縊蟶土池大規(guī)格苗種培育試驗

曾瑞娟，黃標武

（廈門海洋職業(yè)技術學院，福建 廈門 361012）

縊蟶（Sinonovacula constrictasp.nov.），隸屬于雙殼綱（Bivalvia），真瓣鰓目（Eulamellibranchia），竹蟶科（Solenidae），縊蟶屬，又名蟶仔、蜻，為海產(chǎn)經(jīng)濟貝類。其貝殼自殼頂至腹緣有一條微凹的斜溝，形似繩索的縊痕，縊蟶因此而得名。在中國沿海均有分布，山東壽光，浙江寧海、玉環(huán)、樂清，福建連江、長樂、福清、晉江、龍海和云霄等地是主要產(chǎn)區(qū)；日本的九州、四國、瀨戶內(nèi)海也有出產(chǎn)。

縊蟶具有肉味美、生長速度快、經(jīng)濟價值高等特點，且生產(chǎn)性人工育苗技術已獲成功，目前已在福建省、廣東省、浙江省、江蘇省、山東省、遼寧省等沿海地區(qū)得到推廣養(yǎng)殖。近年來，室內(nèi)育苗可培育出大量的縊蟶苗種（每年約1 000 億～2 000 億粒稚貝）。然而，在土池大規(guī)格苗種培育過程中，稚貝的成活率比較低，甚至出現(xiàn)全部死亡的現(xiàn)象，造成了縊蟶苗種資源的浪費。現(xiàn)于2021 年10 月23 日—12 月6 日開展了縊蟶土池大規(guī)格苗種培育試驗，以期為縊蟶苗種培育和人工養(yǎng)殖提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗池塘

試驗地位于福建省漳州市龍海區(qū)紫泥鎮(zhèn)巽玉村林躍奇養(yǎng)殖基地。選擇3 個池塘（1#、2#和3#），面積分別為2 668，2 001 和2 001 m2，1#池塘為縊蟶苗種培育池，2#和3#均為藻類培養(yǎng)池。

1.2 池塘條件

池塘位于漳州市九龍江入海口，該水域常年海水相對密度1.005～1.013，水溫為5～32 ℃，pH 值為7.6～8.8，適于縊蟶大規(guī)格苗種培育。池塘進、排水方便，底質(zhì)為細泥或泥沙，養(yǎng)殖水質(zhì)符合《漁業(yè)水質(zhì)標準》（GB 11607—1989）和《無公害食品 海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》（NY 5052—2001）的要求。

1.3 池塘改造

在放苗前1 個月，用攪泥船把1#池塘旳底泥攪成泥漿，厚度為25～30 cm，以利于后期洗苗。

1.4 餌料培養(yǎng)

縊蟶為濾食性貝類，在自然海區(qū)以微藻和有機碎屑為餌料。微藻主要攝食硅藻類，以骨條藻、菱形藻、小環(huán)藻、海鏈藻、圓篩藻、雙菱藻、舟形藻等為主[1]。室內(nèi)人工培養(yǎng)以金藻、角毛藻、三角褐指藻、扁藻等為主。在縊蟶大規(guī)格苗種培育中，自然海區(qū)的餌料往往無法滿足其生長需要。為使縊蟶苗種快速生長，將縊蟶苗種培育池與藻類培養(yǎng)池比例設置為1∶1 或1∶2，以滿足其餌料需求。藻類培養(yǎng)池的藻類要以硅藻為主，水色為淺褐色或茶褐色最佳。

1.5 縊蟶稚貝來源

縊蟶稚貝購自福建省大來海洋科技有限公司，規(guī)格為200 萬～240 萬粒/kg，共購買40 kg，并用冷藏車運輸至試驗地。

2 播苗

2.1 培育池的處理

放苗前3～5 d 內(nèi)，根據(jù)池塘內(nèi)敵害生物的種類，分別選用阿維菌素、三唑磷乳液、氯氰菊酯、“復方魚蟲凈”等藥物清理池塘[2]，用藥量以能徹底殺滅敵害為宜，藥性消失后應及時播苗；在播苗前1 d，將培育池底泥推平，并整蟶埕，蟶埕寬度以2～4 m 為宜，引入與培育池鹽度相近的海水5～10 cm，以等待播苗。

2.2 播苗

選擇大小均勻、不含雜質(zhì)、殼色白、殼潔凈、身體翻轉有勁且體內(nèi)腸道有藻類的縊蟶稚貝。縊蟶稚貝運到培育池后，先將裝縊蟶稚貝的泡沫箱打開，倒入透氣的竹筐里，放置于陰涼處約1 h，同時用培育池海水淋洗。播苗時，用小水桶裝入池水7/10，再把適量的縊蟶稚貝放入桶中輕輕攪勻，用水瓢舀起均勻潑灑到培育池蟶埕上，縊蟶稚貝每667 m2放養(yǎng)2 000 萬～4 000 萬粒，播完后，盡快添加新水，使池水淹過池埕面20～30 cm。

3 養(yǎng)殖管理

播苗后前3 d，引入清水，使縊蟶稚貝逐漸適應新環(huán)境，以防“跳苗”。3 d 之后，每天把藻類培養(yǎng)池的藻水引入苗種培育池，以當天能攝食完其中藻類（藻水顏色由深變淺或變清）為宜。如沒吃完或水色變濃，及時排水，同時檢查培育池中是否有敵害生物存在。苗種培育池每2～3 d 干露1 次。

苗種培育期間，養(yǎng)殖管理人員注意觀察水體中餌料生物藻色的變化和苗種生長情況。播苗1～2 d后，下苗種培育池統(tǒng)計稚貝的成活率，根據(jù)底泥面上死殼量的多少，確定是否需要補苗及補苗的數(shù)量。遇高溫天氣，在早、晚排換水，換完水后，加高水位，防止高溫水燙傷苗種[3]。

4 病害防治

縊蟶大規(guī)格苗種培育過程中，易受到各類海洋生物的侵害，防治方法如下。

（1）甲殼類：每667 m2使用200 mL 氯氰菊酯殺滅。使用時先將培育池水排干，200 mL 氯氰菊酯用水25 kg 稀釋后，用噴霧器均勻噴灑于苗種培育池蟶埕面和池邊上，甲殼類生物死亡后，注入新水沖洗，并排掉；（2）沙蠶等多毛類：池底每667 m2用“復方魚蟲凈”200～300 g。使用時，用60 ℃溫水浸泡4 h 后全池均勻潑灑，沙蠶等多毛類生物死后，注入新水沖洗，并排掉；（3）魚類：每667 m2使用200 mL 三唑磷乳液，用25 kg 水稀釋后，用噴霧器均勻噴灑于苗種培育池底泥面上，魚類死亡后，注入新水沖洗，并排掉；（4）滸苔等絲狀藻類：人工耙除或用除藻藥物“橫掃千苔”處理。每667 m2、水深20 cm 的培育池，施用“橫掃千苔”200 g，施藥后2～3 d 不進、排水，使?jié)G苔等絲狀藻類慢慢萎縮死亡。施藥時開啟增氧機，效果更好。

5 試驗結果

苗種規(guī)格為7 000～9 000 粒/kg，共收獲7 428 kg。縊蟶大規(guī)格苗種平均售價為50 元/kg，收入總計371 400 元。支出共145 200 元，包括：池塘租金15 000 元，人工費用680 000 元，水電費7 200 元；肥料及藥物23 000 元，稚貝費用32 000 元，合計145 200 元。利潤為226 200 元。

6 結論

試驗結果顯示，縊蟶苗種適宜生長的海水相對密度為1.005～1.020，最適宜相對密度是1.008～1.015。縊蟶苗種適宜生長的水溫為3～30 ℃，最適水溫為15～28 ℃。縊蟶苗種適宜生長pH 值為7.6～9.0，最佳pH 值為7.8～8.6。在餌料充足的情況下，縊蟶苗種一般經(jīng)40～50 d 的培育，規(guī)格可達7 000～9 000 粒/kg，成活率可達65%以上。在閩南地區(qū)，利用土池培育大規(guī)格縊蟶苗種最適宜時間為霜降至立冬。時間過早，會因水溫較高，縊蟶苗種存活率低，時間過晚，則錯過養(yǎng)殖戶放苗季節(jié)，售價低，影響經(jīng)濟效益。