廣西蔗糖產業走中國式現代化道路的關鍵堵點、轉變方向及升級路徑

2024-01-01 00:00:00張眾欽張潔玉李富寧

廣西糖業 2024年3期

摘要：現代化產業體系的構建與發展是現階段我國社會經濟高質量發展的關鍵環節，是實現社會主義現代化強國的物質支撐。本研究探討的廣西蔗糖產業走中國式現代化道路所面臨的關鍵堵點主要有產業結構單一、技術升級遲緩、人才短缺與流失及受限于資源與環境等因素，并進一步明確廣西蔗糖產業的發展思路為由單純追求產量轉向強調質量和效益協同步提升，廣西蔗糖產業的生產體系、產業體系及經營體系全面向現代化轉型。對標“十四五”規劃及2035年遠景目標中關于產業體系現代化的要求，提出以下廣西蔗糖產業提升路徑：一是優化產業結構，提升產品附加值；二是強化科技創新，增強核心競爭力；三是打造知名品牌，擴大市場影響力；四是實施綠色生產，確保可持續發展，為廣西糖業構建現代產業體系、走好中國式現代化道路提供參考依據。

關鍵詞：廣西糖業；中國式現代化；新質生產力；農業強國；實現路徑

中圖分類號：S566.1；F327""""" 文獻標志碼：A

0" 引言

黨的二十大報告指出，以中國式現代化全面推進中華民族偉大復興，全面建成社會主義現代化強國，實現第二個百年奮斗目標。現代化產業體系的構建與發展是現階段我國社會經濟高質量發展的關鍵環節，是現代化國家的物質技術基礎，為實現社會主義現代化強國和第二個百年奮斗目標提供堅實的物質支撐[1]。對于走中國式現代化道路的新時代命題，我國學界開展已深入探討，學者們從不同角度對中國式現代化的內涵、路徑和特征進行了剖析，為相關產業走中國式現代化發展道路提供了理論支撐。由于國情不同，中國式現代化的發展路徑在本質上與其他國家也存在差異。胡鞍鋼[2]研究指出，中國特色社會主義現代化，在本質上是最適合中國國情的現代化道路，即不斷探索開拓創新的中國特色社會主義現代化道路。在中國式現代化的一般性與特殊性問題研究方面，馬文武和況成蘭[3]研究認為，中國式現代化道路不是在孤立的歷史環境中產生，作為現代化的新樣板，其生成及運行邏輯遵循現代化的一般規律和普遍規則，反映社會歷史發展的現代化邏輯。對于現代農業產業如何走中國式現代化道路，薛榮娟[4]研究表明，中國式農業現代化應體現中國農耕文明、農業實際和發展規律，因此，中國式現代化的特征是當下推進農業現代化的根本遵循。蔗糖產業作為關系國計民生的重要產業，也是廣西的支柱型產業，通過近10年的二次創業轉型升級，不僅取得了非凡成效，也總結出符合廣西實際情況的發展道路與經驗。但現階段廣西蔗糖產業仍面臨產業結構不合理、科技創新不足和市場競爭力較弱等困境與挑戰，制約著廣西蔗糖產業的高質量發展。如何實現廣西蔗糖產業向高端化、智能化和綠色化轉型升級，已成為全面建設社會主義現代化強國開局起步關鍵時期廣西經濟發展的新命題。在選擇發展道路與模式上，通過單一借鑒和復制發達國家蔗糖產業發展經驗不符合廣西區情和產業實際；廣西蔗糖產業在構建現代特色農業產業體系過程中，需結合自身的發展需求和基礎條件，自我探索一條中國式現代化發展道路。本研究通過全面探析廣西蔗糖產業走中國式現代化道路的歷程，明確其產業轉變方向、突破關鍵堵點和探索升級路徑，以期為我國實現社會主義現代化強國戰略、廣西建設農業強區目標及提升廣西糖產業國際市場競爭力提供理論依據。

1" 與廣西蔗糖產業發展密切相關的因素

走中國式現代化道路，產業體系構建與發展的關鍵在于產業結構合理、科技創新引領、人才隊伍支撐及資源優化配置等因素相互協同，共同推動產業轉型升級和高質量發展。前人的諸多研究結果已揭示，通過產業結構優化、自主創新、培養高素質人才、優化資源配置和完善金融支持等舉措，可有效推動產業向現代化邁進[5-6]。廣西蔗糖產業面對產業結構不合理、科技創新不足和市場競爭力較弱等制約其高質量發展的困境與挑戰，需深化改革，強化創新驅動，優化人才培養機制，實現資源的綠色高效利用，以推動產業向更高層次、更高質量的中國式現代化道路轉變。

1.1" 產業結構合理化是產業現代化的前提

中國式現代化道路強調產業結構合理化是產業現代化的前提。在這一理念指導下，廣西蔗糖產業應致力于優化產業結構，推動產業升級，實現高質量發展。通過深化改革，加快傳統產業的改造升級，促進產業間協調發展。具體措施包括優化糖料蔗種植結構，提高種植效率和產量，發展糖業精深加工，延伸產業鏈，增加產品附加值。通過規模化、良種化、機械化和水利現代化的四化發展，提升糖料蔗的綜合生產效率，降低生產成本，提高市場競爭力，逐步構建符合國情、具有中國特色的現代化產業體系。

1.2" 科技創新是產業現代化的核心驅動力

科技作為第一生產力，是推動產業升級的核心動力。在全球化日益深入的今天，科技創新已成為產業競爭力的關鍵；中國式現代化強調創新驅動發展戰略，將科技創新貫穿于產業發展的全過程，新質生產力賦予產業高質量發展新動能。廣西蔗糖產業應加大對科技創新的投入力度，加強與高校、科研機構的合作與交流，推動產學研深度融合，加快科技成果的轉化和應用。

1.3" 人才支撐是產業現代化的關鍵資源

人才作為最活躍、最具決定意義的關鍵資源，在產業現代化進程中發揮著不可替代的作用。中國式現代化注重人才培養和引進，從教育、科技和人才的良性循環入手，完善工作機制保障，營造鼓勵創新、寬容失敗的良好氛圍。廣西蔗糖產業應通過加大人才培養力度，提高人才素質和能力水平，為發展提供源源不斷的人才支持。同時，建立健全的收入分配激勵機制，吸引更多優秀人才投身到產業化升級和創新發展中。

1.4" 資源高效利用與環境保護是產業現代化的必要條件

資源高效利用與環境保護是產業可持續發展的前提。廣西蔗糖產業需推廣綠色生產方式，實現資源節約和環境保護。通過引進先進的生產技術和設備，提高糖業生產的資源利用效率，以科技創新突破綠色化技術，減少農業生產及制糖生產廢棄物排放。同時，加強糖業廢棄物的資源化利用，大力發展循環經濟，促進廣西蔗糖產業綠色高質量發展。

2" 廣西蔗糖產業走中國式現代化道路的關鍵堵點

廣西蔗糖產業作為我國糖業的重要支柱，其發展狀況直接映射出中國式現代化道路面臨的挑戰與機遇。當前，廣西蔗糖產業正面臨著諸多堵點，如產業結構單一限制多元化發展，技術升級遲緩阻礙競爭力提升，人才短缺削弱行業發展的內生動力，資源與環境的矛盾凸顯可持續發展存在問題等。這些堵點不僅制約廣西蔗糖產業的現代化進程，也與中國特色社會主義現代化道路所倡導的全面協調可持續發展、創新驅動、人才優先和生態文明建設理念有所沖突。為實現廣西蔗糖產業的高質量發展，必須正視并解決這些堵點，確保其在中國式現代化發展道路上同步前行。

2.1" 現代糖業產業結構單一

廣西蔗糖產業發展受困于結構單一，表現在廣西制糖業多以生產蔗糖為主，深加工能力較弱，在蔗渣制漿造紙、糖蜜生產酒精和酵母等循環利用方面未形成規模化效益；與國外圍繞蔗糖建立起釀酒、發電、造紙等一系列配套產業的完整產業鏈相比，廣西蔗糖產業依舊多以單一的食糖加工為主[7]。目前，廣西蔗糖產業的產業鏈條較短，附加值挖掘不足，未能整合區域發展資源，限制了產業效益的提升。這不僅影響廣西蔗糖產業自身的升級，也不利于與其他產業有效融合，難以推動形成現代化產業體系。要改變這一狀況，必須著力延伸產業鏈，拓展產業領域，提升產業的綜合性和協調性，才能更好地走上中國式現代化的發展道路。

2.2" 現代糖業技術升級遲緩

廣西蔗糖產業技術升級遲緩嚴重阻礙其可持續發展。技術落后導致生產效率難以有效提升，高能耗、低產出的狀況持續，與中國式現代化所追求的高效能、高質量發展不相符。廣西糖料蔗的機收率雖然在逐年上升，但整體水平依然較低。根據相關統計數據，2019/2020年榨季廣西糖料蔗機收率僅15.82%，2023/2024年榨季的機收率雖有顯著提升，但也僅為42.16%（圖1），說明廣西糖料蔗的機械化收割推廣力度不夠，現代糖業技術升級遲緩。低機收率意味著大量收割工作仍依賴于人力，不僅限制生產效率提升和成本降低，還影響農民對先進生產力的利用。技術的滯后不僅影響生產規模效益，也限制農民對先進生產力的利用[8]。因此，提高機收率，推動農業機械化，是廣西蔗糖產業升級的關鍵所在。

2.3" 現代糖業人才短缺與流失

廣西蔗糖產業面臨人才短缺與流失的嚴峻問題。由于創新型人才培養的保障機制不完善，同時，人才匱乏與專業人才外流，使本地產業發展缺乏智力支撐，進而導致產業創新能力不足，難以推動技術進步和模式創新[9]。缺乏人才會導致產業規劃和管理存在缺陷，無法高效整合資源，極大地制約產業發展。中國式現代化強調科技和人才的重要性，廣西蔗糖產業的人才困境使其在現代化建設中步履維艱，難以推動產業向智能化和高效化轉型，也無法很好地與其他相關產業融合發展。這不僅影響自身的競爭力，也不利于實現產業全面升級。要改變這一狀況，必須加大人才培養和引進力度，完善激勵機制，營造良好的人才發展環境，吸引并留住人才，為廣西蔗糖產業的中國式現代化發展提供有力支撐[10]。

2.4" 現代糖業資源與環境局限

廣西蔗糖產業受資源環境局限明顯。土地資源的有限性影響甘蔗種植面積進一步擴大，制約蔗糖產業的規模擴張。已有公開數據表明，2023/2024年榨季廣西糖料蔗種植面積約74.93萬hm2，雖然同比增加約0.27萬hm2，但在土地資源有限的背景下以擴大種植面積滿足日益增長的用糖需求不是可持續發展的措施。同時，水資源分布不均及短缺會對甘蔗生產造成一定的阻礙，據統計，每榨1.00 t甘蔗約需消耗10.00～20.00 t水，這在一定程度上加劇了水資源的緊張狀況。中國式現代化強調可持續發展，要求廣西蔗糖產業發展需突破資源環境局限。因此，廣西需提升資源利用效率，優化種植布局，以更科學的方式利用土地，并積極發展綠色生產模式，通過科技創新、開發新型種植技術和環保工藝，在有限資源環境下實現產業高質量發展，以適應中國式現代化的發展趨勢，推動廣西蔗糖產業不斷前行，實現經濟效益與生態效益有機統一[11]。

3" 廣西蔗糖產業走中國式現代化道路的轉變方向

廣西蔗糖產業走中國式現代化道路的轉變方向至關重要。在發展理念上，需從傳統的資源依賴型向創新驅動、綠色可持續型轉變，更注重科技投入與生態保護的融合；生產體系要朝著智能化、高效化和標準化邁進，利用先進技術提升生產效率和產品質量；產業體系應不斷拓展延伸，加強與相關產業的聯動與協同，打造更具競爭力和活力的產業鏈；經營體系要向多元化、市場化和國際化轉變，積極適應市場變化，開拓更廣闊的市場空間，提升廣西糖業在全球市場的影響力和話語權，從而實現廣西糖業在中國式現代化道路上的華麗轉身與蓬勃發展。

3.1" 現代糖業發展理念的轉變方向

廣西蔗糖產業要走中國式現代化道路，關鍵在于轉變發展理念，需將發展思路由單純追求產量轉向強調質量和效益協同提升。要樹立創新引領理念，增加科研投入，積極探索新的種植技術和加工工藝，推動產業持續升級。同時，要將綠色可持續發展理念深植于心，注重資源的合理利用和環境保護，實現經濟發展與生態平衡有機融合，如采用更環保的生產方式，減少對土地和水資源的過度消耗。通過這種理念轉變，為廣西糖業的長遠發展筑牢根基。

3.2" 現代糖業生產體系的轉變方向

在中國式現代化道路下，廣西蔗糖產業的生產體系需向高度智能化和高效化轉變，這不僅是提高生產效率和質量的關鍵，也是實現可持續發展的必然要求。具體措施有：利用現代信息技術，實現對甘蔗種植、生長過程的精準監測和管理，及時掌握其生長狀況，以便進行科學灌溉和施肥等，提高甘蔗的產量和質量[12]；推動生產設備的自動化和智能化升級，減少人工干預，降低生產成本，提升生產效率；建立完善的質量控制體系，從源頭到成品的各環節嚴格把控，確保產品品質穩定可靠；加強生產過程的資源循環利用，降低能耗，實現清潔生產。通過這些舉措，可打造一個先進、高效和環保的現代糖業生產體系。

3.3" 現代糖業產業體系的轉變方向

中國式現代化強調創新、協調、綠色、開放和共享發展，廣西蔗糖產業走中國式現代化道路，產業體系不能再局限于蔗糖的生產和銷售，而要拓展產業鏈條，發展蔗糖精深加工，開發功能性糖和生物材料等高附加值產品，朝著產品高端化發展，提升產業效益與市場競爭力。同時，要加強與其他產業的協同發展，如與食品加工業、生物制藥業等結合，形成產業集群效應；積極利用互聯網和電子商務平臺，拓展銷售渠道和市場份額。此外，注重產業文化內涵建設，打造具有廣西特色的糖業文化品牌，發展糖業旅游等相關產業，進一步提升產業的綜合競爭力和影響力。通過建立多元化和融合發展的產業體系，促使廣西蔗糖產業在市場中更具活力和韌性。

3.4" 現代糖業經營體系的轉變方向

廣西蔗糖產業堅定走中國式現代化道路，其現代經營體系要朝著更市場化、專業化和國際化的方向發展。在市場化方面，更深入研究市場需求和價格波動規律，靈活調整生產計劃和營銷策略，以更好地滿足不同客戶群體的需求，提升市場占有率。在專業化方面，要不斷提升自身在生產管理、質量把控和技術研發等方面的專業能力，打造專業團隊，運用專業知識和技能來提高生產效率和產品質量。同時，要注重成本控制和風險管理，確保企業穩定運營。在國際化方面，積極參與全球糖業市場競爭，加強國際合作與交流，引進國外先進技術和管理經驗。同時，推動廣西糖產品走向國際市場，提升廣西糖業在國際上的知名度和美譽度。通過構建完善的經營體系，適應國內外市場的變化和挑戰，實現廣西蔗糖產業的持續健康發展。

4 廣西蔗糖產業走中國式現代化道路的升級路徑

廣西蔗糖產業走中國式現代化道路，實現高質量發展，需從優化產業結構以提升附加值、強化科技創新增強核心競爭力、打造知名品牌擴大市場影響力及實施綠色生產確保可持續發展等方面著手。

4.1" 優化產業結構，提升產品附加值

中國式現代化強調經濟的高質量發展，廣西蔗糖產業要走這一道路，必須優化產業結構，提升產品附加值。通過調整和優化產業布局，實現從單一的蔗糖生產向多元化、高附加值產品轉型，包括發展蔗糖深加工產業（如生產糖醇和生物化工產品等）及開發與蔗糖相關的其他產業（如生物能源和食品加工等）。通過這些措施，可提高廣西蔗糖產品的附加值，增強產業的市場競爭力。同時，優化產業結構還有助于減少對單一產品的依賴，降低市場波動帶來的風險，提高整個產業的抗風險能力；產業結構優化還應考慮與當地農業和旅游業等融合發展，形成產業鏈的互補和協同效應，進一步提升廣西糖業的整體效益。

4.2" 強化科技創新，增強核心競爭力

科技創新是中國式現代化的核心驅動力，廣西蔗糖產業的現代化升級需強化科技創新，增強核心競爭力。廣西蔗糖產業需加大在甘蔗品種改良、病蟲害防治、土壤管和水資源利用等領域的研發投入，以提高甘蔗產量和品質。同時，應引進和推廣先進的甘蔗種植、收割和加工技術，提高生產效率和產品質量[13]；加強與科研機構合作，推動甘蔗新品種選育和生物技術應用，以提升產業核心競爭力。通過科技創新驅動，廣西蔗糖產業可實現生產過程的智能化和自動化，降低生產成本，提高市場響應速度，從而在激烈的市場競爭中占據有利地位；在充分發揮龍頭企業科技創新能力的同時，多舉措培育涉糖中小微企業，對產業鏈條形成補充與填縫作用，使產業中各主體能充分參與廣西蔗糖產業鏈各維度升級[14]。

4.3" 打造知名品牌，擴大市場影響力

品牌建設是產業走中國式現代化道路必須邁出的重要一步。廣西蔗糖產業應通過品牌戰略，打造知名品牌，擴大市場影響力；注重品牌文化塑造和傳播，以提升品牌的情感價值和文化內涵。具體包括通過廣告、公關活動和社交媒體等渠道進行品牌宣傳，將廣西地域特色和文化傳統融入品牌故事和產品設計中，增強品牌的吸引力和市場競爭力；利用廣西獨特的地理優勢和豐富的民族文化，打造具有地方特色的品牌，如強調其甘蔗種植的自然環境、傳統工藝和健康理念，吸引對健康、天然產品有偏好的消費者；通過參與國內外糖業展會、建立品牌專賣店和開展線上營銷等方式，擴大品牌的市場覆蓋范圍。通過這些措施，廣西蔗糖產業可提升品牌在國內外市場的知名度和美譽度，提升產品的市場占有率，促進地方文化傳承與發展，實現經濟效益與文化價值的雙重提升。

4.4" 實施綠色生產，確保可持續發展

綠色生產是廣西蔗糖產業現代化升級的重要方向，也是實現可持續發展的關鍵。廣西蔗糖產業應實施綠色生產方式，減少對環境的影響，提高資源利用效率[15]。具體措施有：采用環保型甘蔗種植技術，減少化肥和農藥使用，推廣甘蔗渣綜合利用，實施清潔生產和減少生產過程中的廢棄物排放等；加強環境監測和管理，確保生產活動符合環保法規和標準，通過建立環境管理體系，定期進行環境影響評估，以持續改進和優化生產過程中的環境表現；積極參與國家和地方的綠色發展戰略，如參與碳交易市場，通過節能減排技術實施，減少溫室氣體排放，爭取碳排放權的交易收益。通過這些措施，廣西蔗糖產業不僅能提升產品的市場競爭力，還能樹立良好的企業形象，為企業長遠發展打下堅實基礎。

5" 結語

廣西蔗糖產業走中國式現代化道路，需發現并突破關鍵堵點、轉變發展方向和探索升級路徑。通過在理念轉變、技術創新、人才培養和資源整合等方面的努力，不斷提升自身競爭力和創新能力，為實現國家的長遠目標做出積極貢獻。在發展廣西蔗糖產業過程中，政府、企業和社會各方應共同努力，形成合力，推動產業的高質量發展，推動廣西蔗糖產業邁向現代化。

參考文獻：

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