宋代茶葉的包裝

宋微宗有首宮詞，說(shuō)茶的包裝：“螺鈿珠璣寶臺(tái)裝，琉璃甕里建芽香。兔毫連盞烹云液，能解紅顏入醉鄉(xiāng)。”用螺鈿做的包裝，好看極了。當(dāng)然，也只有趙佶這樣的人會(huì)用如此奢華的盒子來(lái)裝茶。

宋代裝茶的盒子，通常是好看實(shí)用的奩。

陳著詩(shī)有“鹿苑書來(lái)字字香，滿奩雀舌餉新嘗”，陸游詩(shī)有“茶鼎松風(fēng)吹謖謖，香奩云縷散馡馡”，還有“玉食何由到草萊，重奩初喜坼封開(kāi)”，周紫芝有“茶乳未容收凈供，蛛絲早已上香奩”，岳珂有“裹（ni ao）蹄范鑄分天馥，鮫織開(kāi)奩薦月團(tuán)”，秦觀有“上客集堂葵，圓月探奩廘”，袁說(shuō)友有“東入?yún)侵型恚瑘F(tuán)龍第—奩”，晁補(bǔ)之有“為君大字書堂榜，報(bào)我?jiàn)Y中越焙香”，梅堯臣有“尺素走下隸，一奩來(lái)遠(yuǎn)郊”。

具體說(shuō)到奩顏色的有四首，葛立方的“緗奩香葉裹新英，分與騷人取次烹”，王之道的“緗奩啟處云英馥，石鼎煎來(lái)雪浪浮”，黃庭堅(jiān)的“壑源包貢第—春，緗奩碾香供玉食”，章甫的“稱重緗奩還入手，知公與我詩(shī)情厚”，緗奩是淺黃色的箱子。

比起以?shī)Y裝茶，更為常見(jiàn)是用蒻葉包裝茶葉。蒻葉是嫩的香蒲葉，宋代喜歡用蒻葉將茶團(tuán)、餅包裹好，主要是防潮防串味，畢竟茶葉的吸附性太強(qiáng)。歐陽(yáng)修詩(shī)里有“建安太守急寄我，香蒻包裹封題斜”，葛勝仲有“舶舟初出建溪春，紅箋品題苞蒻葉”，蘇軾有“故人憐我病，蒻籠寄新馥”，李昭圮有“虬膂（lu）左回分絕格，翦衣十襲護(hù)新香”，陸游有“青蒻云腴開(kāi)斗茗，翠罌玉液取寒泉”，曾幾有“青蒻裹鹽仍裹茗，煩君為致小於菟（wu tu）”，釋紹曇有“苦澀菖蒲茶，膠粘青蒻粽”，還有“蒻包粳米粽，茶點(diǎn)石菖蒲”，韓駒有“山瓶慣識(shí)露芽香，細(xì)蒻勻排訝許方”。

梅堯臣多處寫到青蒻，“每餅包青蒻，紅簽纏素苘（qing）”，有蒻葉，還有苘麻加紅簽。還有其他詩(shī)里寫到青蒻：“建安太守置書角，青蒻包封來(lái)海涯”“遠(yuǎn)走犀兵至蓬巷，青蒻出筐封題加”“價(jià)與黃金齊，包開(kāi)青蒻整”……

包裝茶還有—種材料叫箬，是竹子的葉子，很容易與蒻混淆，但其實(shí)是種植物，虞儔詩(shī)有“包裹雅宜青箬蔀，寵珍寧羨赤囊封”之說(shuō)。

宋代詩(shī)里寫到箬的不少，王炎有“青箬小分鷹爪香，江上孥舟當(dāng)遠(yuǎn)引”，韋驤有“靈芽不減密云團(tuán)，十襲清香翠箬干”，張鎡有“瓷缶秘香蒙翠箬，蠟封承印濕丹砂”，張景修有“翠箬久藏干歲藥，碧池神納半山泉”，陸游有“茶分正焙新開(kāi)箬，水挹中澪自候湯”，還有“囊盛吉墨靴紋皺，箬護(hù)新茶帶胯方”“山茗封青箬，村酤坼赤泥”，周必大有“箬包句好逢真賞，荷葉甌深稱嫩芽”，黃庭堅(jiān)有“細(xì)題葉字包青箬，割取丘郎春信來(lái)”，曹勛有“圓壁方圭青箬嫩，絳包黃角彩題均”，曾幾有“定是僧家不堪比，滿奩青箬送春來(lái)”，梅堯臣有“競(jìng)收青箬焙，不重漉酒紗”。

明清后，蒻葉逐步便被箬葉取代，民間有一個(gè)諺語(yǔ)，“茶是草，箬是寶”，箬是一種竹子，箬葉可用于保存茶餅。箬條可用于捆綁運(yùn)輸茶葉，不僅可以有效防潮、避光，呵護(hù)茶葉不受磕碰，還可以提升茶葉品質(zhì)。而普洱茶先用綿紙內(nèi)包，再用筍殼外包，最后用竹筐打包運(yùn)輸?shù)姆椒ǎ瑤装倌陙?lái)沒(méi)有什么變化。

《農(nóng)桑衣食撮要》卷上：“二月摘茶，略蒸色小變，攤開(kāi)掮，氣通，用手揉，以竹箬燒煙火氣焙干，以箬葉收，故諺云。”

現(xiàn)在的茶葉市場(chǎng)，無(wú)疑已經(jīng)深深打上了禮品屬性的烙印。包裝的繁復(fù)與華麗，仿佛成了茶葉價(jià)值的衡量標(biāo)準(zhǔn)。然而，在這種浮華的包裝之下，我們是否還能找回品茶的初心？

國(guó)家層面的政策呼吁輕包裝，無(wú)疑是對(duì)過(guò)度包裝現(xiàn)象的一種反思。茶葉，本是大自然的饋贈(zèng)，它的魅力在于茶香韻味和品飲過(guò)程中的心靈享受，而非外在的包裝。

這兩年普洱茶從357克的大餅逐漸變小，到200克，100克，50克……從2023年開(kāi)始，甚至出現(xiàn)了2克的小餅，這是對(duì)市場(chǎng)需求的種迎合。然而，這種變化背后，是否也意味著我們品茶的方式正在發(fā)生改變？當(dāng)普洱茶變得越來(lái)越像宋代小餅時(shí)，我們是否還能品味出那份歷史的厚重與深沉？

武夷山巖茶的一泡一袋包裝方式，也逐漸影響了紅茶與綠茶。這種小包裝確實(shí)方便了攜帶和沖泡，但同時(shí)也讓我們失去了品茶過(guò)程中的—份儀式感。過(guò)去，我們需要用心地撬開(kāi)茶餅，細(xì)心地沖泡，品味每一口茶湯的變化。而現(xiàn)在，一切都變得如此簡(jiǎn)單快捷，但那份品茶的寧?kù)o與閑適，似乎也在逐漸消失。

其實(shí)回頭看看，每個(gè)時(shí)代都有每個(gè)時(shí)代的包裝，我喜歡牛皮紙裝茶的時(shí)代，茶好人也好，喝的也是茶。每一口茶湯的滋味都值得用心去品，品味那份屬于茶葉的獨(dú)特魅力。因?yàn)椋诓璧氖澜缋铮钪匾挠肋h(yuǎn)不是包裝，而是茶本身。