提升健康教育課質(zhì)量的策略探析

2024年江蘇省基礎教育小學體育與健康青年教師教學基本功大賽于10月28日—11月1日在徐州市舉辦，本次比賽包含通用教學技能、運動專業(yè)技能、體育實踐課教學與評價技能三個版塊，其中通用教學技能版塊要求選手在組委會指定的健康教育內(nèi)容中抽簽決定上課內(nèi)容，用模擬課堂形式呈現(xiàn)出來。健康教育是體育與健康課程內(nèi)容重要組成部分，是學校教育不可或缺的一部分。《中小學健康教育指導綱要》（以下簡稱《綱要》）指出，學校健康教育實施的主要載體為體育與健康課程，主要師資之一為體育教師，明確了體育與健康課程為中小學健康教育的主要實現(xiàn)途徑。筆者作為本次大賽的評委，觀摩了選手健康教育模擬課堂展示后，對如何提升健康教育課的質(zhì)量，如何讓學生學以致用，產(chǎn)生了一些思考，與各位同人分享。

一、多重教學資源深度融合

1.健康素養(yǎng)和體育與健康課程的融合

健康素養(yǎng)是指個人獲取、理解和處理基本的健康信息或服務，運用這些信息和服務做出正確決策以維護和促進自身健康的能力[1]。學校實施健康教育的主陣地是體育與健康課程，因此在體育與健康課程中要有機融入健康教育相關(guān)知識與技能。健康素養(yǎng)的培養(yǎng)不僅是室內(nèi)課理論知識的傳授，還需要在體育實踐課中有機結(jié)合體能、技能教學進行傳授，如冬季長跑練習中的運動安全問題，各種跳躍運動中的緩沖保護問題等。運用健康教育知識輔助技能、體能的學練，可以在實踐課中融入常見運動損傷預防與應急處理辦法，使學生的運動行為更加健康科學，達到知行合一的效果。如，本次大賽的健康教育課中，有教師在教授“學會處理運動損傷”教材過程中播放了一個視頻，小明放學后穿著皮鞋直接去籃球場打球，不慎把踝關(guān)節(jié)扭傷了。通過這個場景，教師傳遞了兩個預防運動損傷的知識，一是沒有做準備活動就直接打球容易受傷，二是不穿合適的運動服和運動鞋參與運動容易受傷。

2.跨學科知識的融合

跨學科融合是學生提高運動能力、學習健康知識的重要方式和途徑，健康教育要打破知識邊界，使健康教育融入到所有學科中融會貫通。《綱要》要求小學階段應與《品德與生活》《品德與社會》等學科的教學內(nèi)容結(jié)合，中學階段應與《生物》等學科教學有機結(jié)合。如，本次大賽的健康教育課內(nèi)容“營養(yǎng)均衡、飲食多樣”，教師會傳授日常食物搭配和相關(guān)營養(yǎng)素攝入的知識，其中會涉及到許多水果蔬菜，教師可以進一步傳授一些蔬菜保存、加工不當會有毒的相關(guān)知識和處理辦法，如，發(fā)芽的土豆含有龍葵素，食用后會中毒，引起頭暈、嘔吐等癥狀，因此絕對不能食用發(fā)芽的土豆；四季豆中含有胰蛋白酶和亞硝酸鹽，食用未煮透的四季豆會引起食物中毒，表現(xiàn)為胃腸炎癥狀等?。這樣將健康知識、化學知識、生物知識等跨學科知識融合傳授，有利于培養(yǎng)學生運用多學科知識解決生活和運動中健康問題的能力。

二、健康教育與生活經(jīng)驗相結(jié)合

體育教師對所教的健康知識與健康技能的內(nèi)涵及外延應全面、準確把握，能結(jié)合學生年齡特點和認知規(guī)律展開有趣的健康教育。教師在設計教學流程時，教學內(nèi)容整體框架要清晰合理，符合相關(guān)邏輯要求，根據(jù)知識點之間的因果關(guān)系、進階關(guān)系、并列關(guān)系等將相對專業(yè)的健康教育知識進行生活化呈現(xiàn)。依據(jù)學生年齡特征、認知能力起點以及知識儲備情況，結(jié)合學生生活和運動中常見情況，采用多種形式組織教學。健康教育不僅是要學生知道健康知識，更重要的是掌握健康技能，能運用到生活和運動中，因此在健康教育過程中，教師要踐行結(jié)構(gòu)化教學思想，注重理論聯(lián)系實際的教學方法，培養(yǎng)學生舉一反三的能力。如“常見傳染病的預防”教學中，在傳授傳染病流行必須經(jīng)過的三個基本環(huán)節(jié)：傳染源、傳播途徑和易感人群之后，教師設問：“同學們，假如我們班有3名同學患了流感，如何防止流感擴散？”教師將學生分成若干學習小組，每組策劃預防方案，然后分別交流。在各小組交流過程中，讓學生做評委，看看哪一組方案最可行、最有效，哪些小組在做方案中不僅考慮了專業(yè)知識，還考慮了實際情況等。

三、健康教育與主題宣傳活動相結(jié)合

《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》頒布實施以來，全國上下高度重視全面健康問題，加大健康教育的宣傳和推廣工作，各種主題健康教育宣傳活動豐富多彩。教師可以結(jié)合“世界防治結(jié)核病日”“全國愛眼日”“全國愛牙日”“世界艾滋病日”等主題健康宣傳活動進行健康知識主題教育。如，每年的6月6日為“全國愛眼日”，體育教師可以在健康教育課中進行“保護視力”相關(guān)主題的健康教育，針對不同學段傳授相關(guān)知識，通過“主題黑板報”“情境劇表演”“手抄報評比”等形式在全校形成“衛(wèi)生用眼 健康成長”的愛眼氛圍。在主題健康教育課前，給學生布置學習任務單，讓學生儲備“衛(wèi)生用眼 保護視力”相關(guān)的健康知識，在教學過程中可以設計辯論、演講等環(huán)節(jié)，讓學生知道衛(wèi)生用眼、預防近視、科學矯正視力的方法。

四、健康教育與實踐調(diào)查相結(jié)合

健康教育的目的是提升健康素養(yǎng)和掌握健康技能，能解決生活和運動中的健康問題，如果教師僅空洞講解，那么教授的健康知識與技能在關(guān)鍵時刻可能很難派上用場，因此，健康教育應該理論和實踐同步，多創(chuàng)設學生動手實操練習健康技能的機會。如，本次大賽的健康課內(nèi)容“學會處理運動損傷”的教學中，教師可以表演受傷者，讓學生實踐模擬包扎。

在健康教育課前可以給學生布置前置學習任務單，讓學生做相關(guān)知識的調(diào)查和數(shù)據(jù)收集、匯總、分析，在健康教育課中進行宣講。在調(diào)查、數(shù)據(jù)采集和數(shù)據(jù)匯總過程中，促使學生提前了解學習相關(guān)健康知識，對照數(shù)據(jù)分析自己的相關(guān)行為是否符合健康要求。如，“吸煙與酗酒的危害”教學前，請學生調(diào)查所在小區(qū)或家庭親戚中抽煙的人員數(shù)量、性別比例、煙齡、抽煙量、身體狀況等。在教學過程中，可以讓學生分享調(diào)查結(jié)果，用數(shù)據(jù)說話，闡述調(diào)查過程中的思想認識。在調(diào)查和收集數(shù)據(jù)過程中，可以培養(yǎng)學生與人交往溝通的能力、觀察分析能力、環(huán)境適應能力，提高健康行為核心素養(yǎng)。

五、健康教育與問題情境相結(jié)合

教學的藝術(shù)可以讓學生在聽故事的過程中學到知識習得技能。教學中，教師根據(jù)授課內(nèi)容，通過聲音、圖片、視頻動作、故事等方式設置特定的情境，讓學生能夠置身其中，幫助學生更加深刻地把握教學內(nèi)容。在體育實踐課教學過程中創(chuàng)設真實的運動情境，發(fā)展學生結(jié)構(gòu)化知識與技能，提高學以致用的能力。在室內(nèi)健康教育課中要創(chuàng)設真實的“問題情境”，設計與學生健康成長息息相關(guān)的問題鏈，以問題鏈的形式培養(yǎng)學生進階思維能力和發(fā)散性思維能力，引導學生會分析生活、運動中出現(xiàn)的健康問題，從而讓理論服務于實踐。如，本次比賽“營養(yǎng)均衡 飲食多樣”教學中，有參賽教師從“鐘南山爺爺?shù)臓I養(yǎng)早餐”導入，要求學生通過觀看視頻回答問題：“鐘南山爺爺吃了幾樣食物？分別有哪些營養(yǎng)成分？這樣的早餐合理嗎？什么樣的早餐算營養(yǎng)均衡？營養(yǎng)均衡有什么好處？你平時的飲食營養(yǎng)均衡嗎？”最后進行知識運用與拓展，讓學生運動掌握的知識，和爸爸媽媽周末購買食材，將食材的營養(yǎng)成分和選擇這些食材的理由寫出來，下次課交流。整個問題鏈環(huán)環(huán)相扣，與生活息息相關(guān)，讓學生在解決問題的過程中掌握知識，并且能活學活用。

六、健康教育與教師感染力相結(jié)合

健康教育課有些在室內(nèi)進行，授課內(nèi)容理論知識相對較多，學生缺少體驗感，在學習過程中容易注意力不集中，學習興趣不高。如何讓學生更長時間集中注意力在學習內(nèi)容上？教師的感染力就成為不可或缺的法寶。教師感染力體現(xiàn)在口頭語言、肢體語言、眼神、面部表情、幽默感、恰當?shù)脑u價等方面，教師感染力強，就能吸引學生時刻關(guān)注教師的一舉一動，始終跟隨教師的講課節(jié)奏，被教師的激情感染著，迸發(fā)出持續(xù)的學習動力。教師要善于把專業(yè)的健康知識用童趣化的語言表述出來，多運用比喻、擬人等修辭手法，如，講解“冷敷”原理時，可以比作給受傷的地方下了一場雪，讓那些不好的東西都被凍住跑不出來了。授課過程中語調(diào)抑揚頓挫，適度運用肢體語言輔助教學。如，當學生回答出一個較難的問題時，可以用夸張的驚訝表情，同時豎起大拇指說：“這個你也知道，你太厲害了，老師送你大大的贊。”教師在教學過程中可以穿插有趣的故事或者生活案例，并且可以先通過設問制造懸念，讓學生通過學習相關(guān)健康知識找到答案。如，本次大賽健康課的教學內(nèi)容“學會處理運動損傷”，教師可以提問：“在運動中出現(xiàn)了扭傷先冷敷還是先熱敷？”教師傳授相關(guān)知識后提問，學生可以通過這些知識思考出結(jié)果，這樣的傳授方式，學生更加容易記住。

七、健康教育與信息技術(shù)相結(jié)合

現(xiàn)代化信息技術(shù)已經(jīng)在教學上得以廣泛運用，成為輔助教學的主要工具。健康教育課中絕大多數(shù)教師都會使用PPT等課件輔助教學，通過大量的視頻、動畫激發(fā)學生學習健康知識的興趣，尤其是現(xiàn)代AI技術(shù)的出現(xiàn)，更加能讓教師把難以用語言表達清晰的健康知識與技能通過視頻、圖片的形式呈現(xiàn)，更便于學生理解。有些健康知識與技能現(xiàn)場不能演示的，可以通過視頻動畫等形式呈現(xiàn)，更加形象直觀，如，“學會處理運動損傷”的教學中，可以通過“視頻+講解”的形式呈現(xiàn)如何處理“擦傷”的全過程，學生一目了然。不過，如果PPT課件使用不當，也會出現(xiàn)事倍功半的結(jié)果。如，PPT字體顏色和背景顏色混為一體，把教材上的知識點全部復制到PPT中，頁面中文字量過多，學生看起來也會找不到重點。因此，PPT頁面上呈現(xiàn)的文字要精煉，關(guān)鍵詞用特殊顏色標注，能讓學生在幾秒鐘之內(nèi)讀懂并理解PPT的內(nèi)容。

參考文獻：

[1]中華人民共和國衛(wèi)生部.健康66條：中國公民健康素養(yǎng)讀本[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2008：3-4.