創新生態系統視角下農業企業綠色創業路徑研究

摘 要：農業污染排放高、農產品生產能耗大，農業企業綠色創業成為引領和支撐農業綠色轉型發展的關鍵。基于杭州蕭山舒蘭農業有限公司1999—2023年的綠色創業實踐，采用縱向單案例研究方法，探討農業企業通過構建創新生態系統實現綠色創業的路徑。研究發現，企業的綠色創業經歷了“綠色產品創新—綠色管理創新—綠色價值鏈創新”三個階段。創新生態系統的結構呈現出“中心散點結構—鏈式線性結構—立體網狀結構”的逐級擴張演變過程。

關鍵詞：綠色創業；創新生態系統；縱向案例

中圖分類號：F323 文獻標志碼：A 文章編號：1674-7909（2024）5-45-5

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.05.009

0 引言

生態振興是實施鄉村振興戰略的關鍵，綠色發展是農業高質量發展的必由之路。2017年，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《關于創新體制機制推進農業綠色發展的意見》。2021年，農業農村部、國家發展改革委、科技部、自然資源部、生態環境部、國家林草局聯合印發的《“十四五”全國農業綠色發展規劃》對農業綠色發展工作做出系統部署和具體安排。2024年中央一號文件《中共中央 國務院關于學習運用“千村示范、萬村整治”工程經驗有力有效推進鄉村全面振興的意見》指出，堅持產業興農、質量興農、綠色興農。

綠色是農業的底色，生態是農業的底盤。當前，我國農業發展由高速增長進入高質量發展的階段，不僅對農業生產效率、農產品質量等經濟層面的因素有更高要求，還對農業污染排放、農產品生產能耗和農村生態環境等生態方面的因素提出了更高的要求。綠色創業涵蓋了經濟、社會、生態三個方面的綜合考量，農業綠色創業是引領和支撐農業綠色轉型發展的關鍵，因此，對農業企業綠色創業領域開展相關研究具有重要的現實意義。

1 理論基礎

1.1 綠色創業

很多學者認為綠色創業是指創業的一個特殊子集，旨在創造和實施解決環境問題的辦法，促進社會變革，使環境不受損害。謝潑德（Shepherd）和帕策爾特（Patzelt）［1］認為綠色創業專注于保護自然，是在識別出環境中存在的機會后將其轉變為產品和服務，以滿足顧客的需求，并獲得經濟效益和社會效益。迪恩（Dean）和麥克馬倫（McMullen）［2］指出，可以根據創業理論對綠色創業加以解釋。納爾遜（Nelson）和蘇梅什（Sumesh）［3］將綠色創業定義為與構建綠色企業和開拓新市場相關的創業行為，并認為企業的核心能力是綠色資源的開發、整合和利用。霍克茨（Hockerts）和伍斯滕哈根（Wü stenhagen）［4］認為綠色創業是通過市場資源的不均勻配置，從而識別和把握綠色創業機會，促進經濟和環境持續發展的創業方式。高嘉勇和何勇［5］認為綠色創業是兼顧市場導向和生態導向的創業活動。

也有學者從不同的角度來看待綠色創業。柯克伍德（Kirkwood）和沃爾頓（Walton）［6］認為綠色創業可以成為一種新的商業模式，而不是創業的一個子集。瓦格納（Wagner）和施拉格特（Schaltegger）［7］認為綠色創業企業不能把眼光局限在某些社會領域，而是應該從整個市場和社會領域去配置資源、創造價值。李華晶［8］將綠色創業劃分為追求競爭優勢的狹義綠色創業和追求可持續發展的廣義綠色創業。解春艷和朱紅根［9］把綠色創業視為商業創業與可持續發展兩個概念的融合。加斯特（Gast）、貢多爾夫（Gundolf）、卡斯格（Cesinger）［10］指出綠色創業的目標是改善企業經營所在地的商業生態系統，同時促進對自然環境和社會產生影響的商業行為的改變。李先江［11］認為綠色創業是企業為了盈利、環保和可持續發展而進行的一種綠色生態革命。

1.2 創新生態系統

1993年，摩爾（Moore）［12］對企業所處環境進行了生物學的類比，提出在一個企業生態系統中，公司圍繞一項新的創新協同工作有競爭力地支持新產品，滿足客戶需求，共同發展能力，最終進入下一輪創新的時代。

阿德納（Adner）［13］認為一個創新企業的成功往往取決于其創新生態環境中其他創新者的努力。Birol Mercan和Deniz Gkta［14］指出在研究中不但要留意創新組織結構，還要留意創新過程事件。曾國屏等［15］指出創新系統生態系統側重于分析各創新行為主體之間作用機制的動態演化。趙放、曾國屏［16］認為創新生態系統能夠將具有一定組織結構的系統在特定環境中的具體運行過程緊密地聯系起來。李萬等［17］認為創新生態系統具有共生競爭、動態演化和開放復雜的特征，物質流、能量流、信息流等在創新群體間以及在群體與環境之間聯系、傳遞。

2 研究方法

2.1 案例選取

此研究選擇杭州蕭山舒蘭農業有限公司（以下簡稱“舒蘭農業”）為案例主要有以下兩點原因：第一，舒蘭農業在創業過程中秉持可持續發展理念，始終注重環境保護，在兼顧企業經濟效益與社會生態價值方面所采取的系列舉措具有典型性。杭州蕭山舒蘭農業有限公司坐落于浙江省現代農業園區，是一家以綠色蔬菜生產、保鮮、加工、配送產業化為特征的杭州市農業龍頭企業，作為杭州市菜籃子基地之一，是浙江省首批無公害農產品基地。舒蘭農業從創立初期就秉持著綠色創業的理念，產品屢獲殊榮，2021年獲“品字標浙江農產”品牌企業稱號，2023年被評為國家級生態農場。因此，基于舒蘭農業的綠色發展實踐來研究農業企業綠色創業路徑問題極具典型性。

第二，舒蘭農業從創立以來經歷了農業政策調整、產業結構動蕩、資源環境約束、數字技術變革等系列問題，從傳統的農業生產企業轉變為集生產、保鮮、加工、配送為一體的綜合性農業龍頭企業。因此，舒蘭農業綠色發展的管理實踐對農業企業開展綠色創業極具啟發性。此研究從案例發展的時間視角對舒蘭農業綠色創業的系列舉措進行觀察和分析，能更好地揭示農業企業綠色創業的路徑和規律。

2.2 方法選擇

此研究采取縱向單案例研究方法。通過案例研究深入追蹤企業的經營活動，詳盡地剖析企業如何制定決策、付諸行動，并揭示這些行動所取得的效果，進而探究一系列重要的研究問題。此研究探討的是農業企業如何進行綠色創業，其路徑是怎樣的？選取舒蘭農業這一典型案例，并采用縱向單案例研究方法可以深入挖掘農業企業綠色創業路徑背后的規律。

此研究采用多種方法收集資料：①對舒蘭農業管理層做深度訪談，同時對企業進行實地考察；②查閱國內外的文獻、新聞報道等；③瀏覽公司官網資料、相關報告等。案例數據來源如表1所示。

3 案例分析

此研究聚焦于舒蘭農業的綠色價值創造，剖析企業個體的行為特點，將企業的綠色創業過程與組織開放式創新緊密結合。采用“環境—結構—過程”框架，此研究以舒蘭農業的發展歷程為主線，探究農業創新生態系統中各創新行為主體在綠色創業過程中的交互作用機制，如圖1所示。

3.1 探索階段（1999—2004年）：政策驅動下的綠色產品創新

1999年，杭州蕭山舒蘭農業有限公司成立。此時，正值我國農業綠色發展加速時期。2001年中國加入世貿組織，在國際市場對農產品的高標準要求背景下，我國出臺一系列政策保障農產品質量安全，規范相應的生產行為，在生態治理方面也進一步加強了法律保障。正值創業初期的舒蘭農業緊抓產品質量，從種類、品牌、品質三方面找尋企業發展的突破口。

3.1.1 綠色產品引進

此階段正值我國農業產業結構調整發展之際，舒蘭農業調整了基地的生產作物，不再局限于種植糧食、棉花，而是擴大蔬菜種植面積，引進名優新種類，開發新項目。舒蘭農業每年都會引進新的蔬菜種類，優化現有的蔬菜種植結構，為農產品培育做好基礎性支撐。

3.1.2 綠色品質把控

為了適應蔬菜行業的發展，舒蘭農業以浙江省農科院為技術依托，廣泛應用生態農業技術，大力培植綠色、無公害農產品，在基地安裝防蟲網，應用“昆蟲性引誘劑誘捕”等新技術，實現了生物防治病蟲害，而普施有機肥則降低了農藥的使用量，真正實現了蔬菜的低價高收、綠色無公害。2001年，杭州市正式啟動“放心菜”工程。與此同時，舒蘭農業在基地裝上了鋼架大棚，棚內配有微噴滴灌設備，全程應用無公害蔬菜栽培技術，科學施肥，合理規范使用農藥，確保“放心蔬菜”安全食用。

3.1.3 綠色品牌創建

2001年，舒蘭農業成功注冊“尚舒蘭”商標，并加強食品質量安全建設，建立了完善的質量管理體系。“尚舒蘭”牌系列產品順利通過農業農村部農產品質量安全監督檢驗測試中心無公害農產品認證標準的檢測。

在綠色創業的初始階段，市場需求的不確定性極大地影響企業的創業決策，政策的約束效果和激勵作用占主導地位。在政策的影響下，企業應從源頭著手，推進綠色產品生產和品牌建設，培育市場的綠色消費觀念，促進綠色消費。在這個階段，綠色創業主要圍繞著產品綠色化生產這一中心展開，綠色生產的理念貫穿產前、產中、產后三個環節，依托創業者的社會關系，建立起與農資供應商、生產技術服務商之間的合作關系。

3.2 擴張階段（2005—2012年）：行業整合下的綠色管理創新

舒蘭農業抓住政策機遇，提升了企業綠色產品的綜合生產力。為了進一步擴大優勢，推動綠色發展，舒蘭農業整合多方資源，在營銷機制、生產方式上進行綠色創新。

3.2.1 綠色營銷機制創新

舒蘭農業基地生產的13個主導產品被認證為國家A級綠色食品，“尚舒蘭”商標被評為浙江省著名商標，“尚舒蘭”生鮮蔬菜被認定為浙江省名牌產品，并多次榮獲浙江省農博會“金獎”公司。舒蘭農業積極拓展國內外市場，實行產、加、銷產業化經營。舒蘭農業在杭州聯華華商集團所屬門店開設綠色專柜16家，并在萬壽亭農貿市場等建立直銷點，每年向市場供應葉類菜5 000余t，番茄、黃瓜、南瓜等瓜果類4 000余t，直銷配送網絡初具規模。同時，舒蘭農業還建立了公司網站，通過互聯網開展產品銷售。

3.2.2 綠色生產方式創新

2009年，舒蘭農業的基地大棚均配備了無線信息智能化控制系統，該系統能夠全程監控大棚內的信息，精確掌握蔬菜的溫度、濕度等指標，并實現智能化噴灌。舒蘭農業通過運用現代農業信息化手段，使農業生產變得更精細化和精準化。在農業生產技術方面，采用合理輪作、防蟲網覆蓋、誘蟲植物、蜜源植物種植、增施有機肥、減少化肥使用等手段來控制蔬菜病蟲害；在農機設備應用方面，推行了全程機械化生產模式，包括采用撒肥機施有機肥、滅茬機粉碎秸稈、旋耕起壟機進行標準化起壟、葉菜播種機機械直播、葉菜流水線工廠化育苗、葉菜移栽機移栽等先進技術，同時還實施了水肥一體化管理、葉菜土上或土下機械化收獲，大大提高了農業生產效率；在農業廢棄物治理方面，開展農用殘膜、農藥包裝廢棄物回收處置，秸稈集中發酵堆肥處理。采取這些措施后，“減肥減藥”成效顯著，實現了化肥氮替代比例25%以上，化學農藥替代比例25%以上的目標。

2012年，舒蘭農業建設農業廢棄物綜合利用項目，通過沼氣工程同步實現產氣、積肥，建立種養結合循環模式，將農業廢棄物加工成有機肥，將種植業、養殖業有機串聯起來，形成了完整的種養循環產業鏈條。

在奠定了綠色創業優勢基礎后，舒蘭農業享受到了綠色發展的紅利，逐漸由政策推動下的被動綠色向主動綠色轉變，由前端清潔生產和資源循環到末端綠色營銷，關注業務模塊間經濟和社會效益的提升。舒蘭農業深入挖掘潛在效益點，采取綠色集約化的方式對各要素進行組合，使綠色創業從企業核心產品層延伸到了企業管理的全過程。這不僅推動了綠色生產鏈條向農產品深加工及流通領域拓展，進一步提升了經濟效益，還打造了綠色種養循環鏈條，筑牢了生態農業基礎。同時，舒蘭農業暢通了銷售服務鏈，提升了經營效率。

3.3 領導階段（2013—2023年）：數字賦能下的綠色價值鏈創新

隨著信息技術的發展，舒蘭農業開始探索發揮數字化在企業綠色發展中所起的引擎作用，促使多樣化的創新生態系統參與主體以一種更為松散、耦合的狀態聯合在一起，形成了立體化的網狀結構，繼而撬動綠色產業鏈協同創新、綠色價值鏈持續提升。

3.3.1 綠色產業鏈協同發展

2013年，舒蘭農業建立了農產品追溯系統，為蔬菜添加上了二維碼，使得蔬菜擁有了“身份證”，建立了從田間到餐桌的全過程蔬菜質量安全監控體系，確保了產品質量安全，也保障了消費者舌尖上的安全。2021年，舒蘭農業被評為“品字標浙江農產”品牌企業，實現了錢塘區農業領域“浙江制造”品牌創建零的突破。

此外，舒蘭農業還投資建設冷鏈物流，延伸產業鏈。針對城市消費者生活節奏快的特點，舒蘭農業開發了“凈菜”產品，這些蔬菜通過冷鏈物流運送到各大知名餐飲企業及商超。舒蘭農業于2023年獲國家級生態農場稱號，標志著品牌價值和產品品質的進一步提升。舒蘭農業憑借著質量過硬的產品和良好的口碑目前已與盒馬鮮生開展以銷定產合作。

3.3.2 綠色價值鏈持續提升

綠色價值鏈的提升需要關注農業企業生產、加工、流通、消費全過程中的各個環節，同時挖掘全產業鏈融合的價值，不僅實現生態價值，更要實現文化價值和社會價值。

舒蘭農業積極開展與高校、科研院所的合作，在產業鏈、人才鏈方面形成優勢互補、利益共享的合作機制。舒蘭農業開展以農業綠色發展尖端技術為重點的科技聯合攻關，完善領域科技人才培育機制，培養了一批具有綠色發展理念、掌握綠色生產技術的農業創新人才。

2020年，舒蘭農業與大江東能源公司聯合打造生態農業能源循環利用實踐園，啟用“優家農場”“自然課堂”品牌，推出“認領一塊地、種植一畝園”系列活動，打造杭州市中小學生課外實踐基地。舒蘭農業致力于打造集“種植、科技、加工、流通、冷鏈、品牌、旅游”于一體的特色農業產品全產業鏈。

行業的競爭加劇和技術的迭代更新需要農業企業不斷更新經營理念，提升關鍵核心技術。企業要充分認識到當前環境的復雜性，并做出相應的戰略決策。這就需要企業不斷拓寬邊界，尋求與不同利益主體在知識、技術、人才、市場等方面的合作，形成互利共生的生態群落。

4 研究結論

通過研究發現，創新生態系統對企業開展綠色創業有重要影響，大多數農業企業普遍存在技術含量低、市場信息不靈、銷售渠道不暢等問題。創新生態系統的構建能夠提升企業關鍵技術的創新能力，暢通企業發展中的堵點，提升企業競爭力。舒蘭農業在綠色創業過程中不斷摸索，與高校、科研院所、企業、政府等創新生態系統中的參與主體開展合作。第一個階段，舒蘭農業主要是在政策驅動下圍繞企業核心業務層開展綠色產品創新，獲取企業競爭優勢。第二個階段則是綠色管理創新，舒蘭農業通過與不同行業企業的合作，實現生產方式和營銷方式的綠色化，擴大企業的優勢地位。第三個階段，舒蘭農業通過產業鏈體系協同和價值鏈的提升實現綠色創業的社會價值、文化價值。創新生態系統的構建主體也從企業核心主導、政府外部促進，逐漸轉向科研院所、高校、企業等主體共同作用，最后形成各個參與主體共生的生態群落。

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作者簡介：龐曦（1985—），女，碩士，講師，研究方向：企業管理。