傳統村落空間的新生模式探究

武彤曦，王璐妍，文 巖，鄧靜怡

長安大學建筑學院，陜西 西安 710061

0 引言

現代化和城市化進程中，傳統村落不斷受到外部威脅與沖擊，村落系統內部各層次結構、要素結構和功能逐漸變化［1］，部分村落能夠主動抵御和減緩干擾，完成自我更新與空間轉型，而大部分傳統村落因無法適應內外部環境的快速變化，最后走向衰退和消亡［2］。對傳統村落空間的新生模式進行探究是傳統村落保護發展的現實需要，也是建筑學與城鄉規劃學共同需要關注的重要課題。

牛棚片區位于浙江省松陽縣楊家堂村古民居群對面的山腳，與村落遙相對望，是村內觀景最好的地方之一，近年來也吸引了越來越多游客前往此地拍照打卡。基于此背景，對場地內建筑和空間場所進行改造和提升，以實現吸引游客，推廣當地特色，帶動經濟發展的目標。設計以“一條道，三出戲”為核心，圍繞著場地內的一條主要路徑，將游客接待中心、瞭望塔、景觀亭等串聯起來，并結合當地特色茶產業和當地的文化打造三處節點來敘述不同情境下的故事。

1 項目概況

場地位于楊家堂村，隸屬于浙江省松陽縣三都鄉，距離縣城約8 km。村莊坐落在一座環形的山坳中，左右兩翼山巒環抱村莊，風水布局相當明顯（圖1）。楊家堂村由一群清代乾隆年間的古建筑組成，一層層馬頭墻翹首相對，是松陽縣典型的階梯式古村落。在地無三尺平的楊家堂，20多幢土木架構的清代民居沿著山坡一級級向上延伸，整個村莊上下高低落差較大，在視野中展現出巨大的建筑立面，是松陽縣典型的階梯式古村落，有“金色布達拉宮”之稱。

圖1 基地分析

牛棚片區是攝影師來楊家堂取景的必到之地（圖2）。場內建筑物包括舊牛棚、衛生間以及觀景臺，歷史悠久，是當地人休息納涼的場所，更是當地的集體記憶場所，但是場地內的建筑常年風化且綠化無人管理，因此改造應該注意環境提升和設計整體性，不能破壞現有的民居風貌（圖3）。

圖2 牛棚俯瞰

圖3 牛棚范圍

2 設計理念

松陽茶葉久負盛名，史載三國時期就盛產茶葉，唐代卯山仙茶更是被列為貢品［3］。近年來，松陽縣將茶產業作為全縣的農業支柱產業，通過“一張藍圖繪到底、一任接著一任干”，使松陽成為“百里鄉村百里茶”的茶產業示范區［4］。

本次設計以“茶”產業為支撐，“道”為主線，“戲”為情境，將設計場地與村落核心區作為一個不可分割的整體，巧妙利用場地高差，層疊進退，塑造出觀臺與戲臺的多重空間與意境，既能滿足游客駐足觀景的需求，也為村民的日常生活提供了有趣的場所，給古老的村落注入新的活力。

基地內原有的牛棚、古亭等建筑遺存的位置關系看似無序，但實際上與環境間又發生著密不可分的隱性關系。設計保留現有建筑和古亭的同時，植入新的接待中心、瞭望塔和茶坊，利用高差形成多層次的平臺，將既存建筑與景觀環境要素串接起來，整體而又生動。一方面，以外來游客的主要觀景路線為引導，圍繞著場地內的1 條主要路徑，將故事情境發生的場所串聯起來；另一方面，村落的茶產業作為新興產業正在欣欣向榮地發展，因此結合產業和當地的文化打造：初入——觀茶林，體驗——逛茶園，留戀——望茶山3處節點，以此敘述不同的人群在不同情境下發生著的生動故事（圖4）。

圖4 設計理念

故事情節1（初入）：“游客”和“導游團成員”——故事發生在游客剛剛進入牛棚片區，在此設置一個小型游客接待中心，并提供講解服務及展覽功能，能夠幫助游客在初入片區時了解村落的歷史文化，如耕讀文化、宗族文化等，以及產業發展。在屋頂平臺上設置觀景座位，可以遠眺茶林。

故事情節2（體驗）：“游客”和“采茶女”——這里是片區重點規劃節點，圍繞著茶園和咖啡館展開，咖啡館是由廢棄牛棚改造而來的，這也是希望能留住建筑和場地原有的記憶，喚起更多人的鄉愁。在這里放置不拘一格的咖啡容器，瓷碗、茶杯、手工陶杯等都有可能成為咖啡杯。人們在這里能滿足時尚消費、人際交往、信息交流、休閑娛樂等多元化需求，對外來的游客而言，這種富有活力的場所正是這個鄉村生動的文化窗口。而游客與采茶女之間也發生著互動關系，游客可以進入茶園，體驗采茶的樂趣。在這里，能第一時間品嘗到新生產的茶葉，留住村落的味道。

故事情節3（留戀）：“游客”和“鄉村土著”——觀賞體驗過后，愜意的鄉旅生活即將畫上句號，在即將回歸高樓林立的大城市之前，最后一次感受“金色布達拉宮”的魅力，此次布置了紀念品售賣和記憶展墻留念打卡，以及保留原有的觀景亭，最后再喝一杯當地的茶，望一望遠處的茶山，以“游客”為主體的故事到此就全部結束了，希望歲月安然，你我無恙，所到之處，遍地陽光。

3 設計策略

基于松陽縣楊家堂村的本土歷史文化特征和地域文化特色，對楊家堂牛棚片區的改造綜合考慮如何將當地的茶產業納入設計考量，如何激活新舊建筑之間的互動，如何通過場景和故事敘述來吸引游客，并通過體驗式旅游活動來呈現楊家堂村的魅力。下文將從三個角度探討楊家堂村的改造策略（圖5）。

圖5 總體設計策略示意

3.1 以茶共鄉情

松陽縣楊家堂古村落不僅擁有豐富的自然資源和迷人的風景，同時其歷史文化底蘊深厚，周邊環繞著廣袤的綠色茶園，目前全縣正全力建設“古韻茶香，田園松陽”的縣域旅游景區［5-6］。近年來，楊家堂村以茶文化資源為基礎，積極發展鄉村旅游，推動鄉村經濟發展。

1）在保護和利用鄉村文化遺產的過程中，將茶文化、鄉村民俗等融入旅游產品，提升旅游的文化內涵和吸引力。保留場地東邊原有的茶園，并在其周圍建設建筑，結合鄉村茶文化，置入接待中心、茶室、茶坊、瞭望塔、文化廣場（圖6），游客可以參觀茶園、體驗采茶、觀看制茶的過程，還可以品嘗當地特色茶點、參與茶道表演等，感受茶文化的魅力。這些活動旨在弘揚茶文化，促進鄉村文化的傳承與創新。

圖6 總平面

2）為了保護和傳承鄉村的茶文化和傳統技藝，設計了一系列讓游客深度體驗鄉村茶文化的活動。在接待中心2層設計文化展廳，展示楊家堂村的茶文化和傳統技藝等。場地東邊的文化廣場內可以舉辦茶藝表演、茶文化講座，甚至可以組織茶藝比賽等活動，吸引更多游客的參與，進一步提升楊家堂村的文化熱度和旅游吸引力。

3）重視鄉村人才培養，加強茶產業和旅游從業人員的培訓和指導，提高鄉村發展的內生動力。同時加強政策支持和宣傳推廣，為茶旅一體化發展創造良好的外部環境。

3.2 以道串古今

2016 年，中國文物保護基金會確定松陽為全國首個“拯救老屋行動”試點縣［7］，這是對松陽縣老屋保護和活化利用工作的認可，也表明在楊家堂村空間改造的過程中，新舊建筑融合是至關重要的。在保持楊家堂村建筑風貌和布局的同時，融入現代的設計理念，以實現歷史連續性和推動鄉村的發展，更好地滿足現代生活的需求。

1）功能創新。在尊重其原有功能的基礎上，賦予新的功能，場地內舊建筑物包括舊牛棚、衛生間以及觀景臺，將牛棚改造為茶室和咖啡廳，并增設接待、展廳、茶坊、瞭望等功能。新建筑布局在舊建筑附近，并且通過開敞的廣場連接，作為新舊建筑間的緩沖區，實現空間的連貫性。

2）空間互動。通過一條流線將新舊建筑有機聯系起來，形成一個完整的空間體驗過程。這條流線作為主軸線，對場地進行有序規劃。在流線上設置多個停留空間節點，如文化廣場區、休息閑談區、瞭望茶園區等，將功能性與趣味性有機結合，為游客提供導覽和豐富體驗。對新老建筑的交界區域，設計廊道樓梯，為新舊建筑間的過渡提供舒適的空間環境。

3）建筑對話。新舊建筑之間形成有趣的對話，新的建筑設計以尊重老舊建筑為前提，共同形成協調統一的空間環境。新建建筑延續了舊牛棚的結構形式，并引入舊建筑的窗戶、屋檐形式；新建建筑的墻底材料延續當地的蠻石墻基；新建建筑在空間組織方式和體量關系上與舊建筑相呼應，在形式、材料、空間功能上也與舊建筑呼應。

4）故事延續。將新舊建筑融入村落的故事中，讓他們成為故事的載體。通過不同的主人公，講述他們在新舊建筑之間的故事，使新舊建筑得以活化，真正融入村民的生活中去。

3.3 以戲融城鄉

在楊家堂村落牛棚片區空間改造設計中，核心目標是打造一個富有鄉村特色且生動的歷史敘事場所。共打造了“觀茶林”“逛茶園”“望茶山”三個敘事場所，設計每個場景成為一個動人的故事發生地，并通過創造不同主人公的故事讓這些場景更具生活氣息。

1）場景設計。通過牛棚片區的生活場景設計規劃，展現了村落的生活節奏和文化情懷。展覽接待區作為整個故事的序幕，展示了楊家堂村的歷史文化，包括制作茶藝等內容的展覽，讓游客初步了解這里的背景故事。采茶體驗區讓游客可以參與采茶活動，并且親身體驗制茶的過程，體驗茶農一天的生活，見證從采茶到飲茶的全過程，感受茶文化的魅力。茶坊銷售區在精心策劃的茶坊內，從茶葉的種類到包裝都凸顯楊家堂村的特色，讓游客在輕松愉悅的環境中挑選自己心儀的茶葉，這也是將楊家堂村茶文化傳播出去的重要方式。

2）互動設計。展覽接待區運用高科技手段讓游客在導覽過程中獲得更多的信息和樂趣。通過AR技術，讓游客在展覽板上可以看到動態的3D圖像，增加互動體驗。同時開設線上預約參觀系統，使游客可以提前了解展覽的背景和參觀路線。采茶體驗區設有專業的茶藝師引導游客體驗采茶制茶的過程，可以讓游客實際操作，增加其參與度，激發他們對茶文化的深入感知。茶坊銷售區設計了一些趣味性的互動環節，舉辦茶藝表演和品茶活動，讓游客品嘗不同類型的茶，了解茶的口感；此外，通過電子商務平臺的方式，讓游客在線上自由選擇和購買茶葉，推動線上線下的緊密結合。

3）故事串聯。將這些場景和主人公的故事有機串聯起來，形成了一部完整的故事線。游客們深刻地理解了楊家堂村的生活、茶文化的魅力，以及鄉村的韻味，也增進了游客與鄉村的聯系。對于楊家堂村來說，每一個游客都成為了村落故事的一部分，每一個瞬間都構成了一幅美麗的畫卷。

4 設計亮點

4.1 功能轉換——從閑置角落到公共空間營造

作為當地歷史悠久的記憶場所，設計旨在創造茶文化片區，成為當地居民和外來游客的休憩和文化交流場所。片區內現有建筑包括舊牛棚、衛生間、觀景涼亭，在對現有建筑改造的同時，新建了三處公共建筑和一個文化廣場，與原有建筑共同組成了戲劇場景，以觀茶林、逛茶園、望茶山的三種不同觀望維度，打造滿足游客不同行為路徑的體驗空間。見圖7～9。

圖7 古村服務中心設計

4.1.1 觀茶林之古村服務中心設計

游客服務中心（圖7）作為“一條道”的初入節點，與當地地域特色契合，建筑形式以簡潔素雅的風格為主，白墻青磚黛瓦，給人較強的視覺感染力。配合以木飾面、木柱，退讓入口檐廊空間，成為室內外景觀滲透重要的一環。屋頂的觀景平臺滿足游客登高望遠行為，近看茶林，享受茶林所致的悠然自得之感。

旁側對原有衛生間進行改造設計，保留和加固原有的建筑外墻和木構架，拆除原有屋頂，加建緩坡屋頂，延續楊家堂村民居建筑屋頂形式。設計師為了提升衛生間的私密性，采用橫向木格柵構件遮擋圍護，營造出古樸靜謐的空間質感。

4.1.2 逛茶園之隱山茶室設計

茶室設計（圖8）是在原有廢棄牛棚的基礎上進行改造設計，原墻體部分脫落，裸露出內部磚材，牛棚作為茶文化片區的核心建筑，拆除會嚴重影響傳統風貌的附屬建筑，因此恢復了建筑立面，保留和加固歷史信息豐富的建筑外墻和木構架，抬升原有屋頂，加建3層空間。并且通過拆除部分墻體和橫向樓板，重新整合原本狹小昏暗的空間。部分木板門窗也被玻璃門窗替換，以增加室內自然采光。

圖8 隱山茶室設計

在茶室南側新增瞭望塔，它作為整個茶文化片區的視覺中心，以茶飲區和觀景區交錯設置，游客在品茶之余也可進行觀景體驗，西望茶林、東觀茶園，搭建現代生活和傳統茶文化的橋梁，讓游客感受到茶文化的氛圍環境，最終帶動整個村落的經濟發展。

4.1.3 望茶山之休閑茶坊設計

以休閑茶坊作為整個線路的終點，茶坊的設計（圖9）多以通高形式展現，竹林環繞的靜謐空間，采用大面積的玻璃立面景觀滲透，不僅如此，底層的通高延伸至2 層，為交流空間帶來了一抹綠色。大面積的平臺空間，提供了遠望茶山的絕佳之處，也成為攝影師取景的必到之處，竹林破板而生，水平空間和垂直空間都將自然元素運用得淋漓盡致，也讓游客能夠身臨其境，忘卻城市的喧囂，歸隱田園。

圖9 休閑茶坊設計

4.2 空間敘事——傳統園林手法的流線再組織

設計方案采用“移步異景”的傳統園林手法來貫通室內外流線，以“一條道”貫穿三個不同體驗層級的空間節點，人的行為也隨著與茶林、茶園、茶山不同的體驗距離而產生變化，由初入茶林的“觀”到深入茶園的“逛”，再到回首茶山的“望”，營造出整體茶文化片區的流動性和豐富性。改造后的楊家堂村茶文化片區，具有一個環繞茶園生長的敘事系統（圖10）。

圖10 建筑平面

軸線的開始，是游客初入茶林的第一空間，在這里，游客還未完全脫離城市的步伐，帶著探索的心情推開了游客服務中心的大門，進入茶林環繞的靜謐空間中，以茶為媒介去引導慢的生活狀態，質樸淡雅的氛圍和茶園的芳香會讓人逐漸適應鄉村的安逸，忘記城市的快節奏生活，邁上木制樓梯到達茶文化展示空間，以更為直觀的方式展現出茶文化的魅力，而此時，人的視角又被提升了一個高度，能夠俯瞰茶園中勞作的采茶女與一望無際的綠色海洋，破門而出，到達室外連廊，豁然開朗。

順著樓梯的引導，來到了第二空間。大面積的廣場空間，成為游客與茶園的親密接觸場所，在這里，游客可以跟隨采茶女體驗一系列制茶工藝，采摘、萎凋、做青、揉捻。拾級而上，由小口入，轉折，進入更為私密的茶室空間，質樸的體塊和材料弱化了人為的痕跡，為空間提煉出沉穩大氣的氛圍，大面積的玻璃窗將山野之氣引入，在當下形成一個松弛、有呼吸感的奇妙場域，茶香四溢，暗影浮動，在平和寧靜的語境下，構建與人平和對話的茶空間形態，讓品茶回歸雅事本身。從平臺走出，可順著連廊走到整條道路的核心空間，高聳的瞭望塔提供了俯瞰整個茶園的高點。從日出到日落，經過不同形態的直射光，茶園的景色也會展現不同的樣貌。

體驗之后，更多的是對茶園的留戀，在軸線的末端，設置了茶坊空間，游客在此獨飲細品，或者與好友對飲，給瑣碎的日常生活一段留白，才能理解無聲之處造就的精彩，透過自然、光影、材質、五感、實踐來形成整體的體驗，去找尋更貼合當代人居的茶生活、茶美學與茶藝術，最終以無言的表達方式，被茶香和靜謐的力量所治愈。

4.3 節能低碳——鄉村綠色營建的現代化實施

4.3.1 當地植被的有效利用

楊家堂村于群山懷抱郁郁蔥蔥之中，擁有得天獨厚的自然環境。有效利用綠色環境，不僅有利于節能降碳，而且人們在其中游玩時，在與山水花草接觸下可以緩解壓力，釋放城市中的喧囂情緒，設計中考慮環境、建筑與人之間的交流。

在建筑環境營造中，以不同類型植物豐富建筑綠色環境，在陽臺及屋頂種植灌木花草，增加夏天室內空氣濕度。在咖啡館及觀景亭旁種植當地喬木，高聳的樹冠緩解了城市熱島效應，降低了空氣干度，同時創造出良好的景觀視角。松陽縣夏季多雨，通過樹冠在下雨時進行截流，減少了雨水沖刷對土壤的破壞；同時在地面上種植花草，搜集雨水進入蓄水池，用于灌溉和生活用水。坡屋頂木構框架結構，表皮鋪設太陽能光伏板系統，實現光能與電能的轉換，有效利用太陽能（圖11）。

圖11 當地植被與建筑的有機結合

4.3.2 因地制宜

基地位于一片坡地中間的平臺區，下方有大片的茶園，在設計中保留原有的地形條件，保持原有景觀，在咖啡館2層加入后面山坡的入口，增加建筑的可達性，也豐富了空間。建筑1 層和2 層錯落疊置，形成1 層的檐下灰空間和2層的陽臺，創造層次豐富的觀賞角度，搭配不同種類的植物，通過精心布置滿足游客觀賞需求。

結合外立面改造，采用不同的立體植物種植策略，形成多樣豐富的立體化植物景觀，既可以凈化室內空氣，使人們享受植物的清新，又可以調節室內溫度和濕度，減少室內能耗（圖12）。

圖12 立面植被的應用

4.3.3 親近自然

木材是源于自然的材料，能夠給人帶來舒適和溫暖的感覺，在建筑表皮材料上，以木格柵和木窗作為建筑的構件來體現生態美學，不但可以融于環境親近自然，而且木材良好的結構穩定性和固碳作用能夠減少建筑能耗，木窗的靈活開啟可以有效控制陽光和溫度對室內的作用，使室內始終保持宜人的溫度，體現人造環境與自然的有機結合（圖13）。

圖13 表皮材料的應用

4.4 運營先行——文農旅聯動的鄉村產業振興

4.4.1 資源整合

以第一產業為基礎，帶動第二產業發展，實現第三產業的進步為目標是現代農旅融合發展新模式。立足現有楊家堂村農產品基礎，發掘優質農副產品，楊家堂村擁有大批茶園和瓜果園，“八月瓜”是當地食藥同源的特色農產品，也可以做成果油、茶飲來招待游客，以此打造具有競爭力的農產品特色區，并在尊重“三農”的基礎上，適度開發合理利用農業旅游資源，形成“以農促旅、以旅興農”的發展之路。

對農民自用地進行合理整頓，鼓勵建設標準化農產品示范生產區，統籌連片農田、生態山林、客家圍屋及民俗文化等要素資源，以農業產業為抓手，融入觀光休閑、農事體驗、文化創意、運動娛樂和戶外拓展等功能，打造現代休閑農業園區。結合美麗鄉村建設，傳承村落形態肌理，保留鄉土特質，塑造美麗鄉愁，形成農業旅游體驗區，帶動鄉村旅游發展。

4.4.2 資源利用

在推動楊家堂村文化產業發展和鄉村農旅產業振興方面，結合村落豐富的古村底蘊和自然山水風光，以“滿足消費，帶動發展”為目標，增進城鄉互動交流，促進信息傳遞，通過煮茶品茗、飲酒作詩、觀山賞花等休閑娛樂活動體驗慢生活。結合楊家堂村茶果生態農業，設置茶藝示范區和果蔬采摘區。在功能配置上，根據項目所在地的牛棚區域和觀景臺，建設村民文化旅游廣場，并增設游客服務中心、工藝茶坊和咖啡廳等服務功能，形成特色旅游休閑區，也可增設茶文化主題民宿，將“農房”變為“客房”，引進茶文化主題，突出具有楊家堂特色的民俗體驗，給游客帶來不一樣的旅行感受，構建游客滿意的人性化居住環境（圖14）。

圖14 運營策略

4.4.3 資源推廣

依托多方載體多渠道全方面宣傳，借助互聯網平臺，以其廣泛影響力來宣傳楊家堂村農旅項目，在抖音、快手、嗶哩嗶哩等熱門視頻平臺投放楊家堂村的宣傳視頻，提升知名度；積極通過官方網站、官方微信平臺、手機APP來做好品牌宣傳和推廣，實現旅游人數的增長；為當地農民開設直播課程開展教學，利用真實的直播帶動銷售量的增長。另外，與網紅開展合作，對茶文化農旅項目進行特色宣傳，吸引更多農旅消費者，促進傳統農產品擴大銷量和提高附加值，增加農民收益。

5 結論

傳統村落作為中國文化遺產的重要組成部分，承載民間歷史文化的核心內容。在當前的城鎮化進程中，傳統村落不僅因其物質遺產受到政府及社會的廣泛關注，也因其特有的非物質文化吸引了游客的目光，其旅游資源也在不斷開發［6］。

設計團隊希望利用這次改造，將記憶中的鄉村符號幻化為鮮活場景，將人沉浸式帶入全新的“村落公園”概念。本次設計從游客的角度出發，通過構建游客與導游團成員、采茶女、鄉村土著的故事，探討了解決楊家堂村牛棚片區保護與發展的相應對策。在旅游開發的過程中，不但需要保護鄉土特色，同時還需有機融合文化生態旅游［8］，相信在不斷進行深入的思考與實踐后，未來會積累更多成功的經驗，更有效地促進古村旅游的發展，實現古村旅游保護和開發的協調統一。

圖片來源

圖2，3：松陽縣人民政府提供；

其余圖片均為作者繪制。