撫松縣人參、西洋參2021年生產調查分析與發展建議△

汪娟，郭興軍，張小波，史婷婷，李夢，王慧，張強，丁旭

1.長春中醫藥大學 藥學院，吉林 長春 130117；2.中國中醫科學院 中藥資源中心 道地藥材品質保障與資源持續利用全國重點實驗室，北京 100700；3.吉林撫松人參質量檢測中心，吉林 白山 134500

為貫徹落實《中共中央 國務院關于促進中醫藥傳承創新發展的意見》關于“建立中醫藥綜合統計制度”[1]，需開展中藥材生產統計，準確掌握中藥材種植面積等信息，服務宏觀決策和生產規劃[2]。

中藥材是中醫藥事業發展的物質基礎，受統計口徑、統計渠道、統計方法和統計尺度等方面影響，中藥材種植面積數據結果存在一定差異。中藥材種植面積過大還是不足，中藥材的供給和再生量能否滿足中藥工業增長需求等一系列問題的解答，都需要有中藥材生產統計數據作為支撐[3]。

1 撫松縣概況

撫松縣隸屬于吉林省白山市，位于吉林省東南部，E127°01′～128°06′，N41°42′～42°49′，行政區域面積6159 km2。截至2018 年，撫松縣轄11 個鎮、3 個鄉、3 個功能區[4]。撫松縣地處長白山山區，屬中國東北部山區寒溫帶濕潤氣候區[5]。撫松縣有著悠久的采挖山參的歷史，長達1500 多年，栽培人參的歷史長達450 年[6]，是我國人參生產種植的主要產區，同時也是長白山人參的核心產區。根據吉林省人民政府辦公廳《關于推進人參產業高質量發展的意見》（吉政辦發〔2019〕5 號）[7]撫松縣人民政府積極落實與推動人參產業，以“鄉村振興戰略”為指導，穩步推動“二五十百千”工程。撫松縣人參種植生產基本實現了產業化、區域品牌化、生產標準化，依托當地的自然條件優勢，人參種植已成為撫松縣特色支柱產業，擁有顯著的規模優勢與效益優勢，不僅有利于農民增收致富，還有利于帶動經濟增長及一、二、三產業融合發展[8]。

2 數據來源

撫松縣2021 年各鄉鎮園參、西洋參、林下參及其他中小藥材種植面積、產量數據來源于吉林撫松人參質量檢測中心（撫松縣人參研究所），以村、屯為統計單元，結合抽樣實地驗證的調查方式獲得人參、西洋參等中藥材生產統計數據。

3 研究方法

利用Microsoft Excel 2010 繪制各類中藥材生產情況圖。利用地理信息系統撫松縣中藥材種植統計數據進行挖掘分析。利用全局空間自相關模型分析中藥材種植面積的空間相關性。全局空間自相關指的是在一個總體的空間模式中，不同的空間單元之間就某個特征的依賴程度[9]，能夠從空間的角度識別種植面積的屬性值是否存在空間集聚特征，按公式（1）計算莫蘭指數（Moran'sI）進行全局空間自相關分析[10-12]。

式中，n表示區域內的空間單元數量；S0表示各空間權重矩陣之和；wij表示空間單元的空間權重矩陣；xi、xj分別表示不同空間要素單元的觀測值；-x表示各觀測值的均值。Moran'sI的取值范圍為[-1，1]，絕對值越大，說明不同鄉鎮中藥材種植面積的關聯程度和空間自相關性越高。當Moran'sI＞0 時，表示不同鄉鎮中藥材種植面積的空間分布呈正向空間自相關；當Moran'sI＜0 時，表示不同鄉鎮中藥材種植面積的空間分布呈負向空間自相關；當Moran'sI=0時，表示不同鄉鎮中藥材種植面積的空間分布呈隨機分布，即不存在空間自相關性。

常采用標準化值Z值來檢驗Moran'sI的顯著性，按公式（2）計算。

式中，E[I]為預期指數；VAR[I]為方差，即變異系數。解讀Moran'sI的時候，需要由P值和Z得分來判定。

P值表示概率，當P很小時，意味著所觀測到的空間模式不太可能產生于隨機過程（小概率事件），因此可以拒絕零假設。假如P＜0.01，且Z＞2.58，那么就落在圖的最右邊紅色的區域，表明在99%顯著水平下，研究對象是集聚分布的。如果P＜0.01，且Z＜-2.58，那么就落在圖的最左邊藍色的區域，表明在99%的顯著水平下，研究對象是離散分布的。假如P＜0.01，但Z＜2.58，那么就表示不可以拒絕零假設，所表現出的模式很可能是隨機空間過程產生的結果。

撫松縣耕地少、林地多，人參種植歷史悠久，人參產業為撫松縣支柱型產業。人參種植依據種植方式的不同分為園參和林下參。參農搭棚種植的人參稱為“園參”；播種在山林狀態下自然生長的稱“林下參”。西洋參的種植模式與園參類似，均為搭棚種植。

中藥材生產統計過程中，包含了多個統計指標，其中“在地面積”指的是多年生藥材在年度范圍內的種植總面積。“收獲面積”指的是1 年生人工種植的藥用植物在本年度內的栽種面積中，或多年生人工種植的藥用植物在往年留存面積中，在本年度內實際收獲的藥用植物的面積。“留存面積”指的是統計時在本年度內人工種植的多年生藥用植物在耕地或林地未收獲的面積。

4 結果

4.1 撫松縣中藥材生產總體統計結果

對2021 年撫松縣各鄉鎮園參、西洋參、中小藥材種植面積和產量數據進行匯總，見表1（1 畝≈666.67 m2）。考慮土地利用類型不同，林下參種植面積單獨列出。

2021 年撫松縣園參面積1.5 萬畝，西洋參面積為0.18 萬畝，林下參面積2.7 萬畝，中小藥材面積為0.53 萬畝。撫松縣2021 年度藥材總產量約為5736 t（鮮品），其中園參2941 t、西洋參428 t、中小藥材2369 t。

撫松縣園參、林下參、西洋參及其他中小藥材2021 年面積數據顯示，2021 年沿江鄉、新屯子鎮種植面積在9000畝以上，萬良鎮種植面積在6000畝以上，單一中藥材品種種植面積突出；興隆鄉、北崗鎮、興參鎮中藥材種植面積為2000～4000 畝，其他鄉鎮種植面積在2000畝以下。

基于園參、西洋參、其他中小藥材產量數據整理計算得出，2021 年撫松縣中藥材中園參產量最高。萬良鎮園參和西洋參產量之和為750 t，興隆鄉、新屯子鎮的園參和西洋參產量之和超過490 t。興隆鄉和泉陽鎮中小藥材產量超過600 t，興參鎮、萬良鎮、露水河鎮接近200 t。撫松鎮、仙人橋鎮、東崗鎮中小藥材產量約為100 t。

4.2 中藥材種植面積空間自相關性分析結果

Moran'sI的空間相關性分析的Z值、P值和置信度之間的關系見表2。對園參、林下參、西洋參種植面積進行了空間自相關分析，結果見圖1。

圖1 撫松縣園參、林下參、西洋參、中小藥材空間自相關結果

表2 莫蘭指數空間相關分析指標Z值、P值和置信度之間的關系

由圖1 可以看出，在95%顯著水平下，西洋參種植面積具有顯著的空間聚集特征[Z=2.43（1.96＜Z＜2.58），P＜0.05]，園參、林下參、中小藥材的空間分布自相關性均較弱。

4.3 園參生產情況分析

撫松縣2021 年園參在地面積由年末留存面積、收獲面積構成，其中園參留存面積為11 435 畝，收獲面積為3219畝，產園參鮮品2941 t。

園參種植周期常為5～6 年，園參留存面積包含往年未收獲面積和當年新發展的種植面積。2 年生園參種植面積最大，5898 畝以上，1 年生園參種植面積1665 畝，3 年生園參種植面積1856 畝以上，4年生園參在1199 畝，5 年生園參625 畝，6 年生園參留存面積192畝。

人參作為名貴的藥食同源藥材之一，5 年及5 年以下可作為食用[13]。實際生產過程中園參4年就可以采收，由此預測撫松縣未來1～3 年內，每年可采收面積在千畝以上，預測到2024 年，可采收面積在5000 畝以上。結合各鄉鎮園參留存面積情況分析，萬良鎮園參留存面積中2 年生園參占主要面積，預測未來3～4 年內，萬良鎮園參產出能力較強。興隆鄉1 年生和2 年生園參占比較大，2～3 年以后園參產出能力優良，北崗鎮、松江河鎮園參留存面積不同年限構成相對均勻，未來幾年內每年產出能力相近。

4.4 林下參生產情況分析

基于撫松縣2021年林下參在地面積數據（表1），林下參種植分布于仙人橋鎮、泉陽鎮、興參鎮、抽水鄉、北崗鎮、沿江鄉、新屯子鎮、露水河鎮，其中沿江鄉林下參種植面積最大，新屯子鎮次之。

林下參主要種植在林下，土地利用類型為林地。與園參種植情況不同，林下參是將參籽播入林下或將人參苗移栽至林下，模擬野生生長環境，種植年限長，采收方式不同于園參。林下參一般到15 年前后采收，市場銷售常以棵為單位。林下參種植周期長、品質優，超過15 年的林下參等同于山參，經濟價值高。基于2021 年撫松縣林下參在地面積統計數據，以5 年為間隔，撫松縣林下參生長年限在15 年以上的種植面積較大，16～20 年的林下參種植面積5525畝，20年以上的林下參種植面積為6100畝。由此可推測出，撫松縣2020 年后山參面積已超過萬畝。另外，1～5 年的林下參種植面積6465 畝，6～10年的林下參種植面積4665 畝，綜上，林下參種植發展趨勢呈良好態勢。

4.5 撫松縣西洋參生產情況分析

2021 年撫松縣西洋參收獲面積430 畝，留存面積1344畝，產西洋參鮮品428 t。

2021 年西洋參產出的鄉鎮有興參鎮、新屯子鎮、北崗鎮、萬良鎮、仙人橋鎮、沿江鄉、抽水鄉、興參鎮，其中興參鎮、新屯子鎮、北崗鎮產量較大，萬良鎮次之（表1）。

西洋參為多年生草本植物，實際生產中一般為4年及以上可以采收，1年生西洋參種植面積345畝；2 年生西洋參種植面積451 畝；3 年生西洋參298 畝；4 年生248 畝。預測2023 年撫松縣西洋參可采收面積為500多畝，2024年撫松縣西洋參采收面積為450畝，2025年撫松縣西洋參采收面積為300多畝。

4.6 撫松縣其他中小藥材生產分析

撫松縣種植中小藥材總面積位0.53 萬畝，品種有天麻、靈芝、林下靈芝、平貝母、五味子、返魂草、沙參等。撫松縣2021 年各鄉鎮其他中小藥材種植主要集中在泉陽鎮、抽水鄉、興參鎮、興隆鄉、北崗鎮、撫松鎮，其中泉陽鎮、抽水鄉中小藥材種植面積較大，最大種植面積達1079 畝。基于撫松縣各鄉鎮中小藥材種植結構圖（圖2），鄉鎮種植中小藥材種類最多有6 種，其中泉陽鎮、撫松鎮種植中小藥材種類有5～6 種，萬良鎮、北崗鎮、露水河鎮、興參鄉有3～4 種。泉陽鎮種植天麻面積較大；種植五味子的鄉鎮較多，有撫松鎮、仙人橋鎮、東崗鎮、松江河鎮、興參鎮、抽水鄉、北崗鎮、沿江鄉，其中抽水鄉、興參鎮、北崗鎮五味子種植面積較大；返魂草作為吉林省內習用藥材，泉陽鎮種植面積較大；靈芝種植主要集中于萬良鎮，北崗鎮、興隆鄉、興參鎮、撫松鎮也有種植。

圖2 撫松縣各鄉鎮中小藥材種植面積

基于表1 中撫松縣各鄉鎮中小藥材產量數據，泉陽鎮、興隆鄉中小藥材產量較高，其中泉陽鎮產量達680 t，露水河鎮、萬良鎮、興參鎮次之。五味子分布的鄉鎮數多，且在相應的鄉鎮中產量占比較大。靈芝分布于新屯鎮、萬良鎮、興隆鄉，沙參主要分布于露水河鎮和撫松鎮，林下靈芝分布于泉陽鎮和興參鎮。

5 撫松縣中藥材發展、生產統計建議

撫松縣主產人參、西洋參，中小藥材以五味子、靈芝為代表。撫松縣西洋參種植面積大小具有空間聚集特征。人參種植面積構成受種植模式和生長周期影響，統計指標多樣化，可以為后期統計中藥材單品主產縣域的生產統計提供參考。

由于園參、西洋參、林下參產出周期較長，統計不同生長年限的種植面積，結合其產出周期，就能夠預測出未來幾年里人參、西洋參的產出能力，人參和西洋參作為經濟價值優勢突出的藥材品種，對其產出能力的評估能夠為多年生中藥材生產統計方法提供參考。

撫松縣是我國人參生產種植的主要產區，同時也是長白山人參的核心產區，1995 年被中國特產之鄉推薦暨宣傳活動組委會命名為“人參之鄉”。人參種植歷史悠久，擁有亞洲最大的人參交易市場，是吉林省人參產業發展的典型縣。撫松縣各鄉鎮發展中藥材品種側重點不同，萬良鎮園參種植面積最大，沿江鄉林下參種植面積最大，興參鎮西洋參種植面積最大，泉陽鎮中小藥材種植面積最大，抽水鄉五味子種植面積最大。各鄉鎮依據自身特點，發展中藥材，各有側重。萬良鎮境內有全國最大的人參交易市場，園參種植、加工、特產銷售活動發達，園參種植歷史悠久，當下及未來還是以園參種植和加工銷售為主。沿江鄉地處長白山腹地，林地資源充足，適合發展林下參，目前也是林下參種植面積較大的鄉鎮。通過走訪了解到興參鎮目前主營人參種子加工、萌發等。西洋參種植比人參種植所需的土地要求低，興參鎮因為林業政策的原因，目前主要是利用緩坡地種植西洋參。抽水鄉、東崗鎮、北崗鎮五味子種植發展基礎良好，種植時間長，未來也是撫松縣內五味子的主要產區，可繼續保持發展態勢。依托人參產業的發展，撫松縣以人參為主的中藥材數據統計工作開展10 余年，摸索了以人參為主體，西洋參等其他中藥材為輔的生產統計相關指標，包括不同鄉鎮園參、林下參、西洋參等中藥材不同生長年限在地面積數據、收獲面積、年產量數據、留存面積等指標。

撫松縣中藥材生產統計體現出人參、西洋參為主體，其他特色道地中藥材品種如五味子、地方習用中藥材如返魂草等為輔的中藥材生產統計工作布局。撫松縣是全國中藥材生產統計工作中的一個小區域的案例，提示全國中藥材生產統計工作中應該有統計的側重點，比如以地方的道地藥材、主產藥材、習用藥材為主進行中藥材生產統計。也為全國范圍的人參、西洋參生產統計提供統計指標的參考及經驗借鑒。中藥材來源廣，情況多樣，本文通過對撫松縣中藥材的生產統計分析，對全國中藥材生產統計工作起到了拋磚引玉的作用。