2021年江西省中藥材生產統計分析△

陳超，胡慧心，蔡妙婷，姚閩，曾慧婷，何小群，楊海燕，王小青，3，5*

1.江西省中醫藥研究院，江西 南昌 330046；2.江西省中藥原料質量監測技術服務中心，江西 南昌 330046；3.江西省中藥資源保護與開發利用工程研究中心，江西 南昌 330046；4.江西省藥品檢驗檢測研究院，江西 南昌 330000；5.中藥材種質選育繁育重點研究室，江西 南昌 330046

統計是經濟社會發展重要的基礎性工作，是宏觀調控的重要依據，能夠幫助管理部門準確預測工農業、醫療、經濟、軍事等領域的生產經濟情況，了解社會經濟發展變化的客觀規律，因此統計數據必須真實可靠[1-3]。中醫藥是我國獨特的衛生資源，在重大傳染病防治、疑難雜癥治療中發揮著重要作用[4-5]。中藥材是中醫藥發揮療效的物質基礎，是中醫藥事業發展的基石，中藥材生產統計顯得尤為重要[6-7]。中藥材種植面積過大還是不足、中藥材的供給和再生量能否滿足中藥工業增長需求等一系列問題的解答，也都需要有中藥材生產統計數據作為支撐[1,8]。根據《中華人民共和國中醫藥法》[9]關于“對藥用野生動植物資源實行動態監測和定期普查”和《中華人民共和國統計法》[10]關于“國家加強統計科學研究，健全科學的統計指標體系，國家有計劃地加強統計信息化建設”的要求，為貫徹落實《中共中央 國務院關于促進中醫藥傳承創新發展的意見》[11]中“建立中醫藥綜合統計制度”等有關文件精神，開展中藥材生產統計、準確掌握中藥材種植面積具有重要意義。

本研究以江西省為研究區域，采用統計學方法，利用2021年中國中藥協會中藥區劃與生產統計專業委會（以下簡稱專委會）各委員上報的中藥材種植、養殖數據，對江西省各縣域、不同類別、萬畝（1 畝≈666.67 m2）以上、產值千萬元以上和“贛十味”“贛食十味”中藥材種植情況進行統計分析，從不同方面反映江西省中藥材種植、養殖現狀，為產業發展宏觀管理和調控提供科學依據，也為全國其他地區中藥材生產統計提供參考。

1 數據來源與分析方法

1.1 數據來源

本研究中藥材生產數據來源包括：1）文獻資料收集的數據信息。江西省中藥材種植面積已達到316 萬畝[12]。2）專委會江西省各委員上報的數據信息。上報江西省91 個縣（市、區）中藥材生產統計表，中藥材種植、養殖數據記錄共842 條。由于收集數據的渠道有限，部分數據未統計到。各委員提供的數據信息包括實地調查，中藥材種植技術培訓問卷調查，電話核實，抖音、微信朋友圈等新媒體報道及部分地方政府部門提供的數據。截至2021 年12 月31 日，匯總統計到91 個縣（市、區）的中藥材種植面積數據，涵蓋119 種中藥材，種植面積共145.18萬畝，年產量37.34萬t，年產值97.09億元。計算產值時的中藥材單價主要參考中藥材天地網（https://www.zyctd.com/）2021 年12 月各品種單價或市場調研單價。養殖類中藥材有烏骨雞（泰和烏雞）、熊膽（黑熊）、鹿茸（梅花鹿）3 種，其中泰和烏雞2021 年出欄2200 萬羽，年產量2200 t；黑熊50 只，梅花鹿45 只。

1.2 分析方法

采用統計學方法，從江西省、省內各縣域、不同類別、種植面積萬畝以上、產值千萬元以上、“贛十味”與“贛食十味”中藥材種植情況多個維度對2021 年度江西省中藥材種植情況進行統計分析。

2 結果

2.1 縣域中藥材生產統計分析

對2021 年江西省各縣域中藥材種植品種數、面積、產量和產值進行分析，結果見表1。從表中可以看出，興國、崇義、永新、宜黃、上高等地中藥材種植品種較多；樟樹、新干、峽江、安福、樂安、廣昌、石城、余干等地中藥材種植面積較大；新干、鄱陽、樟樹、永豐、橫峰等地中藥材產量較大；泰和、樟樹、永豐、廣昌、新干等地中藥材產值較大。

表1 2021年江西省各縣域中藥材種植品種、種植面積、產量和產值

2.2 不同類別中藥材統計分析

按植物類（喬木類、灌木類、藤本類、草本類）、菌類和動物類藥材進行分類統計。結果顯示，江西省中藥材共122種，其中植物類117種（草本類71 種、灌木類19 種、喬木類18 種、藤本類9 種）、菌類2種、動物類3種。對不同類別中藥材種植面積占比和產量占比進行分析，草本類中藥材種植面積占比最大，約為52.11%；喬木類次之，約為22.20%；灌木類約為15.26%；藤本類約為7.42%；菌類約為3.01%。草本類中藥材產量占比最大，約為38.46%；灌木類次之，約為28.38%；喬木類約為11.08%；藤本類約為8.31%；菌類約為8.14%；動物類約為5.63%。

按喬木、灌木、藤本、草本、菌類、動物類對江西省各地市中藥材的種植面積和產量情況進行分類統計，結果見表2、表3。草本類中藥材主要分布在撫州市、上饒市、吉安市、贛州市、宜春市；喬木類中藥材主要分布在吉安市；灌木中藥材主要分布在宜春市、吉安市、贛州市。撫州市、上饒市草本類中藥材產量較大；吉安市喬木類中藥材產量較大；宜春市、吉安市、贛州市灌木中藥材產量較大。綜合以上數據分析各地市各類中藥材的種植面積和產量組成，結果見表4、表5。除吉安市喬木類中藥材種植面積大于草本類中藥材種植面積外，江西省其他各地市中藥材種植面積最大的是草本類中藥材。各地市草本類中藥材產量占比較大的是南昌市、撫州市、上饒市；灌木中藥材產量占比較大的是景德鎮市、贛州市；喬木類中藥材產量占比較大的是新余市、宜春市。這說明江西省各地市草本類中藥材種植面積較大，灌木類中藥材產量較大。

表2 江西省各地市各類中藥材種植面積 萬畝

表3 江西省各地市各類中藥材產量 t

表4 江西省各地市各類中藥材種植面積占比 %

表5 江西省各地市各類中藥材產量占比 %

2.3 種植面積萬畝以上的中藥材統計分析

對江西省種植面積萬畝以上的中藥材種類、種植面積、產量和產值進行統計分析。結果顯示，江西省種植面積萬畝以上的中藥材有26 種，占全省中藥材種植總品種數的21.85%；種植面積達129.92萬畝，占全省中藥材種植面積的89.49%；產量達32.55萬t，占全省中藥材產量的87.17%；產值達69.97億元，占全省中藥材產值的72.07%。對種植面積萬畝以上的中藥材種植面積與全省中藥材種植面積占比進行分析，結果見表6。可以看出，蓮子、芡實、枳殼、龍腦樟（天然冰片）、梔子、黃精、杜仲、厚樸、腫節風種植面積較大。

表6 種植面積萬畝以上的中藥材種植面積在全省中藥材種植面積中的占比 %

2.4 產值千萬元以上中藥材統計分析

對江西省產值千萬元以上的中藥材種類、種植面積、產量和產值進行統計分析，結果顯示，江西省產值千萬元以上的中藥材有39種，占全省中藥材種植總品種數的31.71%；種植面積達118.38萬畝，占全省中藥材種植面積的81.54%；產量達36.07 萬t，占全省中藥材產量的96.60%；產值達96.06 億元，占全省中藥材產值的98.94%。對產值千萬元以上的中藥材種植面積及產值進行分析，結果見表7。可以看出，枳殼、蓮子、梔子、茯苓、腫節風、芡實產值較高。

表7 2021年江西省產值千萬元以上的中藥材種植（養殖）面積、產量及產值

2.5 “贛十味”“贛食十味”統計分析

2020 年2 月27 日，江西省中醫藥管理局、江西省工業和信息化廳、江西省農業農村廳、江西省林業局、江西省市場監督管理局、江西省藥品監督管理局聯合公布了江西省中藥材“贛十味”“贛食十味”名單[13-14]。經各地推薦上報、專家初評、社會公眾投票、多部門及專家集中評選和網上公示等程序，確定“贛十味”品種為枳殼、車前子、江梔子、吳茱萸（中花）、信前胡、江香薷、蔓荊子、艾、澤瀉、天然冰片，“贛食十味”品種為白蓮、粉葛、芡實、百合、泰和烏雞、陳皮（樟頭紅）、鐵皮石斛、覆盆子、黃精（多花黃精）、瓜蔞（吊瓜子）。此外，江西省中醫藥管理局、江西省工業和信息化廳、江西省農業農村廳、江西省林業局、江西省市場監督管理局、江西省藥品監督管理局聯合下發通知，要求各設區市、縣（市、區）衛生健康委員會、工業和信息化局、農業農村局、林業局、市場監督管理局要立足道地特色藥材，突出區域優勢，進一步加大政策支持力度，鞏固和發展贛味中藥材品牌，推動江西省中藥材產業化、規范化、生態化發展[13,15]。

對“贛十味”“贛食十味”種植面積、產量和產值進行統計分析，結果顯示，江西省“贛十味”“贛食十味”種植面積達100.07 萬畝，占全省中藥材種植面積的68.93%；產量達23.59萬t，占全省中藥材產量的63.18%；產值達68.53 億元，占全省中藥材產值的70.58%。對“贛十味”“贛食十味”中各品種種植面積、產量和產值及其與全省中藥材種植面積、產量、產值的比值進行分析，結果見表8。“贛十味”“贛食十味”各品種種植面積較大的是白蓮、芡實、枳殼、龍腦樟、江梔子、多花黃精；產量較大的是艾、枳殼、江梔子、粉葛、白蓮、芡實；產值較大的是泰和烏雞、枳殼、白蓮、江梔子。

表8 2021年“贛十味”“贛食十味”種植（養殖）面積、產量、產值及各項占比

2.6 2021 年江西省部分中藥材品種種植面積和產地變化分析

基于專委會近2 年統計數據進行對比發現，江西省部分中藥材品種種植面積和產地發生了較大變化，現對其變化進行分析。1）梔子：經過實地調查發現，由于梔子近幾年價格持續低迷，且2011 年第一批大規模種植的梔子進入衰老期，部分藥農將梔子挖掉改種油茶等其他經濟作物，目前梔子種植面積較歷史最高峰時減少25%以上。2）車前子：2021年，車前子價格一路上漲，1 年內價格上漲100%，并創下歷史記錄。藥農受價格上漲刺激，種植積極性明顯增加，不僅泰和、新干、樟樹等車前子老產區種植面積增加，還增加了南城、萬載、柴桑、鉛山等新興產地。3）石菖蒲：一直以來，石菖蒲藥材主要來源于野生資源，由于野生資源減少、采挖人工成本上漲，2021 年石菖蒲價格一路飆升，1 年內價格上漲70%以上。受石菖蒲價格上漲刺激和野生變家種研究成功影響，吉水、青原、浮梁、奉新等地積極種植石菖蒲。4）艾葉：近年來，江西省政府大力推進熱敏灸產業發展，在全省范圍內鼓勵發展艾葉種植，并在省內建立熱敏灸小鎮[16-17]，全省艾葉需求增加，安義、吉安、德興、永修、蘆溪等地積極擴大艾葉種植面積。5）覆盆子：2020 年11 月4日，國務院辦公廳發布《關于防止耕地“非糧化”穩定糧食生產的意見》，受此影響，2021年覆盆子原主產區浙江省減產嚴重，覆盆子價格穩步上漲，1年內價格上漲110%。德興、廣信、橫峰、弋陽等贛東北地區積極發展覆盆子種植，全省覆盆子種植面積較上年增加40%以上。

3 結論

江西省中藥材產業不斷繁榮發展，中藥材生產統計制度不斷完善。通過對江西省2021 年中藥材種植數據進行統計分析，為江西省產業發展宏觀管理和調控提供準確數據支撐，也為全國其他地區中藥材生產統計工作提供參考。