日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、血清抗氧化指標(biāo)和免疫功能的影響

丁佳穎，周文韜，張露園

（嵊州市畜牧業(yè)發(fā)展中心，浙江嵊州 312400）

杜仲是我國(guó)特有的中草藥，與抗生素相比，具有安全、綠色、無(wú)污染、無(wú)殘留等優(yōu)勢(shì)（王明英，2021）。有研究表明，杜仲中綠原酸、槲皮素、丁香素等具有天然生物活性的物質(zhì)含量豐富（Wang等，2019）。日糧中添加杜仲葉粉不僅能有效提高動(dòng)物生長(zhǎng)性能，同時(shí)能提高動(dòng)物抗氧化和抗菌、抗炎的能力。王立光等（2022）研究發(fā)現(xiàn)，日糧添加500 mg/kg 杜仲精粉能調(diào)節(jié)育肥豬腸道菌群結(jié)構(gòu)，提高生長(zhǎng)性能。莫棣華等（2004）研究發(fā)現(xiàn)，日糧添加杜仲素能提高育肥豬生長(zhǎng)性能，降低育肥豬死淘率。但也有研究認(rèn)為，杜仲葉中含有一定的抗?fàn)I養(yǎng)成分，日糧中過(guò)量添加杜仲葉可能會(huì)降低畜禽對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。因此，本試驗(yàn)旨在探究日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、血清抗氧化指標(biāo)和免疫功能的影響，以期為杜仲葉粉在豬日糧中的應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 本試驗(yàn)所用杜仲葉粉購(gòu)置于山西某生物科技公司，為水溶性棕黃色粉末狀固體，其中杜仲多糖含量≥30%，杜仲綠原酸含量≥5%，杜仲黃酮含量≥0.5%。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物及日糧 本試驗(yàn)選擇體重相近[（6.71±0.15）kg]、體況良好的24 日齡斷奶仔豬320 頭，隨機(jī)分為4 組，每組8 個(gè)重復(fù)，每重復(fù)10頭。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組分別向基礎(chǔ)日糧中添加300、600 和900 mg/kg 的杜仲葉粉，基礎(chǔ)日糧組成和營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

1.3 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)共41 d（其中預(yù)飼期6 d，正試期35 d）。所有仔豬在整個(gè)試驗(yàn)期間自由采食和飲水。按相關(guān)養(yǎng)殖和管理規(guī)定進(jìn)行免疫接種和日常飼養(yǎng)管理。

1.4 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.4.1 生長(zhǎng)性能的測(cè)定 試驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束前對(duì)仔豬分別空腹稱重，每周記錄采食量，計(jì)算平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和料重比（F/G）。

1.4.2 血清抗氧化指標(biāo)的測(cè)定 試驗(yàn)結(jié)束后，每組選擇8 頭豬前腔靜脈采取后分離血清備用，按照試劑盒（南京建成）說(shuō)明書分別測(cè)定血清樣本中過(guò)氧化氫酶（CAT）、谷胱甘肽過(guò)氧化酶（GPX）、總超氧化物歧化酶（T-SOD）和Cu-Zn SOD 活性。

1.4.3 血清免疫指標(biāo)的測(cè)定 按照檢測(cè)試劑盒說(shuō)明分別測(cè)定血清免疫球蛋白IgA、IgG、IgM 含量。

1.4.4 免疫器官指數(shù)的測(cè)定 試驗(yàn)結(jié)束后，每組選擇8 頭豬，稱重后屠宰，分別采集肝、腎、脾和淋腹股溝巴結(jié)，小心去除結(jié)締組織和脂肪組織后，稱重并計(jì)算免疫器官指數(shù)。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析 采用Excel 2017 軟件對(duì)原始數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，采用SPSS 25.0 進(jìn)行單因素方差分析，采用Tukey test 法進(jìn)行多重比較，P＜0.05 表示組間差異顯著。

2 結(jié)果

2.1 日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響 由表2 可知，隨杜仲葉粉添加量的提高，斷奶仔豬平均日增重和終末體重顯著提高，料重比顯著降低（P＜0.05）；600 和900 mg/kg 處理組仔豬的生長(zhǎng)性能最佳，顯著優(yōu)于0 和300 mg/kg組；此外，日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬平均日采食量無(wú)顯著影響（P＞0.05）。

表2 日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

2.2 日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬免疫器官指數(shù)的影響 由表3 可知，日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬肝臟指數(shù)、腎臟指數(shù)、脾臟指數(shù)和腹股溝淋巴結(jié)指數(shù)均無(wú)顯著影響（P＞0.05）。

表3 日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬免疫器官指數(shù)的影響 g/kg

2.3 日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬血清免疫球蛋白含量的影響 由表4 可知，日糧添加600 和900 mg/kg 杜仲葉粉可顯著提高斷奶仔豬血清免疫球蛋白IgA、IgM 和IgG 含量（P＜0.05）。

2.4 日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬血清抗氧化指標(biāo)的影響 由表5 可知，日糧添加600 和900 mg/kg 杜仲葉粉可顯著提高斷奶仔豬血清GPX 活性（P＜0.05）；日糧添加杜仲葉粉顯著提高斷奶仔豬血清T-SOD 和Cu-Zn SOD 活性（P＜0.05），此外，日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬血清CAT 活性無(wú)顯著影響（P＞0.05）。

表5 日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬血清抗氧化指標(biāo)的影響 U/mL

3 討論

石海仁等（2018）研究發(fā)現(xiàn)，日糧添加杜仲葉粉能有效改善育肥豬生長(zhǎng)性能。王明英（2021）在肉兔上的研究表明，日糧添加杜仲葉粉能有效改善肉兔生長(zhǎng)性能和肉質(zhì)品質(zhì)。王立光等（2022）研究認(rèn)為，杜仲葉對(duì)生長(zhǎng)性能的影響具有劑量效應(yīng)。本試驗(yàn)結(jié)果表明，隨杜仲葉粉添加量的提高，斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能不斷提高。其中600 和900 mg/kg 組仔豬的生長(zhǎng)性能最佳。這與王立光等（2022）的研究結(jié)果一致。此外，有研究認(rèn)為，杜仲葉中的抗?fàn)I養(yǎng)成分對(duì)畜禽的消化吸收功能有一定的負(fù)面影響。這與本試驗(yàn)的結(jié)果并不一致，推測(cè)可能是由于添加量不同導(dǎo)致的。

免疫器官是畜禽發(fā)揮免疫功能、維持畜禽免疫力的重要組分。李冬光等（2023）研究發(fā)現(xiàn)，日糧添加中草藥制劑對(duì)斷奶仔豬免疫器官指數(shù)無(wú)顯著影響，這與本試驗(yàn)的結(jié)果基本一致。李崇池（2023）研究發(fā)現(xiàn)，日糧添加杜仲素可顯著提高花冠油雞血清免疫球蛋白含量。本試驗(yàn)結(jié)果表明，日糧添加600 和900 mg/kg 杜仲葉粉可顯著提高斷奶仔豬血清免疫球蛋白含量，表明日糧添加杜仲葉粉通過(guò)提高斷奶仔豬血清免疫球蛋白含量提高斷奶仔豬的免疫力。周瑩等（2023）研究發(fā)現(xiàn)，日糧添加杜仲葉粉能提高蛋雞血清T-AOC 能力和CAT 活性。這與本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的日糧添加杜仲葉粉可顯著提高斷奶仔豬血清GPX、T-SOD 和Cu-Zn SOD 活性并不一致，推測(cè)可能是由于試驗(yàn)動(dòng)物不同導(dǎo)致的。

4 結(jié)論

綜上所述，本試驗(yàn)結(jié)果表明，日糧添加杜仲葉粉能提高斷奶仔豬免疫功能和抗氧化能力，綜合考慮添加成本，認(rèn)為在本試驗(yàn)條件下斷奶仔豬日糧中杜仲葉粉最適添加量為600 mg/kg。