馬鈴薯環(huán)腐病的發(fā)生及防治

王曉東

（遼寧省阜新蒙古族自治縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 遼寧 阜新 123100）

隨著馬鈴薯在我國的大面積發(fā)展和集約化種植，馬鈴薯的各種病蟲害也不斷發(fā)生擴展，威脅著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。馬鈴薯環(huán)腐病是一種常見病害，在馬鈴薯生長期、儲藏期均可發(fā)生，嚴重影響產(chǎn)量，降低塊莖商品價值，嚴重時造成毀滅性危害，絕產(chǎn)絕收。

1 病原菌及侵染危害過程

馬鈴薯環(huán)腐病是一種細菌性維管束病害，由馬鈴薯環(huán)腐菌侵染造成的。病原菌一般在薯塊內(nèi)越冬生存，種薯帶菌傳播是馬鈴薯環(huán)腐病的主要傳染途徑，病原菌種薯包裝物上的病原菌也會有長期存活的情況，但此病原菌土壤中生存能力較差，不能長期在土壤中生存。馬鈴薯環(huán)腐病的主要傳播時期在收獲期，健康薯塊受損傷后維管束接觸到病菌即可染病，在收獲、搬運、貯藏入窖等相關(guān)活動中薯塊碰傷破損情況較多，增加了染病幾率。播前種薯切塊時病原菌極易通過切刀傳播，經(jīng)切塊的傷口侵入健康種塊。病薯播到土壤中，薯塊發(fā)芽、幼苗生長后，環(huán)腐菌從薯塊的維管束侵染到幼苗的維管束內(nèi)，隨著幼苗生長，病菌會在整個植株進行系統(tǒng)侵染，由病莖侵染到葉柄，出現(xiàn)植株地上莖葉萎蔫枯死，病菌在地下沿著維管束侵染匍匐莖和新薯塊的維管束，造成新薯塊環(huán)腐。

2 影響發(fā)病的因素分析

2.1 溫濕度。生長期高溫高濕是引起該病原菌流行的關(guān)鍵因素，在高溫高濕情況下，該病迅速發(fā)展，地溫在16 ℃以下時該病發(fā)展緩慢，地溫19 ℃～23 ℃時該病迅速發(fā)展，當(dāng)?shù)販剡_到30℃以上時病害擴展受到抑制。種薯貯藏時高溫環(huán)境比低溫環(huán)境下貯藏的發(fā)病率高。

2.2 播種期與收獲期。馬鈴薯的播種期、收獲期早晚與病情發(fā)生關(guān)系明顯，一般播種早時發(fā)病較重，收獲晚發(fā)病重。春播馬鈴薯由于生長期溫度高、降雨較多，因而發(fā)病重；夏播馬鈴薯生長中后期較為冷涼，秋高氣爽，發(fā)病較輕。

3 發(fā)病癥狀

3.1 植株癥狀。病株在苗期癥狀不明顯，一般生長較正常，花期后癥狀逐漸顯現(xiàn)，一般表現(xiàn)為葉片出現(xiàn)沿中脈向內(nèi)卷曲、葉緣向上的情況，葉片變小、顏色褪綠或變淺。發(fā)病較輕時在溫度高、陽光足時葉片出現(xiàn)萎蔫，但早晨和晚上葉片能恢復(fù)；發(fā)病嚴重時植株出苗較晚，生長緩慢，長勢較差，分枝較少甚至不分枝，葉片小；最嚴重時莖葉出現(xiàn)萎蔫下垂現(xiàn)象，甚至整株葉片枯萎，但枯萎的葉片仍掛在莖稈上不脫落，且莖稈保持生命狀態(tài)的綠色，剖開莖稈會發(fā)現(xiàn)維管束變黃。

3.2 薯塊癥狀。病株結(jié)薯塊數(shù)量較少，薯塊小。剛收獲的染病薯塊外表和健康薯塊差異不大，只是一般尾部會出現(xiàn)輕微的褐色斑塊。儲存一段時間后，病薯臍部出現(xiàn)褐色塌陷狀褶皺，將病薯塊對半切開可以看到皮層內(nèi)維管束出現(xiàn)乳黃色或黃褐色壞死，輕者出現(xiàn)半環(huán)狀腐爛，重者出現(xiàn)全環(huán)腐爛，因此稱為環(huán)腐病。嚴重時用手按壓出現(xiàn)黏稠的乳黃色液體流出。

4 防治措施

4.1 選擇優(yōu)良品種。目前，國內(nèi)有許多對馬鈴薯環(huán)腐病高抗的品種，但并沒研發(fā)出免疫品種。市場上常見的東農(nóng)303、克新1 號、荷蘭7 號等對馬鈴薯環(huán)腐病抗性較好。

4.2 嚴格進行植物檢疫。馬鈴薯環(huán)腐病是國內(nèi)的重要檢疫對象之一。在種薯生產(chǎn)、調(diào)運環(huán)節(jié)要做好產(chǎn)地檢疫與調(diào)運檢疫工作，嚴格執(zhí)行種薯的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和檢疫要求，確保生產(chǎn)與調(diào)運的種薯無檢疫對象。

4.3 科學(xué)儲藏與運輸。種薯收獲后要放在通風(fēng)避光的場所攤放15～20 d 后，對種薯進行嚴格篩選，去除病蟲危害、生長畸形、腐爛、損傷、發(fā)芽、萎蔫、凍傷的薯塊，入庫儲藏，入庫前對貯藏場所進行徹底消毒。貯藏期要經(jīng)常通風(fēng)透氣，溫度控制在1 ℃～3 ℃，相對濕度90%左右，貯藏過程中要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)病薯要及時清除，同時剔除周圍薯塊。運輸種薯要做到輕搬輕放，同時做到不受凍、不傷熱。

4.4 整薯播種。馬鈴薯環(huán)腐病主要通過種薯傷口進行傳播，因此推廣小種薯整薯播種，就可以減少或杜絕種薯傷口，能夠減輕馬鈴薯環(huán)腐病的發(fā)生。馬鈴薯小種薯整薯播種要比切塊播種發(fā)病率減輕50%以上。

4.5 種薯切塊消毒。消毒工作的重點是在切塊時做好刀具消毒，推薦使用75%的酒精進行刀具消毒，每切1 個種薯再重復(fù)消毒1 次。切后薯塊在播前可用40%的福爾馬林200 倍液浸種薯30 min。

4.6 加強田間管理。種植地塊最好與非茄科作物輪作實施2 年以上的，忌連作。播前撒施充分腐熟的農(nóng)家肥1~2 t/畝，之后進行深翻整地，整地深度超過30 cm為宜。化肥選擇高鉀復(fù)合肥，施用量70~90 kg/畝。播種時將化肥施于底層，與薯塊隔離10 cm 以上，避免燒種。播種后及時有效控制病蟲害，做好中耕除草和水肥管理工作，提高植株抗逆性。收獲期要做到適時收獲，并盡可能的減少收獲時馬鈴薯受損。