園的藥用植物進行一次觀察、學習、講解，增加學生對本課程的興趣，并要求每位同學選擇5種校園內(nèi)藥用植物，每周觀察記錄其物候期。隨后配合教學進度開展相應(yīng)實踐教學，在藥用植物的營養(yǎng)繁殖理論學習后，安排薄荷、土三七等的扦插繁殖及金銀花的壓條繁殖的實踐教學；而采收加工可在校園邊進行白果及女貞子的采收授課；后面單個具體藥用植物栽培技術(shù)的教學，應(yīng)更多地選擇地產(chǎn)藥材，在藥農(nóng)進行有代表性的農(nóng)事操作時組織學生進行現(xiàn)場學習。

3.3" 拓展教學方式，打造多種知識傳播途徑

將現(xiàn)代教育技術(shù)多角度應(yīng)用于課程教學中，對于基礎(chǔ)理論內(nèi)容，采取傳統(tǒng)的課堂教學模式，幫助學生打好基礎(chǔ)；對于延伸學習內(nèi)容，可以根據(jù)具體教學內(nèi)容采用“翻轉(zhuǎn)課堂”等新的教學模式教學。“翻轉(zhuǎn)課堂”能很大程度增加學生學習的新鮮感和興趣，同時鍛煉學生自主探索知識的能力。此外，授課教師可以收集豐富的教育教學信息資源，比如優(yōu)質(zhì)的慕課視頻、栽培操作視頻，國家關(guān)于藥用植物栽培相關(guān)的政策法規(guī)及新聞等建立課程學習資源庫，鼓勵學生組成６人左右興趣小組，以小組為單位課下學習、研討資源庫里的內(nèi)容，并提交學習心得。

對于實踐教學，一方面充分利用校園內(nèi)的植物進行教學，主要有木本類藥用植物木犀科女貞、木蘭科玉蘭、銀杏科銀杏、薔薇科枇杷和桃及幾十種草本藥用植物毛茛科芍藥和牡丹、車前科車前、薔薇科月季和玫瑰、百合科麥冬及菊科小薊、旋復花、蒲公英等。該課程傳統(tǒng)實踐教學統(tǒng)一放在學期末，難以和藥用植物的生長發(fā)育特點相結(jié)合進行教學，教學改革的目標是將實踐教學匹配到相應(yīng)的理論教學之后進行，校園內(nèi)藥用植物眾多，可以要求學生統(tǒng)計校園藥用植物科屬種類，幫助學生建立在生活中隨時觀察的習慣，同時要求每個學生選取3～5種進行長期物候期的觀察和記錄，增強學生的戶外藥用植物的識別能力，寓教于生活，效果會更顯著[3]。

此外，還可以在開學之始給每個同學發(fā)2～3種藥材種子和對應(yīng)量花盆，讓學生在宿舍陽臺種植，并每周記錄自己的管理情況及藥用植物的生長情況，一方面培養(yǎng)學生對栽培藥材的責任心，另一方面方便學生時時觀察種子發(fā)芽及幼苗生長情況，參與該藥用植物的整個生育進程。最后讓學生提交自己種植藥用植物的生長報告，作為學生平時成績的一部分反映在考核中。

3.4" 鼓勵學生參與評價，綜合測評學生成績

首先，明確學生是評價的主體，評價方式是對學生學習方式的有效引導，因此，應(yīng)設(shè)置更多利于鍛煉學生分析、解決問題能力的評價方式，引導學生有意識地提高自己的該能力，并在過程中及時發(fā)現(xiàn)學生學習遇到的困難，及時調(diào)整教學內(nèi)容及方式來達到學科教學目標。

其次，應(yīng)引導更多學生參與到評價中，一方面增加評價的可靠性，另一方面學生在參與過程中也會進行自我反思，進而提升自己，形成評價閉環(huán)。讓學生參與到評價標準的制定中，從而激勵學生對自己的學習行為更加負責。應(yīng)隨教學方式的改變，降低期末筆試成績在課程成績中的比重，增加過程性考核在課程成績中的權(quán)重。授課教師應(yīng)對學生的考勤、課堂表現(xiàn)、作業(yè)撰寫、實際栽培技術(shù)和資源庫學習情況等分別計分，按表1各項占比計算出反映學生真實綜合能力的平時成績。此外，還應(yīng)按表1增加期末試卷主觀應(yīng)用試題的占比，考查學生應(yīng)用所學知識解決實際問題的能力。

但要明確多元評價不是教學的最終目標，以多種評價方式客觀地反應(yīng)學生綜合能力，引導學生提升自身能力才是本學科教學的目標。

3.5" 融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思想，培養(yǎng)綜合型人才

中共中央、國務(wù)院印發(fā)的《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（２０１０—２０２０年）》中指出，“堅持以人為本、全面實施素質(zhì)教育”的戰(zhàn)略主題。因此不斷加強學生責任感、創(chuàng)新精神及實踐能力的培養(yǎng)是綜合性高素質(zhì)人才培養(yǎng)十分重要的一部分。

互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展使得今天的學生比以往任何時候更容易獲取知識，但獲取的多數(shù)是碎片化的、不系統(tǒng)的、淺表的觀點，真正系統(tǒng)和深入的知識獲取較少，且往往會被各種信息裹挾其中，無法自拔。此外，學生解決問題、協(xié)同合作等關(guān)鍵能力很難以互聯(lián)網(wǎng)的途徑方式習得，而這些能力對今天的大學生尤其重要。中藥栽培學是一門應(yīng)用性很強的課程，需要在教學過程中逐漸加強學生獨立思考問題和積極尋求解決路徑的能力，使學生成為具有獨立人格和堅定意志的高素質(zhì)人才。明確中藥栽培學的教學目標是培養(yǎng)知農(nóng)、愛農(nóng)、服務(wù)中藥農(nóng)業(yè)不畏艱苦、敢于奮斗的中藥栽培應(yīng)用型人才，不是考試高分的高校學生。

將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思想融入中藥栽培學課程教學過程中，有意識地將行業(yè)創(chuàng)業(yè)成功案例穿插在教學中引導學生增加創(chuàng)業(yè)思想，并將與創(chuàng)業(yè)相關(guān)的知識以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的角度導入。也可以讓學生以興趣小組的形式設(shè)計一些案例參加“互聯(lián)網(wǎng)+”及大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，增加學生的交流和思想碰撞，激發(fā)彼此，從而達到“學科競賽促教學、促實踐、促創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”的目的，增加學生的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。

4" 結(jié)束語

中藥栽培學課程作為中藥學、中藥資源與開發(fā)、中藥栽培與鑒定專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是中藥行業(yè)培養(yǎng)藥用植物栽培人才的重要陣地[4]。在中藥栽培學的教學中，授課教師應(yīng)科學安排教學內(nèi)容，豐富教學手段，加強理論聯(lián)系實際的教學，采取多元化的考核方式，通過各種途徑增加學生的綜合實踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)真正符合行業(yè)需求的藥用植物栽培精英人才。

參考文獻：

[1] 郭巧生.藥用植物栽培學[M].北京：高等教育出版社，2019：3-6.

[2] 鄭金雙，孫成振，許艷梅.《藥用植物栽培技術(shù)》實踐教學改革研究——以河北科技師范學院為例[J].考試周刊，2016（A5）：14，62.

[3] 李海燕，龐文星，樸鐘云，等.中草藥栽培與鑒定專業(yè)藥用植物育種學課程建設(shè)實踐——以沈陽農(nóng)業(yè)大學中草藥栽培與鑒定專業(yè)為例[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學學報（社會科學版），2020，22（1）：70-74.

[4] 張紅瑞，李志敏，高致明.藥用植物栽培學課程菊花栽培教學設(shè)計案例[J].中國醫(yī)藥科學，2020，10（14）：57-60.