法國依云小鎮：湖光山色隱居地

李傳云

依云鎮（Evian）位于法國上薩瓦省，由拿破侖三世賜名。依云小鎮建在宛若一塊圓弧形綠寶石的萊芒湖畔，與之隔湖相望的則是伏爾泰、拜倫等名人駐足流連的瑞士小鎮洛桑。作為著名的療養度假勝地，依云既是法國鮮花最多的城鎮，也是許多人心向往之的美麗隱居地。

依云鎮的大部分建筑，修筑于1870—1913年間，其中像市政廳、博彩中心、大教堂等地標性建筑都面朝萊芒湖，是典型的19世紀溫泉建筑風格。鎮上不僅有雄偉的青山、碧綠的湖水、美麗的鮮花、精致的住宅，更有讓小鎮蜚聲全球的依云天然礦泉水。

依云鎮獨特的地理構造成就了水質的優越。依云鎮背后雄偉的阿爾卑斯山是依云礦泉水的源頭，高山融雪和山地雨水，在阿爾卑斯山脈腹地經過長達15年的天然過濾和冰川砂層的礦化后形成了依云水。

依云，注定與水有著不解之緣。拿破侖三世及其皇后，對此地的天然礦泉水情有獨鐘。1864年，拿破侖三世取拉丁文“水”（Evian）的發音，正式賜名此地為“依云”。依云鎮75%的財政收入和礦泉水息息相關。全鎮大約有7000多人，至少有10%的居民在水廠里工作。靠水吃水的依云人自然對水源地無比珍惜。人們將水源地周圍的村莊組織起來，成立了一個叫APM的協會，由協會出資保護土壤，鼓勵植樹。

依云鎮也是世界上唯一能免費品嘗依云水的地方。在小鎮上，一共設有四個公共飲水區，長期供應居民免費飲用礦泉水。每當清晨或黃昏，鎮上的居民都會排著長長的隊來灌取飲用水。人們拿的空瓶全都是兩升的容量，十幾秒鐘就能將瓶子裝滿。也有許多在鄰國瑞士居住的人，經常于周末開上一小時的車，來鎮上取水，灌滿夠喝一周的水后再離開。

在依云鎮上，除了能免費飲用到天然礦泉水外，還可以享受奢華的依云水SPA。躺在按摩浴缸里，你只管盡情地放松自己，會有專業的按摩師根據你的病痛部位，為你進行全方位的按摩，服務極其周到。享受著泉水SPA，聆聽著悅耳的輕音樂，顧客很容易徹底放空自己，舒舒服服地進入夢鄉。

依云鎮的另外一個支柱產業是旅游業。在法國，依云被稱為“鮮花最多的城鎮”。小鎮坐落在湖岸邊上，背后的阿爾卑斯山高聳入云。手工靈巧的花匠們將小鎮裝扮得五彩繽紛，觸目所及滿眼鮮花、滿目綠意，而清冽的空氣中則飄蕩著淡淡的芬芳。

這里風景幽美，環境宜人。清晨漫步于萊芒湖畔，能隱約看見遠處有一些帆船游艇在慢慢移動，附近還有天鵝、野鴨在湖邊隨意棲息。空氣清新，繁花盛開，教堂中傳來悠長的鐘聲……如此寧靜而美好的環境，令人不舍得離開。而走上依云街頭，空氣就像是新鮮的冰鎮檸檬水般沁人心肺，讓人整個胸腔里都彌漫著濃郁的自然風味，心靈最深處也如同有一股清澈的泉水流過。

除了水和鮮花，小鎮的一個重要地標是依云大師高爾夫俱樂部。這個海拔500米的球場建在一片森林地帶上：18洞72桿，球道長6006米。1994年，第一屆依云大師賽在這里舉辦。

與球場相距僅3分鐘車程的依云皇家花園酒店，則是依云大師賽的指定酒店，它位于一片私家花園的山坡上，外部極具鄉村氣息。大堂門外是一片綠茵似的球道，其間藏著3個發球臺和果嶺。在山坡下方，是一個由參天大樹圍起來的花園，盡頭是開放式泳池，一眼望去幾乎覺得那泳池要伸出去和湖水連成一片。傍晚時分，迎著落日在池中暢游，是一種獨特的享受。人們可以披著浴袍倚靠在池邊的躺椅上，來一杯法式雞尾酒，慢慢欣賞變化著的火燒云，任阿爾卑斯式的鄉村浪漫氣息在心田里彌漫。

法國人崇尚的是休閑生活。排在他們心目中第一位的，從來不是賺錢和工作，而是生活，依云鎮的居民更是如此。在依云小鎮，人們日出晨練，日落而息，閑暇時刻澆澆花、遛遛狗、與親友喝著咖啡聊天……這種遠離擁擠、匆忙和喧囂的生活，從容寧靜。

生活在鎮上的居民看起來總是優哉游哉，幸福感滿滿。正在推著割草機的工人看見你時，也會將手中的活停下來，親切地用法語問好。偶爾還能看見早起的孩童在偌大的花園里騎著小單車，自由自在、無憂無慮，就好像是人一出生就應該生活在這樣悠閑的空間里。每到節假日，人們都會把家里裝扮得好像是童話小屋一樣，與親朋好友相聚在一起。

依云鎮居民的月收入約在1萬到2.5萬元人民幣。雖然說萊芒湖對岸的瑞士工資比這里高出了一倍，而且只要坐半個小時的渡輪過湖即可到達，但生活在鎮上的大多數居民還是愿意選擇留在依云，因為他們從不想讓生活過得太緊張。

作為游客，你可以在依云參觀博物館，也可以選擇去湖邊釣魚，走累了就找間露天小館，喝上一杯咖啡，吃一點兒小點心。在鎮上基本找不到一家快餐店，大部分餐廳都是法式的，里面供應的法式面包完全不加調料，要的就是發酵面粉的天然香味。其他菜肴也是如此，非常清淡，講究原汁原味。

而小鎮居民的熱情好客，讓游客也忍不住想要留下來。在小鎮常住人口中，一部分在礦泉水廠工作，剩下的則多從事和旅游有關的工作。雖然他們的英語水平不是很高，介紹起來有些磕磕巴巴的，但始終面帶微笑，態度和藹，令人感覺十分親切。

到了傍晚，居民們結束了一天的工作，紛紛走出家門，沿著湖邊散步，享受純凈空氣。萊芒湖不允許機動船航行，因此聞不到令人討厭的汽油味。若是跑累了，還可以去鎮中心的“依云紀念碑”補充水分。人們在Cachat紳士花園的原址上建了個壇子，旁邊有股泉眼，晝夜不停地流出礦泉水供人飲用。

置身于依云鎮，仿佛時間是靜止的。在這里沒有浮躁，只有淡定；沒有緊張，只有從容；沒有煩惱，只有平和。如果你想擺脫生活中的桎梏，過一段幸福的隱居生活，那么依云小鎮將是最合適不過的選擇了。