淺談降雪天氣大棚蔬菜管理措施

DOI：10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2024.03.121

摘 要：大棚蔬菜種植，是利用人工保溫設施及技術，為蔬菜生長發育創設良好環境，又能夠對其進行季節性調整，以滿足廣大群眾各季節對新鮮蔬菜的需求。基于此，本文立足于降雪天氣背景，從降雪來臨前的準備工作、降雪過程中的應對措施，以及降雪天氣過后的控制策略這三個維度，深入分析大棚蔬菜管理要點，旨在提高大棚蔬菜種植效益，以供相關人員參考。

關鍵詞：降雪天氣；大棚蔬菜；管理措施

引言：大棚蔬菜憑借其安全衛生、操作方便、節約成本、適栽品種多等優勢，加之可以讓廣大群眾在冬季食用新鮮蔬菜，使其深受廣大消費者群體的喜愛。但由于天氣是不可控的，降雪頻繁、氣溫跳水等現象時有發生，容易對大棚蔬菜種植造成巨大沖擊，引發蔬菜生長遲緩、植株發黃、低溫死亡等問題，所以要采取高標準、嚴要求的管理模式，做好降雪天氣的預防和控制工作，為其提供安穩環境。

1 降雪天氣來臨的管理

1.1 收聽天氣預報

大棚種植農戶要養成良好管理習慣，堅持每天收聽天氣預報，快速掌握本地天氣變化情況，如強降雪（暴雪、大暴雪）、氣溫驟降等，以便于農戶可以做出相應緊急預防措施，如用厚土、石塊、磚頭壓實塑料薄膜與地面連接處，抵御大風天氣；塑料大棚上覆蓋草席，棚內裝有熱水的桶，抵御嚴寒天氣。如此一來，即便是出現雨雪降溫天氣，農戶也不會出現手忙腳亂的情況。

1.2 定期巡檢大棚

塑料大棚結構的堅固性和外觀的完整性，是保障棚內蔬菜能否在冬天降雪降溫天氣中存活的基礎，所以農戶要堅持定期對塑料大棚的巡查工作，尤其是降雪天氣來臨前，詳細檢查塑料大棚結構及外觀。如果塑料大棚局部薄膜出現松弛，為避免積雪自然滑落至該部位，應采取加固骨架方式加固緊實塑料薄膜；如果塑料大棚薄膜出現老化氧化現象，則要對大棚整個塑料膜進行更換。同時，為了提高塑料大棚穩固性，提高其抗強風、積雪能力，可以采用鋼管加固法、混凝土加固法等，并在大棚風口處用農作物秸稈堆成防風屏障，抵抗寒風[1]。

1.3 及時清理異物

大棚的塑料薄膜具有透光、保溫功能，在其接受充足陽光照射后，會持續提升塑料大棚內的溫度。一旦塑料大棚外表受到大面積異物覆蓋，將會對塑料薄膜的陽光接受率產生嚴重影響，導致大棚內部溫度上升緩慢。當遇到強降雪天氣下，外表進一步被積雪所覆蓋，加之農戶自身預防管理意識薄弱，導致塑料大棚內溫度持續降低，蔬菜植物受到凍害影響而死亡，所以農戶要及時清理覆蓋在塑料大棚表面的異物，切實提升其受光面積。

2 降雪天氣期間的管理

2.1 增強大棚光照

光照條件對大棚蔬菜正常生長產生較大影響，所以要采取科學可行方式，保證大棚內光線充足，讓蔬菜作物可以充分進行光合作用。當降雪天氣來臨后，農戶需要將覆蓋在塑料大棚表面的草席、秸稈取下，增強大棚膜表面接光率，并可以設置反光幕來增強光照效果，緩解塑料大棚室內溫度降低，有效提升棚內地表溫度，約為2℃～3℃。

2.2 做好溫度調控

針對強降雪天氣，農戶可以采取以下措施，做好棚內溫度調控：①采用覆膜技術，增加土壤表面溫度；②使用麥殼灰、草木灰等覆蓋在蔬菜作物表面，稻草、秸稈覆蓋在作物行間，降低降雪天氣下氣溫下降引發的寒害侵擾；③應根據棚內蔬菜實際生長需要，適當降低通風量，采取多層覆蓋方式，加之采用先進機械設備來提升塑料大棚內溫度，降低內部濕度，為蔬菜生長提供良好環境。

2.3 加固大棚結構

選擇高強度、耐腐蝕的骨架材料，如鍍鋅鋼管或鋁合金，提高大棚骨架的承載能力和耐久性。對于已有大棚，可以在關鍵受力部位增加支撐桿或橫梁，以增強整體結構的穩定性。大棚的各連接點是結構的薄弱環節，需特別加強。采用優質的連接件，并定期檢查和維護，確保連接牢固。此外，可在連接處增加支撐結構，如交叉支撐或三角形支架，以分散壓力，增強抗風雪能力。在大棚內外增設抗風雪支撐，如增加拱形支撐架、縱向支撐桿等。這些支撐結構能夠有效分散和傳遞積雪的重量，防止大棚塌陷。大棚棚膜在降雪天氣中容易被積雪壓迫變形，甚至被風吹開。為此，可以在棚膜上增加緊固帶或繩索，并采用雙層或多層覆蓋，增強棚膜的抗壓和防風能力。在降雪天氣中，及時清除大棚頂部和周圍的積雪，防止積雪過重壓垮大棚。可以使用軟質工具，如掃雪板或軟刷，以免損傷棚膜。若積雪量較大，可考慮使用專用的除雪設備或人工輔助清除。在大棚周圍設置防雪擋板或風障，減少風雪對大棚的直接沖擊和積雪堆積，保護大棚結構。降雪天氣過后，應及時檢查大棚的各個部位，包括骨架、連接點、支撐結構和棚膜等，發現問題及時修復，保持大棚結構的完好和穩定[2]。

2.4 雪壓應對措施

定期清理大棚頂部和周圍的積雪，防止積雪堆積導致大棚承重過大。清理積雪時，可以使用軟質工具如掃雪板或軟刷，以避免損傷棚膜。對于大面積積雪，可使用專用除雪設備進行清理。在大棚內部增設臨時或永久性的支撐結構，如豎向支撐桿、交叉支撐架等，以增強大棚的承重能力和穩定性。這些支撐結構能夠有效分散積雪的重量，防止大棚塌陷。在大棚周圍設置防雪擋板或風障，減少風雪對大棚的直接沖擊和積雪堆積。防雪擋板可以有效阻擋風雪，保護大棚結構。設計和建造大棚時，適當增加棚頂坡度，使積雪更容易滑落，減少積雪在棚頂的堆積。如果現有大棚的坡度不足，可以考慮在降雪前臨時增加棚頂坡度。在降雪天氣中，通過增加大棚內的溫度，使積雪融化或減緩積雪的堆積。可以使用加溫設備，如熱風機、電熱絲等，提高棚內溫度，促進積雪融化。

2.5 灌水工作控制

針對大棚蔬菜，其對水分需求不高，農戶要協調處理好灌溉與溫度提升、濕度降低間的關系。在降雪降溫天氣下，如果采用大量灌水方式，水分蒸發吸熱勢必會引發大棚內部溫度下降，導致蔬菜面臨著凍害問題，這要求農戶要精準掌握灌溉時機，灌溉方式，澆水時間及用量。經相關研究發現，微滴灌技術既能夠調節塑料大棚內的空氣溫度和濕度，降低病蟲害問題發生，又能夠維持較高的光熱資源，有利于降雪天氣下蔬菜作物的正常生長。

3 降雪天氣過后的管理.

3.1 揭開草簾棉布

經過降雪天氣后，塑料大棚表面積雪逐漸消融，有利于提高大棚內部溫度，增加大棚表面采光面積，助力大棚蔬菜生長發育。但為了防止出現植物光合作用問題，應該先揭取一部分的草席和棉布，給予大棚蔬菜一定的適應時間，又能夠減輕棚內外溫差過大的影響。如果塑料大棚內部溫度短時間內升高，勢必會造成塑料大棚蔬菜死亡、病蟲害暴發等問題，所以要適當揭開草席和棉布，保持每天一次、每次五小時左右，最佳時間應選擇在每天下午一點開始，截止至晚上六點。

3.2 受凍應急補救

①補水，提高土壤熱容性，緩解地下土壤溫度降低，有助于恢復其冷凍組織功能；②通風冷卻，針對已經凍僵的蔬菜，不能夠采取棚內加熱操作，應在通風冷卻后，逐漸升高塑料大棚內部溫度，以避免被凍僵組織的死亡；③人工灑水，可以提高大棚溫度，阻礙凍融中游離水分蒸發，促進蔬菜作物水分吸收；④修剪枝條，應及時剪除凍死的枝條和葉片，以避免其他組織霉變，誘發病蟲害；⑤設置大棚遮陰，應在塑料大棚內設置小棚，以避免被凍僵蔬菜直接暴露陽光下組織水分的缺失；⑥補肥處理，應對凍害作業進行補肥處理，使用激素刺激蔬菜植株生長發育，加速植物體復原；⑦應采取及時有效措施，如撒上草木灰、采用煙熏法等有效方式，將塑料大棚內的病蟲害徹底殺死和清除，又能夠起到防止霜凍的保溫功效。

結論：綜上所述，系統地探討了降雪天氣對大棚蔬菜生產的影響，并提出了相應的管理措施。我們發現降雪天氣會顯著影響大棚內的溫度、濕度、光照等環境因素，進而對蔬菜的生長和產量產生不利影響。為應對這些挑戰，我們建議在降雪天氣中采取綜合性的管理措施。特別是通過選擇抗寒性強、適應性廣的蔬菜品種，可以在一定程度上提高大棚蔬菜的抗災能力[3]。未來的研究應進一步細化各項管理措施的具體操作方法，并探索更多創新性的技術手段，以提升大棚蔬菜在極端天氣條件下的生產效率和穩定性。

參考文獻

[1]劉海紅，帕提古麗·麥麥提.冬季大棚蔬菜要高產栽培的管理技術[J]．新農民，2021（6）：63.

[2]張艷.冬季大棚蔬菜的栽培及防護措施[J]．新農業，2021（20）：11.

[3]孫洪助，王全，姜勇，等.寒潮降雪天氣設施蔬菜管理措施[J]．農業工程技術，2023，43（03）：15-16.

收稿日期：2024.06.13