為啥啤酒都是大綠棒子

新春佳節(jié)，免不了喝上幾杯。說(shuō)到飲酒，細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象：外國(guó)啤酒的瓶子總是花里胡哨，而國(guó)產(chǎn)啤酒則在包裝上延續(xù)著生猛粗糲的特點(diǎn)，大多選用工業(yè)原始風(fēng)的綠色。正所謂，濃度或許有高低，設(shè)計(jì)絕對(duì)無(wú)差異。不禁好奇：連PS軟件都識(shí)別不出色差的大綠棒子，究竟是怎樣一統(tǒng)國(guó)產(chǎn)啤酒江湖的呢？

舊瓶裝新酒

其實(shí)，最早使用綠色玻璃瓶作為容器的，并不是啤酒，而是葡萄酒。

17世紀(jì)，葡萄酒在歐洲擁有絕對(duì)領(lǐng)先地位，但用來(lái)裝酒的容器卻很簡(jiǎn)單，只有羊皮囊和橡木桶。中后期，玻璃制作技術(shù)革新，葡萄酒終于迎來(lái)更適合運(yùn)輸與儲(chǔ)存的玻璃瓶。而此時(shí)的啤酒和現(xiàn)在的啤酒還是兩回事。即便“飛流直下三千尺”，也不見(jiàn)任何啤酒泡，尚無(wú)成名可能。

直到19世紀(jì)，在冷凍機(jī)與蒸汽機(jī)的加持下，口感更佳的啤酒才進(jìn)入大規(guī)模生產(chǎn)的工業(yè)化時(shí)代。在巨大的產(chǎn)能缺口面前，啤酒生產(chǎn)商選擇了直接采用市場(chǎng)上成熟的葡萄酒瓶生產(chǎn)工藝——綠色葡萄酒瓶，“舊瓶裝新酒”。

用綠色瓶子裝紅酒，并非是踐行紅配綠的混搭主義美學(xué)，而是囿于工藝所限，實(shí)在沒(méi)轍。由于當(dāng)時(shí)技術(shù)欠佳，無(wú)法剔除玻璃中呈現(xiàn)綠色的亞鐵離子，所以早期的玻璃瓶子，都是純天然綠色。

到了19世紀(jì)末，玻璃制作工藝再次精進(jìn)，這次終于可以實(shí)現(xiàn)雜質(zhì)無(wú)殘留了，可廠商在制作玻璃瓶時(shí)，依然沿用綠色傳統(tǒng)。

這次則出于實(shí)用考量。啤酒的釀造原料中，有一味被視為靈魂的酒花。它可以提香防腐，但如果長(zhǎng)時(shí)間接觸光照會(huì)促進(jìn)核黃素形成，與啤酒中的異阿爾法酸反應(yīng)，分解出帶有臭屁味道的化合物。……